Consells d'experts sobre com triar una placa d'inducció? Una visió general de les característiques importants, així com dels avantatges i els contres dels dispositius

La placa d'inducció és un aparell pràctic i pràctic que té una àmplia llista d'avantatges.

Aquest equipament caracteritzat per un alt nivell de seguretat, un consum energètic econòmic i una excel·lent ergonomia, que fa que les superfícies de tipus inducció siguin cada cop més demandades i populars.

Amb la selecció d'electrodomèstics de cuina, no hi hauria d'haver cap dificultat especial, ja que avui dia a les botigues hi ha models força interessants amb una funcionalitat excel·lent.

Tanmateix, és millor preparar-se familiaritzant-se amb els criteris bàsics de selecció.

El principi de funcionament de les plaques d'inducció

Les bobines d'inducció petites s'amaguen sota la superfície de vitroceràmica - quan engegueu el dispositiu, només s'escalfen lleugerament.

A més de les bobines d'inducció, l'equip consta d'elements com ara:

• suport d'alumini;
• ferrites i cablejat de bobines;
• sensors de temperatura;
• panell de control.

Mecanisme d'acció el dispositiu és en passar per les bobines de fil de coure de corrent elèctric altern.

En aquest cas, es forma un camp altern magnètic al voltant de la bobina: genera un corrent d'inducció en qualsevol objecte metàl·lic que es trobi molt a prop de la font.

Com a resultat, els plats col·locats a la zona de treball comencen a escalfar-se.

Avantatges

Les plaques d'inducció són increïbles fàcil d'operar, ells multifuncional i eficient energèticament, però aquests no són tots els avantatges dels equips de cuina moderns.

• avenç tècnic.
  Les superfícies de tipus inducció estan equipades amb moltes opcions i programes útils que no estan disponibles per als aparells de gas.
  L'equip és capaç de determinar la mida dels plats, canviar la intensitat de la calefacció en moure les paelles i disposa d'un sistema de control intuïtiu;
• facilitat de manteniment.
  Les gotes o els aliments que cauen accidentalment a la superfície no es cremen, ja que l'aparell pràcticament no s'escalfa.
  Gràcies a això, és molt més fàcil eliminar la brutícia: només cal un drap suau i aigua;
• escalfament ràpid i uniforme dels plats.
  Els models d'inducció superen fins i tot els aparells de gas i les estufes elèctriques amb cremadors de ferro colat pel que fa a la velocitat de calefacció.
  La tècnica també pot presumir d'una resposta ràpida com un llamp; podeu notar aquesta bonificació quan canvieu el mode;
• la presència de zones de calefacció combinades.
  Estan equipats amb gairebé tots els models nous d'estufes.
  Això fa possible cuinar una varietat de plats en plats de mida gran, i no només en paelles i olles estàndard.
  També es poden utilitzar plats de forma inusual;
• mantenint la temperatura òptima a l'habitació.
  A diferència de l'ordinari quadres elèctrics i aparells de gas, que augmenten la temperatura de l'aire durant la cocció, els models d'inducció eliminen l'ocurrència d'aquests inconvenients;
• la presència de diverses opcions addicionals.
  Faciliten i simplifiquen el procés de cocció.
  Si cal, l'usuari pot ajustar ràpidament la temperatura, configurar un temporitzador o aturar la cocció, així com seleccionar la calefacció intensiva.

Defectes

Entre contres Tècniques de tipus inducció que val la pena destacar:

• la necessitat d'utilitzar estris especials.
  Per cuinar per inducció, cal utilitzar estris de cuina d'acer inoxidable amb un fons perfectament pla.
  Els estris de cuina de coure i llautó són adequats, però el procés de cocció serà molt més lent.
  Els estris de vidre i ceràmica estan estrictament prohibits;
• petita banda sonora.
  A causa del funcionament del sistema de refrigeració, la superfície activada pot fer un lleuger soroll.
  No obstant això, també hi ha dispositius que funcionen amb efectes de soroll mínims que no generen molèsties;
• la presència de determinades regles per instal·lar equips.
  Els dispositius integrats no s'han d'instal·lar al costat de superfícies metàl·liques, a sobre d'una nevera compacta o a prop d'un forn de microones.
  A més, el camp electromagnètic pot tenir un efecte negatiu en els marcapassos.

Com triar el nombre necessari de cremadors?

El nombre de plaques d'inducció pot ser diferent (d'un a sis), per la qual cosa és important decidir quin valor serà òptim en un cas concret.

Si es compra el dispositiu per a una família nombrosa o usuaris que preparen regularment una gran varietat de plats, val la pena donar preferència als equips amb un gran nombre de cremadors.

Les plaques d'inducció no han de tenir cremadors rodons.

Les zones de calefacció poden ser hexagonals i en forma de diamant; tot depèn de la imaginació del fabricant i de les preferències del comprador.

Com triar la forma i la mida del panell?

La mida de la placa depèn directament del nombre de cremadors d'inducció.

