Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang steamer at isang multicooker? Paghahambing ng mga function ng device

Ang mga multicooker at steamer ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa kusina, dahil sa kanilang tulong maaari mong madali at mabilis na magluto ng iba't ibang mga pinggan.

At kung limitado ang functionality ng steamer (ang pagkain ay singaw lamang), pagkatapos sa isang mabagal na kusinilya, hindi ka lamang maaaring magluto, ngunit magprito at maghurno ng iba't ibang mga produkto.

At, sa kabila ng maliwanag, sa unang sulyap, ang mga pakinabang mga multicooker, ang double boiler ay mayroon ding ilang mga pakinabang upang mapalugod ang "kakumpitensya" nito. Kaya ano ang pinakamahusay na aparato na pipiliin para sa kusina?

Ano ang isang bapor at ang mga teknikal na tampok nito

Mga device ay electric at gas, ngunit ang dating ay may malaking pangangailangan, dahil hindi sila nakatali sa kalan.

aparato ay binubuo ng ilang mga lalagyan: ang tubig ay ibinuhos sa ibaba, at ang mga produkto ay inilalagay sa itaas.

Ang pagluluto ay nagaganap sa pamamagitan ng singaw na tumataas mula sa tubig.

Sa isang gas device, nagluluto sila sa parehong paraan tulad ng sa isang maginoo na kasirola (ibig sabihin, ibuhos ang tubig at ilagay ang lalagyan sa isang gas o electric stove).

Ang modelo ng gas ay may mas mababang gastos, ay maginhawa at maaasahan sa paggamit, kasama ito ay nakakatipid ng enerhiya (kapag nagluluto sa isang gas stove).

Ang electric, sa kabaligtaran, ay maaaring gumana mula sa anumang mapagkukunan ng enerhiya, upang maaari itong mailagay kahit saan. At ito ang pangunahing bentahe nito sa gas.

Anong mga function sa pagluluto ang maisasagawa nito at ano ang mga pakinabang nito sa isang multicooker?

• Delay start function - may kakayahang mag-program ng awtomatikong pag-on ng device.
  Ang tampok na ito ay lalong kapaki-pakinabang kapag wala kang oras upang magluto sa umaga o kailangan mong maghanda ng hapunan kapag nakabalik ka mula sa trabaho sa gabi.
• Awtomatikong kontrol sa temperatura ng singaw - ginagawang posible na gamitin ang aparato kahit na sa pinakamataas na altitude.
  Dahil ang temperatura ng nabuong singaw ay hindi nakasalalay sa antas ng presyon ng atmospera.
• Panatilihin ang temperatura ng pagkain — sa loob ng 14 na oras, pinapanatili ng device ang temperatura ng mga pinggan, kaya hindi na kailangang magpainit muli.
• Awtomatikong pagluluto - ang aparato ay nakapag-iisa na nagtatakda ng oras na kinakailangan para sa mga produktong kumukulo.
• Paalala sa Paglilinis - Ang mga modernong modelo ng mga device ay nilagyan ng notification function (gamit ang indicator) tungkol sa pangangailangang linisin ang device mula sa sukat.
• Auto power off function — nagbibigay-daan sa iyong protektahan ang device mula sa sobrang init at pinsala.

Kasabay nito, ang aparato ay may function ng pagdaragdag ng tubig sa panahon ng proseso ng pagluluto.

• Binibigyang-daan kang magluto ng masarap at masustansyang pagkain pagpapanatili ng lahat ng kinakailangang bitamina at microelement (dahilwalang posibilidad ng pagprito at ang mga pinggan ay inihanda ng eksklusibo para sa steaming).
  Ito ay totoo lalo na para sa mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay, mga diabetic, labis na katabaan o mga sakit ng cardiovascular system.
• Binibigyang-daan kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain nang sabay-sabay (dahil sa pagkakaroon ng ilang mga basket).
  Ngunit sa parehong oras, kailangan mong tandaan na ang mga produkto na nangangailangan ng mahabang pagluluto ay inilalagay sa mas mababang basket, at ang mga mabilis ay inilalagay sa itaas na basket.
• Mayroon itong mababang halaga kumpara sa isang multicooker.

Bilang karagdagan, ang pagluluto sa device na ito ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa isang slow cooker.

Ano ang isang multicooker at ang mga teknikal na tampok nito?

Ang multicooker ay multifunctional kitchen appliance na may kontrol sa programaginagamit para sa awtomatikong pagluluto.

Multicooker ay nagbibigay-daan sa iyo upang nilaga, magprito, pakuluan, maghurno at, siyempre, singaw.

