Inductie- en glaskeramische kookplaat - verschillen en vergelijking. Naast het werkingsprincipe, de voor- en nadelen

Op de markt voor keukenapparatuur vind je elektrische kachels van glaskeramiek en inductie. Een overzicht van de modellen helpt je erachter te komen welk apparaat het meest geschikt is.

Bij het kiezen van een nieuwe kachel vraagt elke koper zich af welk model het beste is om te kopen: een eenvoudiger elektrisch apparaat met een glaskeramisch oppervlak of een verbeterde gadget van het inductietype.

Hoewel qua uiterlijk en afmetingen lijken de structuren erg op elkaar, elke eenheid heeft zijn eigen positieve en negatieve eigenschappendie beslissend zou kunnen zijn.

Om de beste optie te kiezen, is het de moeite waard om moderne modellen kachels te vergelijken en meer te weten te komen over hun werkingsprincipe, kenmerken en belangrijkste voordelen.

Het werkingsprincipe en de kenmerken van glaskeramische platen

Een glaskeramische kookplaat is een type elektrisch kookgerei dat in zijn ontwerp een glaskeramische coating gebruikt.

In tegenstelling tot conventionele elektrische apparaten, zijn glaskeramische apparaten hebben een perfect glad spiegeloppervlak, dat een grotere sterkte heeft en het vermogen om schokken van elke kracht te weerstaan.

Het werkingsprincipe van een dergelijk apparaat is vergelijkbaar met het werkingsmechanisme van een klassieke kachel met gietijzeren branders.

De belangrijkste werkende elementen van de kachel worden verwarmd met behulp van een buisvormige elektrische verwarming.

Daarna gaat de warmte ervan door het glaskeramische oppervlak, waardoor de op het oppervlak geïnstalleerde schalen worden verwarmd.

Bovendien zijn halogeenbranders met warmtegenererende lampen gemonteerd in glaskeramische apparaten, die worden verwarmd door een gesmolten tape.

Belangrijkste kenmerken: elektrische kachels met glaskeramisch oppervlak noemen experts:

langzame verwarming en snelle koeling;
het opwarmen van gerechten, niet de omringende ruimte;
het koken van verschillende gerechten in gerechten van verschillende vormen;
variabele verwarmingszone;
de aanwezigheid van automatisch koken;
keuken interieur transformatie.

Het werkingsprincipe en de kenmerken van inductiekookplaten

Belangrijk! In tegenstelling tot glaskeramische modellen, is het werkingsprincipe van inductieapparaten de actie van vooraf geïnstalleerde inductiespoelen die onder invloed van elektriciteit een krachtig hoogfrequent magnetisch veld creëren.

Op deze manier, tijdens de werking van de spoelen die zich onder de kookplaat bevinden, worden de gerechten verwarmd, die een bepaalde hoeveelheid ferromagnetische deeltjes bevat.

De kookplaat zelf blijft koud.

Nadat u hebt gekozen voor inductieapparatuur, is het belangrijk om te onthouden dat u voor het koken speciale gerechten of een adapter moet kopen waarmee u keukengerei snel en gelijkmatig kunt verwarmen.

Tussen kenmerken van inductieapparatuur artikelen zoals:

verwarming door spoelen die elektromagnetische straling genereren;
oppervlaktebediening alleen met gerechten erop geïnstalleerd;
onmiddellijke verandering in temperatuuromstandigheden naar het gewenste merkteken;
afwezigheid van onaangename geuren in de keuken;
automatisering van de meeste processen;
hoge energie-efficiëntieklasse.

Voor- en nadelen van modellen

Het is niks waard! Glaskeramische kachels zijn populair geworden met de volgende voordelen:

het vermogen om hitte tot 600 graden te weerstaan;
zelfaanpassing en selectie van de optimale temperatuur voor het bereiden van een bepaald gerecht;
veel opties voor handig gebruik, waaronder een timer en verschillende kookmodi;
de mogelijkheid om een verscheidenheid aan gerechten te gebruiken die geen ferromagnetische eigenschappen hebben;
betaalbare kosten en geen behoefte aan speciaal onderhoud.

