Каква е разликата между капкова кафемашина и рожкова и коя е по-добра? Как да направите правилния избор?

Производители кафемашини предлагат на кафе гурмета голям избор от различни модели, с които можете бързо да приготвите няколко варианта за кафе и напитки на базата на него.

Сред широката гама от кафемашини на рафтовете на магазините, считан за най-популярния рожков и капкови машини - те се различават един от друг не само по външния си вид, но и по принципа на работа, следователно към избора на подходящо устройство трябва да се подхожда с особено внимание.

В тази статия ще отговорим на въпроса кой е по-добър, какво да търсите при избора и покупкатаОсвен това какви са разликите между тях?

Какво е кафемашина от рожков?

Кафеварката с рожков получи името си поради наличието на специално гнездо под формата на рог, в което се поставят смлени кафеени зърна за по-нататъшно приготвяне на кафе. Устройството е предназначено за приготвяне на класическо еспресо с плътна пяна на повърхността.

Има два основни типа рожкови устройства: пара (котел) и помпено действие. В кафемашините с пара течността се поставя в херметично отделение и се нагрява до образуване на пара. След като парата премине през кафето на прах, напитката е готова за пиене.

В модела с помпа водата бързо се загрява до 90-100 градуса и след това преминава през кафето с помощта на помпа.Технологията ви позволява да запазите всички полезни вещества и да получите най-интензивен вкус.

Какво е капкова кафемашина?

Кафеварката тип капково е електрическо устройство с нагревател, при което горещата вода преминава през филтъра с кафето и влиза в резервоара.

Приготвянето на вкусна напитка в капкова машина е съвсем проста: студена вода се излива в резервоара, а смляното кафе се поставя в конусния филтър.

След включване на устройството започва процесът на изпаряване и получената пара кондензира в отделението на корпуса на устройството, разположено над филтъра.

При температура от 90 градуса капките преминават през кафето и се вливат в колбата. В края на този процес прясно свареното кафе може да се налива в чаши.

Предимства и недостатъци на моделите с рожков

Кафемашини от рожков са много търсени сред ценителите на кафето, тъй като такива устройства имат много предимства. Основните предимства на устройството са:

• повишена ефективност - процесът на приготвяне на напитка отнема само 30 секунди;
• способността да се контролира нивото на водата и температурата на течността;
• наличието на парни клапани и функция за автоматично изключване - това помага за удължаване на живота на устройството и гарантира безопасна работа;
• подвижна тава за събиране на капки;
• липса на утайка от кафе в приготвената напитка;
• раздвоен накрайник за едновременно пълнене на две чаши;
• поддържане на температурата на готовото кафе;
• чаши за нагряване и мляко;
• възможността за приготвяне на няколко опции за напитка;
• тампер за набиване на смляно кафе;
• образуване на деликатна кремообразна пяна с капучинатор;
• минимална консумация на кафе на зърна.

Въпреки големия брой предимства, моделите с рожков имат и недостатъци:

• голям размер;
• няма вградена кафемелачка;
• необходимостта от уплътняване на смлените зърна в конуса.

Предимства и недостатъци на капковите модели

Капковите кафемашини имат редица предимства пред другите кафемашини. Между тях:

• простота и лекота на поддръжка;
• надеждност на дизайна;
• демократична цена;
• наличието на подпори за отопление;
• малко тегло и размер;
• тиха работа;
• липса на сложни механизми;
• функция за нагряване на готовата напитка;
• голям обем стъклена колба;
• Възможност за приготвяне на чай или какао.

Устройствата от капков тип не са лишени от недостатъци, които трябва да се имат предвид преди покупката. Недостатъците на такива устройства включват следните точки:

• висока консумация на смляно кафе;
• недостатъчна сила на напитката;
• допълнителни материални разходи за закупуване на филтри;
• необходимостта от почистване на устройството след всяка употреба.

Каква е разликата и кой да изберете?

За да не сгрешите с избора и да закупите устройство, което отговаря на вашите очаквания, трябва да се запознаете с основните функции, възможности и разлики между двата вида кафемашини, както и да ги сравните.

Принцип на действие и дизайн

Капковата кафемашина се състои от кана за кафе и нагревателен елемент, свързан към печка.Има също резервоар за вода, филтър за кафе и контролен панел, оборудван с един или повече бутони.

Устройството работи по филтрационен начин: водата, излята в резервоара, се придвижва към нагревателния елемент, в резултат на което се нагрява и се изпраща през тръбата към отделението със смляно кафе. В отделението се образува пара, която се превръща в кондензат, преминава през кафето на прах и постепенно се влива в контейнера. След като течността попадне в съда за кафе, нагревателният елемент започва да поддържа температурата на приготвената напитка.

Утайката от кафе не попада в чашите - остава във филтъра. Найлоновите филтри са предназначени за дългосрочна употреба. Обикновено те са достатъчни за 60 варки. Хартиените филтри са подходящи само за еднократна употреба: след приготвяне на кафе те веднага се изхвърлят.

Вместо стандартни филтри в кафемашина от рожков, се използват рога от пластмаса или метал. В рога се поставят смляни кафеени зърна, през които преминава парата, необходима за приготвянето на напитката.

За разлика от капковото устройство, кафемашината тип рожков има по-сложен принцип на работа. и включва не само отоплителен котел и резервоар за вода, но и елементи като:

• държач (рог);
• тава за чаши с мрежеста повърхност и монтирана тава за оттичане;
• кран за топла вода;
• лост за пара;
• тръба за пара;
• помпа и котелен манометър;
• cappuccinatore;
• светлинна индикация;
• бутони за захранване и поток.