Ginagamit ito bilang isang malalim na fryer (para sa malalim na pagprito sa isang malalim na layer ng langis ng gulay), upang mapanatili ang temperatura ng mga pinggan sa loob ng mahabang panahon sa awtomatikong mode.

Ang multicooker ay binubuo ng isang plastic na panlabas na pambalot, sa loob kung saan mayroong isang naaalis na kawali na may non-stick coating, isang electric heating element at isang module para sa pagkontrol sa proseso ng pagluluto.

Ang pabahay ay sarado na may selyadong takip, at sa ibabaw ng pabahay ay may control panel na may display.

Anong mga function sa pagluluto ang maisasagawa nito at ano ang mga pakinabang nito sa double boiler?

Ang multicooker ay may mga sumusunod na function:

• Tinitiyak na ang pagkain ay luto sa isang tiyak na oras (binigay) oras.
• Pinapanatili ang temperatura ng pagkain pagkatapos maglutopinapanatili silang mainit sa mahabang panahon.
• Ginagamit para sa pagpainit.
• Pinapayagan sa awtomatikong mode magluto ng french fries (deep-fried) at iba pang masasarap na pagkain.
• gumaganap isterilisasyon, pasteurisasyon at preserbasyon function.
• Mayroon itong mode para sa paggawa ng jam, kuwarta o fondue.
• Maaaring gamitin para sa paggawa ng yogurt.
• Nagmamay-ari function ng voice prompt (ibig sabihin, tinig ang mga aksyon ng gumagamit at nagbibigay ng karagdagang mga tagubilin).

Ang lahat ng data ay naka-imbak sa memorya ng device.

Ang multicooker ay may mga sumusunod mga pakinabang sa isang bapor:

• Binibigyang-daan kang magluto ng pagkain sa iba't ibang mga mode: pagprito, pagpapasingaw, pagbe-bake, atbp.
• Pinapalitan ang maraming kagamitan sa kusina (frying pan, pot, oven, grill, atbp.), habang ang mga function ng double boiler sa bagay na ito ay napakalimitado.
• Device mas madaling linisin hindi tulad ng steamer.

Kung hindi, ang mga function sa pagluluto ay halos magkapareho: sa parehong mga kaso, ang lahat ay awtomatikong nangyayari (ibig sabihin ang electric model ng device).

Talahanayan ng paghahambing ng mga pagkakaiba

Ano ang pagkakaiba? Nasa ibaba ang mga comparative na katangian at functionality ng bawat device:

Ano ang mas mabuti para sa kalusugan?

Kung papipiliin angkop na kagamitan sa kusina tumutok lamang sa kalusugan, ang pinakamahusay na pagpipilian ay, siyempre, ay isang double boiler.

Ang mabagal na kusinilya ay mayroon ding function ng isang double boiler, ngunit sa isang limitadong mode (iyon ay, maaari kang magluto ng hindi hihigit sa isang ulam sa isang session).

Para sa natitira, multicooker - isang unibersal na kasangkapan sa kusina (mini-chef sa bahay), na nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang lahat ng uri ng pagkainpagpapalayaw sa iyong sarili sa isang bagong bagay sa bawat oras.

Konklusyon at Konklusyon

Ang isang double boiler at isang mabagal na kusinilya ay mga modernong katangian ng kusina, kung wala ito ay mahirap isipin ang buhay ng isang tao.

Tinatanggal nila ang pasanin sa pagluluto at pinapayagan kang tamasahin ang mga panlasa ng iyong mga paboritong pagkain nang hindi gumugugol ng personal na oras.

Pero Bago pumili ng tamang aparato, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod mga kadahilanan:

• Ang bapor ay nagluluto ng pagkain ng eksklusibo gamit ang singaw, ngunit sa parehong oras nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng ilang mga pinggan sa parehong oras.
• Multicooker ay may iba't ibang mga mode ng pagluluto, pinagsasama ang isang palayok, kawali, hurno, bapor at ihaw.
• Pinapanatili ng bapor ang kalidad at pagiging kapaki-pakinabang ng mga produkto.
• Ang mabagal na kusinilya ay hindi nagpapahintulot sa iyo na magluto ng higit sa isang ulam sa isang sesyon, ngunit ito ay mangyaring kahit na ang pinaka-inveterate gourmets na may iba't ibang mga panlasa.

Ito ang pinakamahalagang pamantayan na dapat mong pagtuunan ng pansin kapag pumipili ng mga kasangkapan sa kusina.

Kapaki-pakinabang na video

Inihahambing ng video na ito ang isang double boiler at isang slow cooker, isang pangkalahatang-ideya kung alin sa mga device na ito ang mas mahusay: