Care este diferența dintre un grătar cu aer și un grătar electric și care este mai bun?

Formula celei mai iubite plăceri umane a fost demult dezvăluită: să gătești simplu și rapid, pentru ca ulterior să poți mânca gustos și variat.

Gamă aparate de bucatarie, care ar trebui să ne ajute cu prima parte a acestei formule, este uimitor.

Dar a face alegerea potrivită cu un număr mare de opțiuni este foarte dificil.

Acest articolul vă va ajuta să înțelegeți funcționalitatea grătarului cu aer și a grătarului electric, înțelegeți diferența dintre dispozitive. Odată ce obțineți informațiile, puteți decide ce este potrivit pentru dvs.

Ce este o friteuza cu aer?

Contine un incalzitor si un ventilator. Încălzitorul face aerul fierbinte, iar ventilatorul îl distribuie în diferite direcții, ceea ce permite preparatelor să se gătească uniform.

Caracteristici și capabilități tehnice

Cum sunt diferite aerogrill-urile?

Ca încălzitor în grătar de aer poate acționa:

• element de încălzire – incalzitor electric tubular;
• Lămpi cu halogen.

Grătarele cu aer cu elemente de încălzire au o durată de viață mai mare, în medie 8-10 ani, în timp ce încălzitoarele cu halogen - 3 ani.

Temperatura de încălzire a unui astfel de element este mult mai mare decât cea a lămpilor cu halogen.

După tipul de management aerogrill-urile sunt împărțite în:

• Mecanic;
• Electronic.

Grila de aer cu control mecanic are un singur mod setat de producator. Controlul electronic se adaugă acestui dispozitiv de posibilități.

Poate regla încălzirea și viteza aerului, puteți utiliza cronometrul, funcția de menținere a temperaturii și auto-curățare. Dispozitivele controlate mecanic sunt mai ieftine.

volumul bolului grătarul cu aer poate fi, de asemenea, diferit: minim 2 litri, maxim 12.

Funcționalitatea și prețul depind în mare măsură de volumul vasului - cu cât acesta este mai mare, cu atât mai funcțional, dar prețul este în mod corespunzător mai mare.

Capacul aerogorilului poate fi staționar și detașabil.

De asemenea, poate exista un suport în formă de grilă pentru abur și prăjire și un inel metalic pentru a crește volumul vasului.

Ce se poate găti?

Dacă vorbim despre un dispozitiv în care temperatura de încălzire este reglată (de regulă, intervalul său variază de la +60 la +260 de grade), atunci puteți găti acolo, fără exagerare, totul fără a folosi ulei vegetal.

Puteți găti primele feluri, tocăniți, prăjiți până se rumenesc și prăjiți, coaceți.

El, de asemenea, cu ușurință gătiți cereale și produse de patiserie, gătiți dulceață, ciuperci uscate și fructe.

Si deasemenea puteți face iaurt, abur și chiar afumat. Dezghețați și reîncălziți o friteuza cu aer.

De fapt, acest aparat poate înlocui câteva alte electrocasnice de bucătărie: un cuptor cu microunde, un cuptor, un slow cooker, un grătar, un uscător, un boiler etc.

Dezavantajele dispozitivului

• Vasul mai mare de sticlă, cu atât dispozitivul are mai multe posibilități, dar cu atât ocupă mai mult spațiu și are o greutate impresionantă.
  Spălați acest bol datorita dimensiunii incomod.
  Și chiar dacă nu îl spălați, deoarece dispozitivul are o funcție de autocurățare, trebuie totuși să îndepărtați resturile de alimente și grăsime din el și, cu un volum mare, acest lucru nu este atât de ușor de făcut.
• Capac încălzit și bol.
  Dacă capacul este staționar, trebuie să fiți atenți la înclinare pentru a nu vă arde.
  Și dacă capacul este detașabil, atunci trebuie atașat undeva la deschidere.
  Iar ceea ce poate fi pus trebuie să fie rezistent la căldură.
  Cand scoti mancarea te poti arde pe bol, si pe diverse dispozitive precum gratare si plase.
  Dacă felurile de mâncare sunt gătite în mai multe niveluri în același timp, atunci obținerea lor este problematică: trebuie să eliminați nivelul anterior pentru a ajunge la următorul.
• Vasul de sticlă fierbinte nu trebuie expus la apă. - poate izbucni.

