Инструкции стъпка по стъпка как да използвате капкова кафемашина. Принципът на действие и видовете филтри

Вкусното кафе е ключът към добър ден. Днес, за да се поглезите с чаша ароматно еспресо, не е нужно да ходите на кафене: можете да се насладите на любимата си напитка готвач с помощ капкова кафемашина.

Днес ние Нека да разгледаме по-отблизо как работи това технология, колко кафе трябва да се сложи в устройството, а също така ще дадем подробни препоръки как да се използва.

Какво е капкова кафемашина?

Кафе машина този тип може да се похвали със солидна история. Първото споменаване на капкова кафемашина датира от началото на деветнадесети век.. По това време това е съд, който приготвя кафе чрез филтриране на гореща вода през смлени зърна.

С течение на времето устройството непрекъснато се модернизира и до средата на 20-ти век придоби познатото за нас и придоби собствен източник на отопление.

Причината за популярността на това устройство беше, че машината за капково кафе е най-подходяща за приготвяне на "Американо".

Освен това капкови кафемашини много лесни за използване, което играе в полза на тяхната популярност.

Как изглежда модерната капкова машина? то електрическо устройство, един от основните елементи, в който влиза нагревателят. Топлата вода преминава през специален филтър, в който се поставя смляно кафе. След това напитката влиза в резервоара.

Въпреки факта, че всички кафемашини от този тип са подредени приблизително по същия начин, устройства от различни марки се различават по своите характеристики.

Те включват: дизайн, мощност, обем, както и материалът, от който е направено устройството.

Допълнителните функции на капковата машина включват наличие на таймер и отложен старт, индикация, електронно или механично управление, възможност за нагряване и поддържане на температурата..

Принцип на действие

Капковата кафемашина се е променила малко от изобретяването си, въпреки че, разбира се, е придобила допълнителни функции, които улесняват живота на любителите на кафе.

Как работи устройството?

• Резервоарът, който най-често се намира зад инструмента, пълни с вода. След това течността влиза в котела.
• След това водата в резервоара се загрява до 90-95 градуса Целзий и се издига нагоре по тръбата.
• Бавно, капка по капка, водата преминава през филтъра, който съдържа смляно кафе на прах, и влиза в долното отделение на кафеварката.
• Готовността на кафето може да се прецени по пълнотата на чашата: щом цялата течност се загрее и премине през филтъра, вашата напитка ще бъде готова.

Редица модели имат специални функции, които също влияят на принципа на работа на машината:

• Кафеварката може да има вградена мелничка за кафе. Смята се, че най-вкусното и ароматно кафе се получава от онези зърна, коитокоито се смилат непосредствено преди употреба.
• Някои устройства са оборудвани със защита от препълване, както и нагревателна платформа, която ви позволява постоянно да поддържате температурата на напитката.
• Изборът на необходимия брой чаши и функцията за избор на желаната сила ще ви помогнат да приготвите кафе, което ще отговори на всички ваши нужди. Повечето от тези кафемашини поддържат два режима на готвене: силен или "мек" вкус.

Устройство устройство

Основното устройство на всички капкови кафемашини има подобна структура. Устройството се състои от следните елементи:

• резервоар за водав която потребителят налива студена вода. Най-често е несваляем и се намира отзад.
• бойлер (резервоар). Загрява течността.
• Нагревателен елемент.
• фуния, който може да се сваля или не, както и филтър за кафе. Филтърът е самостоятелно устройство и трябва да се сменя периодично.
• Готов резервоар за напитки. Може да бъде колба, а в по-простите модели своята роля играят обикновените чаши.

Как да използвам?

Вашата кафемашина ще ви зарадва с ароматна напитка дълго време, ако следвате редица препоръки за неговото използване:

• Обърнете внимание на водата, която използвате за приготвяне на кафе. По-добре е да не използвате чешмяна вода, тъй като тя допринася за появата на котлен камък върху нагревателния елемент. Най-добре е филтрирана или бутилирана вода. Когато пълните резервоара, дръжте контейнера с течност горе. Такъв лайфхак ще обогати водата с кислород, което ще има най-добър ефект върху вкуса на готовото кафе.
• Използвайте любимото си смилане. Въпреки това, според отзивите за този тип кафемашина, едрият прах е най-добре. За наистина изключителен вкус и аромат, добавете любимите си подправки към фунията. За тази цел най-подходящи са джинджифил, канела, кориандър и ванилия.
• Ако искате да се почувствате като бариста, тогава купете устройство, в което можете да регулирате мощността. Така, когато варите кафе на висока мощност, ще получите по-малко ободряваща напитка с лека горчивина. Тази опция е подходяща за тези, които вече бързат: високата мощност значително намалява времето за готвене. Но при ниска мощност можете да разкриете най-фините нотки на вкус и аромат на кафе на зърна.
• Както споменахме по-горе, скоростта на готвене зависи от мощността. Колкото по-високо е, толкова по-бързо можете да се насладите на напитката си. Приготвянето на една чаша отнема средно около десет минути..
• Не забравяйте за такава полезна функция като отопление. Ако предпочитате да пиете кафе през целия ден, то това допълнение ще ви спести много време.

Филтри

Филтърът е задължително условие за работата на тази машина.. Именно във филтъра се изсипва кафе на прах, от което се получава ободряващ еликсир.

Когато купувате, фокусирайте се върху това, тъй като различните модели използват различни филтри.

Най-често:

• Найлон. Този филтър се използва най-често, т.к. той е забележително издръжлив. Филтър за многократна употреба може да се използва до шестдесет пъти, след което може да се наблюдава влошаване на вкуса на напитката.
• "злато". Той също е изработен от найлон, но има специално защитно покритие от титаниев нитрид. По-лесно се почиства и може да се използва до сто пъти. Но цената на такъв филтър е доста висока.
• хартия. Филтрите за еднократна употреба са изработени от хартия и затова са най-екологични. Те са универсални, ниска цена и лесни за използване. Единственото нещо, за което ще трябва да се погрижите, е периодичното попълване на запасите.

Инструкции стъпка по стъпка за използване на устройства от този тип

Следвайте стъпките по-долу, за да приготвите любимото си американо. инструкции:

1. Свържете кафемашината към захранването.
2. Изсипете вода в резервоара, като се съсредоточите върху специална маркировка.
3. Напълнете филтъра за кафе. Пропорционално се съсредоточете върху една чаена лъжичка на 100 милилитра вода.
4. Затворете филтъра. Поставете съда за готовата напитка.
5. Щракнете върху бутона, за да стартирате устройството.
6. Изчакайте цялата вода да изтече под формата на кафе в резервоара.
7. Изключете кафемашината.
8. Изсипете напитката си в чаша.

Популярни рецепти за кафе

Кафето е напитката, която позволява използването на въображение при приготвянето му. Към днешна дата има много рецепти, които ще задоволят вкуса и на най-взискателния гурме кафе.

По-долу са няколко техники, които ще внесат нотка новост във вашия ритуал за сутрешно кафе..

с подправки

За средна чаша:

• Робуста кафе - две чаени лъжички;
• портокалова кора - две или три малки венчелистчета;
• кардамон - две или три зърна;
• канела - на върха на ножа.

Смелете зърната. Добавете получения прах, смесен с подправки към филтъра. Пригответе кафе по обичайния начин. За украса можете да използвате канела и пудра захар.

Джинджифил "Американо" с къпини

За средна чаша:

• Робуста кафе - две чаени лъжички;
• сироп от джинджифил - една супена лъжица;
• сладко от къпини - две чаени лъжички;
• къпини - три или четири парчета.

Варете "Американо" по обичайния начин с помощта на капкова кафемашина. Сложете сладкото от къпини на дъното на чашата. Отгоре с една чаша кафе. Добавете сироп от джинджифил. Гарнирайте с пресни къпини.

От какво зависи вкусът?

Има няколко фактора, което може да повлияе на вкуса на готовата напитка.

• Разнообразие от кафе. Има два основни типа, които са най-популярни: Арабика и Робуста. Вкусовите качества и на двата вида кафе идват от химическия състав на зърното. Печената Робуста е по-горчива поради високото съдържание на кофеин и хлорогенна киселина., което не се среща в Арабика, която има характерна киселинност и аромат поради по-голямо количество захароза и липиди, отколкото в Робуста. Вкусът на напитка, приготвена от чиста Робуста, може да бъде описан като „груб“ без нюанси и нюанси., за разлика от Арабика, която може да има много нюанси на вкус и аромат, в зависимост от сорта и условията на обработка.
• Тероар, т.е. район на отглеждане на кафе на зърна. Колкото по-високо расте растението, толкова повече ще има киселинност в готовата напитка.
• Печеност, степен и свежест на смилане.
• Вода.

Можете ли да направите чай?

Единствената разлика от приготвянето на кафе ще бъде това вместо прах във филтъра се поставя чай. Можете да използвате както сухи чаени листа и добавки, така и торбички. Пропорциите са същите като за обикновена чаша.

Грижа

Това е доста просто. Достатъчно след приключване на работата, извадете филтъра за еднократна употреба или изплакнете обилно и почистете филтъра за многократна употреба от остатъците от изразходваното кафе. След това мрежестият филтър трябва да се изсуши, да се постави в държача и да се върне на мястото си.

Като приложите това просто правило, можете да поддържате вашата капкова кафемашина да работи за години напред.

Полезно видео

От това видео ще научите повече за принципа на работа на този тип устройство:

Капковата кафемашина е незаменим уред за всички любители на силното кафе. Ниската цена и лекотата на използване го правят достъпен за всеки, а възможността за приготвяне на наистина ароматна и вкусна напитка я прави номер 1 сред подобни устройства.