Sự khác biệt giữa tủ hấp và tủ hấp đa năng là gì? So sánh các chức năng của thiết bị
Nồi hấp và nồi nấu chậm là những trợ thủ đắc lực không thể thiếu trong công việc nấu nướng. Chúng khác nhau như thế nào và chúng thực hiện những chức năng nấu nướng nào? Các tính năng kỹ thuật của chúng và lợi thế hơn nhau là gì? Và điều gì vẫn còn tốt cho sức khỏe?
Tủ hấp và tủ hấp đa năng chiếm một vị trí đặc biệt trong nhà bếp, bởi vì với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng nấu nhiều món ăn khác nhau.
Và nếu chức năng của tủ hấp bị hạn chế (thức ăn chỉ hấp chín), sau đó trong nồi nấu chậm, bạn không chỉ có thể nấu mà còn có thể chiên và nướng các sản phẩm khác nhau.
Và, mặc dù rõ ràng, thoạt nhìn, những lợi thế bánh đa, lò hơi đôi cũng có những ưu điểm nhất định để làm hài lòng “đối thủ” của mình. Vậy nên chọn thiết bị nào tốt nhất cho nhà bếp?
Tủ hấp là gì và các tính năng kỹ thuật của nó
Thiết bị là điện và khí đốt, nhưng những thứ trước đây đang có nhu cầu lớn, bởi vì chúng không gắn liền với bếp.
thiết bị bao gồm một số thùng chứa: nước được đổ vào thùng dưới và các sản phẩm được đặt vào thùng phía trên.
Quá trình nấu nướng diễn ra nhờ hơi nước bốc lên.
Trong thiết bị gas, chúng nấu theo cách tương tự như trong một cái xoong thông thường (tức là đổ nước và đặt bình chứa lên bếp gas hoặc điện).
Mô hình gas có chi phí thấp hơn, sử dụng thuận tiện và đáng tin cậy, ngoài ra nó còn tiết kiệm năng lượng (khi nấu trên bếp gas).
Ngược lại, điện năng có thể hoạt động từ mọi nguồn năng lượng nên có thể đặt nó ở bất cứ đâu. Và đây là lợi thế chính của nó so với khí đốt.
Nó có thể thực hiện những chức năng nấu nào và ưu điểm của nó so với một nồi đa năng là gì?
- Chức năng bắt đầu trì hoãn - Có khả năng lập trình bật tắt tự động của thiết bị.
Tính năng này đặc biệt hữu ích khi bạn không có thời gian nấu ăn vào buổi sáng hoặc bạn cần chuẩn bị bữa tối khi đi làm về vào buổi tối. - Kiểm soát nhiệt độ hơi nước tự động - Giúp bạn có thể sử dụng thiết bị ngay cả ở độ cao lớn nhất.
Vì nhiệt độ của hơi nước sinh ra không phụ thuộc vào mức áp suất khí quyển. - Giữ nhiệt độ thực phẩm - trong 14 giờ, thiết bị giữ nhiệt độ của bát đĩa, vì vậy chúng không cần phải hâm lại.
- Nấu ăn tự động - thiết bị cài đặt độc lập thời gian cần thiết để đun sôi sản phẩm.
- Nhắc nhở vệ sinh - các mẫu thiết bị hiện đại được trang bị chức năng thông báo (sử dụng chỉ báo) về nhu cầu làm sạch thiết bị khỏi cáu cặn.
- Chức năng tự động tắt nguồn - cho phép bạn bảo vệ thiết bị khỏi quá nhiệt và hư hỏng.
Đồng thời, máy có chức năng bổ sung nước trong quá trình đun nấu.
- Cho phép bạn nấu những món ăn ngon và lành mạnh với bảo quản tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết (tại vìkhông có khả năng chiên và các món ăn chỉ được chế biến để hấp).
Điều này đặc biệt đúng đối với những người có lối sống lành mạnh, bệnh nhân tiểu đường, béo phì hoặc các bệnh về hệ tim mạch. - Cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau cùng một lúc (do sự hiện diện của một số giỏ).
Nhưng đồng thời, bạn cần nhớ rằng những sản phẩm cần nấu lâu thì cho vào rổ dưới, còn những sản phẩm nấu nhanh thì cho vào rổ trên. - Nó có chi phí thấp hơn so với một thiết bị đa năng.
Ngoài ra, nấu trong thiết bị này mất ít thời gian hơn so với trong nồi nấu chậm.
Máy phát đa năng là gì và các tính năng kỹ thuật của nó?