Het grootste nadeel: elektrische glas-keramische kachels is de noodzaak van een grondige, maar zachte reiniging met behulp van speciaal gereedschap en reinigingsmiddelen met een bepaalde chemische samenstelling.

Anders zullen er microkrassen op de kookplaat verschijnen.

Onthoud! Moderne inductiemodellen staan ook bekend om vele voordelen:

hoge kooksnelheid door de snelle opwarming van de gerechten, en niet de hele kookplaat;
een betrouwbaar beveiligingssysteem met de functie om het apparaat automatisch in en uit te schakelen bij het installeren van gerechten en het verwijderen van de elektrische brander;
gemakkelijke reiniging van het oppervlak van vuil - het is voldoende om de gebieden af te vegen met een zachte spons, omdat vet en voedsel niet verbranden;
directe temperatuurverandering met een nauwkeurigheid van een graad met behulp van een intuïtief bedieningspaneel;
brede functionaliteit die het bedieningsproces aanzienlijk vereenvoudigt en tijd bespaart;
zuinig elektriciteitsverbruik.

nadelen gebruikers van inductiekookplaten bellen de noodzaak om geschikte gerechten te selecteren en de hoge kosten van apparatuur.

Bovendien kunnen er problemen optreden bij de installatie van het apparaat - het kan niet naast een wasmachine of vaatwasser worden geplaatst, omdat een dergelijke buurt een extreem negatief effect kan hebben op de werking van andere eenheden.

Vergelijkende kenmerken en verschillen

Om geen fouten te maken bij het kiezen van een apparaat, moet u speciale aandacht besteden aan de belangrijkste technische parameters en verschillen tussen glaskeramiek en inductiemodellen.

Het is het handigst om een vergelijking te maken en te kijken wat het verschil is met behulp van een kleine tabel.

Kenmerken	keramische kookplaat	Inductievuur
Verwarmingssnelheid	Het geïnstalleerde kookgerei is binnen enkele minuten opgewarmd.	Kookgerei is in slechts enkele seconden opgewarmd
Servies	De mogelijkheid om gerechten met totaal verschillende vormen te gebruiken zonder mechanische schade	Gebruik uitsluitend schalen met ferromagnetische eigenschappen en een perfect gladde bodem
Controle	Voornamelijk mechanische activering en regeling, maar er is ook een aanraking	Automatisch inschakelen en comfortabele touch-bediening
Veiligheid	Er is een kleine kans op brandwonden, maar het apparaat is veiliger dan zijn tegenhangers op gas	Het apparaat is absoluut veilig voor kleine kinderen en dieren, maar wordt niet aanbevolen voor gebruik door mensen met een pacemaker.
Economie	Verhoogd elektriciteitsverbruik	Laag energieverbruik
reiniging	Regelmatige reiniging wordt zonder veel moeite uitgevoerd, maar moeilijk vuil en oude vlekken worden slechter verwijderd	Vuil kan eenvoudig worden verwijderd met een zachte spons en een niet-schurend reinigingsmiddel.
Lawaai	Werken met verlaagd audioniveau	Mogelijk een rustige brom
efficiëntie	60%	90%

Welk model is beter om te kiezen?

Als u budgetapparatuur wilt aanschaffen waarmee u gemakkelijk en gemakkelijk kunt werken, experts adviseren om op het glaskeramische model te blijven.

Zou moeten weten! Het apparaat heeft een voldoende aantal werkprogramma's en zal volledig kunnen voldoen aan de behoeften van ervaren gebruikers.

Niettemin, als de koper tijd en moeite wil besparen, is het beter om een inductiekookplaat te kopen.

Het toestel kost meer, maar dankzij de automatische temperatuurregeling van de branders en een indrukwekkende lijst aan handige opties zal de gebruiker met plezier werken.

TOP 3 beste glaskeramische kachels

Gorenje EC 5121 WG-B

Een ultramodern apparaat waar liefhebbers van heerlijke huisgemaakte gerechten niet zonder kunnen.

