Kavos ruošimas karobų kavos virimo aparate. Prietaiso veikimo principas ir kaip teisingai juo naudotis

Prieš perkant įrangą, skirtą maisto gaminimas kavos gėrimus, svarbu susipažinti su skirtingų tipų aparatų privalumais ir nuspręsti, kuri rūšis atitinka jūsų lūkesčius.

Šiuolaikinės parduotuvės siūlo platų prekių asortimentą, o nepasiruošęs pirkėjas gali lengvai susipainioti šioje įvairovėje.

Jei puodelis šviežios kavos jums yra ne tik būdas nudžiuginti rytą, o tikras ritualas, kavos virimo aparatas bus puikus pasirinkimas. karobo tipo.

Jo prietaisas leidžia paruošti įvairių rūšių gėrimus, išlaikant ryškų kavos pupelių skonį ir aromatą. Žemiau mes išsamiai suprasime, kaip virti gėrimą.

Kas yra karobų kavos virimo aparatas?

Tavo vardas šio tipo prietaisas gautas dėl specialaus prietaiso, kurio nėra kitų tipų konstrukcijose - ragas. Laikiklis (kitas šios dalies pavadinimas) užtikrina, kad garai greitai prasiskverbtų per kavos tirščius.. Išoriškai veikiantį karobų kavos virimo aparatą galima atskirti iš išsikišusios rankenos.

Laikikliai gali būti pagaminti iš metalo arba plastiko. Pirkdami pirmenybę turėtumėte teikti nerūdijančio plieno ragui. Tokia medžiaga daug geriau įšyla, o kava iš kavos aparatų su plastikiniu rageliu dažnai būna nemalonaus rūgštaus skonio ir vandeningos tekstūros.

Yra modelių su galimybe vienu metu naudoti du ragus. Tokie kavos aparatai tinka biurams ar nedidelėms kavinėms, kur reikia greitai paruošti kelis puodelius gėrimo. Geras papildymas būtų temperos buvimas - specialus grūstuvas, leidžiantis geriau sutankinti kavą kūgio viduje.

Pirkdami galite pasirinkti įrenginį su papildomos parinktys. Jie apima:

• galimybė pasirinkti temperatūrą ir slėgį;
• virimo proceso ir vandens buvimo rodikliai;
• avarinio pertraukimo mygtukas;
• automatinis išjungimas, kad būtų išvengta prietaiso perkaitimo;
• nuimamas lašų padėklas;
• palaikyti tam tikrą gėrimo temperatūrą;
• puodelio šildytuvas.

Priklausomai nuo funkcijų skaičiaus, skiriasi ir kavos virimo aparato kaina. Kokybiškas modelis leidžia paruošti įvairių rūšių kavą ir praktiškai neturi trūkumų.

Veikimo principas

Skirtingai nuo daugumos mechanizmų, kuriuose kava maišoma su vandeniu, karobų kavos aparatas turi visiškai kitokį veikimo principą.

Šio tipo įrenginiuose per presuotą maltą kavą praeina spaudžiamas karštas vanduo ar garai, sugeriantys maksimalų skonį ir aromatą, po kurio jis kondensuojasi specialioje kameroje, virsdamas gėrimu.

Yra du jų tipai kavos virimo aparatai:

• siurblio veikimas. Jis įkaitina vandenį iki 95 laipsnių, po to, esant 15 barų slėgiui, varo jį per kavos kūgį. Šis metodas leidžia sutaupyti maistinių medžiagų ir kavos aromato. Su vienu kavos puodeliu įrenginys susidoroja maždaug per pusantros minutės.
• Garai. Tai skiriasi nuo siurblio veikimo laipsnio šildymo, slėgio ir vandens tiekimo būdo. Vanduo uždarame rezervuare kaitinamas iki užvirimo ir susidaro garai. Kai slėgis bake pasiekia 4 barus, vožtuvas atsidaro ir garai teka per kūgyje esančią kavą. Taip paruošta kava gali turėti ne tokį ryškų aromatą, bet joje yra daugiau kofeino, kuris turi gaivinantį poveikį. Gėrimo paruošimo laikas yra dvi minutės.

Rezultatas – kava be tirščių priemaišų. Šis metodas leidžia paruošti gėrimą išlaikant pirminį grūdų skonį. Kitas reikšmingas metodo privalumas – kavos paruošimo greitis.

