Kāda ir atšķirība starp pilienveida kafijas automātu un ceratoniju un kurš ir labāks? Kā izdarīt pareizo izvēli?

Ražotāji kafijas automāti piedāvājiet kafijas gardēžiem lielu dažādu modeļu izvēli, ar kuru palīdzību jūs varat ātri pagatavot vairākas kafijas un dzērienu iespējas, pamatojoties uz to.

No plašā kafijas automātu klāsta veikalu plauktos, uzskatīts par populārāko ceratoniju un pilienu mašīnas - tie atšķiras viens no otra ne tikai pēc izskata, bet arī darbības principa, tāpēc piemērotas ierīces izvēlei jāpieiet īpaši uzmanīgi.

Šajā rakstā mēs atbildēsim uz šo jautājumu kurš ir labāks, ko meklēt, izvēloties un pērkotKā arī, kādas ir atšķirības starp tām?

Kas ir ceratoniju kafijas automāts?

Ceratoniju kafijas automāts savu nosaukumu ieguva, pateicoties klātbūtnei īpaša ligzda raga formā, kurā ievieto maltas kafijas pupiņas turpmākai kafijas pagatavošanai. Ierīce ir paredzēta klasiska espresso pagatavošanai ar blīvām putām uz virsmas.

Ir divi galvenie ceratoniju ierīču veidi: tvaika (katls) un sūkņa darbības. Tvaika kafijas automātos šķidrumu ievieto hermētiskā nodalījumā un karsē, veidojot tvaiku. Kad tvaiks ir izgājis cauri kafijas pulverim, dzēriens ir gatavs dzeršanai.

Sūkņa modelī ūdens ātri uzsilst līdz 90-100 grādiem, un pēc tam, izmantojot sūkni, iet cauri kafijai.Tehnoloģija ļauj saglabāt visas derīgās vielas un iegūt visintensīvāko garšu.

Kas ir pilienveida kafijas automāts?

Pilienu tipa kafijas automāts ir elektriskā ierīce ar sildītāju, kurā karstais ūdens iziet cauri filtram ar kafiju un nonāk tvertnē.

Garda dzēriena pagatavošana pilināmā mašīnā ir pavisam vienkārša: tvertnē ielej aukstu ūdeni, bet konusveida filtrā ievieto maltu kafiju.

Pēc ierīces ieslēgšanas sākas iztvaikošanas process, un iegūtais tvaiks kondensējas ierīces korpusa nodalījumā, kas atrodas virs filtra.

90 grādu temperatūrā pilieni plūst cauri kafijai un ieplūst kolbā. Šī procesa beigās svaigi pagatavotu kafiju var ieliet tasītēs.

Ceratoniju modeļu priekšrocības un trūkumi

Carob kafijas automāti ir ļoti pieprasīti kafijas pazinēju vidū, jo šādām ierīcēm ir daudz priekšrocību. Galvenās ierīces priekšrocības ir:

• paaugstināta efektivitāte – dzēriena pagatavošanas process aizņem tikai 30 sekundes;
• spēja kontrolēt ūdens līmeni un šķidruma temperatūru;
• tvaika vārstu klātbūtne un automātiskās izslēgšanas funkcija - tas palīdz pagarināt ierīces kalpošanas laiku un nodrošina drošu darbību;
• noņemama paplāte pilienu savākšanai;
• kafijas biezumu trūkums sagatavotajā dzērienā;
• divzaru uzgalis divu tasīšu vienlaicīgai pildīšanai;
• gatavās kafijas temperatūras uzturēšana;
• sildīšanas krūzes un piens;
• spēja sagatavot vairākas dzēriena iespējas;
• tamper maltas kafijas blietēšanai;
• maigu krēmveida putu veidošana ar kapučinatoru;
• minimālais kafijas pupiņu patēriņš.

Neskatoties uz lielo priekšrocību skaitu, ceratoniju modeļiem ir arī trūkumi:

• liels izmērs;
• nav iebūvētas kafijas dzirnaviņas;
• nepieciešamība sablietēt maltos graudus konusā.

Pilienu modeļu priekšrocības un trūkumi

Pilienu kafijas automātiem ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem kafijas automātiem. Starp viņiem:

• vienkāršība un viegla apkope;
• dizaina uzticamība;
• demokrātiska cena;
• balstu klātbūtne apkurei;
• mazs svars un izmērs;
• klusa darbība;
• sarežģītu mehānismu trūkums;
• gatavā dzēriena sildīšanas funkcija;
• liela tilpuma stikla kolba;
• Iespēja pagatavot tēju vai kakao.

Pilienu tipa ierīcēm nav bez trūkumiem, kas jāņem vērā pirms pirkšanas. Šādu ierīču trūkumi ietver šādus punktus:

• liels maltas kafijas patēriņš;
• nepietiekams dzēriena stiprums;
• papildu materiālu izmaksas filtru iegādei;
• nepieciešamība tīrīt ierīci pēc katras lietošanas reizes.

Kāda ir atšķirība un kuru izvēlēties?

Lai nekļūdītos ar izvēli un iegādātos vēlmēm atbilstošu ierīci, jāiepazīstas ar abu veidu kafijas automātu galvenajām funkcijām, iespējām un atšķirībām, kā arī jāsalīdzina.

Darbības un dizaina princips

Pilienu kafijas automāts sastāv no kafijas kannas un sildelementa, kas savienots ar plīti.Ir arī ūdens tvertne, kafijas filtrs un vadības panelis, kas aprīkots ar vienu vai vairākām pogām.

Ierīce darbojas filtrācijas veidā: tvertnē ielietais ūdens virzās uz sildelementu, kā rezultātā tas sakarst un pa cauruli tiek nosūtīts uz nodalījumu ar maltu kafiju. Nodalījumā veidojas tvaiks, kas pārvēršas kondensātā, iziet cauri kafijas pulverim un pamazām ieplūst traukā. Pēc šķidruma iekļūšanas kafijas kannā sildelements sāk uzturēt sagatavotā dzēriena temperatūru.

Kafijas biezumi nenokļūst tasītēs – tie paliek filtrā. Neilona filtri ir paredzēti ilgstošai lietošanai. Parasti ar tiem pietiek 60 brūvēšanai. Papīra filtri ir piemēroti tikai vienreizējai lietošanai: pēc kafijas pagatavošanas tie tiek nekavējoties izmesti.

Standarta filtru vietā karobu kafijas automātā tiek izmantoti plastmasas vai metāla ragi. Maltas kafijas pupiņas ievieto ragā, caur kuru iziet dzēriena pagatavošanai nepieciešamie tvaiki.

Atšķirībā no pilināmās ierīces, karobveida kafijas automātam ir sarežģītāks darbības princips. un ietver ne tikai apkures katlu un ūdens tvertni, bet arī tādus elementus kā:

• turētājs (rags);
• krūzīšu paliktnis ar sieta virsmu un uzstādītu pilienu paplāti;
• karstā ūdens krāns;
• tvaika svira;
• tvaika caurule;
• sūkņa un katla manometrs;
• cappuccinatore;
• gaismas indikators;
• barošanas un plūsmas pogas.

Gatavās kafijas garša

Dažādos kafijas automātos pagatavotās kafijas garša būtiski atšķiras. Ar ceratoniju kafijas automātu varat pagatavot spēcīgu un aromātisku espresso, latte vai kapučīno bez kafijas biezumiem. Tajā pašā laikā uz dzēriena virsmas parādīsies stabilas putas, kas tiek uzskatītas par kvalitatīvas, pareizi pagatavotas kafijas pazīmi.

Ja pulvera nav pietiekami daudz vai tas nav pietiekami sablīvēts, ūdens ātri iztecēs cauri kafijai un nepaspēs bagātināt garšas īpašības. Ja maltās kafijas pupiņas ir iepakotas pārāk cieši, dzēriens var izrādīties pārāk stiprs un rūgts.

Pilienu ierīce spēj pagatavot tikpat garšīgu dzērienu, tomēr, izmantojot šādu kafijas automātu izrādās, ka uzvāra parasto melno kafiju bez putām.

Maltās kafijas patēriņš

Iegūtā dzēriena stiprums ir tieši atkarīgs no izmantotās kafijas kvalitātes un devas.

Lai pagatavotu kafiju pilināmā kafijas automātā, jums būs nepieciešams vairāk maltu izejvielu nekā ceratonijas modeļa gadījumā. Maltās kafijas patēriņš uz porciju dzēriena, kas pagatavots ceratonijas tipa kafijas automātā, ir 6-8 g, pilināmā automātā - 10-12 g.

Grūtības un sagatavošanās laiks

Pilienu mašīnas ir visvieglāk lietojamas., jo, lai iegūtu smaržīgu dzērienu, pietiek tikai ielādēt ierīcē nepieciešamās sastāvdaļas un to ieslēgt. Vienas kafijas porcijas pagatavošanas laiks šādā ierīcē ir vidēji 2 minūtes, tomēr, jo mazāka modeļa jauda, ​​jo ilgāks būs pagatavošanas process.

Ceratoniju kafijas automātā ir grūtāk pagatavot dzērienu, jo vispirms rūpīgi jāuzpilda turētājs ar maltu kafiju, labi jāsablīvē izejvielas, jāuzstāda savienotājā taures un tikai tad jāieslēdz automāts.Kafijas pagatavošanas laiks bez iepriekšējas sastāvdaļu sagatavošanas ir tikai 20-30 sekundes.

Būtiska pilināšanas ierīces priekšrocība ir iespēja vienlaikus pagatavot lielu daudzumu dzēriena.

Funkcionāls

Ceratoniju un pilienveida kafijas automātu funkcionalitāte tiek pastāvīgi uzlabota, kas palīdz vienkāršot ierīces lietošanu.

Pilienu modeļu galvenās iezīmes ir:

• pretpilēšanas sistēma, kuras klātbūtne novērš šķidruma izšļakstīšanos ārpus ierīces;
• filtrēšanas sistēma krāna ūdens attīrīšanai;
• automātiska kolbas sildīšana, lai trīs stundas uzturētu optimālo dzēriena temperatūru;
• taimeris - funkcija ļauj lietotājam ieprogrammēt laiku ierīces ieslēgšanai un noteikta dzēriena pagatavošanai;
• darba beigās izslēdziet apkuri.

Starp galvenajām ceratoniju kafijas automātu funkcijām ir:

• automātiska ierīces izslēgšana, pagarinot ierīces kalpošanas laiku;
• displeja vai gaismas indikatoru klātbūtne, kas norāda ūdens līmeni;
• augsts tvaika spiediena līmenis bagātīgai un aromātiskai kafijai;
• automātiska atkaļķošana - funkcija nodrošina kvalitatīvu ierīces pašattīrīšanu no dažādiem piesārņotājiem.

Izmēri

Pilienu kafijas automāti ir kompakta izmēratie neaizņem daudz vietas virtuvē un tos ir viegli pārvietot. Tomēr ceratoniju tipa ierīces diez vai var saukt par pārāk lielām - to izmēri ir atkarīgi no papildu funkciju klātbūtnes un ierīces sarežģītības.

Lietošanas ērtums

Unpilienu modeļi ir daudz vieglāk lietojami. Šādām ierīcēm nav nepieciešama īpaša kopšana, jo tajās nekas, izņemot maināmos filtrus un konteinerus gatavai kafijai, nesasmērējas. Pēc kafijas pagatavošana Izmetiet vienreizējo filtru un ievietojiet tā vietā jaunu.

Raga ierīces savukārt ir mazāk ērtas. Lai ierīci notīrītu, tā ir jāizjauc un kārtīgi jāizskalo. Uzmanība ir nepieciešama arī ierīces komplektācijā iekļautajiem piederumiem.

Cena

Pilienu kafijas automāti ir lētāki nekā ceratoniju kafijas automāti. Pilienu modeļu izmaksas svārstās no 1500 līdz 10 000 rubļu, ceratoniju cena - no 5000 līdz 50000 rubļiem.

Atsauksmes

Tālāk ir sniegtas dažas klientu atsauksmes. Ja jums ir ko teikt, atstājiet savas atsauksmes komentāros zem raksta, tas būs noderīgi mūsu lasītājiem.

Es izmantoju kafijas automātu apmēram trīs gadus. Ierīce ir lēta, ērta, ātri izdomāta, kā to izmantot, un garša ir diezgan apmierinoša. Tilpums ir tikai 0,6 litri, tāpēc kafija tiek pagatavota minūtēs. Bet ir dažas nianses, kuras vēlētos mainīt: kafija nav karsta, bet silta, bieži jāmaina filtri un uz virsmas nav putu. Jāizmanto arī filtrēts ūdens, citādi veidosies katlakmens, no kuriem grūti atbrīvoties.

Nesen iegādājos jaunu kafijas automātu. Vecais nokalpoja gandrīz 6 gadus un diemžēl salūza. Kā liels kvalitatīvas kafijas pazinējs varu ar pārliecību teikt, ka espresso vai latte nav iespējams pagatavot labāk par kafijas automātu. Kafija tiek pagatavota uzreiz, tā izrādās bagātīga, ar izteiktu aromātu un blīvām krēmveida putām.Ir tikai viens mīnuss: vienlaikus varat pagatavot tikai divas dzēriena porcijas.

Interesants video

Video jūs redzēsiet īsu pārskatu par Bonavita pilināmo kafijas automātu un tā darbību:

Izvēloties starp pilināmo un ceratoniju kafijas automātu, jāņem vērā, ka pilināmā tipa aparāti ir daudz lētāki un paredzēti klasiskas melnās kafijas pagatavošanai.

Atšķirībā no ierīcēm ar filtru, ceratoniju modeļi ir piemēroti cilvēkiem, kuri labprātāk izmēģina jaunas receptes un garšas, jo ar šādas ierīces palīdzību aromātiskus kafijas dzērienus var baudīt mājās katru dienu.