Quelle est la différence entre un gril à air et un gril électrique et lequel est le meilleur ?

La formule du plaisir humain le plus aimé a depuis longtemps été dévoilée : cuisiner simplement et rapidement, pour pouvoir ensuite manger savoureux et varié.

Intervalle appareils de cuisine, qui devrait nous aider avec la première partie de cette formule, est incroyable.

Mais faire le bon choix avec un grand nombre d'options est très difficile.

Cette l'article vous aidera à comprendre la fonctionnalité du gril à air et du gril électrique, à comprendre la différence entre les appareils. Une fois que vous obtenez les informations, vous pouvez décider ce qui vous convient.

Qu'est-ce qu'une airfryer ?

Il contient un radiateur et un ventilateur. Le radiateur rend l'air chaud et le ventilateur le distribue dans différentes directions, ce qui permet aux plats de cuire uniformément.

Caractéristiques techniques et capacités

En quoi les aérogrills sont-ils différents ?

En tant que chauffage dans le gril à air peut agir :

• élément chauffant – réchauffeur électrique tubulaire;
• Lampes halogènes.

Les grilles à air avec éléments chauffants ont une durée de vie plus longue, en moyenne de 8 à 10 ans, tandis que les radiateurs halogènes - 3 ans.

La température de chauffage d'un tel élément est bien supérieure à celle des lampes halogènes.

Par type de gestion les aérogrills sont divisés en:

• Mécanique;
• Électronique.

La grille d'aération à commande mécanique n'a qu'un seul mode défini par le fabricant. La commande électronique ajoute à ce dispositif des possibilités.

Il peut régler le chauffage et la vitesse de l'air, vous pouvez utiliser la minuterie, la fonction de maintien de la température et l'auto-nettoyage. Les appareils à commande mécanique sont moins chers.

volume du bol le gril à air peut également être différent: minimum 2 litres, maximum 12.

La fonctionnalité et le prix dépendent dans une large mesure du volume du bol - plus il est grand, plus il est fonctionnel, mais le prix est d'autant plus élevé.

Le couvercle de l'aerogoril peut être fixe et amovible.

Il peut également y avoir un support en forme de grille pour la cuisson à la vapeur et la friture et un anneau en métal pour augmenter le volume du bol.

Que peut-on cuisiner ?

Si nous parlons d'un appareil dans lequel la température de chauffage est régulée (en règle générale, sa plage varie de +60 à +260 degrés), vous pouvez y cuisiner, sans exagération, tout sans utiliser d'huile végétale.

Vous pouvez faire cuire des entrées, faire mijoter, faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et frits, cuire au four.

Il a aussi facilement cuire les céréales et les pâtisseries, cuire la confiture, sécher les champignons et les fruits.

Et aussi vous pouvez faire du yaourt, de la vapeur et même de la fumée. Décongeler et réchauffer une friteuse à air le peut aussi.

En effet, cet appareil peut remplacer plusieurs autres appareils de cuisine : un four à micro-ondes, un four, une mijoteuse, un barbecue, une sécheuse, un bain-marie, etc.

Inconvénients de l'appareil

• Le plus grand bol en verre, plus l'appareil a de possibilités, mais de plus il prend de la place et a un poids impressionnant.
  Lavez ce bol en raison de la taille inconfortable.
  Et même si vous ne le lavez pas, puisque l'appareil a une fonction d'auto-nettoyage, vous devez toujours en éliminer les résidus de nourriture et de graisse, et avec un grand volume, ce n'est pas si facile à faire.
• Couvercle et bol chauffants.
  Si le couvercle est fixe, vous devez faire attention lors de l'inclinaison afin de ne pas vous brûler.
  Et si le couvercle est amovible, il doit être fixé quelque part lors de l'ouverture.
  Et ce qu'il peut être mis doit être résistant à la chaleur.
  Lorsque vous sortez de la nourriture, vous pouvez vous brûler sur le bol et sur divers appareils tels que des grilles et des filets.
  Si les plats sont cuits sur plusieurs niveaux en même temps, leur obtention est problématique: vous devez supprimer le niveau précédent pour passer au suivant.
• Le bol en verre chaud ne doit pas être exposé à l'eau. - elle peut éclater.

Qu'est-ce qu'un gril électrique ?

gril électrique - c'est appareil pour la friture et la cuisson.

