Kavos aparatų ir kapsulinių kavos virimo aparatų palyginimas. Kuris yra geresnis?

Beveik kiekvienas atsidavęs kavos žinovas anksčiau ar vėliau pagalvoja apie gero kavos aparato įsigijimą.

Šio technologijos stebuklo įsigijimas leis mėgautis mėgstamu gėrimu naudojant įvairius jo paruošimo variantus, nesvarbu, ar tai espreso, kapučino ar latte.

Renkantis technologiją kavos ruošimas daugeliui sunku kai kuriems teikti pirmenybę tam tikro tipo kavos virimo aparatas, nes variantų yra tikrai daug.

Populiariausi šiandien yra dviejų tipų kavos aparatai: kapsulės ir karobas tipo. Išsiaiškinkime kaip jie veikia, kuo jie skiriasi ir kuris geresnis.

Kapsulinis kavos virimo aparatas ir kaip jis veikia

Šis kavos virimo aparatas buvo išrastas specialiai tiems, kurie mėgsta pasilepinti kokybiško gėrimo puodeliu, tačiau netoleruoja ilgų manipuliacijų jo paruošimo metu.

Jei rytinis kavos gėrimo ritualas teikia malonumą, o malimo ir virimo procesas atrodo ne toks malonus, kapsulinis kavos virimo aparatas tikrai jus pradžiugins, nes kavos virimas iš kapsulių labai panašus į arbatos maišelių virimą.

Nepaisant vizualinio kapsulinio kavos virimo aparato paprastumo, kavos gėrimo ruošimo procesas yra sudėtingas, nors tam reikia minimalaus žmogaus dalyvavimo.

Pats virimo procesas vyksta keliais etapais:

1. Norėdami paleisti mašiną specialioje talpykloje, kurios jums reikia pilti vandenį;
2. įmontuotas siurblys perkelia vandenį į kavos aparatą;
3. tekėdamas per kaitinimo elementą, vanduo pasiekia optimalią temperatūrą;
4. siekiant padidinti slėgį, vanduo tiekiamas per ploną adatą;
5. aukšto slėgio karšto vandens srovė patenka į maltos kavos kapsulękur vyksta gėrimo virimo procesas;
6. pilant gėrimą į puodelį, specialus filtras neleidžia tirščiams patekti į išvirtą kavą.

Rozhkovy kavos virimo aparatas ir jo veikimo principas

Carob tipo kavos virimo aparatas sukurtas taip, kad patenkintų tikrų gurmanų skonį. Jo veikimo principas iš esmės skiriasi nuo kitų kavos virimo aparatų.

Prieš verdant kava sandariai supakuojama į specialų ragelį (laikiklį) ir pritvirtinama specialioje jungtyje. Pradėjus tiekti vandenį, jis pašildomas ir spaudžiamas aukštu slėgiu per išspaustą kavą.

Kavos aparato veikimo metu jūs turite savarankiškai kontroliuoti verdančio vandens tiekimą, taip pat temperatūrą ir slėgį naudojant specialų čiaupą, tiekimo vožtuvą ir katilo manometrą.

Be to, šis virtuvinė įranga yra garo padavimo vožtuvas ir siurblio manometras, kurio pagalba stebimas ir valdomas garo slėgis katile. Naudodami šiuos du mechanizmus galite stebėti mašinos būklę.

Optimalios sąlygos stipriam, aitraus espreso kavos ruošimui yra šios:

• Virimo vandens temperatūra turi būti viduje
  86-93 °С;
• slėgis, kuriuo vanduo tiekiamas į laikiklį, turi būti 9 barai;

• laikas, per kurį skystis praeina per laikiklyje esančią presuotą kavą, 20-30 sekundžių.

Kuo jie skiriasi?

Pagrindinis skirtumas yra kavos gaminimo procesas. Naudodami kapsulinį kavos virimo aparatą sugaišite minimaliai laiko ir pastangų pasigaminti mėgstamą gaivinantį gėrimą. Kavos virimo aparato tipas turės vidutinį santykį su gaminamo produkto kokybe, nes daugiau viskas priklausys nuo pačios kavos kokybės.

Reikšmingas skirtumas tarp dviejų nurodytų kavos aparatų tipų taip pat apima Galimybė pasigaminti įvairių rūšių kavą. Taigi, pavyzdžiui, kapsuliniame kavos aparate galite naudoti tik specialias kapsules, kuriose jau yra malta, presuota kava.

Naudojimas karobų kavos aparatas suteiks galimybę rinktis iš įvairių kavos rūšiųįskaitant mišrius variantus.

Kalbant apie kainų politiką, pagal „Yandex Market“ svetainę paprasčiausias kapsulinio kavos virimo aparato modelis jums kainuos vidutiniškai 3–4 tūkstančius rublių. Paprasčiausias karobo tipo modelis kainuoja apie 5-7 tūkstančius rublių.

Kas geriau kapsulėje?

1. gėrimų ruošimo procesas yra visiškai automatizuotas, kuri leidžia pagrindiniam pranašumui priskirti naudojimo paprastumą. Tereikia išsirinkti kavos kapsulę, įdėti ją į specialų skyrelį ir paspausti mygtuką;
2. kapsulėse yra aukštos kokybės skrudintos kavos su pakankamu malimo laipsniu, kuri leidžia priartinti gėrimo skonį prie idealo;
3. priežiūros paprastumas. Tokį kavos virimo aparatą reikia plauti ne dažniau kaip 1 kartą per 10-15 dienų, nukalkinti - kartą per 2-3 mėnesius. Yra modernių modelių, kurie gali savarankiškai išsivalyti;
4. veikimo greitis yra daug didesnis lyginant su karobų kavos virimo aparatu. Espreso galima paruošti vos per 30 sekundžių. Gėrimų paruošimas naudojant cappuccinatore užtruks apie 50 sekundžių;
5. nereikia pirkti pakaitinių filtrų;
6. kokybiško kapsulinio kavos virimo aparato kaina yra mažesnė, nei automatizuotas karobo modelis. Perkant palyginti nebrangius karobų kavos aparatus, teks susidurti su gana ribotomis funkcijomis;
7. kompaktiškumas palyginti su karobų tipo mašinomis, kurios vargu ar harmoningai tilps į mažos virtuvės ar mažo biuro interjerą.

Karobo privalumai

1. pagrindinis karobų kavos virimo aparato pranašumas prieš kapsulinį kavos virimo aparatą yra kavos pupelių pasirinkimas. Galėsite mėgautis didele įvairių veislių skonių įvairove;
2. integruotos tinkinimo funkcijos leidžia visiškai valdyti ruošimo procesą ir savarankiškai tobulinti gėrimą;
3. yra įmontuotos valymo ir kalkių šalinimo programos;
4. mašina gali būti išmokyta plakti putas.

Įdomus video

Vaizdo įraše pamatysite dviejų straipsnyje aprašytų mašinų tipų palyginimą:

Renkantis tarp kapsulės ir karobų kavos aparato, visų pirma apsispręskite dėl tolesnio jo naudojimo tikslo.

Kapsulinis kavos virimo aparatas pradžiugins kavos gurmanus, kurie nenori gaišti laiko ieškant tobulo kavos pupelių malimo ir reikiamo garų slėgio, bet nori paspausti mygtuką ir gėrimą gauti per 1 minutę.

Panaši karobo tipo technika patiks profesionaliems baristams, kurie galės tobulinti savo įgūdžius ir ruošti išskirtinius gėrimus griežtai pagal savo receptą.