Đa năng là thiết bị nhà bếp đa chức năng với điều khiển chương trìnhdùng để nấu tự động.
Multicooker cho phép bạn hầm, rán, luộc, nướng và tất nhiên là hấp.
Nó được sử dụng như một nồi chiên ngập dầu (để chiên ngập dầu trong lớp dầu thực vật), duy trì nhiệt độ các món ăn trong thời gian dài ở chế độ tự động.
Nồi đa năng có vỏ ngoài bằng nhựa, bên trong có chảo chống dính có thể tháo rời, bộ phận làm nóng bằng điện và mô-đun điều khiển quá trình nấu.
Vỏ được đóng bằng nắp kín, trên bề mặt của vỏ có bảng điều khiển với màn hình hiển thị.
Nó có thể thực hiện những chức năng nấu nào và ưu điểm của nó so với nồi hơi đôi là gì?
Bộ đa năng có các chức năng sau:
Đảm bảo thực phẩm được nấu chín vào một thời gian nhất định (được) thời gian.- Duy trì nhiệt độ thực phẩm sau khi nấugiữ ấm cho chúng trong một thời gian dài.
- Dùng để sưởi ấm.
- Cho phép ở chế độ tự động nấu khoai tây chiên (chiên giòn) và các món ăn ngon khác.
- Biểu diễn chức năng khử trùng, thanh trùng và bảo quản.
- Nó có chế độ làm mứt, bột hoặc nước xốt.
- Có thể được sử dụng cho làm sữa chua.
- Sở hữu chức năng nhắc bằng giọng nói (tức là nói hành động của người dùng và đưa ra hướng dẫn thêm).
Đảm bảo thực phẩm được nấu chín vào một thời gian nhất định (được) thời gian.Tất cả dữ liệu được lưu trữ trong bộ nhớ của thiết bị.
Bộ đa năng có những thứ sau ưu điểm so với tủ hấp:
Cho phép bạn nấu thức ăn ở các chế độ khác nhau: chiên, hấp, nướng, v.v.- Thay thế nhiều thiết bị nhà bếp (chảo rán, nồi, lò nướng, bếp nướng, v.v.), trong khi các chức năng của lò hơi đôi về mặt này rất hạn chế.
- Thiết bị dễ dàng hơn để làm sạch không giống như tủ hấp.
Cho phép bạn nấu thức ăn ở các chế độ khác nhau: chiên, hấp, nướng, v.v.Mặt khác, các chức năng nấu ăn phần lớn tương tự nhau: trong cả hai trường hợp, mọi thứ đều diễn ra tự động (nghĩa là kiểu điện của thiết bị).
Bảng so sánh sự khác biệt
Sự khác biệt là gì? Dưới đây là các đặc điểm so sánh và chức năng của từng thiết bị:
| Thuộc tính tủ hấp | Thuộc tính Multicooker |
| Được thiết kế để nấu bằng hơi nước. | Cung cấp các chế độ nấu khác nhau: chiên, luộc, hầm, nướng, chiên ngập dầu. |
| Nó bảo tồn các đặc tính hữu ích của sản phẩm, vì dầu thực vật không được sử dụng trong quá trình nấu ăn.
Thích hợp cho những người theo chế độ ăn kiêng trị liệu hoặc có lối sống lành mạnh. | Cho phép bạn nấu các món hấp, nhưng với số lượng không quá một. |
| Nó có khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc (do có nhiều giỏ). | Nó không có khả năng nấu nhiều món ăn cùng một lúc. |
| Yêu cầu ít thời gian nấu hơn. | Quá trình nấu sẽ lâu hơn một chút. |
| Nó chỉ có chức năng nấu bằng hơi nước. | Nó kết hợp một số thiết bị nhà bếp: chảo rán, bếp nướng, chảo, lò nướng, lò hơi đôi. |
| Chỉ được sử dụng để nấu nướng bằng cách tạo ra hơi nước từ nước ở đáy thiết bị. | Cho phép bạn nấu nhiều món ăn khác nhau: ngũ cốc, súp, khoai tây chiên, bánh mì, thịt hầm, sữa chua, v.v. |
Điều gì tốt hơn cho sức khỏe?
Nếu trong sự lựa chọn thiết bị nhà bếp phù hợp chỉ tập trung vào sức khỏe, lựa chọn tốt nhất, tất nhiên, sẽ là một lò hơi đôi.
