Sammenligning af johannesbrød- og kapselkaffemaskiner. Hvilken er bedst?

Næsten enhver hengiven kaffekender overvejer før eller siden at købe en god kaffemaskine.

Erhvervelsen af ​​dette mirakel af teknologi vil give dig mulighed for at nyde din yndlingsdrik ved hjælp af forskellige variationer af dens tilberedning, uanset om det er espresso, cappuccino eller latte.

Når du vælger teknologi til lave kaffe mange har svært ved at give fortrinsret til nogle en bestemt type kaffemaskine, da der er rigtig mange muligheder.

De mest populære i dag er to typer kaffemaskiner: kapsler og johannesbrød type. Lad os finde ud af det hvordan virker de, hvad er forskellen mellem dem og hvilken der er bedre.

Kapsel kaffemaskine og hvordan den virker

Denne type kaffemaskine blev opfundet specielt til dem, der kan lide at forkæle sig selv med en kop kvalitetsdrik, men tolererer ikke lange manipulationer under forberedelsen.

Hvis morgenritualet med kaffedrikning giver dig glæde, og processen med at male og brygge virker ikke så behagelig, så vil kapselkaffemaskinen helt sikkert glæde dig, fordi at brygge kaffe fra kapsler minder meget om at brygge teposer.

På trods af kapselkaffemaskinens visuelle enkelhed har processen med at tilberede en kaffedrik lag af kompleksitet, selvom det kræver minimal deltagelse fra en person.

Selve tilberedningsprocessen foregår i flere faser:

1. for at starte maskinen i en speciel tank, du har brug for hæld vand;
2. den indbyggede pumpe flytter vand til kaffemaskinen;
3. strømmer gennem varmeelementet, vandet når den optimale temperatur;
4. for at øge trykket tilføres vand gennem en tynd nål;
5. en højtryksstrøm af varmt vand kommer ind i den malede kaffekapselhvor processen med at brygge drikken finder sted;
6. når du hælder en drink i en kop, forhindrer et særligt filter, at grumset trænger ind i den bryggede kaffe.

Rozhkovy kaffemaskine og princippet om dets arbejde

Kaffemaskine af johannesbrød-typen er designet til at tilfredsstille smagen af ​​ægte gourmeter. Princippet om dets funktion er fundamentalt forskelligt fra andre kaffemaskiner.

Før brygning er kaffen tæt pakket i et specielt horn (holder) og fastgjort i et specielt stik. Efter start af vandtilførslen opvarmes den og presses under højt tryk gennem den pressede kaffe.

Under driften af ​​johannesbrød-kaffemaskinen du skal selvstændigt kontrollere forsyningen af ​​kogende vand, samt temperatur og tryk ved hjælp af en speciel hane, forsyningsventil og kedeltrykmåler.

Hertil kommer dette køkkenmaskiner der er en damptilførselsventil og en pumpetrykmåler, ved hjælp af hvilke damptrykket i kedlen overvåges og styres. Ved at bruge disse to mekanismer kan du overvåge maskinens helbred.

De optimale betingelser for at lave stærk syrlig espresso er:

• Bryggevandets temperatur skal være indenfor
  86-93 °С;
• trykket, under hvilket vand tilføres til holderen, skal være 9 bar;

• den tid, hvor væsken ledes gennem den pressede kaffe i holderen, 20-30 sekunder.

Hvad er forskellen på dem?

Den største forskel er processen med at lave kaffe. Ved at bruge en kapselkaffemaskine vil du bruge et minimum af tid og kræfter til at forberede din yndlings forfriskende drink. Typen af ​​kaffemaskine vil have et middelmådigt forhold til kvaliteten af ​​outputproduktet, fordi alt i højere grad vil afhænge af kvaliteten af ​​selve kaffen.

En væsentlig forskel mellem de to angivne typer kaffemaskiner omfatter også Mulighed for at lave forskellige typer kaffe. Så for eksempel i en kapselkaffemaskine kan du kun bruge specielle kapsler, der allerede indeholder malet, presset kaffe.

Brug carob kaffemaskine vil give mulighed for at vælge blandt de mange forskellige kaffevarianterinklusive blandede muligheder.

Hvad angår prispolitikken, vil den enkleste model af en kapselkaffemaskine ifølge Yandex Market-webstedet i gennemsnit koste dig 3-4 tusind rubler. Den enkleste carob-type model koster omkring 5-7 tusind rubler.

Hvad er bedre i en kapsel?

1. drikkevaretilberedningsprocessen er fuldautomatisk, hvilket giver os mulighed for at tilskrive brugervenlighed til den største fordel. Alt du skal gøre er at vælge en kaffekapsel, placere den i et særligt rum og trykke på en knap;
2. kapsler indeholder ristet kaffe af høj kvalitet med en tilstrækkelig grad af formaling, hvilket giver dig mulighed for at bringe smagen af ​​drinken tættere på idealet;
3. nem vedligeholdelse. Det er nødvendigt at vaske en sådan kaffemaskine ikke mere end 1 gang om 10-15 dage, afkalk - en gang hver 2-3 måned. Der er moderne modeller, der er i stand til selv at rense;
4. hastigheden på driften er meget højere sammenlignet med en johannesbrød-kaffemaskine. Espresso kan tilberedes på kun 30 sekunder. Det vil tage dig omkring 50 sekunder at tilberede drinks ved hjælp af cappuccinatoren;
5. der er ingen grund til at købe udskiftningsfiltre;
6. prisen på en kvalitetskapselkaffemaskine er lavere, end den automatiserede johannesbrød-model. Når du køber relativt billige johannesbrød-kaffemaskiner, bliver du nødt til at forholde dig til ret begrænsede funktioner;
7. kompakthed sammenlignet med maskiner af carob-typen, som næppe harmonisk passer ind i det indre af et lille køkken eller et lille kontor.

Fordele ved johannesbrød

1. den største fordel ved en johannesbrød kaffemaskine frem for en kapsel kaffemaskine er valg af kaffebønner. Du vil være i stand til at nyde et stort udvalg af smag af forskellige varianter;
2. indbyggede tilpasningsfunktioner giver dig mulighed for fuldt ud styre tilberedningsprocessen og selvstændigt bringe drikken til perfektion;
3. der er indbyggede programmer til rengøring og afkalkning;
4. maskinen kan trænes til at piske skummet.

Interessant video

I videoen vil du se en sammenligning af de to typer maskiner, der er beskrevet i artiklen:

Når du vælger mellem en kapsel og en carob-kaffemaskine, skal du først og fremmest beslutte formålet med dens videre brug.

Kapselkaffemaskinen vil glæde kaffekendere, der ikke ønsker at bruge tid på at lede efter den perfekte kaffebønnekværn og det nødvendige damptryk, men foretrækker at trykke på en knap og få deres drink inden for 1 minut.

En lignende carob-type teknik vil appellere til professionelle baristaer, som vil være i stand til at finpudse deres færdigheder og tilberede eksklusive drinks strengt efter deres egen opskrift.