Cái nào tốt hơn - bếp điện hay bếp từ? Tính năng, sự khác biệt, ưu và nhược điểm

Bếp điện và bếp từ từ lâu đã trở thành sự thay thế tuyệt vời cho bếp gas. Tuy nhiên, để chọn được một dòng máy phù hợp, thoải mái khi làm việc, điều quan trọng là bạn phải biết về nguyên lý hoạt động, tính năng, ưu nhược điểm của các thiết bị khác nhau.

Chức năng, công thái học và bếp sành điệu - giấc mơ của mọi bà nội trợ.

Do sự đa dạng của các thiết bị người mua có cơ hội mua một thiết bị công nghệ cao và đáng tin cậy sẽ đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của người tiêu dùng có kinh nghiệm.

Vấn đề duy nhất là chọn mô hình nào: điện hoặc hướng dẫn, và sự khác biệt của chúng là gì.

Nguyên lý hoạt động và tính năng của bếp điện

Ở lại đến ngày! Nguyên lý hoạt động của các bề mặt điện dựa trên sự cho dòng điện đi qua một điện trở giải phóng nhiệt năng.

Khi dòng điện đi qua các phần tử đốt nóng, hình xoắn ốc nóng dần lên, truyền nhiệt cho bề mặt của ổ ghi điện.

Chỉ khi đó, các món ăn được đặt trên bếp và đồ bên trong của chúng mới bắt đầu nóng lên.

Trong số rất nhiều ưu điểm và tính năng của bếp điện, bạn có thể đánh dấu các mục như:

quá trình gia nhiệt trơn tru và làm lạnh đầu đốt nhanh chóng;
thiếu lưới gang khó làm sạch;
khả năng sử dụng các món ăn có hình dạng khác nhau;
sự hiện diện của đun sôi tự động;
làm nóng các món ăn, không phải không gian xung quanh;
không cần chăm sóc đặc biệt;
một loạt các thiết kế và màu sắc.

Nguyên lý hoạt động và tính năng của bếp từ

Cơ chế hoạt động bếp từ bao gồm công việc của các cuộn dây được cài đặt sẵn đặc biệt - Dưới tác dụng của dòng điện, chúng tạo ra từ trường mạnh có tần số cao.

Quan trọng! Kết quả là, khi các cuộn dây nằm dưới bề mặt được kích hoạt, quá trình làm nóng các món ăn có đặc tính sắt từ sẽ bắt đầu.

Trong quá trình sưởi ấm các dụng cụ nhà bếp, bảng điều khiển vẫn lạnh, có nghĩa là nguy cơ bị bỏng là tối thiểu.

Những đặc điểm chính các chuyên gia bếp từ trong lĩnh vực thiết bị gia dụng gọi:

làm nóng tức thì xoong nồi đã lắp đặt do cuộn dây cảm ứng;
thay đổi nhanh chế độ nhiệt độ đến vạch mà người dùng yêu cầu;
tự động hóa nhiều quy trình và tiện lợi khi nấu nướng;
thuộc loại hiệu quả năng lượng cao;
không có mùi lạ trong quá trình hoạt động;
công việc của một bề mặt chỉ khi có các đồ dùng được lắp đặt trên đó.

Ưu nhược điểm của các mô hình

Nên biết! Bề mặt điện vạn năng nổi tiếng với những ưu điểm sau:

dễ quản lý và bảo trì;
kết nối độc lập đơn giản của thiết bị;
khả năng chịu nhiệt độ cao;
sự hiện diện của một chế độ tiết kiệm năng lượng;
một bộ đủ các chức năng để nấu ăn thoải mái;
không cần phải mua các món ăn phù hợp mới;
chi phí chấp nhận được.

khuyết điểm bảng điện có thể được gọi là sửa chữa tốn kém trong trường hợp trục trặc hoặc vỡ, cũng như quá trình làm việc bị đình chỉ khi chất lỏng xâm nhập vào bề mặt.

nâng cao mô hình cảm ứng cũng có nhiều lợi thế, trong số đó:

tiêu thụ năng lượng tiết kiệm;
điều khiển trực quan;
làm nóng tức thì và làm lạnh nhanh các đầu đốt;
mức độ bảo mật cao;
nhiều mức công suất;
thay đổi nhiệt độ nhanh chóng với độ chính xác lên đến một độ;
không thể làm nóng trong trường hợp không có đĩa trên đầu đốt.

Tuy nhiên, có những thiết bị kiểu cảm ứng và minuses:

nhu cầu sử dụng các món ăn đặc biệt;
khó khăn kết nối;
giá cao.