L'elecció s'ha de fer sobre la base de, quin tipus d'aparell (incrustat o independent) necessaris, així com quantes zones de calefacció hi haurà.

A les botigues hi ha models en miniatura de 30x30 cm i dispositius de mida completa per a 100x100 cm.

No és cap problema trobar equips de qualsevol forma. A la venda hi ha models quadrats clàssics, rectangulars i fins i tot ovals.

Com triar el material del panell?

Hi ha diverses opcions:

1. Vitroceràmica.
   Es diferencia en la resistència mecànica i la resistència al sobreescalfament.
   Les superfícies vitroceràmiques tenen un aspecte atractiu i resisteixen la neteja amb detergents que contenen partícules abrasives.
   Però poden trencar-se per una caiguda accidental d'algun objecte pesat.
2. Vidre colat.
   Els dispositius de vidre temperat són una mica més cars.
   L'elevat cost dels dispositius està determinat per la força insuperable, la facilitat de neteja i el disseny presentable.
   L'únic negatiu és que la gamma de models és petita.

Selecció de colors

El disseny i la paleta de colors de la placa d'inducció també tenen una importància considerable, perquè idealment, el dispositiu hauria d'estar en harmonia amb l'interior general de la cuina.

Aquesta opció és més pràctica i versàtil, perquè les gotes seran immediatament visibles sobre una superfície blanca.

Si voleu destacar, hauríeu de mirar més de prop els models espectaculars de colors, complementant la cuina amb colors vius.que aportarà alegria a la vida quotidiana.

Instal·lació dependent o independent

L'elecció del comprador té dues opcions per a superfícies d'inducció:

• autònom.
  Tenen les seves pròpies unitats de control i no estan connectades per cables comuns, de manera que l'equip es pot col·locar exactament com li convingui el propietari.
  En aquest cas, el forn es pot situar en qualsevol part de la cuina o no es pot ubicar en absolut.
  A més, una superfície independent és fàcil de col·locar al taulell d'un conjunt de cuina.
  Es pot col·locar exactament on l'amfitriona es sentirà còmoda cuinant;
• incrustat.
  Es tracta de combinar el forn amb la placa amb un accionament comú, la qual cosa fa que els aparells no es puguin utilitzar per separat.
  Els dos aparells tindran una unitat de control comú i cables elèctrics, de manera que la placa d'inducció estarà sempre a sobre del forn.
  L'opció és molt menys mòbil, però serà una solució excel·lent per a les mestresses de casa que sovint experimenten a la cuina.

Característiques i funcionalitats de selecció addicionals

Per evitar errors a l'hora d'escollir equips d'inducció, cal parar atenció no només a la funcionalitat bàsica, sinó també a alguns matisos que també tenen un paper important.

Tipus de canvi

També pot estar present un interruptor magnètic en forma de disc giratori extraïble.

Temporitzador

La presència d'un temporitzador permet encendre la superfície de cocció en qualsevol moment i apagar-la en el moment adequat.

Els usuaris oblidats sens dubte els agradarà aquesta opció útil i ajudarà a estalviar energia.

Tancament de seguretat

El sistema garanteix un alt nivell de seguretat, ja que ajuda a evitar danys a l'equip per sobreescalfament.

Si això no és suficient, el sistema apaga les zones en funcionament i restaura el flux de treball amb la configuració definida per l'usuari només després que la temperatura arribi a un nivell acceptable.

Indicador de temperatura

Sistema de control de temperatura permet al propietari fer una pausa del procés de cocció sense interrompre-lo.

Si la temperatura de calefacció augmenta més que els paràmetres establerts per l'usuari, el sistema reduirà automàticament la potència i entrarà en el mode de manteniment de la temperatura.

Aquest enfocament no permetrà el bloqueig o el sobreescalfament incontrolat dels productes.

Mode d'escalfament ràpid

El mode d'escalfament ràpid o reforç és una funció que permet augmentar la potència d'una zona de calefacció a costa d'un altre cremador.

L'opció s'utilitza normalment si el propietari necessita bullir aigua ràpidament.

Control del consum d'energia

Programa el control del consum d'energia és una altra opció útil que agradarà als usuaris estalviadors.

Els models equipats amb la funció són una mica més cars, però són més pràctics.

Possible funcionalitat addicional

• bloqueig de seguretat del panell de control - una característica indispensable per a famílies amb nens petits, que augmentarà el nivell de seguretat;
• pausa - activant aquesta funció, l'usuari podrà suspendre temporalment el procés de cocció o allargar-lo per mantenir la calor del plat acabat;
• inducció il·limitada - permet instal·lar plats als fogons en qualsevol zona.
  L'equip s'ajustarà automàticament i activarà la calefacció al lloc correcte;
• rang d'ajust del grau de calefacció - sovint present en models premium i pot arribar als 20.
  La millor solució seria un dispositiu amb 14 modes.

Com i amb què rentar i netejar els panells d'inducció?

