Οδηγίες βήμα προς βήμα για τον τρόπο χρήσης μιας καφετιέρας σταγόνας. Η αρχή της λειτουργίας και οι τύποι των φίλτρων

Ο νόστιμος καφές είναι το κλειδί για μια καλή μέρα. Σήμερα, για να απολαύσετε ένα φλιτζάνι αρωματικό εσπρέσο, δεν χρειάζεται να πάτε σε καφετέρια: μπορείτε να απολαύσετε το αγαπημένο σας ποτό μάγειρας με βοήθεια καφετιέρα σταγόνας.

Σήμερα εμείς Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς λειτουργεί αυτό τεχνολογία, πόσος καφές πρέπει να μπει στη συσκευή και θα δώσουμε επίσης λεπτομερείς συστάσεις για τον τρόπο χρήσης.

Τι είναι η καφετιέρα drip;

Καφετιέρα αυτό το είδος μπορεί να υπερηφανεύεται για μια σταθερή ιστορία. Η πρώτη αναφορά μιας καφετιέρας σταγόνας χρονολογείται στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα.. Εκείνη την εποχή, ήταν ένα δοχείο που παρασκεύαζε καφέ φιλτράροντας το ζεστό νερό μέσα από αλεσμένους κόκκους.

Με την πάροδο του χρόνου, η συσκευή εκσυγχρονιζόταν συνεχώς και στα μέσα του 20ου αιώνα απέκτησε τη γνωστή για εμάς και απέκτησε τη δική της πηγή θέρμανσης.

Ο λόγος για τη δημοτικότητα αυτής της συσκευής ήταν ότι η μηχανή καφέ drip είναι η καταλληλότερη για την παρασκευή "Americano".

εκτός καφετιέρες στάγδην πολύ εύκολο στη χρήση, το οποίο έχει παίξει υπέρ της δημοτικότητάς τους.

Πώς μοιάζει μια σύγχρονη μηχανή σταγόνων; το ηλεκτρική συσκευή, ένα από τα κύρια στοιχεία στα οποία εισέρχεται ο θερμαντήρας. Το ζεστό νερό περνά μέσα από ένα ειδικό φίλτρο στο οποίο τοποθετείται ο αλεσμένος καφές. Στη συνέχεια το ποτό μπαίνει στη δεξαμενή.

Παρά το γεγονός ότι όλες οι καφετιέρες αυτού του τύπου είναι διατεταγμένες περίπου με τον ίδιο τρόπο, συσκευές διαφορετικών εμπορικών σημάτων διαφέρουν ως προς τα χαρακτηριστικά τους.

Αυτά περιλαμβάνουν: σχεδιασμό, ισχύ, όγκο, καθώς και το υλικό από το οποίο κατασκευάζεται η συσκευή.

Οι πρόσθετες λειτουργίες του σταγονόμετρου περιλαμβάνουν την παρουσία χρονοδιακόπτη και καθυστερημένη εκκίνηση, ένδειξη, ηλεκτρονικό ή μηχανικό έλεγχο, δυνατότητα θέρμανσης και διατήρησης της θερμοκρασίας..

Αρχή λειτουργίας

Η καφετιέρα drip έχει αλλάξει ελάχιστα από την εφεύρεσή της, αν και, φυσικά, έχει αποκτήσει πρόσθετα χαρακτηριστικά που κάνουν τη ζωή πιο εύκολη για τους λάτρεις του καφέ.

Πώς λειτουργεί η συσκευή;

• Η δεξαμενή, η οποία βρίσκεται πιο συχνά πίσω από το όργανο, γεμάτο με νερό. Στη συνέχεια, το υγρό εισέρχεται στο λέβητα.
• Επειτα το νερό στη δεξαμενή θερμαίνεται στους 90-95 βαθμούς Κελσίου και ανεβαίνει ο σωλήνας.
• Σιγά σιγά, σταγόνα-σταγόνα, το νερό περνά μέσα από το φίλτρο, που περιέχει αλεσμένο καφέ σε σκόνη, και εισέρχεται στο κάτω διαμέρισμα της καφετιέρας.
• Η ετοιμότητα του καφέ μπορεί να κριθεί από την πληρότητα του φλιτζανιού: μόλις ζεσταθεί όλο το υγρό και περάσει από το φίλτρο, το ποτό σας θα είναι έτοιμο.