Вкусът на готовото кафе

Вкусът на кафето, приготвено в различните кафемашини, е значително различен. С кафемашината с рожков можете да приготвите силно и ароматно еспресо, лате или капучино без утайка от кафе. В същото време на повърхността на напитката ще се появи стабилна пяна, която се счита за знак за висококачествено, правилно приготвено кафе.

Ако няма достатъчно прах или не е достатъчно уплътнен, водата бързо ще премине през кафето и няма да има време да обогати вкусовите свойства. Ако смляните кафеени зърна са опаковани твърде плътно, напитката може да е твърде силна и горчива.

Капково устройство е в състояние да приготви също толкова вкусна напитка, обаче, когато използва такава кафемашина оказва се, че приготвя обикновено черно кафе без пяна.

Консумация на смляно кафе

Силата на получената напитка директно зависи от качеството на използваното кафе и неговата дозировка.

За да приготвите кафе в капкова кафемашина, ще ви трябват повече смлени суровини, отколкото в случая с модел на рожков. Консумацията на смляно кафе на порция напитка, приготвена в кафемашина тип рожков, е 6-8 g, в капкова машина - 10-12 g.

Трудност и време за подготовка

Капковите устройства се считат за най-лесните за използване., защото за да получите ароматна напитка, достатъчно е просто да заредите необходимите съставки в устройството и да го включите. Времето за приготвяне на една порция кафе в такова устройство е средно 2 минути, но колкото по-ниска е мощността на модела, толкова по-дълго ще продължи процесът на приготвяне.

По-трудно е да се направи напитка в кафемашина с рожков, защото първо трябва внимателно да напълните държача със смляно кафе, да уплътните добре суровината, да монтирате клаксона в конектора и едва след това да включите машината.Времето за приготвяне на кафе без предварителна подготовка на компонентите е само 20-30 секунди.

Значително предимство на капковото устройство е възможността за приготвяне на голям обем напитка наведнъж.

Функционална

Функционалността на кафемашините за рожков и капково кафе непрекъснато се подобрява, което спомага за опростяване на използването на устройството.

Основните характеристики на капковите модели са:

• система против капене, чието присъствие предотвратява пръскането на течност извън устройството;
• филтрационна система за пречистване на чешмяна вода;
• автоматично нагряване на колбата за поддържане на оптималната температура на напитката в продължение на три часа;
• таймер - функцията позволява на потребителя да програмира времето за включване на устройството и приготвяне на определена напитка;
• изключете отоплението в края на работата.

Сред основните функции на кафемашините с рожков са:

• автоматично изключване на устройството, удължаващо експлоатационния живот на устройството;
• наличието на дисплей или светлинни индикатори, показващи нивото на водата;
• високо ниво на налягане на парата за богато и ароматно кафе;
• автоматично декалцифициране - функцията осигурява висококачествено самопочистване на устройството от различни замърсители.

Размери

Капковите кафемашини са с компактни размерине заемат много място в кухнята и са лесни за преместване. Устройствата от тип рожков обаче трудно могат да се нарекат твърде големи - размерите им зависят от наличието на допълнителни функции и сложността на устройството.

Лесна употреба

Икапковите модели са много по-лесни за използване. Такива устройства не изискват специални грижи, тъй като нищо, освен сменяеми филтри и контейнери за готово кафе, не се замърсява в тях. След приготвяне на кафе Изхвърлете филтъра за еднократна употреба и поставете нов на негово място.

Устройствата за клаксон от своя страна са по-малко удобни. За да почистите устройството, то трябва да се разглоби и изплакне добре. Необходима е грижа и за аксесоарите, които идват с устройството.

Цена

Капковите кафемашини са по-евтини от кафемашините с рожков. Цената на капковите модели варира от 1500 до 10 000 рубли, цена на рожков - от 5000 до 50000 рубли.

Отзиви

По-долу са някои отзиви на клиенти. Ако имате какво да кажете - оставете отзивите си в коментарите под статията, ще бъде полезно за нашите читатели.

Използвам капкова кафемашина от около три години. Устройството е евтино, удобно, бързо разбра как да го използва и вкусът е доста задоволителен. Обемът е само 0,6 литра, така че кафето се приготвя за минути. Но има някои нюанси, които бих искал да променя: кафето не е горещо, а топло, трябва често да сменяте филтрите и няма пяна на повърхността. Също така трябва да използвате филтрирана вода, в противен случай ще се образува котлен камък, от който е трудно да се отървете.

Наскоро си купих нова кафемашина. Старият служи почти 6 години и за съжаление се счупи. Като страхотен ценител на качественото кафе, мога да кажа с увереност, че е невъзможно да се направи еспресо или лате по-добре от кафемашината. Кафето се приготвя незабавно, получава се богато, с подчертан аромат и гъста кремообразна пяна.Има само един минус: можете да приготвите само две порции напитката едновременно.

Интересно видео

Във видеото ще видите кратък преглед на капковата кафемашина Bonavita и нейната работа:

Когато избирате между капкова и рожкова кафемашина, трябва да се има предвид, че капковите машини са много по-евтини и са предназначени за приготвяне на класическо черно кафе.

За разлика от уредите с филтър, моделите с рожков са подходящи за хора, които предпочитат да изпробват нови рецепти и вкусове, тъй като с помощта на такъв уред можете да се насладите на ароматни кафе напитки у дома всеки ден.