Elektrische kookplaat van glaskeramiek met een ruime oven, die de gebruiker niet handmatig van vuil hoeft te reinigen.

Om het apparaat te verwijderen van druppels, moet u op de knop drukken - de interne ruimte wordt automatisch gereinigd met hete stoom.

Een groot werkgebied met handig geplaatste branders stelt u in staat een groot aantal gerechten te bereiden zonder veel tijd te besteden.

Specificaties:

materiaal werkblad – glaskeramiek;
nominaal stroomverbruik - 8,6 kW;
controle - mechanisch;
schakelaars - roterend;
afmetingen - 50x60x85 cm.

Voordelen:

de aanwezigheid van een ruime lade voor servies;
elementair bedieningspaneel;
beknopt en elegant ontwerp;
de aanwezigheid van een elektrische grill;
direct opwarmen van gerechten.

Gebreken

Het model heeft geen deksel.
de kosten zijn iets hoger dan bij vergelijkbare modellen;
apparatuur kan moeilijk aan te sluiten zijn.

Hansa FCCW53000

Een premium model dat opvalt door het gebruiksgemak en de hoge mate van veiligheid.

Een aantrekkelijke elektrische kachel die modern design, hoog vermogen en duurzaamheid met succes combineert.

Het apparaat is voorzien van restwarmte-indicatoren, een ruime lade voor het opbergen van servies en 4 gladde branders die gemakkelijk schoon te maken zijn.

Voor comfortabel en snel koken wordt het apparaat aangevuld met ergonomische draaischakelaars.

Specificaties:

materiaal werkblad – glaskeramiek;
nominaal stroomverbruik - 7,8 kW;
controle - mechanisch;
schakelaars - roterend;
afmetingen - 50x60x85 cm.

Voordelen:

hoog beveiligingsniveau;
gemak van schoonmaken;
een groot aantal elektrische branders;
betaalbare prijs;
stille werking.

Gebreken

netsnoer moet apart worden aangeschaft;
het apparaat heeft geen display;
geen afteltimer.

Electrolux EKC 952903 X

Krachtig aggregaat, gericht op een continue en probleemloze werking.

Spectaculair fornuis op ware grootte met elektrische grill, klein display en timer, uitgerust met vier elektrische branders.

Ondanks zijn formaat oogt het ontwerp helemaal niet omvangrijk en past het perfect in elk keukeninterieur.

Voor gemakkelijke controle over het proces van het bereiden van verschillende gerechten, wordt het elektrische apparaat aangevuld met verlichting van de interne ruimte.

Specificaties:

materiaal werkblad – glaskeramiek;
nominaal stroomverbruik - 8,31 kW;
controle - mechanisch;
schakelaars - roterend;
afmetingen - 50x60x85 cm.

Voordelen:

de aanwezigheid van een innovatieve dubbelcircuitbrander;
handige draaischakelaars;
werken met een laag geluidsvermogen;
snelle verwarming van de geïnstalleerde gerechten en hun inhoud;
ruimte besparen in de keuken.

Gebreken

lichte chemische geur bij het eerste gebruik;
het onvermogen om de deur in een bepaalde positie te fixeren;
het ontwerp vereist een zorgvuldige en delicate reiniging.

TOP 3 beste inductiekookplaten

Beko FSM 69300 GXT

Duurzaam en veilig te gebruiken ontwerp, ideaal voor installatie in een grote keuken.

Vrijstaande 4-pits inductiekookplaat met 8 kookstanden, ovendeur met 3 ruiten en een geëmailleerde binnenbekleding van de kamer, die zeer eenvoudig te reinigen is van vuil.

Het ontwerp wordt aangevuld met een elektrische grill, restwarmte-indicatoren om de oppervlaktetemperatuur te bepalen en een speciaal programma voor het gelijkmatig braden van stukken.

Specificaties:

materiaal werkblad – glaskeramiek;
nominaal stroomverbruik - 9,6 kW;
controle - elektronisch;
schakelaars - verzonken;
afmetingen - 60x60x85 cm.

