Qu'est-ce qui est mieux et quelle est la différence entre un mixeur et un blender ? Principe de fonctionnement, comparaison, avantages et inconvénients

Parmi les nombreux assistants de cuisine mixeur et mixeur occuper une position de leader.

Les deux appareils faites un excellent travail de mélange et de fouettage des composants liquides, cependant, chaque appareil a ses propres caractéristiques et avantages distinctifs.

Pour décider quelle unité est préférable de choisir, il convient d'en savoir plus sur le principe de fonctionnement de chacune d'elles et de comparer les caractéristiques techniques des appareils disponibles sur le marché.

Le principe de fonctionnement et les caractéristiques des mélangeurs

En conséquence, l'utilisateur reçoit un mélange oxygéné sans grumeaux.

Produit les modèles sont divisés en deux types : manuel et de bureau. La première version avec une poignée et un accessoire fouet est conçue pour être immergée dans un bol de nourriture.

L'appareil fixe, à son tour, se compose d'un conteneur monté sur un boîtier avec des boutons de commande.

Un tel appareil libère complètement les mains de l'utilisateur, qui n'aura qu'à ajouter les composants nécessaires.

Le principe de fonctionnement et les caractéristiques des mélangeurs

Processus de broyage à l'aide d'un mixeur réalisé par des mouvements rotatifs de couteaux tranchants en acier inoxydable à haute résistanceformant une petite croix.

Dans les boutiques représentée Stationnaire et manuel mixeurs plongeants.

Les modèles stationnaires sont un boîtier avec un panneau de commande et un bol installé en haut pour le chargement des ingrédients.

La conception à main comprend une poignée à bouton-poussoir ergonomique et une grande tasse à nourriture.

Avantages et inconvénients des appareils

Les modèles manuels et stationnaires de mélangeurs sont réputés pour ces vertus, comment:

• fouettage rapide et pratique des ingrédients liquides ;
• la capacité de créer des mousses aérées et des mélanges luxuriants;
• ergonomie, mobilité et faible poids ;
• pas besoin d'entretien spécial;
• prix acceptable.

Parmi les inconvénients du mélangeur, on peut citer l'impossibilité de broyer des produits solides et un léger échauffement du corps en cours de fonctionnement.

Contrairement au mélangeur Le mélangeur a une fonctionnalité améliorée et un design plus moderne.

• polyvalence d'utilisation;
• la présence de buses supplémentaires;
• capacité à broyer des produits solides;
• haute performance et efficacité;
• panneau de commande pratique.

Inconvénients des mélangeurs avancés les experts appellent :

• coût plus élevé ;
• dimensions de conception ;
• travailler avec un niveau d'accompagnement sonore accru.

Caractéristiques comparatives et différence

Le tableau montre la différence entre un mélangeur et un mélangeur.

Quel modèle vaut-il mieux choisir ?

Pour résoudre le dilemme et décider du choix de l'appareil, quelques conseils d'experts dans le domaine vous aideront appareils ménagers:

• s'il y a de jeunes enfants dans la famille, il vaut mieux rester sur un mixeur - l'appareil vous aidera à écraser instantanément des légumes ou des fruits avec une consistance idéale;
• les amateurs de nutrition sportive bénéficieront également d'un mixeur - il sera possible de réaliser une boisson protéinée ou un smoothie en quelques secondes ;
• Un mixeur deviendra également un assistant indispensable pour les femmes au foyer qui cuisinent souvent des gâteaux faits maison - la préparation de la pâte et des crèmes ne prendra certainement pas beaucoup de temps ;
• pour créer une structure homogène ou poreuse, vous avez besoin d'un mélangeur compact - un appareil simple et facile à utiliser qui fait face instantanément aux tâches légères;
• si l'appareil est acheté pour une utilisation peu fréquente, un mélangeur à 2-3 vitesses et plusieurs buses dans le kit sera une bonne solution.

TOP 3 des meilleurs mélangeurs

#1

Kitfort KT-1343

Un appareil polyvalent avec de nombreux programmes et fonctions qui simplifient le travail.

Puissant mélangeur de type stationnaire avec système de mélange planétaire entièrement conforme aux normes de qualité élevées.

Pendant le fonctionnement, la buse installée tourne autour de son axe et se déplace rapidement en cercle, mélangeant soigneusement les produits chargés.

Un moteur puissant et un nombre suffisant de buses vous permettent d'obtenir un mélange avec une consistance idéale.

Caractéristiques:

• puissance - 1000 W;
• nombre de vitesses - 6;
• nombre de buses - 3 ;
• matériau du corps - plastique ;
• poids - 4,5 kg.

