En detaljert veiledning for å velge en johannesbrødkaffetrakter. Oversikt over alle enhetstyper

Hvis du ikke kan starte dagen uten en kopp kaffe, så er det fornuftig å få en kaffebønne kaffetrakter for malt kaffe.

Tross alt, ved hjelp av det kan du lage mat ikke bare en klassisk drink, men også en syrlig espresso eller cappuccino med luftskum.

I denne artikkelen vil vi snakke i detalj om denne enheten og lære deg hvordan du finner det du trenger i et hav av forskjellige husholdningsapparater.

Hva er en carob kaffetrakter?

Carob kaffetrakter – Dette er en enhet for å tilberede varme oppkvikkende drikker, som skiller seg fra andre kaffetraktere i form av beholderen som kafferåvarer er plassert i. Det er et spesielt horn. Størrelsen på denne delen kan variere avhengig av kraften og ytelsen til kaffetrakteren.

Carob-metoden er mer økonomisk enn dryppmetoden – du kan enkelt justere ønsket mengde kaffe. Den ferdige drinken er nok til flere porsjoner, men smaken er verdt det - det er johannesbrødkaffetrakteren deres som produserer den rikeste espressoen.

Hvordan er den forskjellig fra en kaffemaskin?

Hva skal jeg kjøpe - en kaffetrakter eller en kaffemaskin? Svaret på dette spørsmålet avhenger av hvilket resultat du planlegger å få og hvor ofte du vil bruke enheten.For én person eller en liten familie vil en johannesbrødkaffetrakter være det beste alternativet. Hvis enheten er beregnet på en stor familie av kaffeelskere eller et kontor, gi preferanse til en kaffemaskin.

Hovedforskjellen mellom kaffetraktere og kaffemaskiner er det i det andre tilfellet er prosessen helautomatisert. Alt som kreves av forbrukeren er å laste råstoffet inn i maskinen, gjøre elementære innstillinger og deretter fjerne avfallsrestene.

En kaffetrakter, sammenlignet med en maskin, krever mer deltakelse, men som regel sparer kaffekjennere ikke tid på å tilberede en drink med en rik smak og aroma.

Når du velger kaffetrakter Først av alt, vær oppmerksom på spesifikasjonene, ikke merket. Ofte kan du enkelt finne komplette analoger av populære kaffetraktere som vil koste halvparten så mye bare fordi produsenten ikke brukte mye penger på merkevareannonsering.

Hvem passer disse enhetene for?

En carob kaffetrakter er det du trenger hvis du vil drikke espresso og andre kaffedrikker basert på den hver dag.

Men hvis du foretrekker klassisk tyrkisk kaffe, geysirkaffe eller andre alternative bryggealternativer, kan det hende at en johannesbrødkaffetrakter ikke kan dekke dine behov.

Typer, deres egenskaper, fordeler og ulemper

Det viktigste kjennetegnet ved denne typen kaffetrakter er tilstedeværelsen av et horn. Hornet er et håndtak, i enden av det er det en holder av et rundt filter, hvor råvarer er plassert.. Vurder flere typer lignende enheter

Bespompovye (kjele)

En kaffetrakter uten enhet for å øke trykket i kokende vann. Ved koking presser damp vann inn i hornet gjennom ventilen.

Trykknivået i kjelekaffemaskiner varierer vanligvis fra 2 til 4 bar, og for espresso av høy kvalitet må det være minst 8. Følgelig kan slike kaffetraktere lage noe som ligner en sterk Americano, men ikke mer.

Eksempler på lignende kaffetraktere:

• Scarlett SC-037;
• Polaris PCM-4002A;
• Redmond RCM-15.

pumpeaksjon

Trykket i kokekammeret leveres av en vannpumpe. Kaffetraktere av denne typen er delt inn i to hovedunderklasser:

1. Hjem / husholdning / grunnskole / middelklasse. Designet innebærer en vibrasjonspumpe, det vil si at vannet varmes opp ved en oscillerende metode, på grunn av stempelets bevegelse opp og ned. Deres største ulempe er at trykket er ujevnt, men for nybegynnere i å lage kaffe vil det være nesten usynlig.
2. Profesjonell/kommersiell/industriell karakter. Designet involverer en rotasjonspumpe. Motoren roterer impelleren, som øser opp og skyver vann gjennom den hydrauliske banen med konstant hastighet. Det er takket være denne stabiliteten at den syrlige og riktige smaken til espresso oppnås. Slike pumper er ganske store, og selve kaffetrakteren er merkbart dyrere og brukes ofte i kaffebarer og restauranter.

Profesjonell underklasse - spak

Trykket nås og justeres manuelt ved å trykke på en mekanisk spak. Takket være denne mekanikken kan baristaen kontrollere ekstraksjonen under tilberedningen av drikken. På grunn av den lave graden av automatisering, er ikke spak kaffetraktere like populære som andre.

Hvordan velge den beste modellen for et middelklassehjem

Som nevnt tidligere, bør du ikke velge og kjøpe en kaffetrakter til hjemmet ditt uten først å gjøre deg kjent med dens tekniske egenskaper.

