Conselhos de especialistas sobre como escolher uma placa de indução? Uma visão geral das características importantes, bem como os prós e contras dos dispositivos

A placa de indução é um aparelho prático e prático que tem uma extensa lista de benefícios.

Este equipamento caracterizado por um alto nível de segurança, consumo de energia econômico e excelente ergonomia, o que torna as superfícies do tipo indução cada vez mais procuradas e populares.

Com a seleção de utensílios de cozinha, não deve haver dificuldades particulares, porque hoje nas lojas existem modelos bastante interessantes com excelente funcionalidade.

No entanto, é melhor se preparar familiarizando-se com os critérios básicos de seleção.

O princípio de funcionamento das placas de indução

Pequenas bobinas de indução estão escondidas sob a superfície vitrocerâmica - quando você liga o dispositivo, eles aquecem apenas um pouco.

Além das bobinas de indução, o equipamento consiste em elementos como:

• suporte de alumínio;
• ferrites e fiação de bobinas;
• sensores de temperatura;
• Painel de controle.

Mecanismo de ação dispositivo é ao passar pelas bobinas de fio de cobre de corrente elétrica alternada.

Nesse caso, um campo magnético alternado é formado ao redor da bobina - ele gera uma corrente de indução em qualquer objeto metálico que esteja próximo da fonte.

Como resultado, os pratos colocados na área de trabalho começam a aquecer.

Vantagens

As placas de indução são incríveis fácil de operar, elas multifuncional e energeticamente eficiente, mas isso não é todas as vantagens do equipamento de cozinha moderno.

• avanço técnico.
  As superfícies do tipo indução estão equipadas com muitas opções e programas úteis que não estão disponíveis para aparelhos a gás.
  O equipamento é capaz de determinar o tamanho dos pratos, alterar a intensidade do aquecimento ao movimentar as panelas e possui um sistema de controle intuitivo;
• facilidade de manutenção.
  Gotas ou alimentos caindo acidentalmente na superfície não queimam, pois o dispositivo praticamente não aquece.
  Graças a isso, é muito mais fácil eliminar a sujeira - tudo o que você precisa é de um pano macio e água;
• aquecimento rápido e uniforme dos pratos.
  Os modelos de indução superam até mesmo aparelhos a gás e fogões elétricos com queimadores de ferro fundido em termos de velocidade de aquecimento.
  A técnica também pode se orgulhar de uma resposta extremamente rápida - você pode notar esse bônus ao alterar o modo;
• a presença de zonas de aquecimento combinadas.
  Estão equipados com quase todos os novos modelos de fogões.
  Isso torna possível cozinhar uma variedade de pratos em pratos grandes, e não apenas em panelas e panelas padrão.
  Pratos de formato incomum também podem ser usados;
• manter a temperatura ideal na sala.
  Ao contrário do comum painéis elétricos e dispositivos de gás, que aumentam a temperatura do ar durante o cozimento, os modelos de indução eliminam a ocorrência de tais inconvenientes;
• a presença de várias opções adicionais.
  Eles facilitam e simplificam o processo de cozimento.
  Se necessário, o usuário pode ajustar rapidamente a temperatura, definir um temporizador ou pausar o cozimento, além de selecionar o aquecimento intensivo.

Imperfeições

Dentre contras técnicas do tipo indução que merecem destaque:

• necessidade de uso de utensílios especiais.
  Para cozinhar por indução, você precisa usar panelas de aço inoxidável com fundo perfeitamente plano.
  Panelas de cobre e latão são adequadas, mas o processo de cozimento será muito mais lento.
  Utensílios de vidro e cerâmica são estritamente proibidos;
• pequena trilha sonora.
  Devido ao funcionamento do sistema de refrigeração, a superfície ligada pode fazer um leve ruído.
  No entanto, também existem dispositivos que funcionam com efeitos mínimos de ruído que não causam nenhum desconforto;
• a presença de certas regras para a instalação de equipamentos.
  Dispositivos embutidos não devem ser instalados próximos a superfícies metálicas, acima de uma geladeira compacta ou próximo a um forno de micro-ondas.
  Além disso, o campo eletromagnético pode ter um efeito negativo nos marcapassos.

Como escolher o número necessário de queimadores?

O número de placas de indução pode ser diferente (de um a seis), por isso é importante decidir qual valor será ótimo em um caso particular.

Se o dispositivo for adquirido para uma família grande ou usuários que preparam regularmente uma grande variedade de pratos, vale a pena dar preferência a equipamentos com grande número de queimadores.

As placas de indução não precisam ter queimadores redondos.

As zonas de aquecimento podem ser hexagonais e em forma de diamante - tudo depende da imaginação do fabricante e das preferências do comprador.

Como escolher a forma e o tamanho do painel?

O tamanho da placa depende diretamente do número de queimadores de indução.

A escolha deve ser feita com base na, que tipo de aparelho (incorporado ou independente) necessário, bem como quantas zonas de aquecimento estarão presentes.

Nas lojas existem modelos em miniatura de 30x30 cm e dispositivos de tamanho normal para 100x100 cm.

Não é um problema encontrar equipamentos de qualquer forma. À venda existem modelos quadrados clássicos, retangulares e até ovais.

Como escolher o material do painel?

Existem várias opções:

1. Cerâmica de vidro.
   Difere em resistência mecânica e resistência ao superaquecimento.
   As superfícies vitrocerâmicas têm uma aparência atraente e resistem à limpeza com detergentes contendo partículas abrasivas.
   Mas eles podem rachar de uma queda acidental de algum objeto pesado.
2. Vidro esticado.
   Dispositivos de vidro temperado são um pouco mais caros.
   O alto custo dos dispositivos é determinado pela resistência insuperável, facilidade de limpeza e design apresentável.
   O único aspecto negativo é que a gama de modelos é pequena.

Seleção de cores

O design e a paleta de cores da placa de indução também são de grande importância, porque idealmente, o dispositivo deve estar em harmonia com o interior geral da cozinha.

Esta opção é mais prática e versátil, pois as gotas serão imediatamente visíveis em uma superfície branca.

Se você quer se destacar, dê uma olhada em modelos espetaculares coloridos, complementando a cozinha com cores vivas.que trará alegria à vida cotidiana.

Instalação dependente ou independente

A escolha do comprador recebe duas opções para superfícies de indução:

• estar sozinho.
  Possuem unidades de controle próprias e não são conectadas por fios comuns, para que o equipamento possa ser posicionado exatamente como for conveniente para o proprietário.
  Nesse caso, o forno pode estar localizado em qualquer parte da cozinha ou não.
  Além disso, uma superfície independente é fácil de colocar na bancada de um conjunto de cozinha.
  Pode ser colocado exatamente onde a anfitriã se sentirá confortável para cozinhar;
• embutido.
  Trata-se de combinar o forno com a placa de acionamento comum, o que significa que os aparelhos não podem ser utilizados separadamente.
  Os dois aparelhos terão uma unidade de controlo comum e fios elétricos, pelo que a placa de indução estará sempre por cima do forno.
  A opção é muito menos móvel, mas será uma excelente solução para donas de casa que costumam experimentar na cozinha.

Recursos e funcionalidades de seleção adicionais

Para evitar erros ao escolher o equipamento de indução, deve-se prestar atenção não apenas à funcionalidade básica, mas também a algumas nuances que também desempenham um papel significativo.

Tipo de interruptor

Um interruptor magnético também pode estar presente na forma de um disco rotativo removível.

Cronômetro

A presença de um temporizador permite ligar a superfície de cozedura a qualquer momento e desligá-la no momento certo.

Os usuários esquecidos definitivamente gostarão desta opção útil e ajudarão a economizar energia.

Desligamento de segurança

O sistema garante um alto nível de segurança, pois ajuda a evitar danos ao equipamento devido ao superaquecimento.

Se isso não for suficiente, o sistema desliga as zonas de execução e restaura o fluxo de trabalho com configurações definidas pelo usuário somente após a temperatura atingir um nível aceitável.

Indicador de temperatura

Sistema de controle de temperatura permite que o proprietário faça uma pausa no processo de cozimento sem interrompê-lo.

Se a temperatura de aquecimento subir mais do que os parâmetros definidos pelo usuário, o sistema reduzirá automaticamente a potência e entrará no modo de manutenção da temperatura.

Essa abordagem não permitirá travamento ou superaquecimento descontrolado dos produtos.

Modo de aquecimento rápido

O modo de aquecimento rápido ou booster é uma função que permite aumentar a potência de uma zona de aquecimento às custas de outro queimador.

A opção geralmente é usada se o proprietário precisar ferver a água rapidamente.

Controle de consumo de energia

Programa controle de consumo de energia é outra opção útil que atrairá usuários econômicos.

Os modelos equipados com a função são um pouco mais caros, mas são mais práticos.

Possível funcionalidade adicional

• bloqueio de segurança do painel de controle - um recurso indispensável para famílias com crianças pequenas, o que aumentará o nível de segurança;
• pausa - ativando esta função, o usuário poderá suspender temporariamente o processo de cozimento ou prolongá-lo para manter o calor do prato acabado;
• indução ilimitada - permite instalar pratos no fogão em qualquer zona.
  O equipamento se ajustará automaticamente e ligará o aquecimento no local correto;
• faixa de ajuste do grau de aquecimento - frequentemente presente em modelos premium e pode chegar a 20.
  A melhor solução seria um dispositivo com 14 modos.

Como e com o que lavar e limpar os painéis de indução?

Seguindo as regras de limpeza e cuidados com o dispositivo, o proprietário poderá prolongar a vida útil e manter a atratividade do equipamento de indução.

Recomenda-se limpar e lavar a superfície com detergentes à base de silicone. Eles fornecem uma boa película protetora.

Você também pode usar detergentes comuns para lavar louça., pré certificando-se de que a composição não contém componentes agressivos.

A poluição difícil é eliminada com a ajuda de raspadores especiais.

A lã de aço não deve ser usada - elas podem danificar facilmente a superfície, deixando arranhões.

Quais panelas são adequadas para indução?

Ao planejar a compra de uma placa de indução nova, você precisa estar preparado para atualizar os utensílios de cozinha - pois nem todos os utensílios de cozinha são adequados.

Afinal, você só pode usar utensílios de cozinha feitos de materiais que tenham propriedades ferromagnéticas.

Esses incluem ferro fundido, aço inoxidável e panelas de outras ligas de ferro. O fundo deve ser liso e uniforme..

O comprador terá que se despedir dos utensílios feitos de cobre, alumínio, latão, vidro e cerâmica - esses materiais não são adequados para cozinhar por indução.

A superfície não funcionará com pratos com diâmetro inferior a 12 cm.

Você não deve ficar chateado, porque há outra opção para usar suas panelas e frigideiras favoritas.

Usando-os, acabará cozinhando o jantar em pratos feitos de material inadequado, embora isso não seja muito conveniente.

Como conectar?

Comprador primeiro é necessário determinar o local de instalação do equipamento.

Se o dispositivo for destinado para instalação independente, deve ser colocado em uma superfície perfeitamente plana, dado que a distância da parede à parte posterior da estrutura deve ser de pelo menos 3 cm.

Conectando modelos incorporados não requer preparação menos cuidadosa.

Necessário com antecedência certifique-se de que as dimensões correspondem e encontre um local para a saída do fio.

Depois de instalar a estrutura, você precisa usar as vedações incluídas no kit ou usar um selante especial.

Fabricantes populares

1. Bosch.
   Uma marca alemã que é líder mundial no fornecimento de tecnologia industrial.
   A empresa produz excelentes superfícies do tipo indução, famosas por sua confiabilidade, alta qualidade e multifuncionalidade.
   A tecnologia é acessível.
2. Weissgauff.
   Uma grande marca que oferece produtos de qualidade consistente para compra.
   A desenvolvedora utiliza soluções inovadoras na produção de equipamentos de cozinha e dá uma longa garantia em seus equipamentos.
3. Electrolux.
   Um fabricante sueco popular de eletrodomésticos profissionais e domésticos.
   A empresa oferece fogões de indução a um preço acessível, que se destacam pela sua impressionante funcionalidade.
   Os dispositivos têm um design elegante.
4. Indesist.
   Uma empresa italiana comprovada para a qual nada é impossível.
   O fabricante leva em consideração as necessidades de seus clientes e cria equipamentos com características impecáveis.
   As superfícies são fáceis e convenientes de usar, são fáceis de limpar e absolutamente seguras.
5. Zanussi.
   Outra marca italiana cujos utensílios de cozinha ocupam uma posição de liderança em várias classificações.
   O equipamento da desenvolvedora pertence ao segmento de preço médio e atrai com seus recursos ricos, desempenho de ponta, além de um longo período de garantia.
6. Midea.
   Fabricante chinês de eletrodomésticos de pequeno e grande porte.
   A empresa é conhecida por suas placas de indução totalmente funcionais que combinam efetivamente ergonomia, segurança e sofisticação.
   Os equipamentos da marca são duráveis ​​e confiáveis, o que atrai compradores.
7. Gorenje.

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conclusões

A ampla funcionalidade é um argumento de peso para a compra de uma placa de indução.

No entanto Ao escolher o equipamento, considere as seguintes nuances:

• número, tamanho e forma dos queimadores, dimensões do projeto, método de instalação e funcionalidade básica - os parâmetros aos quais você deve prestar atenção em primeiro lugar;
• desempenhar um papel importante opções de proteção para uso seguro.
  O dispositivo deve ter um sistema de desligamento de proteção e um programa para bloquear o painel de controle de crianças pequenas;
• o design tem seus próprios recursos de conexão e precisa de manutenção cuidadosa - esta informação deve ser cuidadosamente estudada antes de iniciar a operação;
• apesar de todas as vantagens dos dispositivos do tipo indução, eles requerem o uso de utensílios especiais.
  Tais pratos devem ter propriedades ferromagnéticas, ser perfeitamente uniformes e lisos.

Vídeo útil

Este vídeo fornece uma visão geral das 6 melhores placas de indução: