Què és millor: placa elèctrica o d'inducció? Característiques, diferències, pros i contres
Les plaques elèctriques i d'inducció han estat durant molt de temps un excel·lent substitut per a les contraparts de gas. Tanmateix, per triar un model adequat amb el qual serà còmode treballar, és important conèixer el principi de funcionament, les característiques, els avantatges i els contres de diversos dispositius.
Funcional, ergonòmic i cuina elegant: el somni de totes les mestresses de casa.
A causa de la varietat d'aparells els compradors tenen l'oportunitat d'adquirir un dispositiu d'alta tecnologia i fiable que compleixi plenament els requisits dels consumidors experimentats.
L'únic problema és quin model triar: elèctrica o inducció, i quines són les seves diferències.
Principi de funcionament i característiques de les plaques elèctriques
Quan el corrent passa pels elements de calefacció, l'espiral s'escalfa gradualment, transferint calor a la superfície del cremador elèctric.
Només llavors els plats col·locats a la placa i el seu contingut començaran a escalfar-se.
Entre els molts avantatges i característiques de les plaques elèctriques, podeu destacar elements com ara:
- procés d'escalfament suau i refredament ràpid del cremador;
- manca de reixes de ferro colat difícils de netejar;
- la possibilitat d'utilitzar plats de diverses formes;
- la presència d'ebullició automàtica;
- escalfar els plats, no l'espai circumdant;
- sense necessitat d'atenció especial;
- una àmplia gamma de dissenys i colors.
Principi de funcionament i característiques de les plaques d'inducció
Mecanisme d'acció plaques d'inducció consisteix en el treball de bobines especials preinstal·lades - sota la influència de l'electricitat, creen un potent camp magnètic d'alta freqüència.
Durant l'escalfament dels estris de cuina, el panell es manté fred, la qual cosa significa que el risc de cremar-se és mínim.
Principals característiques experts en plaques d'inducció en l'àmbit dels electrodomèstics truquen a:
- escalfament instantani de les olles i paelles instal·lades a causa de les bobines d'inducció;
- canvi ràpid del mode de temperatura a la marca requerida per l'usuari;
- automatització de molts processos i comoditat de la cocció;
- pertanyent a una classe alta d'eficiència energètica;
- sense olors estranyes durant el funcionament;
- treball d'una superfície només en presència dels estris instal·lats sobre ella.
Avantatges i inconvenients dels models
- facilitat de gestió i manteniment;
- connexió senzilla independent de l'equip;
- capacitat de suportar altes temperatures;
- la presència d'un mode d'estalvi d'energia;
- un conjunt suficient de funcions per cuinar còmodament;
- no cal comprar nous plats adequats;
cost acceptable.
cost acceptable.contres es poden trucar quadres elèctrics reparacions costoses en cas de mal funcionament o trencament, així com la suspensió del procés de treball quan el líquid entra a la superfície.
avançat Els models d'inducció també tenen molts avantatges, entre els quals:
- consum econòmic d'energia;
- control intuïtiu;
- escalfament instantani i refredament ràpid dels cremadors;
- alt nivell de seguretat;
- una àmplia gamma de nivells de potència;
- canvi ràpid de temperatura amb una precisió de fins a un grau;
- la impossibilitat d'escalfar en absència de plats al cremador.
Tanmateix, hi ha dispositius de tipus inducció i inconvenients:
- la necessitat d'utilitzar plats especials;
- dificultats de connexió;
- preu elevat.
Característiques comparatives
Per esbrinar quin panell és millor i en què es diferencien, considereu una taula que compare els dispositius.
| Característiques | Estufa elèctrica | Cuina d'inducció |
| Taxa de calefacció | Els plats s'escalfen en un parell de minuts. | S'escalfa en uns segons |
| Vaixella | S'utilitzen estris de diferents formes | S'utilitzen estris de cuina amb propietats ferromagnètiques i un fons llis |
| Control | Hi ha tant control tàctil com mecànic | Ajust tàctil |
| Seguretat | Hi ha una petita possibilitat de cremar-se | El dispositiu és segur, però no recomanat per a persones amb marcapassos. |
| Estalvi d'energia | Augment del consum elèctric | Baix consum d'energia |
| neteja | Els contaminants s'eliminen fàcilment | Eliminar les taques amb una esponja suau |
| Soroll | Baix soroll | Rumor tranquil |
Quin model és millor triar?
Una placa d'inducció serà la millor solució per a les persones que volen estalviar temps i esforç en la preparació de diversos plats casolans.
Val la pena aturar-se en un dispositiu elèctric més pràctic si no hi ha necessitat de funcions addicionals i no voleu passar molt de temps netejant el dispositiu de contaminants complexos.
TOP 3 millors elèctrics
#1
Bosch PKE611D17E
Un dispositiu d'una marca alemanya provada, indispensable a la cuina.
Placa elèctrica vitroceràmica equipada amb quatre cremadors de diferents diàmetres i un còmode panell de control frontal.
El dispositiu té un sistema de seguretat ben pensat i està equipat amb un indicador de calor residual, un temporitzador de compte enrere i també té la capacitat de bloquejar els controls dels nens petits.
Especificacions:
- potència nominal - 6,6 kW;
- interruptors - tacte;
- temporitzador del cremador - sí;
- dimensions per encastar - 56x49 cm.
Avantatges
- materials i muntatge d'alta qualitat;
- disseny elegant sense detalls innecessaris;
- mantenir el menjar calent;
- facilitat de neteja;
- opció d'aturada de seguretat.