#2

Bosch MFQ 3010

Un appareil très fiable qui allie multifonctionnalité, assemblage de haute qualité et prix abordable.

Modèle ergonomique à 2 vitesses avec 4 accessoires, suffisamment puissant pour s'attaquer à n'importe quelle tâche.

Une caractéristique importante du groupe électrogène est la haute qualité des matériaux - grâce à cela, l'appareil est protégé de manière fiable contre les dommages mécaniques.

Le mélangeur dispose également d'un mode d'impulsion pour un mélange rapide des ingrédients.

Caractéristiques:

• puissance - 300 W;
• nombre de vitesses - 2 ;
• nombre de buses - 4 ;
• matériau du corps - plastique ;
• poids - 0,9 kg.

#3

Philips HR3745/00 Collection Viva

Mélangeur multitâche attrayant qui se distingue par son fonctionnement silencieux et durable.

Mélangeur planétaire, présenté dans un boîtier en plastique blanc comme neige durable et complété par des ventouses, nécessaires pour une position stable de l'appareil sur la surface de travail.

La conception est équipée d'un bol spacieux conçu pour 3 litres de liquide, d'un fouet en forme de cône pour battre et de crochets pour pétrir la pâte.

Caractéristiques:

• puissance - 450 W;
• nombre de vitesses - 5;
• nombre de buses - 4 ;
• matériau du corps - plastique ;
• poids - 4 kg.

TOP 3 des meilleurs mélangeurs

#1

Philips HR2621/90 Collection Viva

Des équipements performants qui permettront de diversifier la carte en participant directement au processus de préparation de plats intéressants.

Un modèle submersible sophistiqué avec un contrôle de vitesse en continu et une poignée caoutchoutée ultra-ergonomique qui est confortable à tenir.

Pour éviter les éclaboussures, le fabricant a équipé le gadget universel d'une buse de protection unique en forme de vague.

En plus de l'appareil principal, le kit de livraison comprend un broyeur surdimensionné. Vous pouvez nettoyer les éléments structurels au lave-vaisselle.

Caractéristiques:

• puissance - 800 W;
• nombre de vitesses - 1 ;
• nombre de buses - 3 ;
• matériau du corps - plastique, métal;
• poids - 1,3 kg.

#2

Kitfort KT-1344

Appareil ergonomique au design bien pensé, capable de faire face à des tâches de toute complexité.

Un modèle peu coûteux mais productif qui combine efficacement les fonctions de deux appareils : un hachoir et un mélangeur fixe.

L'appareil est équipé d'un mode pulsé et de trois vitesses de fonctionnement.

Grâce à cela, l'utilisateur pourra créer le plat parfait sans aucun effort.

Le mode souhaité est sélectionné à l'aide du régulateur situé sur le corps.

Caractéristiques:

• puissance - 800 W;
• nombre de vitesses - 3;
• nombre de buses - 4 ;
• matériau du corps - plastique, métal;
• poids - 4,5 kg.

#3

Bosch MSM 66130

Une unité électrique dont les amateurs de délicieux plats faits maison ne peuvent pas se passer.

Un appareil avec une poignée confortable et une partie d'immersion en métal, 12 vitesses de fonctionnement et un contrôle de vitesse en douceur.

Un fonctionnement confortable et surtout sûr est garanti par la présence d'un long câble électrique et une protection contre les éclaboussures de composants.

Les pièces amovibles peuvent être nettoyées à la fois manuellement et au lave-vaisselle.

Caractéristiques:

• puissance - 600 W;
• nombre de vitesses - 12;
• nombre de buses - 2 ;
• matériau du corps - plastique ;
• poids - 1,7 kg.

conclusion

Lors du choix entre un mélangeur et un mélangeur, il est important de se rappeler sur les détails suivants :

• mélangeur à main adapté aux tâches simples, mais stationnaire aidera à préparer un grand nombre de plats variés;
• pour cuisiner ses aliments solides, mieux vaut choisir un blender - il est beaucoup plus fonctionnel, mais son coût est légèrement plus élevé ;
• principaux paramètres techniques dispositifs sont la consommation d'énergie et le nombre de vitesses de fonctionnement;
• une attention particulière doit être portée au système de sécurité, à la qualité des matériaux et de la fabrication, ainsi qu'au nombre de buses interchangeables;
• pour une utilisation pratique, il vaut la peine de privilégier un modèle avec un long fil de réseau.

Vidéo utile

À partir de cette vidéo, vous apprendrez comment et quel mélangeur est préférable de choisir :