Nồi nấu chậm cũng có chức năng của nồi hơi đôi, nhưng ở chế độ hạn chế (nghĩa là bạn có thể nấu không quá một món trong một lần nấu).
Cho phần còn lại, đa năng - một thiết bị nhà bếp đa năng (đầu bếp nhỏ tại nhà), cho phép bạn thưởng thức tất cả các loại món ănnuông chiều bản thân với một cái gì đó mới mỗi lần.
Kết luận và Kết luận
Một nồi hơi đôi và một nồi nấu chậm là những thuộc tính của nhà bếp hiện đại, nếu không có nó thì khó có thể hình dung cuộc sống của một người.
Họ loại bỏ gánh nặng nấu nướng và cho phép bạn thưởng thức hương vị của các món ăn yêu thích của bạn mà không mất thời gian cá nhân.
Nhưng mà Trước khi lựa chọn thiết bị phù hợp, bạn cần cân nhắc sau đây các nhân tố:
- Tủ hấp nấu thức ăn hoàn toàn bằng hơi nước, nhưng tại cùng một thời điểm cho phép bạn nấu nhiều món ăn cùng một lúc.
- Multicooker có các chế độ nấu ăn khác nhau, kết hợp nồi, chảo, lò nướng, nồi hấp và nướng.
- Tủ hấp bảo quản chất lượng và tính hữu dụng của sản phẩm.
- Nồi nấu chậm không cho phép bạn nấu nhiều hơn một món ăn trong một lần, nhưng nó sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn nhất với khẩu vị đa dạng.
Đây là những tiêu chí quan trọng nhất mà bạn nên chú trọng khi lựa chọn thiết bị nhà bếp.
Video hữu ích
Video này so sánh nồi hơi đôi và nồi nấu chậm, tổng quan về thiết bị nào trong số các thiết bị này tốt hơn:
Nếu chúng ta xem xét nấu ăn bằng hơi nước, thì nồi hơi đôi chiến thắng. Thứ nhất, nó hấp thụ hơi nhanh hơn một cái đa năng, tôi nghĩ là do được cung cấp hơi nước tức thì, đó là thiết kế của nó. Thứ hai, bát của tủ hấp chắc chắn sâu hơn so với khoang hấp của tủ hấp. Ví dụ, một nửa con gà nhỏ sẽ không vừa với ngăn hấp của nồi nấu chậm.
Nhưng nồi nấu chậm có thể thay thế một đầu đốt của bếp, giếng, hoặc lò nướng.
Tôi đã sử dụng hộp đa năng được 3 tháng và nó đã trở thành thứ không thể thiếu đối với tôi trong nhà bếp.Nấu cơm là điều cơ bản, bạn đưa ra quyết định và đi về công việc của mình trong 10 phút. Không cần đứng, can thiệp và đảm bảo rằng không có gì dính vào. Tất cả trong tất cả, một tìm thấy!
Tôi cũng có nồi hơi đôi (điện, nhưng đơn giản nhất: hơi nước và đồng hồ hẹn giờ, không có gì hơn), và một nồi nấu chậm. Rút kinh nghiệm, với nồi hơi đôi, cô giảm cân tốt hơn rất nhiều, cô bình tĩnh ném xuống được chục ký. Nó cũng không cần phải chú ý: anh ta đặt nó vào, sau bốn mươi phút anh ta lấy ra một bữa tối lành mạnh. Nhưng trong những điều kiện hạn chế (chung cư, ký túc xá, v.v.), tôi vẫn sẽ chụp phim hoạt hình với một giỏ hấp. Sự biến đổi thật điên rồ: cô ấy nấu rượu ngâm, nướng than, thịt nướng, nấu những món hầm tuyệt vời, giống như trong lò nướng. Chà, mọi thứ được thực hiện bằng chảo, nồi nấu chậm cũng có thể đảm nhận được. Thoải mái.
Cảm ơn đã nhận xét chi tiết và giới thiệu!
Theo tôi, nồi hơi đôi rất hữu ích, đặc biệt nếu bạn cần nấu ăn cho trẻ em, thì nồi hơi đôi chắc chắn tốt hơn. Nó nấu nhanh hơn, điều này rất quan trọng và tôi đã sử dụng nó hơn một năm. Trong hộp đa năng, bạn đã có thể thử nghiệm. Đã mua REDMOND hai tháng trước, cho đến nay tôi hài lòng với nó. Tôi tự sản xuất các sản phẩm từ sữa. Cái bát rất lớn, nhưng chúng tôi đã lấy hai cái cùng một lúc để thay thế.