Ano ang raclette at grilled raclette? Ano ang maaaring lutuin dito at kung paano ito pipiliin ng tama?

Mahal ang mga tiket sa Switzerland, ngunit gusto mo bang subukan ang pambansang pagkain?

Maaari kang pumunta sa isang restaurant, magbayad ng maayos na halaga, o maaari kang bumili ng raclette dish at magluto ng Raclette at iba pang inihaw na pagkain.

Ang artikulong ito ay makakatulong sa isang bihasang maybahay at isang baguhan na lutuin na pumili ng isang raclette dish.

Raclette — Pamangkin ni Fondue gawa sa keso (50% fat) na unang natutunaw sila, pagkatapos ay idagdag ang patatas, karne, pagkaing-dagat, mga gulay. Ito rin ang pangalan ng keso kung saan inihanda ang ulam.

Rating TOP-6 pinakamahusay na raclette

klasikong raclette

May mga modelo na may clamp, kung saan ang isang ikatlo o isang-kapat ng isang ulo ng keso ay naayos. Kapag nakasaksak ang appliance, tinutunaw ng grill ang keso sa itaas.

Ang handa na Raclette ay kinukuskos gamit ang isang kutsilyo o inilapat gamit ang mga kahoy na spatula.

Kapag niluto sa isang klasikong raclette bowl, ang lahat ng mga sangkap, maliban sa keso, ay ginawa nang maaga at hiwalay.

Grill raclette

tapos na mula sa dalawang antas. Sa unang palapag ay may maliliit na kawali. (4-8 piraso) o isang malaki, Raclette ang luto dito.

Ang mga meryenda ay pinirito sa ikalawang antas. Ito ay bato o metal (aluminyo, bakal) o doble (bakal, bato). Ang karne ay niluto sa isang tile na bato, mga gulay sa isang aluminyo.

Mas gusto ng mga may pinto na uminom ng Raclette na may kasamang green tea o wine.

Mga kalamangan at kahinaan ng device

Mga kalamangan

• mabilis na pagluluto;
• kaakit-akit, ang ulam ay inihanda sa harap ng iyong mga mata;
• compact, mas maliit kaysa sa grills;
• multifunctionality, ito ay maginhawa upang magluto ng karne, pancake, atbp.;
• Pagprito nang walang langis, na angkop para sa mga bata at mga taong may sakit na tiyan;
• kadalian ng pamamahala, hindi na kailangang gumawa ng apoy.

Bahid

• ang posibilidad na masunog;
• isang maliit na bahagi ang inihahanda, ang susunod ay kailangang maghintay;
• mamahaling produkto para sa pagluluto ng Raclette.

Paano pumili ng raclette grill?

kapangyarihan

Ang Rakletnitsa 300-400 W ay nagluluto nang mahabang panahon, nagkakahalaga ng hanggang 2000 rubles. Mabilis maluto ang isang 1000-1200 W device, ngunit hanggang 10,000 ang presyo.

Pinakamainam na 800-900 W, hindi tatama sa wallet at hindi maaalis ang laway sa sahig.

Kontrolin

Mas mainam na pumili ng isang raclette dish na may isang pingga para sa pag-off at isa pa para sa pagsasaayos ng kapangyarihan ng pag-init, maginhawa at simple.

Pagkontrol sa temperatura

Ang mga keso ay may iba't ibang temperatura ng pagkatunaw, upang hindi masunog o maghintay, may mga modelo na may adjustable na init.

Non-stick na layer

Ang wire sa anumang grill ay dapat mahaba at makapal.

Pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na mga modelo

Clatronic RG 3517

Dalawang ibabaw: para sa raclette at grill.

Mechanical control, mayroong switch ng heating temperature na may light bulb.

Kasama sa set ang walong kawali at spatula.

Russell Hobbs 21000-56

May kasamang bottom tier, stone grill plate, panel na may mga pancake compartment. Walong mini pan at spatula.

Ang taba ay dumadaloy sa kompartimento, na hinuhugot at hinugasan. Ang Rakletnitsa ay inililipat sa panahon ng pagluluto dahil sa mga non-heating handle.

Rocket grill Clatronic RG 3518

Grill plate sa dalawang bahagi: bato para sa isda, corrugated para sa karne at gulay.

Mayroong 8 kawali na may mga spatula sa set.

Ang mekanikal na kontrol, asul na tagapagpahiwatig ay nagbibigay-daan sa iyo upang maayos na ayusin ang temperatura ng pag-init.

Rocket grill Steba RC 3

Ang tuktok na grill ay gawa sa mataas na kalidad na bato na hindi scratch. Ginawa sa Germany.

Ang rocket launcher ay maaaring ilagay pareho sa mesa at sa lupa dahil sa rubberized legs. May isang double-sided na papag na gawa sa cast iron.

Rocket grill Clatronic RG 3592

Mayroong manu-manong kontrol ng kapangyarihan ng pag-init. Ang set ay may dalawang raclette pan. May kawali kung saan dumadaloy ang taba.

Ang Rakletnitsa ay dinisenyo para sa hapunan para sa dalawa, hindi ka maaaring magluto ng karne dito dahil sa mababang kapangyarihan nito.

Steba RC 3 Plus

Ito ay isang pinagsamang raketa, sa pangalawang baitang ay may ribed at makinis na cast-iron na plato, mayroon ding isang batong plato.

Ang juice at taba sa panahon ng pagluluto ay dumadaloy sa kompartimento, na hinuhugot at hinugasan. kalidad ng Aleman.

Pangangalaga sa Raclette

Ang lahat ng mga panel ay aalisin, punasan ng isang tela o basang punasan, pagkatapos ay hugasan sa isang makinang panghugas o espongha.

Huwag gumamit ng mga bakal na espongha at brush, kinakamot nila ang patong.

Ang rakletnitsa mismo ay pinupunasan ng isang mamasa-masa na tela o mga napkin.

Nangungunang 5 tip para sa mga chef sa hinaharap

• 250-300 gramo ng keso ang ginagamit sa bawat paghahatid;
• Ang Raclette cheese ay maaaring mapalitan ng Cheddar, Eden, Parmesan;
• bago ang unang paggamit, ang raclette dish ay lubricated na may langis;
• stone slab heats up sa loob ng 30 minuto, corrugated sa 10;
• Ang aparato ay dapat na tuyo bago gamitin.

Mga pagsusuri

Kung ginamit mo ang mga produktong tinalakay sa artikulo, mangyaring mag-iwan ng pagsusuri sa form sa ibaba.

Ang iyong pagsusuri ay makakatulong sa isang tao na pumili. Salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan!

Mga Review ng User

{{ mga reviewKabuuan }} / 5 Grade (2 kabuuang halaga)

Kabuuang marka

Kabuuang mga review:

Sinuri

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Suriin ang mga tugon ({{review.rating_replies.length}})

Ang pagsusuri na ito ay wala pang mga tugon.

{{pageNumber+1}}

Konklusyon

Si Raclette ay magpapasaya sa holiday at maging isang kaibigan lutuin, ngunit tandaan na maging maingat at ligtas, ilayo ang mga bata sa mainit na raclette.

Inaasahan namin na ang artikulo ay kapaki-pakinabang sa mga nakaranas ng mga hostes at naghanda sa hinaharap na mga lutuin. Magkaroon ng magandang araw at masasarap na raclette party!

Kapaki-pakinabang na video

Mula sa video na ito matututunan mo kung paano gamitin at kung ano ang maaaring lutuin sa raketa: