Com triar la batedora adequada per a casa teva? Visió general de les característiques importants

El desenvolupament de la tecnologia ha fet la vida molt més fàcil als que els agrada cuinar alguna cosa saborosa.

Un dels més còmodes ajudants de cuina - batedora, et permet fer sopa de puré en només uns minuts, muntar una crema exuberant, complau al teu fill amb puré de fruita casolà.

Propòsit de les batedores

Els models multifuncionals poden substituir una combinació, batedora i picadora de carn. Al mateix temps, la batedora és compacta i potent, és convenient desmuntar i rentar.

Tipus de batedora

Hi ha diverses varietats de batedores, cadascuna de les quals té les seves pròpies característiques de funcionament.

Submergible

Aquest tipus d'instrument consisteix en un mànec de metall o plàstic amb un motor i un o més broquets giratoris.

Es permet submergir la batedora no només al bol inclòs en el kit, sinó també a qualsevol altre recipient.

Avantatges:

• podeu triturar una petita quantitat d'aliment;
• mides petites;
• multifuncionalitat gràcies a diferents broquets.

Defectes:

• s'ha de mantenir durant el treball;
• Si l'aparell es maneja amb imprudència, el contingut de la tassa pot esquitxar.

Portàtil

Aquests models atrauen persones que valoren la mobilitat. Molt sovint, els dispositius portàtils es fabriquen en forma d'estructures submergibles.

Avantatges:

• pots cuinar a qualsevol part de la casa i no dependre de la proximitat de la sortida;
• permet triturar aliments simultàniament i, per exemple, cuidar un nen o veure la televisió.

Desavantatges:

• pes relativament gran;
• la durada de la bateria no supera els 30 minuts;
• poca potència.

Estacionari

Avantatges:

• la mòlta de productes pràcticament no requereix la participació del propietari;
• és convenient preparar begudes per a diverses persones i abocar immediatament;
• molts models estan equipats amb una opció d'autoneteja.

Defectes:

• és problemàtic i de vegades impossible preparar petites porcions de fins a 250 ml;
• un aparell estacionari és més voluminós que un submergible.

Els principals paràmetres en funció dels quals es fa l'elecció

Abans de comprar una batedora, cal parar atenció a les seves característiques tècniques.

Només en aquest cas, el dispositiu comprat complirà les expectatives.

Poder

això el paràmetre més important del dispositiu, de la qual depenen directament la seva funcionalitat i rendiment.

Potència del motor pot variar des de 120 W per a dispositius portàtils i fins a 2,6-3 kW per a models professionals.

Quan trieu, tingueu en compte les recomanacions següents:

• els dispositius amb una potència inferior a 250 W són adequats per a còctels;
• 220-360 W són suficients per fer puré de patates per a un nen, així com per barrejar productes que tinguin una consistència líquida;
• 350-650 W us permetran obtenir batuts, melmelada, carn picada, massa de batuda per a creps, etc.;
• es necessita un indicador de 0,7-1 kW per triturar gel, moldre grans de cafè o fruits secs;
• 1-1,2 n'hi ha prou per pastar una massa espessa;
• una batedora amb una potència de més d'1 watt s'adaptarà a gairebé qualsevol producte.

Sense fils

En aquestes batedores la bateria està integrada a la caixa.

Per a la recàrrega, cal col·locar l'extrem del cable al connector del dispositiu, que es pot cobrir amb un endoll, i inserir la font d'alimentació a la xarxa.

Alguns models es carreguen en un suport de base especial inclòs a la presa.

El buit

A la feina en aquest mode, l'aire es bombeja fora del bol. Això evita l'oxidació dels components durant la seva mòlta i mescla.

En un dispositiu així hi ha un recipient tancat i una bomba especial.

Volum útil

Volum de capacitat de treball es té en compte a l'hora de calcular el rendiment del dispositiu.

Es pot baixar una batedora d'immersió a qualsevol recipient i, per als aparells estacionaris, el bol que ve amb el kit és important.

En triar un volum, hauríeu de tenir en compte la quantitat del producte acabat que es necessitarà per a les necessitats diàries:

• els contenidors de batedores en miniatura tenen una capacitat de 150-300 ml;
• els models estàndard tenen bols amb un volum de 500-800 ml;
• per cuinar el sopar per a una família nombrosa, haureu d'adquirir un dispositiu per a 1-1,5 litres;
• Els dispositius professionals inclouen bols de 2 a 2,5 litres.

Mode de velocitat

L'ajust de velocitats de rotació permet processar diferents tipus de productes.

La velocitat mínima és necessària per als purés i els batuts.

La gamma mitjana és ideal per a verdures i fruits secs, i si necessiteu cuinar carn picada o pastar la massa, cal que engegueu la velocitat màxima.

Moltes batedores tenen aquests modes de funcionament:

• treballador - amb velocitat de rotació ajustable de les fulles;
• turbo: canvi ràpid a la velocitat màxima;
• pols: encendre i apagar a determinats intervals.

La majoria dels usuaris es sentiran còmodes treballant amb una batedora que tingui 2-3 configuracions de velocitat., i els que sovint es decideixen per experiments culinaris haurien d'optar per un dispositiu amb 5-8 velocitats.

Els dispositius professionals tenen més de 10 modes.

A la venda podeu trobar un model de batedora modern amb 30 o més velocitats.

Però heu d'assegurar-vos que la freqüència de rotació es regula sense problemes dins de cadascun dels modes.

broquets

La funcionalitat de la batedora depèn del nombre de broquets inclosos en el kit. Els bons dispositius tenen de 3 a 5 broquets..

Els més útils són aquests elements:

1. Batre batedora.
2. Broquet per fer puré, fent la massa airejada i homogènia.
3. Trituradora per tallar formatges, verdures, fruites i altres productes en trossos petits.

En dispositius professionals, es poden proporcionar broquets addicionals, com ara ganivets per tallar arrissats.

Cal comprovar la qualitat dels ganivets. Les peces fiables estan fetes d'acer inoxidable.

Els ganivets rectes tallen bé els productes, i els corbats proporcionen una barreja ràpida i una mòlta d'alta qualitat.

El nombre de fulles pot variar de 2 a 6 peces.

No només la qualitat dels productes obtinguts, sinó també la vida útil del dispositiu depèn dels ganivets.

La presència d'un helicòpter

Aquest és un recipient separat amb broquets especials. (amb un ganivet picador, làmines, ratlladors, aparells per tallar els aliments a daus i rodanxes).

Varietat especial molinet - molinet per a cafè amb un volum de 50-100 ml.

La presència d'una batedora per batre

Es pot fer en forma de gota (per a mescles líquides) o d'espiral (per a productes gruixuts).

La majoria de batedores tenen una batedora, però alguns models tenen la possibilitat d'inserir dues mini batedores al mateix temps.

Material d'immersió: metall o plàstic

Recomanat per menjar calent escollir batedores amb una part submergible metàl·lica.

Fins i tot una massa bullent es pot processar amb aquest dispositiu.

El plàstic només ha d'entrar en contacte amb productes càlids i moderadament calents.. A més, si cau, pot trencar-se i trencar-se.

material de gerra

1. Plàstic.
   Es pot ratllar o fondre ràpidament en contacte amb aliments calents.
   A més, els compostos tòxics passen del plàstic de baixa qualitat als aliments.
2. Vidre.
   Augmenta el cost del dispositiu i es trenca quan es deixa caure.
   Els avantatges del vidre inclouen el respecte al medi ambient, la transparència, la durabilitat i la resistència a les altes temperatures.
3. Metall.
   Aquest bol és còmode d'utilitzar, però és opac i augmenta significativament el preu del dispositiu.