Μια σειρά από μοντέλα έχουν ειδικές λειτουργίες, τα οποία επηρεάζουν επίσης την αρχή λειτουργίας του μηχανήματος:

• Η καφετιέρα μπορεί να έχει ενσωματωμένο μύλος καφέ. Πιστεύεται ότι ο πιο νόστιμος και αρωματικός καφές λαμβάνεται από εκείνους τους κόκκους, οι οποίοιπου αλέθονται αμέσως πριν τη χρήση.
• Ορισμένες συσκευές είναι εξοπλισμένες με προστασία υπερπλήρωσης, καθώς και μια πλατφόρμα θέρμανσης που σας επιτρέπει να διατηρείτε συνεχώς τη θερμοκρασία του ροφήματος.
• Η επιλογή του απαιτούμενου αριθμού κούπες και η λειτουργία επιλογής της επιθυμητής περιεκτικότητας θα σας βοηθήσουν να παρασκευάσετε καφέ που θα καλύψει όλες τις ανάγκες σας. Οι περισσότερες από αυτές τις καφετιέρες υποστηρίζουν δύο τρόποι μαγειρέματος: έντονη ή «απαλή» γεύση.

Συσκευή συσκευής

Η βασική συσκευή όλων των καφετιέρων drip έχει παρόμοια δομή. Η συσκευή αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:

• δεξαμενή νερούστο οποίο ο χρήστης ρίχνει κρύο νερό. Τις περισσότερες φορές είναι μη αφαιρούμενο και βρίσκεται στο πίσω μέρος.
• Λέβητας (δεξαμενή). Ζεσταίνει το υγρό.
• Θερμαντικό στοιχείο.
• Χωνί, το οποίο μπορεί να είναι είτε αφαιρούμενο είτε όχι, καθώς και φίλτρο καφέ. Το φίλτρο είναι μια αυτόνομη μονάδα και πρέπει να αντικαθίσταται περιοδικά.
• Δεξαμενή έτοιμου ποτού. Μπορεί να είναι μια φιάλη και σε πιο απλά μοντέλα, τα συνηθισμένα κύπελλα παίζουν το ρόλο του.

Πώς να χρησιμοποιήσετε;

Η καφετιέρα σας θα σας ενθουσιάσει με ένα μυρωδάτο ρόφημα για αρκετή ώρα αν ακολουθήσετε μια σειρά από συστάσεις για τη χρήση του:

• Δώστε προσοχή στο νερό που χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε καφέ. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε νερό της βρύσης, καθώς συμβάλλει στην εμφάνιση αλάτων στο θερμαντικό στοιχείο. Το φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο νερό είναι το καλύτερο. Όταν γεμίζετε τη δεξαμενή, κρατήστε το δοχείο υγρού επάνω. Ένα τέτοιο life hack θα εμπλουτίσει το νερό με οξυγόνο, το οποίο θα έχει την καλύτερη επίδραση στη γεύση του έτοιμου καφέ.
• Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας άλεσμα. Ωστόσο, σύμφωνα με κριτικές για αυτόν τον τύπο καφετιέρας, η χοντρή σκόνη είναι η καλύτερη. Για πραγματικά αποκλειστική γεύση και άρωμα, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στο χωνί. Για το σκοπό αυτό ταιριάζουν καλύτερα το τζίντζερ, η κανέλα, ο κόλιανδρος και η βανίλια.
• Εάν θέλετε να αισθάνεστε σαν barista, τότε αγοράστε μια συσκευή στην οποία μπορείτε να ρυθμίσετε την ισχύ. Ετσι, όταν παρασκευάζετε καφέ με υψηλή ισχύ, θα έχετε ένα λιγότερο αναζωογονητικό ρόφημα με ήπια πικράδα. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για όσους βιάζονται ήδη: η υψηλή ισχύς μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος. Αλλά σε χαμηλή ισχύ, μπορείτε να αποκαλύψετε τις πιο λεπτές νότες γεύσης και αρώματος κόκκων καφέ.
• Όπως αναφέραμε παραπάνω, η ταχύτητα μαγειρέματος εξαρτάται από την ισχύ. Όσο πιο ψηλά είναι, τόσο πιο γρήγορα μπορείτε να απολαύσετε το ποτό σας. Κατά μέσο όρο, χρειάζονται περίπου δέκα λεπτά για να προετοιμάσετε ένα φλιτζάνι..
• Μην ξεχνάτε ένα τόσο χρήσιμο χαρακτηριστικό όπως θέρμανση. Εάν προτιμάτε να πίνετε καφέ όλη την ημέρα, τότε αυτή η προσθήκη θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.

