Hva er forskjellen mellom en drypp kaffetrakter og en johannesbrød, og hvilken er bedre? Hvordan ta det riktige valget?

Produsenter kaffetraktere tilby kaffegourmeter et stort utvalg av forskjellige modeller som du raskt kan tilberede flere alternativer for kaffe og drikke basert på.

Blant det brede utvalget av kaffetraktere i butikkhyllene, regnes som den mest populære johannesbrød og dryppmaskiner - de skiller seg fra hverandre, ikke bare i utseende, men også i operasjonsprinsippet, derfor må valget av en passende enhet nærmes med spesiell oppmerksomhet.

I denne artikkelen vil vi svare på spørsmålet hvilken som er best, hva du skal se etter når du velger og kjøperDessuten, hva er forskjellene mellom dem?

Hva er en carob kaffetrakter?

Carob kaffetrakteren har fått navnet sitt på grunn av tilstedeværelsen av et spesielt rede i form av et horn, der malte kaffebønner er plassert for videre kaffetilberedning. Enheten er designet for å tilberede en klassisk espresso med et tett skum på overflaten.

Det er to hovedtyper av carob-enheter: damp (kjele) og pumpevirkning. I dampkaffemaskiner plasseres væsken i et lufttett rom og varmes opp for å danne damp. Etter at dampen har gått gjennom kaffepulveret, er drikken klar til å drikkes.

I pumpemodellen varmes vannet raskt opp til 90-100 grader, og passerer deretter gjennom kaffen ved hjelp av en pumpe.Teknologien lar deg lagre alle nyttige stoffer og få den mest intense smaken.

Hva er en drypp kaffetrakter?

Drypp type kaffetrakter er elektrisk apparat med varmeapparat, hvori varmt vann passerer gjennom filteret med kaffe og kommer inn i tanken.

Å tilberede en deilig drink i en dryppmaskin er ganske enkel: kaldt vann helles i tanken, og malt kaffe legges i kjeglefilteret.

Etter å ha slått på enheten, begynner fordampingsprosessen og den resulterende dampen kondenserer i rommet til enhetshuset som ligger over filteret.

Ved en temperatur på 90 grader strømmer dråpene gjennom kaffen og strømmer inn i kolben. På slutten av denne prosessen kan nytraktet kaffe helles i kopper.

Fordeler og ulemper med carob-modeller

Carob kaffetraktere er etterspurt blant kaffekjennere, da slike enheter har mange fordeler. De viktigste fordelene med enheten er:

• økt effektivitet - prosessen med å tilberede en drink tar bare 30 sekunder;
• evnen til å kontrollere vannnivået og væsketemperaturen;
• tilstedeværelsen av dampventiler og auto-off-funksjon - dette bidrar til å forlenge levetiden til enheten og sikrer sikker drift;
• avtakbart brett for å samle dråper;
• mangel på kaffegrut i den tilberedte drikken;
• todelt munnstykke for samtidig fylling av to kopper;
• opprettholde temperaturen på den ferdige kaffen;
• varmekopper og melk;
• muligheten til å forberede flere alternativer for en drink;
• tamper for å tampe malt kaffe;
• dannelse av et delikat kremaktig skum med en cappuccinatore;
• minimumsforbruk av kaffebønner.

Til tross for det store antallet fordeler, har carob-modeller også ulemper:

• stor størrelse;
• ingen innebygd kaffekvern;
• behovet for å komprimere de malte kornene i kjeglen.

Fordeler og ulemper med dryppmodeller

Dryppkaffetraktere har en rekke fordeler fremfor andre kaffetraktere. Blant dem:

• enkelhet og lett vedlikehold;
• design pålitelighet;
• demokratisk pris;
• tilstedeværelsen av støtter for oppvarming;
• liten vekt og størrelse;
• stille drift;
• mangel på komplekse mekanismer;
• funksjon for oppvarming av den ferdige drikken;
• stort volum av glasskolbe;
• Mulighet for å lage te eller kakao.