En els models moderns de batedora, les gerres estan fetes de trità, un polièster resistent a la calor., segons les característiques properes al vidre.

Això el material és segur per a la salut i completament transparent.

Funcionalitat addicional

Per facilitar l'ús i ampliar les capacitats, alguns models estan equipats amb opcions addicionals.

Treballar al sistema de la llar intel·ligent

Batedoradonant suport a aquesta tecnologia es pot controlar de forma remota mitjançant una aplicació especialinstal·lat al dispositiu mòbil.

Aquest dispositiu no només admet la cuina segons programes automàtics, sinó que també calcula el valor energètic dels productes.

A més, a través de l'aplicació, la batedora indica el final del programa o els problemes que han sorgit.

Funció de recollida de gel

Opció de trituració de gel d'aliments indispensable en l'elaboració de còctels i begudes refrescants.

Només els dispositius potents tenen aquesta oportunitat; no podeu carregar gel en una batedora normal, això provocarà la seva ruptura.

La presència d'una ampolla de viatge

Aquests mini batedores també anomenat "esport" o "per anar". El seu bol està fet en forma d'ampolla, que és molt còmode per portar-lo.

N'hi ha prou amb carregar tots els ingredients, encendre la batedora i en pocs minuts ja estarà llest un berenar saludable a la carretera.

protecció contra el sobreescalfament

funció important, protegint el motor del desgast prematur i de la combustió.

S'inclouen sensors especials al dispositiu que apaguen el dispositiu en cas de sobreescalfament.

Auto neteja

Les batedores modernes poden tenir una opció d'auto-neteja.

Ella és consisteix a netejar les parets de l'aparell abocant una petita quantitat de líquid al seu bol i engegant el motor.

companyies de mescladors més importants

Bosch

• Bosch MSM 67165;
• Bosch MSM 26500/2650B;
• Bosch MSM 87165;
• Bosch MSM 66130;
• Bosch MMB 43G2.

Redmond

• Redmond RHB-2972;
• Redmond RHB-2942;
• Redmond RHB-2913;
• Redmond RHB-2976;
• Redmond RHB-2944.

marró

• Braun MQ 5037 WH Sauce+;
• Salsa Braun MQ 3035;
• Braun MQ 5077 Buffet+;
• Truita Braun MQ 3025;
• Braun MQ 3137 Sauce+.

kitfort

• Kitfort KT-1344;
• Kitfort KT-1365;
• Kitfort KT-1363;
• Kitfort KT-1356;
• Kitfort KT-1341.

Xiaomi

• Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01;
• Màquina de cuina Xiaomi Pinlo Little Monster Blanca;
• Xiaomi Ocooker CD-HB01;
• Màquina de suc de mà Xiaomi Pinlo PL-B007W2W;
• Màquina de cuina portàtil Xiaomi Qcooker Versió juvenil.

Polaris

• Polaris PHB 1054AL;
• Polaris PHB 1481AL;
• Polaris PHB 1065;
• Polaris PHB 1066AL;
• Polaris PHB 0753.

Philips

• Philips HR2604;
• Philips HR2621/90 Col·lecció Viva;
• Philips HR2655/90 Viva Collection;
• Philips HR3556 Viva Collection;
• Col·lecció diària Philips HR2102.

Conclusió

A partir de l'anterior, es poden extreure les conclusions següents:

1. Perquè el dispositiu duri més, hauríeu de comprar un model, fet de materials d'alta qualitat i resistents al desgast.
2. Quan escolliu una batedora, heu de parar atenció al seu equip.
3. Per a aquells que vulguin cuinar lluny d'una presa de corrent, una batedora portàtil o sense fil servirà.
4. El dispositiu amb una ampolla de viatge et permet portar un batut o un còctel acabat de preparar a la carretera..
   En aquest cas, no cal rentar plats addicionals.

Vídeo útil

Amb aquest vídeo aprendràs a triar la batedora adequada i a quins paràmetres cal prestar atenció: