Instruções passo a passo sobre como usar uma cafeteira por gotejamento. O princípio de operação e tipos de filtros

Café delicioso é a chave para um bom dia. Hoje, para se deliciar com uma xícara de café expresso perfumado, você não precisa ir a uma cafeteria: você pode saborear sua bebida favorita cozinheiro com ajuda cafeteira de gotejamento.

Hoje nós Vamos dar uma olhada em como isso funciona tecnologia, quanto café deve ser colocado no dispositivo e também daremos recomendações detalhadas sobre como usar.

O que é uma cafeteira por gotejamento?

Máquina de café este tipo possui uma história sólida. A primeira menção de uma cafeteira de gotejamento remonta ao início do século XIX.. Naquela época, era uma vasilha que preparava café filtrando água quente através de grãos moídos.

Com o tempo, o dispositivo foi constantemente modernizado e em meados do século 20 adquiriu o familiar para nós e adquiriu sua própria fonte de aquecimento.

A razão para a popularidade deste dispositivo foi que a máquina de café por gotejamento é a mais adequada para fazer "Americano".

Além do mais cafeteiras de gotejamento muito fácil de usar, o que tem jogado a favor de sua popularidade.

Como é uma máquina de gotejamento moderna? isto dispositivo elétrico, um dos principais elementos em que o aquecedor entra. A água quente passa por um filtro especial no qual é colocado o café moído. Em seguida, a bebida entra no tanque.

Apesar de todas as cafeteiras deste tipo estarem dispostas aproximadamente da mesma maneira, dispositivos de diferentes marcas diferem em suas características.

Estes incluem: design, potência, volume, bem como o material do qual o dispositivo é feito.

Funções adicionais da máquina de gotejamento incluem a presença de um temporizador e início retardado, indicação, controle eletrônico ou mecânico, possibilidade de aquecimento e manutenção da temperatura..

Princípio da Operação

A cafeteira por gotejamento mudou pouco desde sua invenção, embora, é claro, tenha adquirido recursos adicionais que facilitam a vida dos amantes do café.

Como o aparelho funciona?

• O reservatório, que na maioria das vezes está localizado atrás do instrumento, Cheio de água. O líquido então entra na caldeira.
• Depois disso a água no tanque é aquecida a 90-95 graus Celsius e sobe pelo tubo.
• Lentamente, gota a gota, a água passa pelo filtro, que contém pó de café moído, e entra no compartimento inferior da cafeteira.
• A prontidão do café pode ser julgada pela plenitude da xícara: assim que todo o líquido for aquecido e passar pelo filtro, sua bebida estará pronta.

Vários modelos têm funções especiais, que também afetam o princípio de operação da máquina:

• A cafeteira pode ter um moedor de café. Acredita-se que o café mais delicioso e aromático é obtido desses grãos, queque são moídos imediatamente antes do uso.
• Alguns dispositivos estão equipados com proteção contra transbordamento, bem como uma plataforma de aquecimento que permite manter constantemente a temperatura da bebida.
• A escolha do número necessário de canecas e a função de seleção da intensidade desejada ajudarão você a preparar um café que atenderá a todas as suas necessidades. A maioria dessas cafeteiras suporta dois modos de cozimento: sabor forte ou "suave".

Dispositivo do dispositivo

O dispositivo básico de todas as cafeteiras de gotejamento tem uma estrutura semelhante. O dispositivo consiste nos seguintes elementos:

• tanque de águaem que o usuário despeja água fria. Na maioria das vezes não é removível e está localizado na parte de trás.
• Caldeira (tanque). Ele aquece o líquido.
• Elemento de aquecimento.
• Funil, que pode ser removível ou não, assim como um filtro de café. O filtro é uma unidade autônoma e precisa ser substituído periodicamente.
• Tanque de bebida pronta. Pode ser um frasco e, em modelos mais simples, copos comuns desempenham seu papel.

Como usar?

Sua cafeteira irá deliciá-lo com uma bebida perfumada por muito tempo se você seguir uma série de recomendações para o seu uso:

• Preste atenção na água que você usa para fazer café. É melhor não usar água da torneira, pois contribui para o aparecimento de incrustações no elemento de aquecimento. Água filtrada ou engarrafada é melhor. Ao encher o tanque, mantenha o recipiente de líquido para cima. Esse truque de vida enriquecerá a água com oxigênio, o que terá o melhor efeito no sabor do café acabado.
• Use sua moagem favorita. No entanto, de acordo com comentários para este tipo de cafeteira, pó grosso é melhor. Para um sabor e aroma verdadeiramente exclusivos, adicione suas especiarias favoritas ao funil. Para este efeito, gengibre, canela, coentro e baunilha são os mais adequados.
• Se você quer se sentir como um barista, compre um dispositivo no qual você possa ajustar a potência. Então, ao preparar café em alta potência, você obterá uma bebida menos revigorante com um leve amargor. Esta opção é adequada para quem já está com pressa: a alta potência reduz significativamente o tempo de cozimento. Mas em baixa potência, você pode revelar as notas mais sutis de sabor e aroma dos grãos de café.
• Como mencionamos acima, a velocidade de cozimento depende da potência. Quanto mais alto, mais rápido você pode desfrutar de sua bebida. Em média, leva cerca de dez minutos para preparar uma xícara..
• Não se esqueça de um recurso tão útil como aquecimento. Se você preferir tomar café ao longo do dia, essa adição economizará muito tempo.

Filtros

O filtro é um pré-requisito para o funcionamento desta máquina.. É no filtro que é derramado o pó de café, do qual se obtém um elixir revigorante.

Ao comprar, concentre-se nisso, pois modelos diferentes usam filtros diferentes.

O mais comum:

• Nylon. Este filtro é usado com mais frequência, porque. é notavelmente durável. Um filtro reutilizável pode ser usado até sessenta vezes, após o que pode ser observada uma deterioração no sabor da bebida.
• "Ouro". Também é feito de nylon, mas possui um revestimento protetor especial de nitreto de titânio. É mais fácil de limpar e pode ser usado até cem vezes. Mas o preço de tal filtro é bastante alto.
• Papel. Os filtros descartáveis ​​são feitos de papel e, portanto, são os mais ecológicos. São versáteis, de baixo custo e fáceis de usar. A única coisa que você precisará cuidar é a reposição periódica dos estoques.

Instruções passo a passo para usar dispositivos deste tipo

Siga os passos abaixo para preparar seu Americano favorito. instruções:

1. Conecte a cafeteira à fonte de alimentação.
2. Despeje a água no tanque, concentrando-se em uma marca especial.
3. Encha o filtro de café. Em proporção, concentre-se em uma colher de chá por 100 mililitros de água.
4. Feche o filtro. Coloque o recipiente para a bebida pronta.
5. Clique no botão para iniciar o dispositivo.
6. Aguarde até que toda a água escorra em forma de café para o tanque.
7. Desligue a cafeteira.
8. Despeje sua bebida em um copo.

Receitas populares de café

O café é a bebida que permite o uso da imaginação em seu preparo. Até à data, existem muitas receitas que irão satisfazer o paladar até do gourmet de café mais exigente.

Abaixo estão algumas técnicas que trarão um toque de novidade ao seu ritual de café da manhã..

com especiarias

Para uma xícara média:

• Café Robusta - duas colheres de chá;
• casca de laranja - duas ou três pétalas pequenas;
• cardamomo - dois ou três grãos;
• canela - na ponta de uma faca.

Triture os grãos. Adicione o pó resultante misturado com especiarias ao filtro. Prepare o café da maneira usual. Para a decoração, você pode usar canela e açúcar de confeiteiro.

Gengibre "Americano" com amoras

Para uma xícara média:

• Café Robusta - duas colheres de chá;
• xarope de gengibre - Uma colher de sopa;
• geleia de amora preta - duas colheres de chá;
• Amora silvestre - três ou quatro peças.

Prepare "Americano" da maneira usual usando uma cafeteira de gotejamento. Coloque a geléia de amora no fundo do copo. Cubra com uma xícara de café. Adicione o xarope de gengibre. Decore com amoras frescas.

Do que depende o gosto?

Há vários fatores, o que pode afetar o sabor da bebida acabada.

• Variedade de café. Existem dois tipos principais que são mais populares: Arábica e Robusta. As qualidades de sabor de ambos os tipos de café vêm da composição química do grão. O Robusta Assado é mais amargo devido ao alto teor de cafeína e ácido clorogênico., que não é encontrado no Arábica, que possui acidez e aroma característicos devido à maior quantidade de sacarose e lipídios do que no Robusta. O sabor de uma bebida feita de Robusta puro pode ser descrito como "áspero" sem sombras e nuances., ao contrário do Arábica, que pode apresentar muitas nuances de sabor e aroma, dependendo da variedade e das condições de processamento.
• Terroir, ou seja região de cultivo de grãos de café. Quanto mais alto a planta cresceu, mais acidez estará na bebida finalizada.
• Assado, grau e frescor da moagem.
• Água.

Você pode fazer chá?

A única diferença de fazer café será que em vez de pó, o chá é colocado no filtro. Você pode usar folhas de chá secas e aditivos e sacos. As proporções são as mesmas de uma caneca normal.

Cuidado

É bastante simples. O suficiente após terminar o trabalho, remova o filtro descartável ou enxágue bem e limpe o filtro reutilizável dos restos de café gasto. Em seguida, o filtro de malha deve ser seco, inserido no suporte e devolvido ao seu lugar.

Ao aplicar esta regra simples, você pode manter sua cafeteira funcionando por muitos anos.

Vídeo útil

A partir deste vídeo você aprenderá mais sobre o princípio de funcionamento deste tipo de dispositivo:

Uma cafeteira de gotejamento é um dispositivo indispensável para todos os amantes de café forte. O preço baixo e a facilidade de uso o tornam acessível a todos, e a capacidade de preparar uma bebida verdadeiramente perfumada e saborosa o torna o número 1 entre dispositivos semelhantes.