Đặc điểm so sánh

Để tìm ra bảng điều khiển nào tốt hơn và chúng khác nhau như thế nào, hãy xem xét bảng so sánh các thiết bị.

Đặc điểm	Bếp điện	Bếp từ
Độ nóng	Các món ăn sẽ nóng lên trong vài phút.	Nóng lên trong vài giây
Bộ đồ ăn	Đồ dùng có nhiều hình dạng khác nhau được sử dụng	Dụng cụ nấu ăn có đặc tính sắt từ và đáy nhẵn được sử dụng
Điều khiển	Có cả điều khiển cảm ứng và cơ học	Điều chỉnh cảm ứng
Sự an toàn	Có một cơ hội nhỏ bị bỏng	Thiết bị này an toàn, nhưng không được khuyến khích sử dụng cho những người có máy tạo nhịp tim.
Tiết kiệm năng lượng	Tăng tiêu thụ điện	Sự tiêu thụ ít điện năng
tẩy rửa	Chất bẩn được loại bỏ dễ dàng	Loại bỏ vết bẩn bằng bọt biển mềm
Tiếng ồn	Tiếng ồn thấp	Buzz yên lặng

Chọn mô hình nào tốt hơn?

Bếp từ loại sẽ là giải pháp tốt nhất cho những người muốn tiết kiệm thời gian và công sức chế biến nhiều món ăn tại nhà.

Quan trọng! Mặc dù thực tế là thiết bị sẽ có giá cao hơn một chút so với mô hình điện, nhưng người dùng sẽ đánh giá cao phạm vi tùy chọn và chương trình hoạt động ấn tượng có thể đơn giản hóa quá trình vận hành.

Chỉ nên dừng lại ở một thiết bị điện thực dụng hơn nếu không cần thêm các chức năng và bạn không muốn mất nhiều thời gian để làm sạch thiết bị khỏi các chất bẩn phức tạp.

TOP 3 điện tốt nhất

Bosch PKE611D17E

Một thiết bị đến từ thương hiệu Đức đã được kiểm chứng, không thể thiếu trong gian bếp.

Bếp điện bằng gốm thủy tinh trang bị bốn đầu đốt có đường kính khác nhau và bảng điều khiển phía trước tiện lợi.

Thiết bị có hệ thống an ninh được nghiên cứu kỹ lưỡng và được trang bị đèn báo nhiệt dư, đồng hồ đếm ngược, đồng thời có khả năng chặn điều khiển từ trẻ nhỏ.

Thông số kỹ thuật:

công suất định mức - 6,6 kW;
công tắc - cảm ứng;
bộ hẹn giờ đầu đốt - có;
kích thước để nhúng - 56x49 cm.

Thuận lợi

vật liệu chất lượng cao và lắp ráp;
thiết kế trang nhã không có các chi tiết không cần thiết;
giữ ấm thức ăn;
dễ dàng làm sạch;
tùy chọn tắt máy an toàn.

Flaws

các vệt có thể vẫn còn trong quá trình rửa mặt;
cảm biến siêu nhạy;
phích cắm không được bao gồm trong giao hàng.

Hansa BHCI65123030

Mẫu mã hấp dẫn với tính tiêu dùng cao.

Bếp bốn đốt chắc chắn với khung bạc mỏng mang lại vẻ ngoài thú vị cho thiết bị.

Thiết bị được trang bị hệ thống bảo vệ sáng tạo, vì vậy người dùng có thể yên tâm nấu những bữa ăn yêu thích của mình cho một gia đình đông người.

Thông số kỹ thuật:

công suất định mức - 6 kW;
công tắc - quay;
bộ hẹn giờ đầu đốt - có;
kích thước để nhúng - 56x49 cm.

Thuận lợi

chỉ thị nhiệt dư;
các đầu đốt có kích thước khác nhau;
hệ thống an ninh đáng tin cậy;
hoạt động im lặng;
làm nóng khá nhanh.

Flaws

không hiển thị;
sự sắp xếp bên của các công tắc;
làm lạnh lâu.

Electrolux EHF 96547 FK

Một người trợ giúp nhà bếp hiện đại có thể xử lý ngay cả những công việc khó khăn nhất.

Bếp bằng gốm thủy tinh được trang bị đèn báo nhiệt dư để làm sạch an toàn, công tắc cảm ứng và khả năng tạm dừng quá trình nấu.

Bốn đầu đốt điện có đường kính khác nhau, cho phép bạn sử dụng các món ăn với kích thước bất kỳ.

Thông số kỹ thuật:

công suất định mức - 7,1 kW;
công tắc - cảm ứng;
bộ hẹn giờ đầu đốt - có;
kích thước để nhúng - 56x49 cm.

Thuận lợi

tốc độ gia nhiệt cao;
làm việc lâu dài mà không có sự cố;
làm việc mà không có ảnh hưởng của tiếng ồn;
Dễ điều khiển;
âm thanh thông báo về âm lượng tối ưu.

Flaws

mùi hóa chất nhẹ;
nhiễm bẩn vỏ tàu;
chiều dài của dây dẫn điện.

TOP 3 cảm ứng tốt nhất

Electrolux IPE 6453 KF

Một mô hình thú vị đã nhận được đánh giá cao từ các chuyên gia trong lĩnh vực thiết bị nhà bếp.

Được trình bày trong một thiết kế nghiêm ngặt nhưng cực kỳ thời trang, một bếp có khả năng kết hợp bếp từ để tạo ra một khu vực làm việc duy nhất.

Bề mặt có khả năng tự động nhận biết sự hiện diện của bát đĩa, tương thích với các dụng cụ nhà bếp có kích thước bất kỳ và lý tưởng để lắp đặt cho cả nhà bếp lớn và nhỏ.

Thông số kỹ thuật:

công suất định mức - 7,4 kW;
công tắc - cảm ứng;
bộ hẹn giờ đầu đốt - có;
kích thước để nhúng - 59x49 cm.

Thuận lợi

cài đặt tự động đồng bộ hóa;
thay đổi đường kính của các đốt;
kiểm soát khí thải tự động;
điều chỉnh chế độ tiện lợi;
bảo vệ trẻ em.

Flaws

bảng điều khiển quá nhạy cảm;
nhiễm bẩn bề mặt nhanh chóng;
Thiết bị cần được bảo trì cẩn thận.

Bosch PIE631FB1E

Một thiết bị có độ tin cậy cao kết hợp giữa chất lượng Đức và vẻ ngoài hấp dẫn.

Mô hình tiên tiến với chỉ báo tiêu thụ điện tích hợp và chức năng giới hạn công suất.

Thiết kế được trang bị bộ hẹn giờ đầu đốt và được bổ sung tính năng điều chỉnh tín hiệu âm thanh - tùy chọn này sẽ đặc biệt hữu ích với những gia đình có con nhỏ.

Thông số kỹ thuật:

công suất định mức - 7,4 kW;
công tắc - cảm ứng;
bộ hẹn giờ đầu đốt - có;
kích thước để nhúng - 56x49 cm.

Thuận lợi

điều khiển thanh trượt đơn giản;
công nhận sự hiện diện của các món ăn;
tiêu thụ năng lượng tiết kiệm;
đình chỉ quá trình nấu ăn;
thiết kế nghiêm ngặt.

Flaws

quá tải;
không có khung;
bát đĩa nên được đặt cẩn thận.

Bình nóng lạnh Ariston IKIA 640 C

Một đơn vị để lắp đặt độc lập, sẽ bổ sung cho nội thất tổng thể của nhà bếp, làm cho nó hấp dẫn hơn.

Bếp từ gốm-kính cảm ứng mạnh mẽ với bốn vùng gia nhiệt, khả năng điều khiển mượt mà và một chỉ báo để xác định nhiệt độ bề mặt.

Để làm việc an toàn và thoải mái, nhà sản xuất trang bị cho thiết kế một nút khóa bảng điều khiển và đèn nền.

Thông số kỹ thuật:

công suất định mức - 7,1 kW;
công tắc - cảm ứng;
bộ hẹn giờ đầu đốt - có;
kích thước để nhúng - 56x49 cm.

Thuận lợi

vị trí trực diện của bảng điều khiển;
chỉ thị nhiệt dư;
đầu đốt có đường kính khác nhau;
Giao diện trực quan;
thiết kế ngắn gọn.

Flaws

thông báo âm thanh im lặng;
trường hợp dễ bị bẩn;
vùng sưởi hình bầu dục không được cung cấp.

kết luận

Khi chọn một bếp, điều đáng nhớ là về một số sắc thái và sự khác biệt trong các thiết bị:

các bề mặt điện được phân biệt bởi giá cả phải chăng và đủ số lượng chương trình, nhưng có thể tiêu tốn nhiều điện hơn;
mô hình cảm ứng được đặc trưng bởi sự an toàn tăng lên, nhưng chi phí nhiều hơn một chút;
trước khi mua thiết bị, cần phải chú ý đến của anh kích thước, công suất định mức và loại công tắc;
sự hiện diện của một bộ đếm thời gian và một cáp mạng dài sẽ giúp đơn giản hóa quá trình hoạt động một cách đáng kể.

Video hữu ích

Từ video này, bạn sẽ biết được nên chọn bếp nào tốt hơn - cảm ứng hay điện:

Làm thế nào để chọn