Hakbang-hakbang na mga tagubilin kung paano gumamit ng drip coffee maker. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at mga uri ng mga filter

Ang masarap na kape ay ang susi sa isang magandang araw. Ngayon, upang i-treat ang iyong sarili sa isang tasa ng mabangong espresso, hindi mo kailangang pumunta sa isang coffee shop: maaari mong tangkilikin ang iyong paboritong inumin magluto sa tulong tagapatak ng kape.

Ngayon tayo Tingnan natin kung paano ito gumagana teknolohiya, kung gaano karaming kape ang dapat ilagay sa device, at magbibigay din kami ng mga detalyadong rekomendasyon sa kung paano gamitin.

Ano ang drip coffee maker?

Tagapaggawa ng kape ang ganitong uri ay ipinagmamalaki ang isang matatag na kasaysayan. Ang unang pagbanggit ng drip coffee maker ay nagsimula sa simula ng ikalabinsiyam na siglo.. Sa oras na iyon, ito ay isang sisidlan na naghanda ng kape sa pamamagitan ng pagsala ng mainit na tubig sa pamamagitan ng mga butil.

Sa paglipas ng panahon, ang aparato ay patuloy na na-moderno at sa kalagitnaan ng ika-20 siglo ay nakuha nito ang pamilyar na isa para sa amin at nakuha ang sarili nitong pinagmumulan ng pag-init.

Ang dahilan para sa katanyagan ng device na ito ay ang drip coffee machine ay ang pinakaangkop para sa paggawa ng "Americano".

Bukod sa pumatak na mga gumagawa ng kape napakadaling gamitin, na naglaro pabor sa kanilang kasikatan.

Ano ang hitsura ng modernong drip machine? ito de-koryenteng aparato, isa sa mga pangunahing elemento kung saan pumapasok ang pampainit. Ang mainit na tubig ay dumadaan sa isang espesyal na filter kung saan inilalagay ang giniling na kape. Pagkatapos ay pumasok ang inumin sa tangke.

Sa kabila ng katotohanan na ang lahat ng mga gumagawa ng kape ng ganitong uri ay nakaayos sa humigit-kumulang sa parehong paraan, iba-iba ang mga device ng iba't ibang brand sa kanilang mga katangian.

Kabilang dito ang: disenyo, kapangyarihan, lakas ng tunog, pati na rin ang materyal kung saan ginawa ang aparato.

Kabilang sa mga karagdagang function ng drip machine ang pagkakaroon ng timer at naantalang pagsisimula, indikasyon, electronic o mechanical control, ang posibilidad ng pag-init at pagpapanatili ng temperatura..

Prinsipyo ng operasyon

Ang drip coffee maker ay may kaunting pagbabago mula noong imbento, bagaman, siyempre, nakakuha ito ng mga karagdagang tampok na nagpapadali sa buhay para sa mga mahilig sa kape.

Paano gumagana ang device?

• Ang reservoir, na kadalasang matatagpuan sa likod ng instrumento, napuno ng tubig. Ang likido pagkatapos ay pumapasok sa boiler.
• Pagkatapos noon ang tubig sa tangke ay pinainit sa 90-95 degrees Celsius at itinaas ang tubo.
• Dahan-dahan, patak ng patak, dumadaan ang tubig sa filter, na naglalaman ng ground coffee powder, at pumapasok sa ibabang bahagi ng coffee maker.
• Ang kahandaan ng kape ay maaaring hatulan ng kapunuan ng tasa: sa sandaling ang lahat ng likido ay pinainit at dumaan sa filter, ang iyong inumin ay handa na.

Ang isang bilang ng mga modelo ay may mga espesyal na function, na nakakaapekto rin sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng makina:

• Maaaring may built-in ang coffee maker gilingan ng kape. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinaka masarap at mabangong kape ay nakuha mula sa mga butil, na kung saanna dinudurog kaagad bago gamitin.
• Ang ilang device ay nilagyan ng overfill na proteksyon, pati na rin ang isang heating platform na nagbibigay-daan sa iyo upang patuloy na mapanatili ang temperatura ng inumin.
• Ang pagpili ng kinakailangang bilang ng mga mug at ang pag-andar ng pagpili ng nais na lakas ay makakatulong sa iyo na magtimpla ng kape na makakatugon sa lahat ng iyong mga pangangailangan. Karamihan sa mga gumagawa ng kape na ito ay sumusuporta dalawang mga mode ng pagluluto: malakas o "malambot" na lasa.