Caractéristiques techniques et capacités

En quoi les grils électriques sont-ils différents ? Tous ces appareils sont divisés en :

• Stationnaire.
  Ces modèles sont utilisés dans les cafés et les restaurants.
  Cet appareil a une taille et une puissance impressionnantes, vous pouvez cuisiner plusieurs plats en même temps.
• Portable.
  Les grils électriques portables sont conçus pour un usage domestique.

Les grils électriques sont également divisés en:

• Contact.
  Les grils électriques de contact sont une surface en forme de grille ou de revêtement continu, sous laquelle est placé un élément chauffant.
  Les aliments sont placés sur une surface dont la température est contrôlée.
• Sans contact.
  De tels dispositifs sont similaires aux fours.
  La nourriture qu'ils contiennent est montée sur des brochettes ou des brochettes et tourne autour de l'élément chauffant.
  Le poulet grillé dans les supermarchés est cuit dans de tels appareils.

Contacter les grils électriques subdivisé en:

• Unilatéral;
• Double face;
• Combiné.

Un côté peut être recouvert d'un couvercle et peut être sans couvercle. Sans couvercle, la graisse de la friture éclaboussera et vous devez vous y préparer.

La surface peut être solide ou en forme de grille. La grille peut être en métal, en fonte, avec ou sans revêtement antiadhésif.

En double face, les aliments sont cuits des deux côtés à la fois, serrés par eux, comme une presse.

Les surfaces de ces grils électriques sont des panneaux solides avec un revêtement antiadhésif.

Les grils électriques combinés peuvent être utilisés pour la friture des deux côtés à la fois et peuvent également être disposés sur une grande surface.

Plus l'appareil est complexe, plus son prix est élevé, ce qui est tout à fait naturel.

Il est nécessaire de nettoyer à la fois la grille, l'élément chauffant et le couvercle, le cas échéant.

le plus populaire parmi les acheteurs utiliser des grils électriques à contact double face.

Dans ceux-ci, la distance entre les panneaux est réglable, ce qui signifie que vous pouvez cuire à la fois des morceaux de légumes fins et des morceaux de viande épais.

Les panneaux antiadhésifs sont faciles à nettoyer (l'essentiel est de ne pas endommager le revêtement) et la graisse de cuisson s'écoule dans un compartiment spécial en raison de l'inclinaison des panneaux.

Le panneau supérieur vous permet non seulement de cuisiner plus rapidement, car les aliments sont frits des deux côtés à la fois, mais agit également comme un couvercle, ce qui empêche les éclaboussures de graisse.

Caractéristiques supplémentaires peut être:

• Minuteur;
• Arrêt automatique ;
• Indicateur de chaleur résiduelle ;
• Fonction fumeur.

Que peut-on cuisiner ?

Le degré de torréfaction peut être ajusté. Peut être décongelé et réchauffé.

Les moins

• Fonctionnalité limitée : la cuisson des soupes et la cuisson dessus ne fonctionneront pas ;
• Cet appareil est énergivore et très sensible aux chutes de tension ;
• Ne laissez pas la vaisselle sans surveillance même avec une minuterie et un arrêt automatique.
  Il est préférable de vérifier vous-même le degré de préparation, sinon le plat risque de brûler ou de ne pas être frit.
• Le gril électrique à l'intérieur est mieux utilisé sous le capot.

Tableau comparatif des avantages

Vidéo utile

Cette vidéo montre comment utiliser l'airfryer :

conclusion

En résumant ce qui précède, plusieurs points peuvent être notés :

• Si vous avez déjà différents types d'appareils de cuisine multicuiseurs, cuiseurs vapeur, barbecues etc., le gril à air dupliquera leurs fonctions.
  Dans ce cas, l'appareil prendra beaucoup de place et vous n'en aurez donc pas besoin.
• Si un même vous êtes une jeune famille, qui n'équipe que sa vie, le gril à air deviendra votre assistant indispensable.
  Seul le volume du bol doit être d'au moins 7 litres pour que la fonctionnalité soit complète ;
• Si vous souhaitez frire chez vous comme sur un barbecue, choisissez un gril électrique avec grille en fonte avec revêtement antiadhésif, qui a un couvercle.
  De tels modèles sont moins chers, la nourriture doit être retournée, mais vous ne pouvez pas la laisser sans surveillance dans un appareil à double face.
• Si vous souhaitez gagner du temps sur la cuisson et le nettoyage, les grilles de contact double face sont faites pour vous. Mais ils sont bien plus chers.