Voordelen:

heldere verlichting van de binnenruimte;
groot volume van de oven;
moeiteloos de deur openen;
aangename en stijlvolle uitstraling;
optimaal aantal verwarmingszones.

Gebreken

lichte specifieke geur;
luidruchtige werking van elektrische branders op maximaal vermogen;
de onmogelijkheid om de deur te bevestigen.

GEFEST 6570-04

Een geavanceerde gadget die een uitstekende keukenhulp zal worden bij het creëren van echte culinaire meesterwerken.

Inductiekookplaat met vier krachtige kookzones, uitgerust met restwarmte-indicatoren voor veilig gebruik en het vermijden van de mogelijkheid van brandwonden.

Het apparaat is uitgerust met een automatische veiligheidsuitschakelfunctie en een kinderslot voor het elektronische bedieningspaneel.

In aanwezigheid van een doos voor gerechten.

Specificaties:

materiaal werkblad – glaskeramiek;
nominaal stroomverbruik - 10,3 kW;
controle - elektronisch;
schakelaars - aanraken;
afmetingen - 60x60x85 cm.

Voordelen:

versnelde verwarming van gerechten en inhoud;
de aanwezigheid van verwijderbare draadgeleiders;
dubbele verlichting van de binnenruimte;
verstelbare poten;
spit met elektrische aandrijving.

Gebreken

de kookplaat is onderhevig aan het snel verschijnen van krassen;
ingebouwde klok werkt niet in slaapstand;
stekker is niet bij de levering inbegrepen.

Electrolux EKI 954901 X

Een gebruiksvriendelijk apparaat uitgerust met alle functies en programma's die nodig zijn voor comfortabel werken.

Elektrisch fornuis met inductiekookplaat en krachtige oven voorzien van een koelventilator en felle verlichting.

Voor het compact opbergen van keukengerei is het apparaat voorzien van een ruim opbergvak.

De gelijkmatige verdeling van warme lucht door de kamer zorgt voor de aanwezigheid van een convector.

Specificaties:

materiaal werkblad – glaskeramiek;
nominaal stroomverbruik - 9,9 kW;
controle - mechanisch;
schakelaars - roterend;
afmetingen - 50x60x85 cm.

Voordelen:

onmiddellijke reactie op gebruikerscommando's;
zuinig energieverbruik;
uniforme verdeling van hete lucht;
stoom koken;
interessant ontwerp.

Gebreken

hoge prijs;
luidruchtige werking van de koelventilator;
het verschijnen van krassen op het kookoppervlak.

conclusies

Wanneer u kiest tussen een elektrisch glaskeramisch fornuis en een geavanceerd inductieapparaat, moet u eraan denken: over de volgende gegevens:

glaskeramiek aggregaten lage kosten, intuïtieve bediening en laag geluidsvermogen;
inductiemodellen zijn veiliger eenvoudig te bedienen en te onderhouden, ze hebben een breed scala aan functies, maar zijn duurder;
belangrijkste selectiecriteria zijn opties zoals: stroomverbruik, type regeling en uitrustingsafmetingen;
speciale aandacht moet worden besteed aan het beveiligingssysteem, waarmee u het apparaat veilig kunt gebruiken.

Handige video

Uit deze video leer je welk fornuis het beste is om te kiezen - inductie of elektrisch:

Hoe te kiezen

2 reacties

Anna Hij spreekt

Ik verwachtte minstens één Hotpoint-ariston-model te zien, het lijkt erop dat het bedrijf zichzelf heeft gevestigd, maar je hebt het gemist

Antwoord
1. Igor Zubarev Hij spreekt
  
  Ja, inderdaad, het bedrijf is goed, alleen zijn er in dit artikel maar heel weinig modellen verzameld, omdat de belangrijkste boodschap van het materiaal een vergelijking is. Bekijk onze individuele artikelen over kookplaten voor meer modellen.
  
  Antwoord

Laat een antwoord achter