Instruccions pas a pas sobre com utilitzar una cafetera de degoteig. Principi de funcionament i tipus de filtres

Un cafè deliciós és la clau d'un bon dia. Avui, per gaudir d'una tassa d'espresso fragant, no cal que vagis a una cafeteria: pots gaudir de la teva beguda preferida. cuinar amb ajuda cafetera de goteig.

Avui nosaltres Fem una ullada més de prop a com funciona això tecnologia, quant cafè s'ha de posar al dispositiu, i també donarem recomanacions detallades sobre com utilitzar-lo.

Què és una cafetera de goteig?

Cafetera aquest tipus compta amb una sòlida història. La primera menció d'una cafetera de goteig es remunta a principis del segle XIX.. En aquella època, era un recipient que preparava cafè filtrant aigua calenta a través de grans mòlts.

Amb el pas del temps, el dispositiu es va modernitzar constantment i a mitjans del segle XX ens va adquirir el conegut i va adquirir la seva pròpia font de calefacció.

El motiu de la popularitat d'aquest dispositiu va ser que la màquina de cafè de goteig és la més adequada per fer "Americano".

A més cafeteres de goteig molt fàcil d'utilitzar, cosa que ha jugat a favor de la seva popularitat.

Com és una màquina de degoteig moderna? això dispositiu elèctric, un dels principals elements en què entra l'escalfador. L'aigua calenta passa per un filtre especial en el qual es col·loca el cafè mòlt. Llavors la beguda entra al dipòsit.

Tot i que totes les cafeteres d'aquest tipus estan disposades aproximadament de la mateixa manera, dispositius de diferents marques difereixen en les seves característiques.

Aquests inclouen: disseny, potència, volum, així com el material del qual està fet el dispositiu.

Les funcions addicionals de la màquina de degoteig inclouen la presència d'un temporitzador i arrencada retardada, indicació, control electrònic o mecànic, la possibilitat d'escalfar i mantenir la temperatura..

Principi de funcionament

La cafetera de goteig ha canviat poc des de la seva invenció, tot i que, per descomptat, ha adquirit característiques addicionals que faciliten la vida als amants del cafè.

Com funciona el dispositiu?

• El dipòsit, que sovint es troba darrere de l'instrument, ple d'aigua. Aleshores el líquid entra a la caldera.
• Després l'aigua del dipòsit s'escalfa a 90-95 graus Celsius i puja pel tub.
• A poc a poc, gota a gota, l'aigua passa pel filtre, que conté cafè mòlt en pols, i entra al compartiment inferior de la cafetera.
• La preparació del cafè es pot jutjar per la plenitud de la tassa: tan bon punt s'escalfi tot el líquid i passi pel filtre, la teva beguda estarà a punt.

Hi ha diversos models funcions especials, que també afecten el principi de funcionament de la màquina:

• La cafetera pot tenir una incorporada Molinet de café. Es creu que el cafè més deliciós i aromàtic s'obté d'aquests grans, queque es molen immediatament abans de l'ús.
• Alguns dispositius estan equipats amb protecció contra excés d'ompliment, així com una plataforma de calefacció que permet mantenir constantment la temperatura de la beguda.
• L'elecció del nombre requerit de tasses i la funció de seleccionar la força desitjada us ajudaran a preparar un cafè que satisfarà totes les vostres necessitats. La majoria d'aquestes cafeteres admeten dos modes de cocció: sabor fort o "suau"..

Dispositiu del dispositiu

El dispositiu bàsic de totes les cafeteres de degoteig té una estructura similar. El dispositiu consta dels següents elements:

• tanc d'aiguaon l'usuari aboca aigua freda. Molt sovint no és extraïble i es troba a la part posterior.
• Caldera (dipòsit). Escalfa el líquid.
• Element de calefacció.
• Embut, que pot ser desmuntable o no, així com un filtre de cafè. El filtre és una unitat autònoma i s'ha de substituir periòdicament.
• Dipòsit de beguda llest. Pot ser un matràs, i en models més senzills, les tasses normals juguen el seu paper.

Com utilitzar?

La vostra cafetera us delectarà amb una beguda fragant durant molt de temps si la seguiu una sèrie de recomanacions per al seu ús:

• Fixeu-vos en l'aigua que feu servir per fer el cafè. És millor no utilitzar aigua de l'aixeta, ja que contribueix a l'aparició d'escales a l'element de calefacció. L'aigua filtrada o embotellada és millor. Quan ompliu el dipòsit, mantingueu el recipient del líquid amunt. Aquest truc de vida enriquirà l'aigua amb oxigen, que tindrà el millor efecte sobre el gust del cafè acabat.
• Utilitza la teva pasta preferida. Tanmateix, segons les revisions d'aquest tipus de cafetera, la pols gruixuda és millor. Per obtenir un sabor i aroma realment exclusius, afegiu les vostres espècies preferides a l'embut. Per a aquest propòsit, el gingebre, la canyella, el coriandre i la vainilla són els més adequats.
• Si vols sentir-te com un barista, compra un dispositiu on puguis ajustar la potència. Tan, en fer cafè a gran potència, obtindreu una beguda menys estimulant amb una amargor suau. Aquesta opció és adequada per a aquells que ja tenen pressa: l'alta potència redueix significativament el temps de cocció. Però a baixa potència, podeu revelar les notes més subtils de gust i aroma dels grans de cafè.
• Com hem comentat anteriorment, la velocitat de cocció depèn de la potència. Com més alt sigui, més ràpid podràs gaudir de la teva beguda. De mitjana, es triga uns deu minuts a preparar una tassa..
• No us oblideu d'una característica tan útil com calefacció. Si preferiu beure cafè durant tot el dia, aquesta addició us estalviarà molt de temps.

Filtres

El filtre és un requisit previ per al funcionament d'aquesta màquina.. És al filtre on s'aboca cafè en pols, del qual s'obté un elixir vigoritzant.

En comprar, centreu-vos en això, ja que diferents models utilitzen filtres diferents.

Els més comuns:

• Niló. Aquest filtre s'utilitza més sovint, perquè. és notablement durador. Un filtre reutilitzable es pot utilitzar fins a seixanta vegades, després de la qual cosa es pot observar un deteriorament del gust de la beguda.
• "Or". També està fet de niló, però té un recobriment protector especial de nitrur de titani. És més fàcil de netejar i es pot utilitzar fins a cent vegades. Però el preu d'aquest filtre és bastant alt.
• Paper. Els filtres d'un sol ús estan fets de paper i, per tant, són els més respectuosos amb el medi ambient. Són versàtils, de baix cost i fàcils d'utilitzar. L'únic que haureu de cuidar és la reposició periòdica de les existències.

Instruccions pas a pas per utilitzar dispositius d'aquest tipus

Seguiu els passos següents per preparar el vostre americà preferit. instruccions:

1. Connecteu la cafetera a la font d'alimentació.
2. Aboqueu aigua al dipòsit, centrant-vos en una marca especial.
3. Ompliu el filtre de cafè. En proporció, centreu-vos en una culleradeta per cada 100 mil·lilitres d'aigua.
4. Tanqueu el filtre. Col·loqueu el recipient per a la beguda acabada.
5. Feu clic al botó per iniciar el dispositiu.
6. Espereu que tota l'aigua flueixi en forma de cafè al dipòsit.
7. Apagueu la cafetera.
8. Aboca la teva beguda en una tassa.

Receptes populars de cafè

El cafè és la beguda que permet utilitzar la imaginació en la seva elaboració. Fins ara, hi ha moltes receptes que satisfan el gust fins i tot del gourmet de cafè més exigent.

A continuació es mostren algunes tècniques que aportaran un toc de novetat al vostre ritual del cafè del matí..

amb espècies

Per a una tassa mitjana:

• Cafè robust - dues culleradetes;
• pell de taronja - dos o tres pètals petits;
• cardamom - dos o tres grans;
• canyella - a la punta d'un ganivet.

Tritureu els grans. Afegiu la pols resultant barrejada amb espècies al filtre. Prepara el cafè de la manera habitual. Per a la decoració, podeu utilitzar canyella i sucre en pols.

Gingebre "Americano" amb mores

Per a una tassa mitjana:

• Cafè robust - dues culleradetes;
• xarop de gingebre - una cullerada;
• melmelada de móres - dues culleradetes;
• mores - tres o quatre peces.

Prepara "Americano" de la manera habitual amb una cafetera de degoteig. Posa la melmelada de mores al fons de la tassa. Damunt amb una tassa de cafè. Afegiu xarop de gingebre. Decoreu amb mores fresques.

De què depèn el gust?

Hi ha diversos factors, que pot afectar el gust de la beguda acabada.

• Varietat de cafè. Hi ha dos tipus principals que són més populars: Aràbica i Robusta. Les qualitats gustatives d'ambdós tipus de cafè provenen de la composició química del gra. El Robusta torrat és més amarg per l'alt contingut en cafeïna i àcid clorogènic., que no es troba a l'aràbica, que té una acidesa i aroma característics per una major quantitat de sacarosa i lípids que en Robusta. El gust d'una beguda feta de Robusta pura es pot descriure com a "aspre" sense cap ombra ni matisos., a diferència de l'aràbica, que pot tenir molts matisos de gust i aroma, segons la varietat i les condicions de processament.
• Terroir, és a dir regió de creixement dels grans de cafè. Com més creixia la planta, més acidesa tindrà la beguda acabada.
• Torrat, grau i frescor de mòlta.
• Aigua.

Pots fer te?

L'única diferència de fer cafè serà aquesta en lloc de pols, el te es col·loca al filtre. Podeu utilitzar tant fulles de te seques i additius, com bosses. Les proporcions són les mateixes que les d'una tassa normal.

Cura

És bastant senzill. Suficient un cop acabat el treball, traieu el filtre d'un sol ús o esbandiu bé i netegeu el filtre reutilitzable de les restes de cafè gastat. A continuació, s'ha d'assecar el filtre de malla, inserir-lo al suport i tornar al seu lloc.

Aplicant aquesta senzilla regla, podeu mantenir la vostra cafetera de degoteig en funcionament durant els propers anys.

Vídeo útil

Amb aquest vídeo aprendràs més sobre el principi de funcionament d'aquest tipus de dispositiu:

Una cafetera de degoteig és un dispositiu indispensable per a tots els amants del cafè fort. El baix preu i la facilitat d'ús el fan accessible per a tothom, i la capacitat de preparar una beguda realment fragant i saborosa el converteix en el número 1 entre dispositius similars.