Подробно ръководство за избор на кафемашина от рожков. Преглед на всички типове устройства
Ако не можете да започнете деня си без чаша кафе, тогава има смисъл да си вземете кафе машина на зърна за смляно кафе.
В крайна сметка, с него можете да готвите не само класическа напитка, но и тръпчиво еспресо или капучино с въздушна пяна.
В тази статия ще говорим подробно за това устройство и ще ви научим как да намерите това, което ви трябва в морето от различни домакински уреди.
Какво е кафемашина от рожков?
Кафемашина от рожков – Това е устройство за приготвяне на горещи ободряващи напитки, което се различава от другите кафемашини по формата на съда, в който се поставят суровините за кафе. Това е специален рог. Размерът на тази част може да варира в зависимост от мощността и производителността на кафемашината.
Методът с рожков е по-икономичен от метода на капково – можете лесно да регулирате желаното количество кафе. Готовата напитка е достатъчна за няколко порции, но вкусът й си заслужава – именно тяхната рожкова кафемашина произвежда най-богатото еспресо.
Как се различава от кафемашината?
Какво да купя - кафемашина или кафемашина? Отговорът на този въпрос зависи от това какъв резултат планирате да получите и колко често искате да използвате устройството.За един човек или малко семейство, кафемашина от рожков би била най-добрият вариант. Ако устройството е предназначено за голямо семейство от любители на кафето или офис, дайте предпочитание на кафемашина.
Основната разлика между кафемашините и кафемашините е, че във втория случай процесът е напълно автоматизиран. Всичко, което се изисква от потребителя, е да зареди суровината в машината, да направи елементарни настройки и след това да премахне остатъците от отпадъци.
Кафеварката, в сравнение с машината, изисква повече участие, но по правило ценителите на кафето не пестят време да приготвят напитка с богат вкус и аромат.
При избора на кафемашина На първо място, обърнете внимание на спецификациите, а не на марката. Често можете лесно да намерите пълни аналози на популярни кафемашини, които ще струват наполовина по-малко, само защото производителят не е похарчил много пари за реклама на марката.
За кого са подходящи тези устройства?
Кафемашина от рожков е това, от което се нуждаете, ако искате да пиете еспресо и други кафе напитки на базата на него всеки ден.
Въпреки това, ако предпочитате класическо турско кафе, гейзерно кафе или други алтернативни опции за варене, тогава кафемашината с рожков може да не е в състояние да отговори на вашите нужди.
Видове, техните характеристики, предимства и недостатъци
Основната отличителна черта на този тип кафемашина е наличието на рог. Рогът е дръжка, в края на която има държач на кръгъл филтър, където се поставят суровини.. Помислете за няколко вида подобни устройства
Bespompovye (котел)
Кафемашина без устройство за повишаване на налягането на вряща вода. При кипене парата изстисква вода в клаксона през клапана.
Нивото на налягане в кафеварките на бойлера обикновено варира от 2 до 4 бара, а за висококачествено еспресо трябва да бъде най-малко 8. Съответно такива кафеварки могат да направят нещо подобно на силно американо, но не повече.
Примери за подобни кафемашини:
- Скарлет SC-037;
- Polaris PCM-4002A;
- Редмънд RCM-15.
помпено действие
Налягането в камерата за готвене се осигурява от водна помпа. Кафемашините от този тип са разделени на два основни подкласа:
- Дом / домакинство / начален / среден клас. Конструкцията включва вибрационна помпа, тоест водата се нагрява по осцилаторен метод, поради движението на буталото нагоре и надолу. Основният им недостатък е, че налягането е неравномерно, но за начинаещи в приготвянето на кафе то ще бъде почти невидимо.
- Професионален/търговски/индустриален клас. Дизайнът включва ротационна помпа. Двигателят върти работното колело, което загребва и изтласква вода през хидравличния път с постоянна скорост. Благодарение на тази стабилност се постига тръпчивият и правилен вкус на еспресото. Такива помпи са доста големи, а самата кафемашина е забележимо по-скъпа и често се използва в кафенета и ресторанти.
Професионален подклас - лост
Налягането се достига и регулира ръчно чрез натискане на механичен лост. Благодарение на тази механика, бариста може да контролира екстракцията по време на приготвянето на напитката. Поради ниската степен на автоматизация лостовите кафемашини не са толкова популярни, колкото другите.
Как да изберем най-добрия модел за дом от среден клас
Както бе споменато по-рано, не трябва да избирате и купувате кафемашина за вашия дом, без първо да се запознаете с нейните технически характеристики.
Когато избирате "кухня асистент" не забравяйте да обърнете внимание на следните параметри:
cappuccinatore
В повечето кафенета и ресторанти за приготвяне на капучино те използват кафемашини с капучинатор. Това е накрайник, който разбива и загрява млякото едновременно с гореща пара. Много е удобно да се използва - напитка с гъста и гъста пяна се получава за секунди.
От своя страна капуцинаторите са два вида:
- Полуавтоматичен капучинатор. Кафеварката приготвя капучино в две стъпки: първо приготвя кафе, след това загрява млякото и разпенва. Най-често такива машини са оборудвани с два крана, трябва сами да преместите чашата между тях. В уреда няма отделно отделение за мляко. Такава кафемашина е подходяща за тези, които тепърва учат основите на приготвянето на ободряваща напитка. Те са достъпни и лесни за използване. Полуавтоматичната машина не е подходяща за професионалисти и сложни ценители на кафе поради факта, че е невъзможно да се регулира плътността на млечната пяна в нея. Освен това такова устройство се нуждае от редовна поддръжка и почистване.
- Автоматичен капучинатор. За разлика от полуавтоматичната машина, тя има външно отделение за мляко, свързано към кафеварката с тръба. В някои кафемашини това отделение е подвижно, което е много удобно, ако останалото мляко трябва да се извади в хладилника. Точно като полуавтоматичните машини, те се нуждаят от редовно почистване на тръбите за подаване на мляко. Функцията за регулиране на плътността и количеството пяна е само в кафемашините от висок клас.
Резервоар за вода, какво представляват и какво влияят
В съвременните кафемашини обемът на резервоара за вода варира от 200 мл до 1,2 литра. Ако планирате да закупите кафемашина за домашна употреба, вземете модели с малък бойлер, тъй като те са абсолютно безполезни при приготвяне на еспресо - те все пак ще произвеждат само 1-2 чаши кафе наведнъж.
Що се отнася до материала, има два вида резервоари:
- Пластмаса - бюджетен и достъпен вариант. Често се чупи, оцветява и абсорбира миризми.
- метални - загрява бързо, не обрасва с плака, лесен за почистване. Струва много повече от пластмасата.
помпа под налягане
В 80% от случаите производителят монтира помпа (вибрационна помпа) произведена в Италия от ULKA или CEME.
Нагревателен елемент
Има няколко вида нагревателни елементи:
- Термоблок - Основен клас.
- Кумулативно бойлер малък или голям обем - среден клас.
- бойлер С топлообменник - проф. клас.
Група за приготвяне (клаксона)
Това е сложно име за всички компоненти на кафемашината, където се извлича кафето. От разделянето става според:
- Наличност и количество пластмаса. Той се взема предвид както в изхода на котела и закрепването на клаксона, така и във филтъра.
- Диаметър на рога. Колкото по-голям е, толкова по-добре за работа.Диаметър от 58 мм се счита за класика - за него е най-лесно да закупите аксесоари и филтри, включително висок клас. Останалите диаметри (50, 54 и 57 мм) са много по-рядко срещани.
Управляваща електроника
Функция за дозиране, когато машината дозира програмираното количество продукт с натискане на бутон и автоматично спира, когато чашата е пълна.
Ако функцията не е предоставена, тогава пълненето ще трябва да бъде спряно самостоятелно. Останалите функции са незначителни и имат по-скоро спомагателен характер.
Допълнителни елементи/клапи
Всяка вградена допълнителна функция влияе върху цената, но може да повлияе и на качеството на крайния продукт. Например може да се вземе предвид трикодов клапан (соленоид). С него можете незабавно да спрете дозирането, без да капе, и да изсушите капсулата за кафе за лесно почистване на филтъра.
Електронен контрол на температурата на котела
Така нареченият PID допринася за равномерно разпределение на температурата, което има положителен ефект върху крайния вкус на кафе продукта. Присъствието му е знак за средната или дори професионалната класа.
Отзиви на клиенти
Ако имате какво да кажете по темата на статията, моля, оставете отзив във формата по-долу.
Вашият преглед ще помогне на някой да направи избор. Благодаря, че споделихте опита си!
Този преглед все още няма отговори.
Полезно видео
Видеото предоставя преглед на повечето популярни модели в момента:
Кафемашина тип рожков е полезен уред за ценителите на ободряващите напитки. Благодарение на него можете не само да получите класическо еспресо у дома, но и да спестите ценно време за общуване със семейството и приятелите.
Когато избирате, не забравяйте да обърнете внимание на качеството на изработка, мощността и принципа на работа.