Drypp-type enheter er ikke uten ulemper som må vurderes før du kjøper. Ulempene med slike enheter inkluderer følgende punkter:

• høyt forbruk av malt kaffe;
• utilstrekkelig styrke på drikken;
• ekstra materialkostnader for kjøp av filtre;
• behovet for å rengjøre enheten etter hver bruk.

Hva er forskjellen og hvilken skal du velge?

For ikke å gjøre en feil med valget og kjøpe en enhet som oppfyller dine forventninger, bør du gjøre deg kjent med hovedfunksjonene, egenskapene og forskjellene mellom de to typene kaffetraktere, samt sammenligne dem.

Prinsipp for drift og design

En dryppkaffetrakter består av en kaffekanne og et varmeelement koblet til en komfyr.Det er også en vanntank, et kaffefilter og et kontrollpanel utstyrt med en eller flere knapper.

Enheten fungerer på en filtreringsmåte: vannet som helles i tanken beveger seg til varmeelementet, som et resultat av at det blir varmt og sendes gjennom røret til rommet med malt kaffe. I rommet dannes damp, som blir til kondensat, passerer gjennom kaffepulveret og strømmer gradvis inn i beholderen. Etter at væske kommer inn i kaffekannen, begynner varmeelementet å opprettholde temperaturen på den tilberedte drikken.

Kaffegruten kommer ikke inn i koppene - de blir værende i filteret. Nylonfiltre er designet for langtidsbruk. Vanligvis er de nok til 60 brygg. Papirfiltre er kun egnet for engangsbruk: etter å ha laget kaffe, kastes de umiddelbart.

I stedet for standardfiltre i en johannesbrødkaffetrakter, brukes horn laget av plast eller metall. Malte kaffebønner legges i hornet, som dampen som er nødvendig for å tilberede drikken passerer gjennom.

I motsetning til en dryppenhet har en kaffetrakter av johannesbrødtypen et mer komplekst driftsprinsipp. og inkluderer ikke bare en varmekjele og en vanntank, men også elementer som:

• holder (horn);
• koppbrett med mesh-overflate og installert dryppbrett;
• varmtvannskran;
• damp spak;
• damp rør;
• pumpe og kjele manometer;
• cappuccinatore;
• lys indikasjon;
• strøm- og strømknapper.

Smaken av den ferdige kaffen

Smaken av kaffe tilberedt i forskjellige kaffetraktere er betydelig forskjellig. Med carob kaffetrakteren kan du tilberede sterk og aromatisk espresso, latte eller cappuccino uten kaffegrut. Samtidig vil et stabilt skum vises på overflaten av drikken, som anses som et tegn på riktig brygget kaffe av høy kvalitet.

Hvis det ikke er nok pulver eller det ikke er komprimert nok, vil vannet raskt passere gjennom kaffen og vil ikke ha tid til å berike smaksegenskapene. Hvis de malte kaffebønnene er pakket for tett, kan drikken bli for sterk og bitter.

Dryppenhet er i stand til å tilberede en like velsmakende drink, men når du bruker en slik kaffetrakter det viser seg å brygge vanlig svart kaffe uten skum.

Forbruk av malt kaffe

Styrken til den resulterende drikken avhenger direkte av kvaliteten på kaffen som brukes og dens dosering.

For å lage kaffe i en dryppkaffetrakter trenger du flere malte råvarer enn i tilfellet med en johannesbrødmodell. Forbruket av malt kaffe per porsjon av en drink brygget i en kaffemaskin av carob-typen er 6-8 g, i en dryppmaskin - 10-12 g.

Vanskelighetsgrad og forberedelsestid

Dryppenheter anses som de enkleste å bruke., fordi for å få en duftende drink, er det nok bare å laste de nødvendige ingrediensene inn i enheten og slå den på. Tilberedningstiden for en porsjon kaffe i en slik enhet er i gjennomsnitt 2 minutter, men jo lavere kraft modellen har, desto lengre varer bryggeprosessen.

Det er vanskeligere å lage en drink i en carob kaffetrakter, fordi du først må fylle holderen med malt kaffe, komprimere råmaterialet godt, installere hornet i kontakten og først deretter slå på maskinen.Tiden for å tilberede kaffe uten foreløpig tilberedning av komponentene er bare 20-30 sekunder.

En betydelig fordel med dryppenheten er muligheten til å tilberede et stort volum drikke om gangen.

Funksjonell

Funksjonaliteten til johannesbrød- og dryppkaffetraktere blir stadig forbedret, noe som bidrar til å forenkle bruken av enheten.

De viktigste funksjonene til dryppmodeller er:

• anti-drypp system, hvis tilstedeværelse forhindrer væske i å sprute utenfor enheten;
• filtreringssystem for rensing av springvann;
• automatisk oppvarming av kolben for å opprettholde den optimale temperaturen på drikken i tre timer;
• timer - funksjonen lar brukeren programmere tiden for å slå på enheten og tilberede en viss drink;
• slå av varmen på slutten av arbeidet.

Blant hovedfunksjonene til carob kaffetraktere er:

• automatisk avstenging av enheten, forlenger levetiden til enheten;
• tilstedeværelsen av en skjerm eller lysindikatorer som indikerer vannnivået;
• høyt nivå av damptrykk for rik og aromatisk kaffe;
• automatisk avkalking - funksjonen gir høykvalitets selvrensing av enheten fra ulike forurensninger.

Dimensjoner

Drypp kaffetraktere er kompakte i størrelsede tar ikke mye plass på kjøkkenet og de er lette å flytte. Imidlertid kan carob-type enheter neppe kalles for store - deres dimensjoner avhenger av tilstedeværelsen av tilleggsfunksjoner og kompleksiteten til enheten.

Brukervennlighet

Ogdryppmodeller er mye enklere å bruke. Slike enheter krever ikke spesiell forsiktighet, fordi ingenting, bortsett fra utskiftbare filtre og beholdere for ferdiglaget kaffe, blir skittent i dem. Etter lage kaffe Kast engangsfilteret og installer et nytt på stedet.

Hornenheter er på sin side mindre praktiske. For å rengjøre enheten må den demonteres og skylles godt. Det kreves også omsorg for tilbehøret som følger med enheten.

Pris

Dryppkaffetraktere er billigere enn johannesbrødkaffetraktere. Kostnaden for dryppmodeller varierer fra 1 500 til 10 000 rubler, carob pris - fra 5000 til 50000 rubler.

Anmeldelser

Nedenfor er noen kundeanmeldelser. Hvis du har noe å si - legg igjen din tilbakemelding i kommentarene under artikkelen, det vil være nyttig for våre lesere.

Jeg har brukt en drypp kaffetrakter i omtrent tre år. Enheten er billig, praktisk, fant raskt ut hvordan den skal brukes, og smaken er ganske tilfredsstillende. Volumet er kun 0,6 liter, så kaffen brygges på minutter. Men det er noen nyanser som jeg vil endre: kaffen er ikke varm, men varm, du må skifte filtre ofte og det er ikke noe skum på overflaten. Du må også bruke filtrert vann, ellers vil det danne seg belegg som er vanskelig å bli kvitt.

Jeg har nylig kjøpt en ny kaffetrakter. Den gamle tjente i nesten 6 år og gikk dessverre i stykker. Som en stor kjenner av kvalitetskaffe, kan jeg med sikkerhet si at det er umulig å lage en espresso eller latte bedre enn en kaffetrakter gjør. Kaffe brygges umiddelbart, det viser seg rik, med en uttalt aroma og tett kremaktig skum.Det er bare ett minus: du kan bare tilberede to porsjoner av drinken samtidig.

Interessant video

I videoen vil du se en kort oversikt over Bonavita drypp kaffetrakter og dens drift:

Når du velger mellom en kaffetrakter med drypp og johannesbrød, bør du huske på at maskiner av drypptype er mye billigere og er designet for å lage klassisk svart kaffe.

I motsetning til enheter med et filter, er carob-modeller egnet for folk som foretrekker å prøve nye oppskrifter og smaker, fordi ved hjelp av en slik enhet kan du nyte aromatiske kaffedrikker hjemme hver dag.