Når du velger "kjøkken assistent" pass på å ta hensyn til følgende parametere:

cappuccinatore

På de fleste kafeer og restauranter for å lage cappuccino bruker de kaffetraktere med cappuccinatore. Dette er en dyse som pisker og varmer opp melk samtidig med varm damp. Det er veldig praktisk å bruke - en drink med et tett og tykt skum oppnås i løpet av sekunder.

På sin side er cappuccinatorer av to typer:

• Halvautomatisk cappuccinatore. Kaffetrakteren tilbereder cappuccino i to trinn: først brygger kaffe, deretter varmer melk og skummer. Oftest er slike maskiner utstyrt med to kraner, du må flytte koppen mellom dem selv. Det er ikke noe eget rom for melk i enheten. En slik kaffetrakter passer for de som bare lærer det grunnleggende om å lage en oppkvikkende drink. De er rimelige og enkle å bruke. En halvautomatisk maskin er ikke egnet for profesjonelle og sofistikerte kaffekjennere på grunn av det faktum at det er umulig å justere tettheten til melkeskum i den. I tillegg trenger en slik enhet regelmessig vedlikehold og rengjøring.
• Automatisk cappuccinatore. I motsetning til en halvautomatisk maskin har den et eksternt melkekammer koblet til kaffetrakteren med et rør. I noen kaffetraktere er dette rommet uttakbart, noe som er veldig praktisk hvis den resterende melken må fjernes i kjøleskapet. Akkurat som halvautomatiske maskiner trenger de jevnlig rengjøring av melketilførselsrørene. Funksjonen for å justere tettheten og mengden skum er bare i avanserte kaffetraktere.

Vanntank, hva er og hva de påvirker

I moderne kaffetraktere varierer volumet på vanntanken fra 200 ml til 1,2 liter. Hvis du planlegger å kjøpe en kaffetrakter til hjemmebruk, ta modeller med en liten kjele, da de er helt ubrukelige når du brygger espresso - de vil fortsatt bare produsere 1-2 kopper kaffe om gangen.

Når det gjelder materialet, er det to typer tanker:

• Plast - budsjett og rimelig alternativ. Går ofte i stykker, flekker og absorberer lukt.
• Metall - varmer raskt opp, vokser ikke over med plakk, lett å rengjøre. Det koster mye mer enn plast.

trykkpumpe

I 80 % av tilfellene installerer produsenten en pumpe (vibrasjonspumpe) laget i Italia av ULKA eller CEME.

Varmeelement

Det finnes flere typer varmeelementer:

• Termoblokk – Primærklasse.
• Kumulativ kjele lite eller stort volum - middelklasse.
• Kjele Med varmeveksler - prof. Klasse.

Bryggegruppe (horn)

Dette er et komplekst navn på alle komponentene i kaffetrakteren, hvor kaffen er utvunnet. Fra inndelingen skjer i henhold til:

• Tilgjengelighet og mengde plast. Det tas i betraktning både i utløpet av kjelen og armaturet til hornet, og i filteret.
• Horndiameter. Jo større den er, jo bedre for drift.En diameter på 58 mm regnes som en klassiker - for det er det enklest å kjøpe tilbehør og filtre, inkludert avanserte. Resten av diametrene (50, 54 og 57 mm) er mye mindre vanlige.

Styreelektronikk

Doseringsfunksjon, når maskinen dispenserer den programmerte mengden produkt ved å trykke på en knapp og stopper automatisk når koppen er full.

Hvis funksjonen ikke er gitt, må fyllingen stoppes uavhengig. De resterende funksjonene er ubetydelige og er mer av en hjelpekarakter.

Tilleggselementer / ventiler

Enhver innebygd tilleggsfunksjon påvirker prisen, men den kan også påvirke kvaliteten på sluttproduktet. For eksempel kan det tas hensyn til en trekodeventil (magnetventil). Med den kan du umiddelbart slutte å dispensere, uten å dryppe, og tørke kaffeputen for enkel filterrengjøring.

Elektronisk kjeletemperaturkontroll

Den såkalte PID bidrar til en jevn temperaturfordeling, noe som har en positiv effekt på den endelige smaken av kaffeproduktet. Dens tilstedeværelse er et tegn på midten, eller til og med den profesjonelle klassen.

Kunde anmeldelser

Hvis du har noe å si om emnet for artikkelen, vennligst legg igjen en anmeldelse i skjemaet nedenfor.

Din anmeldelse vil hjelpe noen til å ta et valg. Takk for at du deler din erfaring!

Brukeranmeldelser

{{ anmeldelserSamlet sett }} / 5 Karakter (4 totalt verdsatt)

Samlet vurdering

Totalt antall anmeldelser:

Sjekket

{{{ review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Gjennomgå svarene ({{review.rating_replies.length}})

Denne anmeldelsen har ingen svar ennå.

{{pageNumber+1}}

Nyttig video

Videoen gir en oversikt over det meste populære modeller for øyeblikket:

En kaffetrakter av carob-typen er en nyttig enhet for kjennere av forfriskende drinker. Takket være ham kan du ikke bare få en klassisk espresso hjemme, men også spare verdifull tid på å kommunisere med familie og venner.

Når du velger, sørg for å ta hensyn til byggekvaliteten, kraften og operasjonsprinsippet.