Device device

Ang pangunahing aparato ng lahat ng mga drip coffee maker ay may katulad na istraktura. Ang aparato ay binubuo ng mga sumusunod na elemento:

• tangke ng tubigkung saan binuhusan ng gumagamit ang malamig na tubig. Kadalasan ito ay hindi naaalis at matatagpuan sa likod.
• Boiler (tangke). Pinapainit nito ang likido.
• Heating element.
• funnel, na maaaring naaalis o hindi, pati na rin isang filter ng kape. Ang filter ay isang self-contained na unit at kailangang palitan ng pana-panahon.
• Handa na tangke ng inumin. Maaari itong maging isang prasko, at sa mas simpleng mga modelo, ang mga ordinaryong tasa ay gumaganap ng papel nito.

Paano gamitin?

Ang iyong coffee maker ay magpapasaya sa iyo ng isang mabangong inumin sa mahabang panahon kung susundin mo ilang mga rekomendasyon para sa paggamit nito:

• Bigyang-pansin ang tubig na ginagamit mo sa paggawa ng kape. Mas mainam na huwag gumamit ng gripo ng tubig, dahil nag-aambag ito sa hitsura ng sukat sa elemento ng pag-init. Ang na-filter o de-boteng tubig ay pinakamainam. Kapag pinupuno ang tangke, panatilihing nakataas ang lalagyan ng likido. Ang gayong life hack ay magpapayaman sa tubig na may oxygen, na magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa lasa ng natapos na kape.
• Gamitin ang iyong paboritong giling. Gayunpaman, ayon sa mga pagsusuri para sa ganitong uri ng coffee maker, ang magaspang na pulbos ay pinakamahusay. Para sa isang tunay na eksklusibong lasa at aroma, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa funnel. Para sa layuning ito, ang luya, kanela, kulantro at banilya ay pinakaangkop.
• Kung gusto mong makaramdam ng isang barista, pagkatapos ay bumili ng isang aparato kung saan maaari mong ayusin ang kapangyarihan. Kaya, kapag nagtitimpla ng kape sa mataas na kapangyarihan, makakakuha ka ng hindi gaanong nakapagpapalakas na inumin na may banayad na kapaitan. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga nagmamadali na: ang mataas na kapangyarihan ay makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto. Ngunit sa mababang kapangyarihan, maaari mong ibunyag ang mga pinaka banayad na tala ng lasa at aroma ng mga butil ng kape.
• Tulad ng nabanggit namin sa itaas, ang bilis ng pagluluto ay nakasalalay sa kapangyarihan. Kung mas mataas ito, mas mabilis kang masisiyahan sa iyong inumin. Sa karaniwan, tumatagal ng halos sampung minuto upang maghanda ng isang tasa..
• Huwag kalimutan ang tungkol sa isang kapaki-pakinabang na tampok bilang pagpainit. Kung mas gusto mong uminom ng kape sa buong araw, ang karagdagan na ito ay makakapagtipid sa iyo ng maraming oras.

Mga filter

Ang filter ay isang paunang kinakailangan para sa pagpapatakbo ng makinang ito.. Nasa filter na ang pulbos ng kape ay ibinubuhos, kung saan nakuha ang isang nakapagpapalakas na elixir.

Kapag bumibili, tumuon dito, dahil iba't ibang mga modelo ang gumagamit ng iba't ibang mga filter.

Ang pinakakaraniwan:

• Naylon. Ang filter na ito ay kadalasang ginagamit, dahil. ito ay kapansin-pansing matibay. Ang isang reusable na filter ay maaaring gamitin ng hanggang animnapung beses, pagkatapos ay ang isang pagkasira sa lasa ng inumin ay maaaring sundin.
• "ginto". Ito rin ay gawa sa naylon, ngunit may espesyal na proteksiyon na patong ng titanium nitride. Ito ay mas madaling linisin at maaaring magamit hanggang sa isang daang beses. Ngunit ang presyo ng naturang filter ay medyo mataas.
• Papel. Ang mga disposable filter ay gawa sa papel at samakatuwid ay ang pinaka-friendly na kapaligiran. Ang mga ito ay maraming nalalaman, mababang gastos at madaling gamitin. Ang tanging bagay na kailangan mong alagaan ay ang pana-panahong muling pagdadagdag ng mga stock.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggamit ng mga device na may ganitong uri

Sundin ang mga hakbang sa ibaba para magluto ng paborito mong Americano. mga tagubilin:

1. Ikonekta ang coffee maker sa power supply.
2. Ibuhos ang tubig sa tangke, na tumutuon sa isang espesyal na marka.
3. Punan ang filter ng kape. Sa proporsyon, tumuon sa isang kutsarita bawat 100 mililitro ng tubig.
4. Isara ang filter. Ilagay ang lalagyan para sa natapos na inumin.
5. Mag-click sa pindutan upang simulan ang device.
6. Hintaying dumaloy ang lahat ng tubig sa anyo ng kape sa tangke.
7. Patayin ang coffee maker.
8. Ibuhos ang iyong inumin sa isang tasa.

