Vad är en raclette och en grillad raclette? Vad kan tillagas i det och hur man väljer det korrekt?

Biljetter till Schweiz är dyra, men vill du prova nationalrätten?

Du kan gå på restaurang, betala en rejäl summa, eller så kan du köpa en racletterätt och laga raclette och andra grillrätter.

Den här artikeln hjälper en erfaren hemmafru och en nybörjarkock att välja en racletterätt.

Raclette — Fondues brorson gjord av ost (50% fett) som först smälter de, tillsätt sedan potatis, kött, skaldjur, grönsaker. Det är också namnet på osten som rätten tillagas av.

Betyg TOP-6 bästa raclette

Plats	Modell	Pris
#1	Clatronic RG 3517
#2	Russell Hobbs 21000-56
#3	Raketgrill Clatronic RG 3518
#4	Steba RC 3
#5	Clatronic RG 3592
#6	Steba RC 3 Plus

klassisk raclette

Det finns modeller med en klämma, där en tredjedel eller en fjärdedel av ett osthuvud är fixerat. När apparaten är inkopplad smälter grillen osten ovanpå.

Ready Raclette skrapas bort med en kniv eller appliceras med träspatel.

När de tillagas i en klassisk racletteskål görs alla ingredienser, förutom osten, i förväg och separat.

Grill raclette

Gjort från två nivåer. På första våningen finns små stekpannor. (4-8 stycken) eller en stor, här tillagas Raclette.

Snacks steks på andra nivån. Det är sten eller metall (aluminium, järn) eller dubbel (järn, sten). Kött tillagas på en stenplatta, grönsaker på en aluminium.

Dörrvakter dricker helst Raclette med grönt te eller vin.

För- och nackdelar med enheten

Fördelar

• snabb matlagning;
• förtrollande, rätten tillagas framför dina ögon;
• kompakt, mindre än grillar;
• multifunktionalitet, det är bekvämt att laga kött, pannkakor, etc.;
• stekning utan olja, lämplig för barn och personer med magsjuka;
• enkel hantering, ingen anledning att göra upp en eld.

Brister

• sannolikheten för att brännas;
• en liten portion förbereds, nästa får vänta;
• dyra produkter för matlagning av Raclette.

Hur väljer man en raclettegrill?

Kraft

Rakletnitsa 300-400 W kockar under lång tid, kostar upp till 2000 rubel. En 1000-1200 W enhet kommer att laga mat snabbt, men priset är upp till 10 000.

Optimal 800-900 W, kommer inte att träffa plånboken och dregla kommer inte att rinna ner till golvet.

Kontrollera

Det är bättre att välja en racletteskål med en spak för att stänga av och en annan för att justera värmeeffekten, bekvämt och enkelt.

Temperaturkontroll

Ostar har olika smälttemperaturer, för att inte bränna eller vänta finns det modeller med justerbar värme.

Non-stick lager

Tråden till valfri grill ska vara lång och tjock.

Översikt över de bästa modellerna

Clatronic RG 3517

Två ytor: för raclette och grill.

Mekanisk styrning, det finns en värmetemperaturbrytare med en glödlampa.

---

Setet innehåller åtta kastruller och spatlar.

kraft	1400 W
vikten	2,95 kg
platta område	3864 cm?
storlek (B*D*H)	43*13*34 cm
husmaterial	metall

Russell Hobbs 21000-56

Inkluderar bottenvåning, stengrillplatta, panel med pannkaksfack. Åtta minipannor och spatlar.

---

Fett rinner in i facket som dras ut och tvättas. Rakletnitsa överförs under tillagning på grund av handtag som inte värms upp.

kraft	1200 W
vikten	7,937 kg
platta område	2000 cm?
storlek (B*D*H)	15,8*34,5*46,8 cm
husmaterial	metall

Raketgrill Clatronic RG 3518

Grilltallrik i två delar: sten för fisk, korrugerad för kött och grönsaker.

---

Det finns 8 kastruller med spatlar i setet.

Mekanisk kontroll, blå indikator gör att du smidigt kan justera uppvärmningstemperaturen.

kraft	1400 W
vikten	4,9 kg
platta område	1058 cm?
storlek (B*D*H)	15*46,5*23,5 cm
husmaterial	metall

 

Raketgrill Steba RC 3

Toppgrillen är gjord av högkvalitativ sten som inte repar. Gjord i Tyskland.

---

Raketgeväret kan placeras både på bordet och på marken på grund av de gummerade benen. Det finns en dubbelsidig pall av gjutjärn.

kraft	1450 W
vikten	9,4 kg
platta område	1554 cm?
storlek (B*D*H)	21*74*22 cm
husmaterial	metall

 

Raketgrill Clatronic RG 3592

Det finns en manuell styrning av värmeeffekten. Setet kommer med två raclettepannor. Det finns en panna där fettet rinner.

---

Rakletnitsa är designad för middag för två, du kan inte laga kött på den på grund av dess låga effekt.

kraft	350 W
vikten	1,87 kg
platta område	215,2 cm?
storlek (B*D*H)	30*10,5*10,5 cm
husmaterial	metall

 

Steba RC 3 Plus

Detta är en kombinerad racket, på den andra nivån finns en räfflad och slät gjutjärnsplatta, det finns också en stenplatta.

---

Saft och fett under tillagning rinner in i facket som dras ut och tvättas. tysk kvalitet.

kraft	1450 W
vikten	9.4
platta område	676 cm?
storlek (B*D*H)	36*36*14 cm
husmaterial	natursten, metall

 

Raclette Care

Alla paneler tas bort, torkas av med en trasa eller våtservetter och tvättas sedan i diskmaskin eller svamp.

Använd inte järnsvampar och borstar, de repar beläggningen.

Själva rakletnitsa torkas av med en fuktig trasa eller servetter.

Topp 5 tips för framtida kockar

• 250-300 gram ost används per portion;
• Racletteost kan ersättas med Cheddar, Eden, Parmesan;
• före första användningen smörjs racletteskålen med olja;
• stenplatta värms upp på 30 minuter, korrugerad på 10;
• Enheten måste vara torr före användning.

Recensioner

Om du har använt produkterna som diskuteras i artikeln, vänligen lämna en recension i formuläret nedan.

Din recension hjälper någon att göra ett val. Tack för att du delar med dig av din upplevelse!

Slutsats

Raclette kommer att lysa upp semestern och bli en vän kök, men kom ihåg att vara försiktig och säker, håll barn borta från den heta racletten.

Vi hoppas att artikeln var användbar för erfarna värdinnor och förberedda framtida kockar. Ha en trevlig dag och läckra raclettefester!

Användbar video

Från den här videon kommer du att lära dig hur du använder och vad som kan tillagas på racketen: