Jaký je rozdíl mezi vzduchovým grilem a elektrickým grilem a který je lepší?

Vzorec nejmilovanějšího lidského potěšení je již dlouho odhalen: vařit jednoduše a rychle, abyste později mohli jíst chutně a rozmanitě.

Rozsah kuchyňské spotřebiče, který by nám měl pomoci s první částí tohoto vzorce, je úžasný.

Ale udělat správnou volbu s obrovským množstvím možností je velmi obtížné.

Tento článek vám pomůže pochopit funkčnost vzduchového grilu a elektrického grilu, pochopit rozdíl mezi zařízeními. Jakmile získáte informace, můžete se rozhodnout, co je pro vás to pravé.

Co je to airfryer?

Obsahuje ohřívač a ventilátor. Ohřívač ohřívá vzduch a ventilátor jej rozvádí různými směry, což umožňuje rovnoměrné vaření pokrmů.

Technické vlastnosti a možnosti

V čem se aerogrily liší?

Jako ohřívač ve vzduchovém grilu může jednat:

• topné těleso – trubkový elektrický ohřívač;
• Halogenové žárovky.

Vzduchové grily s topnými tělesy mají delší životnost, v průměru 8-10 let, zatímco halogenová topidla - 3 roky.

Teplota ohřevu takového prvku je mnohem vyšší než u halogenových žárovek.

Podle typu řízení aerogrilly se dělí na:

• Mechanické;
• Elektronický.

Vzduchový gril s mechanickým ovládáním má od výrobce nastavený pouze jeden režim. Elektronické ovládání přidává tomuto zařízení možnosti.

Umí nastavit ohřev i rychlost vzduchu, využít můžete časovač, funkci udržování teploty a samočištění. Mechanicky ovládaná zařízení jsou levnější.

objem misky vzduchový gril může být také jiný: minimálně 2 litry, maximálně 12.

Funkčnost a cena do značné míry závisí na objemu mísy - čím je větší, tím je funkčnější, ale cena je odpovídajícím způsobem vyšší.

Kryt aerogorilu může být stacionární a snímatelný.

K dispozici může být také stojan ve tvaru mřížky pro vaření v páře a fritování a kovový kroužek pro zvětšení objemu mísy.

Co se dá vařit?

Pokud mluvíme o zařízení, ve kterém je regulována teplota ohřevu (jeho rozsah se zpravidla pohybuje od +60 do +260 stupňů), můžete tam bez nadsázky vařit vše bez použití rostlinného oleje.

Můžete vařit první chody, dusit, smažit do zlatova a smažit, péct.

On také snadno vařit cereálie a pečivo, vařit džem, sušit houby a ovoce.

A také můžete připravit jogurt, páru a dokonce i kouř. Rozmrazte a znovu zahřejte může také vzduchová fritéza.

Ve skutečnosti může tento spotřebič nahradit několik dalších kuchyňských spotřebičů: mikrovlnnou troubu, troubu, pomalý sporák, gril, sušičku, dvojitý kotel atd.

Nevýhody zařízení

• Větší skleněná mísa, tím více možností zařízení má, ale tím více zabírá místo a má působivou hmotnost.
  Umyjte tuto misku vzhledem k velikosti nepříjemný.
  A i když jej nemyjete, jelikož má přístroj samočisticí funkci, stále z něj musíte odstranit zbytky jídla a tuku a při velkém objemu to není tak snadné.
• Vyhřívané víko a miska.
  Pokud je víko nehybné, musíte být opatrní při naklánění, abyste se nepopálili.
  A pokud je víko odnímatelné, tak je potřeba ho při otevírání někam připevnit.
  A to, co se dá nasadit, musí být žáruvzdorné.
  Při vyndávání jídla se můžete popálit o mísu a o různá zařízení jako jsou rošty a sítě.
  Pokud se pokrmy vaří v několika úrovních současně, je jejich získání problematické: musíte odstranit předchozí úroveň, abyste se dostali na další.
• Horká skleněná mísa nesmí být vystavena vodě. - může prasknout.

Co je to elektrický gril?

elektrický gril - tohle je spotřebič na smažení a pečení.

Technické vlastnosti a možnosti

V čem se elektrické grily liší? Všechna tato zařízení se dělí na:

• Stacionární.
  Takové modely se používají v kavárnách a restauracích.
  Tento spotřebič má působivou velikost a výkon, můžete vařit několik jídel současně.
• Přenosný.
  Přenosné elektrické grily jsou určeny pro domácí použití.

Elektrické grily se také dělí na:

• Kontakt.
  Kontaktní elektrické grily jsou plocha v podobě mřížky nebo souvislého povlaku, pod kterou je umístěno topné těleso.
  Potraviny jsou umístěny na povrchu, jehož teplota je řízena.
• Bezkontaktní.
  Taková zařízení jsou podobná pecím.
  Jídlo v nich je nasazeno na špejle nebo špejle a otáčí se kolem topného tělesa.
  V takových zařízeních se vaří grilované kuře v supermarketech.

Kontaktní elektrické grily rozdělit na:

• Jednostranný;
• Oboustranný;
• Kombinovaný.

Jednostranné lze zakrýt víkem a může být i bez něj. Bez pokličky se tuk ze smažení rozstřikuje a je třeba se na to připravit.

Povrch může být plný nebo mřížkový. Rošt může být kovový, litinový, s nepřilnavým povlakem nebo bez něj.

V oboustranném se jídlo vaří ze dvou stran najednou, sevřeno jimi jako lis.

Povrchy těchto elektrických grilů jsou pevné panely s nepřilnavým povrchem.

Kombinované elektrické grily lze použít pro smažení ze dvou stran najednou a lze je také rozložit na jednu velkou plochu.

Čím je zařízení složitější, tím je jeho cena vyšší, což je zcela přirozené.

Je nutné vyčistit jak rošt, tak topné těleso a případně víko.

nejoblíbenější mezi kupujícími používejte kontaktní oboustranné elektrické grily.

V nich je vzdálenost mezi panely nastavitelná, což znamená, že můžete péct jak tenké kusy zeleniny, tak tlusté kusy masa.

Nepřilnavé panely se snadno čistí (hlavní věcí je nepoškodit povlak) a tuk na vaření stéká do speciální přihrádky kvůli sklonu panelů.

Horní panel umožňuje nejen rychlejší vaření, protože jídlo se smaží z obou stran najednou, ale funguje také jako poklička, která zabraňuje rozstřikování tuku.

Další funkce může být:

• časovač;
• Automatické vypnutí;
• Indikátor zbytkového tepla;
• Funkce kouření.

Co se dá vařit?

Stupeň pečení lze upravit. Lze rozmrazit a ohřát.

Mínusy

• Omezená funkčnost: vaření polévek a pečení na něm nebude fungovat;
• Toto zařízení je energeticky náročné a velmi citlivé na poklesy napětí;
• Nenechávejte nádobí bez dozoru ani s časovačem a automatickým vypnutím.
  Je lepší zkontrolovat stupeň připravenosti sami, jinak se jídlo může spálit nebo se nesmaže.
• Elektrický gril v interiéru se nejlépe používá pod kapotou.

Srovnávací tabulka výhod

Užitečné video

Toto video ukazuje, jak používat vzduchovou fritézu:

závěry

Shrneme-li výše uvedené, lze poznamenat několik bodů:

• Pokud již máte různé druhy kuchyňských spotřebičů multivarky, parní hrnce, grily atd., vzduchový gril bude duplikovat jejich funkce.
  V tomto případě bude zařízení zabírat hodně místa, a proto ho nepotřebujete;
• Pokud stejný jste mladá rodina, který jen vybaví jeho život, vzduchový gril se stane vaším nepostradatelným pomocníkem.
  Jen objem misky musí být minimálně 7 litrů, aby byla funkčnost kompletní;
• Pokud chcete smažit doma jako na grilu, zvolte elektrický gril s litinovou mřížkou s nepřilnavým povlakem, která má víko.
  Takové modely jsou levnější, jídlo je třeba obracet, ale v oboustranném zařízení je nemůžete nechat bez dozoru.
• Pokud chcete ušetřit čas při vaření i úklidu, pak jsou pro vás oboustranné kontaktní grily to pravé. Ale jsou mnohem dražší.