Štai kodėl karobų aparatai yra praktiškai nepakeičiami tiek biure, tiek namuose, kur nesinori brangių ryto akimirkų skirti ilgam gaminimo procesui.

Iš pirmo žvilgsnio kavos gaminimo su laikikliu procesas gali pasirodyti sudėtingesnis nei su lašelinio tipo prietaisu. Tačiau gatavas gėrimas iš lašinamojo kavos virimo aparato skonio ir aromato prisotinimo yra gerokai prastesnis už kavą, paruoštą karobų aparate.

Kaip naudoti?

Atkreipkite dėmesį į vandens, naudojamo kavai ruošti, kokybę. Kad nesusidarytų nuosėdos, naudokite išvalytą vandenį iš filtro.

Kaip naudoti - žingsnis po žingsnio instrukcija. Norėdami paruošti kavą karobų aparatu, atlikite šiuos veiksmus:

1. Paruoškite maltą kavą. Kai kuriuose kavos aparatų modeliuose yra įmontuota malimo funkcija, tačiau dažniausiai naudojant karobų kavos virimo aparatą pirmiausia teks pasirūpinti pupelių malimu.
2. Supilkite kavą į kūgį. Paspauskite jį kuo griežčiau iki vientisos "tabletės". Įsitikinkite, kad dulkės nepatenka į prietaiso sriegius.
3. Nustatykite ragą vietoje, kad susidarytų darbo kamera.
4. Paleiskite mašiną ir laukti gėrimo.
5. Kai kuriuose karobų kavos aparatų modeliuose yra įrengtas kapučinatorius – specialus vamzdelis pieno putai. Supilkite pieną į specialų indą (ąsotį), panardinkite cappuccinatore snapelį į skystį ir plakite iki skystų putų.
6. Paskutiniame kapučino ruošimo etape į gatavą espreso kavą supilkite pieną ir ant viršaus atsargiai uždėkite putų.
7. Kava kūgelyje tinka tik vienkartiniam ruošimuitodėl po naudojimo tabletę reikia išmesti, o laikiklį nuplauti vandeniu.

Kavos ruošimas: malimas ir jo ypatybės

Norint paruošti gėrimą karobų kavos virimo aparate, reikia teisingas grūdų malimas. Tai vienas iš svarbiausių parametrų, turinčių įtakos kavos skoniui.

Grubus malimas su per didelėmis dalelėmis suteikia gėrimui rūgštoką skonį. Per smulkus malimas, kurio metu grūdai atnešami beveik iki miltų, tinka tik lašeliniams kavos aparatams ir turkams. Kavos aparate jo geriau nenaudoti.

Dažniausiai skirtas kavos ruošimui ceratonijoje naudojamas vidutinis šlifavimas, kurio dalelių dydis yra apie 1 mm. Toks dydis neleis tirštesniam prasiskverbimui per filtrą ir prisotins kavą ryškaus skonio.

Nereikėtų skubėti malti grūdų, nes prietaisas efektyviausiai susidoros su užduotimi tik esant tokio paties dydžio dalelėms. Norėdami gauti vienodą konsistenciją, naudokite automatinę kavos malūnėlę su pasirinkto grūdelių dydžio pasirinkimu.

Ar galima naudoti kakavos virimo aparatą?

Kai kurie vartotojai gali norėti naudoti aparatą kitiems gėrimams, pavyzdžiui, kakavai, ruošti.

Tačiau kakava ir kava ruošiami skirtingai. Kakavos milteliai susideda iš labai mažų grūdelių, kurie yra per daug suspausti ir gali nepraleisti garų per masę.

Be to, smulkios konsistencijos pudra gali užkimšti laikiklio skylutes. Todėl gaminant kakavą kavos aparate geriau neeksperimentuoti.

Naudingas video

Vaizdo įraše pamatysite, kaip paruošti espresą karobų kavos virimo aparate:

Carob kavos virimo aparatas yra puikus pasirinkimas gurmanams, norintiems kiekvieną dieną mėgautis visa puokšte šviežios kavos. Speciali paruošimo technologija leidžia sutaupyti daug maistinių medžiagų ir subtilaus gėrimo aromato.