Defectes
- es poden mantenir ratlles durant la neteja;
- sensor súper sensible;
- l'endoll no està inclòs al lliurament.
#2
Hansa BHCI65123030
Model atractiu amb altes propietats de consum.
Robusta placa de quatre focs amb un prim marc platejat que li dóna un aspecte interessant a l'aparell.
La unitat està equipada amb un sistema de protecció innovador, perquè l'usuari pugui cuinar amb seguretat els seus àpats preferits per a una família nombrosa.
Especificacions:
- potència nominal - 6 kW;
- interruptors - rotatius;
- temporitzador del cremador - sí;
- dimensions per encastar - 56x49 cm.
Avantatges
- indicació de calor residual;
- cremadors de diferents mides;
- sistema de seguretat fiable;
- funcionament silenciós;
- escalfament bastant ràpid.
Defectes
- cap pantalla;
- disposició lateral dels interruptors;
- refredament llarg.
#3
Electrolux EHF 96547 FK
Un ajudant de cuina modern que pot gestionar fins i tot les tasques més difícils.
Una placa vitroceràmica equipada amb un indicador de calor residual per a una neteja segura, interruptors tàctils i la possibilitat de posar el procés de cocció en una breu pausa.
Quatre cremadors elèctrics tenen diferents diàmetres, la qual cosa permet utilitzar plats de qualsevol mida.
Especificacions:
- potència nominal - 7,1 kW;
- interruptors - tacte;
- temporitzador del cremador - sí;
- dimensions per encastar - 56x49 cm.
Avantatges
- alta velocitat d'escalfament;
- treball llarg sense avaries;
- treballar sense efectes de soroll;
- Facilitat de controls;
- notificacions sonores de volum òptim.
Defectes
- lleugera olor química;
- contaminació del casc;
- la longitud del cable elèctric.
TOP 3 millor inducció
#1
Electrolux IPE 6453 KF
Un model interessant que ha merescut unes bones qualificacions d'experts en l'àmbit dels electrodomèstics de cuina.
Presentada amb un disseny estricte però molt elegant, una placa amb la possibilitat de combinar plaques d'inducció per crear una única zona de treball.
La superfície és capaç de reconèixer automàticament la presència de plats, és compatible amb estris de cuina de qualsevol mida i és ideal per a la instal·lació tant en cuines grans com petites.
Especificacions:
- potència nominal - 7,4 kW;
- interruptors - tacte;
- temporitzador del cremador - sí;
- dimensions per encastar - 59x49 cm.
Avantatges
- configuració de sincronització automàtica;
- canviar el diàmetre dels cremadors;
- control automàtic d'escapament;
- ajust del mode convenient;
- protecció infantil.
Defectes
- panell massa sensible;
- contaminació superficial ràpida;
- El dispositiu requereix un manteniment acurat.
#2
Bosch PIE631FB1E
Un dispositiu altament fiable que combina qualitat alemanya i un aspecte atractiu.
Model avançat amb indicador de consum d'energia integrat i funció de límit de potència.
El disseny està equipat amb un temporitzador de cremador i es complementa amb l'ajust dels senyals de so; aquesta opció serà especialment útil per a famílies amb nens petits.
Especificacions:
- potència nominal - 7,4 kW;
- interruptors - tacte;
- temporitzador del cremador - sí;
- dimensions per encastar - 56x49 cm.
Avantatges
- control lliscant senzill;
- reconeixement de la presència de plats;
- consum econòmic d'energia;
- suspensió del procés de cocció;
- disseny estricte.
Defectes
- sobrecàrrec;
- sense marc;
- els plats s'han de col·locar amb cura.
#3
Hotpoint-Ariston IKIA 640 C
Una unitat d'instal·lació independent, que complementarà l'interior general de la cuina, fent-la més atractiva.
Potent placa vitroceràmica d'inducció amb quatre zones de calefacció, control suau i indicador per a la determinació de la temperatura superficial.
Per a un treball segur i còmode, el fabricant va equipar el disseny amb un botó de bloqueig del tauler de control i llum de fons.
Especificacions:
- potència nominal - 7,1 kW;
- interruptors - tacte;
- temporitzador del cremador - sí;
- dimensions per encastar - 56x49 cm.
Avantatges
- ubicació frontal del tauler de control;
- indicació de calor residual;
- cremadors de diferents diàmetres;
- interfície intuïtiva;
- disseny concis.
Defectes
- notificacions sonores silencioses;
- estoig fàcilment embrutat;
- No s'ofereix una zona de calefacció ovalada.
conclusions
Quan escolliu una placa, val la pena recordar-ho sobre alguns matisos i diferències en els dispositius:
- Les superfícies elèctriques es distingeixen per un preu assequible i un nombre suficient de programes, però pot consumir més electricitat;
- Els models d'inducció es caracteritzen per una major seguretat, però costa una mica més;
- abans de comprar el dispositiu, cal parar atenció seva dimensions, potència nominal i tipus d'interruptors;
- la presència d'un temporitzador i un cable de xarxa llarg simplificarà molt el procés d'operació.
Vídeo útil
Amb aquest vídeo aprendràs quina estufa és millor triar: inducció o elèctrica:
Per descomptat, la inducció és millor, bé, jutja per tu mateix, les tecnologies no s'estan desenvolupant en va) Acabo de portar un punt tan calent a casa meva, vaig veure aquest model en alguna puntuació i, merescudament, ho puc confirmar.