Φίλτρα

Το φίλτρο είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη λειτουργία αυτού του μηχανήματος.. Είναι στο φίλτρο που χύνεται σκόνη καφέ, από την οποία λαμβάνεται ένα αναζωογονητικό ελιξίριο.

Κατά την αγορά, εστιάστε σε αυτό, καθώς διαφορετικά μοντέλα χρησιμοποιούν διαφορετικά φίλτρα.

Η πιο κοινή:

• Νάιλον. Αυτό το φίλτρο χρησιμοποιείται συχνότερα, επειδή. είναι εντυπωσιακά ανθεκτικό. Ένα επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και εξήντα φορές, μετά την οποία μπορεί να παρατηρηθεί αλλοίωση στη γεύση του ποτού.
• "Χρυσός". Είναι επίσης κατασκευασμένο από νάιλον, αλλά έχει ειδική προστατευτική επίστρωση από νιτρίδιο τιτανίου. Καθαρίζεται πιο εύκολα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και εκατό φορές. Αλλά η τιμή ενός τέτοιου φίλτρου είναι αρκετά υψηλή.
• Χαρτί. Τα φίλτρα μιας χρήσης είναι κατασκευασμένα από χαρτί και ως εκ τούτου είναι τα πιο φιλικά προς το περιβάλλον. Είναι ευέλικτα, χαμηλού κόστους και εύχρηστα. Το μόνο που θα πρέπει να προσέξετε είναι η περιοδική αναπλήρωση των αποθεμάτων.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη χρήση συσκευών αυτού του τύπου

Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να παρασκευάσετε το αγαπημένο σας Americano. οδηγίες:

1. Συνδέστε την καφετιέρα στο τροφοδοτικό.
2. Ρίξτε νερό στη δεξαμενή, εστιάζοντας σε ένα ειδικό σημάδι.
3. Γεμίστε το φίλτρο του καφέ. Αναλογικά, εστιάστε σε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά 100 χιλιοστόλιτρα νερού.
4. Κλείστε το φίλτρο. Τοποθετήστε το δοχείο για το τελικό ποτό.
5. Κάντε κλικ στο κουμπί για να ξεκινήσει η συσκευή.
6. Περιμένετε να κυλήσει όλο το νερό με τη μορφή καφέ στη δεξαμενή.
7. Απενεργοποιήστε την καφετιέρα.
8. Ρίξτε το ποτό σας σε ένα φλιτζάνι.

Δημοφιλείς συνταγές καφέ

Ο καφές είναι το ρόφημα που επιτρέπει τη χρήση της φαντασίας στην παρασκευή του. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές συνταγές που θα ικανοποιήσουν τη γεύση και του πιο απαιτητικού γκουρμέ καφέ.

Παρακάτω είναι μερικές τεχνικές που θα φέρουν μια πινελιά καινοτομίας στην τελετουργία του πρωινού καφέ σας..

με μπαχαρικά

Για ένα μεσαίο φλιτζάνι:

• Καφές Robusta - δύο κουταλάκια του γλυκού
• φλούδα πορτοκαλιού - δύο ή τρία μικρά πέταλα.
• κάρδαμο - δύο ή τρεις κόκκους.
• κανέλα - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Αλέστε τους κόκκους. Προσθέστε την προκύπτουσα σκόνη αναμεμειγμένη με μπαχαρικά στο φίλτρο. Φτιάξτε καφέ με τον συνηθισμένο τρόπο. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα και ζάχαρη άχνη.

Τζίντζερ «Americano» με βατόμουρα

Για ένα μεσαίο φλιτζάνι:

• Καφές Robusta - δύο κουταλάκια του γλυκού
• σιρόπι τζίντζερ - μια κουταλιά της σούπας
• μαρμελάδα βατόμουρο - δύο κουταλάκια του γλυκού
• βατόμουρα - τρία ή τέσσερα κομμάτια.

Παρασκευάστε το "Americano" με τον συνηθισμένο τρόπο χρησιμοποιώντας μια καφετιέρα σταγόνας. Βάλτε τη μαρμελάδα βατόμουρο στον πάτο της κούπας. Συμπληρώστε με ένα φλιτζάνι καφέ. Προσθέστε σιρόπι τζίντζερ. Γαρνίρουμε με φρέσκα βατόμουρα.

Από τι εξαρτάται η γεύση;

Υπάρχει αρκετοί παράγοντες, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τη γεύση του τελικού ποτού.

• Ποικιλία καφέ. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι που είναι πιο δημοφιλείς: Arabica και Robusta. Οι γευστικές ιδιότητες και των δύο τύπων καφέ προέρχονται από τη χημική σύνθεση του κόκκου. Η ψητή Robusta είναι πιο πικρή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη και χλωρογενικό οξύ., το οποίο δεν βρίσκεται στην Arabica, η οποία έχει χαρακτηριστική ξινίλα και άρωμα λόγω υψηλότερης ποσότητας σακχαρόζης και λιπιδίων σε σχέση με τη Robusta. Η γεύση ενός ροφήματος από καθαρή Robusta μπορεί να χαρακτηριστεί «τραχιά» χωρίς αποχρώσεις και αποχρώσεις., σε αντίθεση με την Arabica, η οποία μπορεί να έχει πολλές αποχρώσεις γεύσης και αρώματος, ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες επεξεργασίας.
• Terroir, δηλ. περιοχή καλλιέργειας κόκκων καφέ. Όσο πιο ψηλά μεγάλωνε το φυτό, τόσο περισσότερη οξύτητα θα έχει το τελικό ποτό.
• Ψητό, βαθμός και φρεσκάδα αλέσματος.
• Νερό.

Μπορείτε να φτιάξετε τσάι;

Η μόνη διαφορά από την παρασκευή καφέ θα είναι αυτή αντί για σκόνη, το τσάι τοποθετείται στο φίλτρο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο ξηρά φύλλα τσαγιού και πρόσθετα, όσο και σακουλάκια. Οι αναλογίες είναι ίδιες όπως για μια κανονική κούπα.

Φροντίδα

Είναι αρκετά απλό. Αρκετά μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, αφαιρέστε το φίλτρο μιας χρήσης ή ξεπλύνετε καλά και καθαρίστε το επαναχρησιμοποιούμενο φίλτρο από τα υπολείμματα του χρησιμοποιημένου καφέ. Στη συνέχεια, το φίλτρο πλέγματος πρέπει να στεγνώσει, να εισαχθεί στη θήκη και να επιστρέψει στη θέση του.

Εφαρμόζοντας αυτόν τον απλό κανόνα, μπορείτε να διατηρήσετε την καφετιέρα σας να λειτουργεί για πολλά χρόνια.

Χρήσιμο βίντεο

Από αυτό το βίντεο θα μάθετε περισσότερα για την αρχή λειτουργίας αυτού του τύπου συσκευής:

Η καφετιέρα drip είναι μια απαραίτητη συσκευή για όλους τους λάτρεις του δυνατού καφέ. Η χαμηλή τιμή και η ευκολία χρήσης το καθιστούν προσβάσιμο σε όλους, και η δυνατότητα παρασκευής ενός πραγματικά αρωματικού και γευστικού ποτού το κάνει Νο. 1 ανάμεσα σε παρόμοιες συσκευές.