Seguint les normes de neteja i cura del dispositiu, el propietari podrà allargar la vida útil i mantenir l'atractiu de l'equip d'inducció.

Es recomana netejar i rentar la superfície amb detergents a base de silicona. Proporcionen una bona pel·lícula protectora.

També podeu utilitzar detergents habituals per rentar plats., pre assegurant-se que la composició no conté components agressius.

La contaminació difícil s'elimina amb l'ajuda de raspadors especials.

No s'ha d'utilitzar llana d'acer: poden danyar fàcilment la superfície, deixant rascades.

Quin estris de cuina és adequat per a la inducció?

Quan planifiqueu comprar una placa d'inducció nova, heu d'estar preparat per actualitzar els estris de cuina, ja que no tots els estris de cuina són adequats.

Després de tot, només podeu utilitzar estris de cuina fets amb materials que tinguin propietats ferromagnètiques.

Això inclou ferro colat, acer inoxidable i estris de cuina fets amb altres aliatges de ferro. El fons ha de ser llis i uniforme..

El comprador haurà de dir adéu als estris de coure, alumini, llautó, vidre i ceràmica: aquests materials no són adequats per cuinar amb inducció.

La superfície no funcionarà amb plats amb un diàmetre inferior a 12 cm.

No us hauríeu de molestar, perquè hi ha una altra opció per utilitzar les vostres olles i paelles preferides.

Utilitzant-los, resultarà cuinar el sopar en plats fets amb material inadequat, tot i que això no és molt convenient.

Com connectar?

Primer comprador cal determinar el lloc d'instal·lació de l'equip.

Si el dispositiu està pensat per a una instal·lació independent, s'ha de col·locar sobre una superfície perfectament plana, atès que la distància entre la paret i la part posterior de l'estructura ha de ser d'almenys 3 cm.

Connexió de models incrustats no requereix una preparació menys exhaustiva.

Necessari amb antelació Assegureu-vos que les dimensions coincideixen i trobeu un lloc per a la sortida del cable.

Després d'instal·lar l'estructura, cal utilitzar els segells inclosos en el kit o utilitzar un segellador especial.

Fabricants populars

1. Bosch.
   Una marca alemanya que és el proveïdor líder mundial de tecnologia industrial.
   L'empresa produeix excel·lents superfícies de tipus inducció, famoses per la seva fiabilitat, alta qualitat i multifuncionalitat.
   La tecnologia és assequible.
2. Weissgauff.
   Una marca important que ofereix productes de qualitat constant per a la compra.
   El desenvolupador utilitza solucions innovadores en la producció d'equips de cuina i ofereix una llarga garantia als seus equips.
3. Electrolux.
   Un popular fabricant suec d'electrodomèstics i professionals.
   L'empresa ofereix cuines d'inducció a un preu assequible, que destaquen per la seva impressionant funcionalitat.
   Els dispositius tenen un disseny elegant.
4. Indesit.
   Una empresa italiana provada per a la qual res és impossible.
   El fabricant té en compte les necessitats dels seus clients i crea equips amb característiques impecables.
   Les superfícies són fàcils i còmodes d'utilitzar, són fàcils de netejar i absolutament segures.
5. Zanussi.
   Una altra marca italiana els electrodomèstics de la qual ocupa una posició de lideratge en diverses classificacions.
   L'equip del desenvolupador pertany al segment de preu mitjà i atrau amb les seves riques característiques, un rendiment d'avantguarda i un llarg període de garantia.
6. Midea.
   Fabricant xinès de petits i grans electrodomèstics.
   L'empresa és coneguda per les seves plaques d'inducció totalment funcionals que combinen eficaçment ergonomia, seguretat i sofisticació.
   L'equip de la marca és durador i fiable, cosa que atrau els compradors.
7. Gorenje.

Ressenyes

No s'ha trobat cap caixa de ressenyes! Inseriu un identificador de caixa vàlid.

conclusions

L'àmplia funcionalitat és un argument important per comprar una placa d'inducció.

malgrat això Quan trieu l'equip, tingueu en compte els següents matisos:

• nombre, mida i forma dels cremadors, dimensions de disseny, mètode d'instal·lació i funcionalitat bàsica - els paràmetres als quals hauríeu de prestar atenció en primer lloc;
• tenen un paper important opcions de protecció per a un ús segur.
  El dispositiu ha de tenir un sistema d'apagada protectora i un programa per bloquejar el panell de control dels nens petits;
• el disseny té les seves pròpies característiques de connexió i necessita un manteniment acurat - aquesta informació s'ha d'estudiar acuradament abans de començar a operar;
• malgrat tots els avantatges dels dispositius de tipus inducció, ells requereixen l'ús d'estris especials.
  Aquests plats han de tenir propietats ferromagnètiques, ser perfectament uniformes i llisos.

Vídeo útil

Aquest vídeo ofereix una visió general de les 6 millors plaques d'inducció: