Möglichkeiten, Kaffee ohne Türken und Kaffeemaschinen zu machen. Wie kocht man sein Lieblingsgetränk lecker und direkt zu Hause?

Es wird angenommen, dass nur der köstlichste Kaffee erhalten wird auf Türkisch. Dieses Gerät ist auf besondere Weise so konzipiert, dass die gemahlenen Kaffeebohnen dem Getränk so viel Geschmack und Aroma wie möglich verleihen.

Heute ist es nicht notwendig, zu kaufen Turku oder Kaffeemaschine zum Kochen echter Kaffee - dickflüssiges und belebendes Getränk kann zu Hause auch in einer Tasse, French Press oder Mikrowelle richtig und lecker zubereitet werden.

Wie kocht man Kaffee ohne einen Türken?

Um das Kaffeegetränk so dickflüssig und aromatisch wie aus zu machen Türken, Sie müssen einige einfache Regeln befolgen:

1. Wählen Sie den richtigen Mahlgrad. Fein- und Feinstmahlen ist nur für Türken geeignet. Bei anderen Kochmethoden sollte eine mittlere Mahlung bevorzugt werden.
2. Verwenden Sie abgefülltes oder gefiltertes Wasser. Ein mit hartem Leitungswasser zubereitetes Kaffeegetränk ist geschmacksneutral und nicht aromatisch.
3. Nicht kochen und mit kochendem Wasser aufbrühen. Kaffee verträgt keine hohen Temperaturen - wenn er kocht, verliert er nicht nur Geschmack, sondern auch Vorteile. Die optimale Wassertemperatur liegt bei 91-96°C, was der Temperatur von kochendem Wasser entspricht, das 1-2 Minuten abgekühlt ist.
4. Wählen Sie den schmalsten Topf, die schmalste Tasse oder Schöpfkelle. Damit er bei der Zubereitung sein Aroma nicht verliert, sollte die Kontaktfläche des Kaffees mit Luft minimal sein.
5. Werde Gerüche los. Vor dem Brühen muss Wasser in einem Behälter gekocht oder kochendes Wasser über das Geschirr gegossen werden. Emailliertes Geschirr sollte bevorzugt werden - Emaille sammelt praktisch keine Gerüche von zuvor gekochten Speisen.
6. Verwenden Sie Geschirr mit dicken Wänden und einem Boden. In dickwandigen Speisen bleibt die Wärme länger erhalten und brüht besser.

Der beste Kaffee zum Trinken ist frisch gemahlen. Wenn es nicht möglich ist, ganze Körner zu kaufen und vor dem Brauen zu mahlen, können Sie gemahlen in Packungen kaufen.

Es sollte Priorität gegeben werden Körner, in Vakuumbriketts verpackt - In einer solchen Verpackung ist das Produkt vor Sauerstoff und Sonnenlicht geschützt und kann ohne Qualitätsverlust bis zu 18 Monate gelagert werden. Nach dem Öffnen der Verpackung sollte das gemahlene Pulver in einem fest verschlossenen Glasgefäß aufbewahrt werden..

in einer Tasse

Bowl Brewing ist eine der einfachsten Kochmethoden. erfordert keine Verwendung von Spezialgeräten.

Wie man kocht:

1. Keramikschale mit kochendem Wasser übergießen, trocken wischen.
2. Gießen Sie 2 Teelöffel zerkleinertes Produkt.
3. Gießen Sie die Zutaten mit 200 ml heißem Wasser auf und decken Sie die Tasse mit einer Untertasse ab. Sie können zusammen mit Zucker brauen - so setzt sich die Dicke schneller auf dem Boden ab.
4. Nach 4-5 Minuten ist das Getränk trinkfertig.

Damit sich auf der Oberfläche des Getränks Schaum bilden kann, Beim Aufbrühen darf der Becherinhalt nicht gerührt werden.

Dieses Brauverfahren ist unbequem, weil der Kaffeesatz bleibt am Boden der Schüssel und das Getränk darf nicht mit z. B. Milch oder Likör gemischt werden. Um dies zu vermeiden, können Sie einen speziellen Papierfilter in Form eines Trichters verwenden.

Es wird in eine Tasse gegeben, in einen Kaffeefilter gegossen und mit heißem Wasser übergossen. Nach dem Aufbrühen wird der Trichter mitsamt der Dicke entfernt und es bleibt ein sauberes Getränk ohne Sediment in der Schüssel.

in einem Topf

Wenn Sie mehrere Personen gleichzeitig behandeln müssen, können Sie Kaffee in einem Topf aufbrühen.

Wie man kocht:

1. Gießen Sie die erforderliche Menge des Produkts mit einer Rate von 2 TL in die Pfanne. für 200ml Wasser. Fügen Sie Zucker hinzu, falls gewünscht.
2. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf.
3. Stellen Sie den Behälter auf ein langsames Feuer.
4. Sobald sich auf der Oberfläche des Getränks dichter Schaum bildet, das Geschirr vom Herd nehmen.
5. Lassen Sie das Getränk 3-5 Minuten unter dem Deckel ziehen, dann können Sie die Leckerei in Tassen gießen.

Um das Getränk duftender und dicker zu machen, können Sie es verwenden doppelte Heizmethode. Sobald sich dicker Schaum auf der Oberfläche des Getränks bildet, sollte die Pfanne schnell von der Hitze genommen werden.

Wenn sich der Schaum abgesetzt hat, wird der Behälter zum Ofen zurückgebracht und erneut erhitzt, bis sich eine neue Schaumschicht bildet..

in der Mikrowelle

Das Aufbrühen von Kaffee in der Mikrowelle ist die ungewöhnlichste Art, dieses Getränk zuzubereiten.

Wie man kocht:

1. Gießen Sie kochendes Wasser über eine Keramikschale oder erhitzen Sie es in der Mikrowelle. Um Kaffee in einem Mikrowellenherd aufzubrühen, empfiehlt es sich, einen Behälter mit einem Volumen von mindestens 300 ml zu wählen und ihn zu 2/3 zu füllen, damit der aufgestiegene Schaum nicht aus dem Geschirr entweicht.
2. Gießen Sie 2-3 EL in eine trockene, warme Tasse. l. gemahlenen Kaffee.
3. Gießen Sie die Rohstoffe mit kaltem Wasser und stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle.
4. Starten Sie das Gerät und überwachen Sie sorgfältig den Zustand des Getränks: Sobald Schaum in der Schüssel aufsteigt, schalten Sie die Mikrowelle sofort aus.
5. Das Getränk 1 Minute im Ofen ziehen lassen und mit einem Ofenhandschuh entfernen.

Je nach Leistung des Gerätes, Es dauert durchschnittlich 2-4 Minuten, um eine Leckerei zuzubereiten..

Während der Zubereitung muss der Zustand des Getränks sehr genau überwacht werden und darf den Ofen keine Sekunde verlassen: Kaffee kann jeden Moment kochen und aus der Tasse laufen.

Mikrowellengeschirr sollte nicht auf eine kalte oder nasse Oberfläche gestellt werden, da sonst die Tasse durch Temperaturänderungen brechen kann.

Mit einem Mikrowellenherd können Sie jedoch in kürzester Zeit ein fertiges Getränk erhalten Kaffee aus einem Mikrowellenherd unterscheidet sich nicht durch hervorragenden Geschmack und reiches Aroma.

In französischer Presse

Die French Press ist ein praktisches Gerät, um ein belebendes Getränk ohne Verdicken zu erhalten. Je nach Volumen der French Press können Sie eine oder mehrere Portionen Leckereien auf einmal zubereiten.

Wie man kocht:

1. Wasser aufkochen, kochendes Wasser 2-3 Minuten abkühlen lassen.
2. Gießen Sie gemahlenen Kaffee mit einer Rate von 2-3 TL in die Flasche. ohne Objektträger für 200 ml Wasser.
3. Gießen Sie das Rohmaterial mit etwas Wasser, mischen Sie es gründlich und gießen Sie das restliche Wasser ein.
4. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel, ohne den Kolben abzusenken.
5. Lassen Sie das Getränk 4-5 Minuten ziehen.
6. Senken Sie den Kolben ab und gießen Sie den fertigen Kaffee in Tassen.

Zum Kaffeekochen Sie sollten eine French Press mit Glaskolben und Metallteilen wählen. Kunststoffelemente setzen bei Kontakt mit heißem Wasser giftige Substanzen frei und geben einen unangenehmen Nachgeschmack.

Nützliches Video

Dieses Video zeigt eine andere Möglichkeit, ein Getränk ohne Kaffeemaschine oder Türken zuzubereiten:

Es ist gar nicht schwer, ohne Türke und Kaffeemaschine natürlich leckeren Kaffee zuzubereiten. Die Hauptsache ist, hochwertige Rohstoffe auszuwählen und die Empfehlungen zum Brauen des Getränks strikt zu befolgen.. Und damit der Kaffee seinen Geschmack und sein Aroma noch besser entfalten kann, empfiehlt es sich, das fertige Getränk in vorgewärmte Tassen zu gießen.