Qual é a diferença entre uma grelha de ar e uma grelha elétrica e qual é melhor?

A fórmula do prazer humano mais amado há muito foi desvendada: cozinhar de forma simples e rápida, para que depois você possa comer saboroso e variado.

Variar utensílios de cozinha, que deve nos ajudar com a primeira parte desta fórmula, é incrível.

Mas fazer a escolha certa com um grande número de opções é muito difícil.

este o artigo ajudará você a entender a funcionalidade da grade de ar e da grade elétrica, entender a diferença entre os dispositivos. Depois de obter as informações, você pode decidir o que é certo para você.

O que é uma airfryer?

Ele contém um aquecedor e um ventilador. O aquecedor aquece o ar e o ventilador o distribui em diferentes direções, o que permite que os pratos cozinhem uniformemente.

Características e capacidades técnicas

Como os aerogrills são diferentes?

Como aquecedor na grelha de ar pode atuar:

• elemento de aquecimento – aquecedor elétrico tubular;
• Lâmpadas de halogênio.

As grelhas de ar com elementos de aquecimento têm uma vida útil mais longa, em média 8 a 10 anos, enquanto os aquecedores de halogênio - 3 anos.

A temperatura de aquecimento de tal elemento é muito maior do que a das lâmpadas halógenas.

Por tipo de gestão aerogrills são divididos em:

• Mecânico;
• Eletrônico.

A grelha de ar com controle mecânico possui apenas um modo definido pelo fabricante. O controle eletrônico adiciona a este dispositivo de possibilidades.

Ele pode ajustar o aquecimento e a velocidade do ar, você pode usar o temporizador, a função de manter a temperatura e a autolimpeza. Dispositivos controlados mecanicamente são mais baratos.

volume da tigela grelha de ar também pode ser diferente: mínimo 2 litros, máximo 12.

A funcionalidade e o preço dependem em grande parte do volume da tigela - quanto maior, mais funcional, mas o preço é correspondentemente mais alto.

A tampa do aerogoril pode ser fixa e removível.

Também pode haver um suporte em forma de grade para cozinhar e fritar e um anel de metal para aumentar o volume da tigela.

O que pode ser cozido?

Se estamos falando de um dispositivo no qual a temperatura de aquecimento é regulada (como regra, seu alcance varia de +60 a +260 graus), você pode cozinhar lá, sem exageros, tudo sem o uso de óleo vegetal.

Você pode cozinhar primeiros pratos, ensopado, fritar até dourar e frito, assar.

Ele também facilmente cozinhar cereais e pastelaria, cozinhar compotas, cogumelos secos e frutas.

E também você pode fazer iogurte, vapor e até fumar. Descongelar e reaquecer uma fritadeira também pode.

Na verdade, este aparelho pode substituir vários outros aparelhos de cozinha: um forno de microondas, um forno, um fogão lento, uma churrasqueira, uma secadora, um banho-maria, etc.

Contras do aparelho

• A tigela de vidro maior, mais possibilidades o dispositivo tem, mas mais ocupa espaço e tem um peso impressionante.
  Lave esta tigela devido ao tamanho desconfortável.
  E mesmo que você não lave, já que o aparelho possui função de autolimpeza, ainda é preciso retirar dele restos de comida e gordura, e com grande volume, isso não é tão fácil de fazer.
• Tampa e tigela aquecidas.
  Se a tampa estiver parada, é preciso ter cuidado ao inclinar para não se queimar.
  E se a tampa for removível, ela precisará ser anexada em algum lugar ao abrir.
  E o que pode ser colocado deve ser resistente ao calor.
  Ao retirar os alimentos, você pode se queimar na tigela e em vários dispositivos, como grades e redes.
  Se os pratos forem cozidos em várias camadas ao mesmo tempo, obtê-los é problemático: você precisa eliminar o nível anterior para chegar ao próximo.
• A tigela de vidro quente não deve ser exposta à água. - ela pode estourar.

O que é uma churrasqueira elétrica?

churrasqueira eletrica - isto é aparelho para fritar e assar.

Características e capacidades técnicas

Como as grades elétricas são diferentes? Todos esses dispositivos são divididos em:

• Estacionário.
  Tais modelos são usados ​​em cafés e restaurantes.
  Este aparelho tem um tamanho e potência impressionantes, você pode cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
• Portátil.
  As churrasqueiras elétricas portáteis são projetadas para uso doméstico.

As churrasqueiras elétricas também são divididas em:

• Contato.
  As grelhas elétricas de contato são uma superfície em forma de grade ou revestimento contínuo, sob a qual é colocado um elemento de aquecimento.
  Os alimentos são colocados em uma superfície cuja temperatura é controlada.
• Sem contato.
  Tais dispositivos são semelhantes aos fornos.
  A comida neles é montada em espetos ou espetos e gira em torno do elemento de aquecimento.
  O frango grelhado nos supermercados é cozido nesses dispositivos.

Entre em contato com churrasqueiras elétricas subdividido em:

• Unilateral;
• Dupla face;
• Combinado.

Um lado pode ser coberto com uma tampa e pode ficar sem ela. Sem tampa, a gordura da fritura se espalhará e você precisa estar preparado para isso.

A superfície pode ser sólida ou em forma de grade. A grelha pode ser de metal, ferro fundido, com ou sem revestimento antiaderente.

Na dupla face, a comida é cozida de dois lados ao mesmo tempo, presa por eles, como uma prensa.

As superfícies dessas grelhas elétricas são painéis sólidos com revestimento antiaderente.

Grelhas elétricas combinadas podem ser usadas para fritar de dois lados ao mesmo tempo e também podem ser dispostas em uma grande superfície.

Quanto mais complexo o dispositivo, maior o seu preço, o que é bastante natural.

É necessário limpar tanto a grelha quanto o elemento de aquecimento e a tampa, se houver.

mais popular entre compradores use grelhas elétricas de contato dupla face.

Neles, a distância entre os painéis é ajustável, o que significa que você pode assar tanto pedaços finos de legumes quanto pedaços grossos de carne.

Os painéis antiaderentes são fáceis de limpar (o principal é não danificar o revestimento) e a gordura de cozimento flui para um compartimento especial devido à inclinação dos painéis.

O painel superior não só permite cozinhar mais rápido, pois os alimentos são fritos dos dois lados de uma só vez, mas também funciona como uma tampa, o que evita que a gordura respingue.

Características adicionais pode ser:

• Cronômetro;
• Desligamento automático;
• Indicador de calor residual;
• Função de fumar.

O que pode ser cozido?

O grau de torra pode ser ajustado. Pode ser descongelado e reaquecido.

Contras

• Funcionalidade limitada: cozinhar sopas e assar não funcionará;
• Este dispositivo consome muita energia e é muito sensível a quedas de tensão;
• Não deixe pratos sem vigilância, mesmo com temporizador e desligamento automático.
  É melhor verificar você mesmo o grau de prontidão, caso contrário, o prato pode queimar ou não ser frito.
• Grill elétrico dentro de casa é melhor usado sob o capô.

Tabela Comparativa de Benefícios

Vídeo útil

Este vídeo mostra como usar a airfryer:

conclusões

Resumindo o exposto, alguns pontos podem ser observados:

• Se você já tem vários tipos de utensílios de cozinha multicozinhas, vaporizadores, churrasqueiras etc., grelha de ar irá duplicar suas funções.
  Nesse caso, o dispositivo ocupará muito espaço e, portanto, você não precisará dele;
• Se um mesmo você é uma família jovem, que apenas equipa sua vida, a grade de ar se tornará seu assistente indispensável.
  Apenas o volume da cuba deve ser de no mínimo 7 litros para que a funcionalidade seja completa;
• Se você quiser fritar em casa como em um churrasco, escolha uma churrasqueira elétrica com grade de ferro fundido com revestimento antiaderente, que possui tampa.
  Esses modelos são mais baratos, a comida precisa ser virada, mas você não pode deixá-la desacompanhada em um dispositivo de dupla face.
• Se você deseja economizar tempo na cozinha e na limpeza, as grelhas de contato de dupla face são para você. Mas são bem mais caros.