Mga sikat na recipe ng kape

Ang kape ay ang inumin na nagpapahintulot sa paggamit ng imahinasyon sa paghahanda nito. Sa ngayon, maraming mga recipe na masisiyahan ang lasa ng kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmet ng kape.

Nasa ibaba ang ilang mga diskarte na magdadala ng kakaibang karanasan sa iyong ritwal ng kape sa umaga..

may mga pampalasa

Para sa isang medium na tasa:

• kape ng robusta - dalawang kutsarita;
• balat ng orange - dalawa o tatlong maliliit na petals;
• cardamom - dalawa o tatlong butil;
• kanela - sa dulo ng kutsilyo.

Gilingin ang mga butil. Idagdag ang nagresultang pulbos na may halong pampalasa sa filter. Magtimpla ng kape sa karaniwang paraan. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang cinnamon at powdered sugar.

Ginger "Americano" na may mga blackberry

Para sa isang medium cup:

• kape ng robusta - dalawang kutsarita;
• luya syrup - isang kutsara;
• jam ng blackberry - dalawang kutsarita;
• mga blackberry - tatlo o apat na piraso.

Brew "Americano" sa karaniwang paraan gamit ang drip coffee maker. Ilagay ang blackberry jam sa ilalim ng tasa. Sa itaas na may isang tasa ng kape. Magdagdag ng ginger syrup. Palamutihan ng mga sariwang blackberry.

Ano ang nakasalalay sa lasa?

meron ilang mga kadahilanan, na maaaring makaapekto sa lasa ng tapos na inumin.

• Iba't ibang kape. Mayroong dalawang pangunahing uri na pinakasikat: Arabica at Robusta. Ang mga katangian ng panlasa ng parehong uri ng kape ay nagmula sa kemikal na komposisyon ng butil. Ang inihaw na Robusta ay mas mapait dahil sa mataas na nilalaman ng caffeine at chlorogenic acid., na hindi matatagpuan sa Arabica, na may katangiang asim at aroma dahil sa mas mataas na halaga ng sucrose at lipid kaysa sa Robusta. Ang lasa ng isang inumin na gawa sa purong Robusta ay maaaring inilarawan bilang "magaspang" nang walang anumang mga shade at nuances., hindi tulad ng Arabica, na maaaring magkaroon ng maraming lilim ng lasa at aroma, depende sa iba't-ibang at mga kondisyon ng pagproseso.
• Terroir, ibig sabihin. lumalagong rehiyon ng butil ng kape. Ang mas mataas na halaman ay lumago, mas kaasiman ang magiging sa natapos na inumin.
• Inihaw, antas at pagiging bago ng giling.
• Tubig.

Maaari kang gumawa ng tsaa?

Ang pagkakaiba lang sa paggawa ng kape ay iyon sa halip na pulbos, ang tsaa ay inilalagay sa filter. Maaari mong gamitin ang parehong tuyong dahon ng tsaa at mga additives, at mga bag. Ang mga proporsyon ay kapareho ng para sa isang regular na mug.

Pag-aalaga

Ito ay medyo simple. Tama na pagkatapos ng trabaho, alisin ang disposable filter o banlawan ng maigi at linisin ang reusable filter mula sa mga labi ng naubos na kape. Pagkatapos ang mesh filter ay dapat na tuyo, ipasok sa may hawak at ibalik sa lugar nito.

Sa pamamagitan ng paglalapat ng simpleng panuntunang ito, mapapanatili mong gumagana ang iyong drip coffee maker sa mga darating na taon.

Kapaki-pakinabang na video

Mula sa video na ito matututunan mo ang higit pa tungkol sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng ganitong uri ng device:

Ang isang drip coffee maker ay isang kailangang-kailangan na aparato para sa lahat ng mga mahilig sa matapang na kape. Dahil sa mababang presyo at kadalian ng paggamit, naa-access ito ng lahat, at ang kakayahang maghanda ng tunay na mabango at masarap na inumin ay ginagawa itong No. 1 sa mga katulad na device.