Ce este un gratar electric?

gratar electric - aceasta este aparat pentru prajit si coacere.

Caracteristici și capabilități tehnice

Prin ce diferă grătarele electrice? Toate aceste dispozitive sunt împărțite în:

• Staționar.
  Astfel de modele sunt folosite în cafenele și restaurante.
  Acest aparat are o dimensiune și o putere impresionante, puteți găti mai multe feluri de mâncare în același timp.
• Portabil.
  Gratarele electrice portabile sunt concepute pentru uz casnic.

Grătarele electrice sunt, de asemenea, împărțite în:

• A lua legatura.
  Grătarele electrice de contact sunt o suprafață sub formă de grilă sau de acoperire continuă, sub care este plasat un element de încălzire.
  Alimentele sunt așezate pe o suprafață a cărei temperatură este controlată.
• Fără contact.
  Astfel de dispozitive sunt similare cu cuptoarele.
  Alimentele din ele sunt montate pe frigarui sau frigarui si se rotesc in jurul elementului de incalzire.
  Puiul la grătar din supermarketuri este gătit în astfel de dispozitive.

Contactați grătarele electrice subdivizat în:

• Unilateral;
• Cu două fețe;
• Combinate.

Unilateral poate fi acoperit cu un capac și poate fi fără acesta. Fără capac, grăsimea de la prăjit se va împroșca și trebuie să fii pregătit pentru asta.

Suprafața poate fi solidă sau asemănătoare grilei. Grătarul poate fi din metal, fontă, cu sau fără un strat antiaderent.

În două fețe, alimentele sunt gătite din două părți deodată, prinse de ele, ca o presă.

Suprafețele din astfel de grătare electrice sunt panouri solide cu un strat antiaderent.

Grătarele electrice combinate pot fi folosite pentru prăjirea din două părți simultan și pot fi, de asemenea, așezate pe o suprafață mare.

Cu cât dispozitivul este mai complex, cu atât prețul său este mai mare, ceea ce este destul de natural.

Este necesar să curățați atât grătarul, cât și elementul de încălzire, precum și capacul, dacă există.

cel mai popular printre cumpărători utilizați grătare electrice cu două fețe de contact.

În ele, distanța dintre panouri este reglabilă, ceea ce înseamnă că poți coace atât bucăți subțiri de legume, cât și bucăți groase de carne.

Panourile antiaderente sunt ușor de curățat (principalul este să nu deteriorați stratul), iar grăsimea de gătit curge într-un compartiment special datorită înclinării panourilor.

Panoul superior nu numai că vă permite să gătiți mai repede, deoarece alimentele sunt prăjite pe ambele părți simultan, dar funcționează și ca un capac, ceea ce împiedică stropirea grăsimii.

Caracteristici suplimentare poate fi:

• Temporizator;
• Oprire automată;
• Indicator de căldură reziduală;
• Funcția de fumat.

Ce se poate găti?

Gradul de prăjire poate fi ajustat. Poate fi dezghețat și reîncălzit.

Minusuri

• Funcționalitate limitată: gătitul supelor și coacerea pe ele nu va funcționa;
• Acest dispozitiv este consumator de energie și foarte sensibil la căderile de tensiune;
• Nu lăsați vasele nesupravegheate chiar și cu cronometru și oprire automată.
  Este mai bine să verificați singur gradul de pregătire, altfel vasul se poate arde sau nu poate fi prăjit.
• Grătarul electric în interior este cel mai bine utilizat sub capotă.

Tabel de comparație a beneficiilor

Video util

Acest videoclip arată cum să utilizați friteuza:

concluzii

Rezumând cele de mai sus, pot fi remarcate câteva puncte:

• Dacă ai deja diverse tipuri de aparate de bucătărie multicookers, aburi, gratare etc., grătarul de aer își va duplica funcțiile.
  În acest caz, dispozitivul va ocupa mult spațiu și, prin urmare, nu aveți nevoie de el;
• În cazul în care un la fel sunteți o familie tânără, care doar îi echipează viața, grătarul de aer va deveni asistentul tău indispensabil.
  Doar volumul vasului trebuie sa fie de minim 7 litri pentru ca functionalitatea sa fie completa;
• Daca vrei sa prajesti acasa ca la gratar, alege un gratar electric cu grilaj din fonta cu invelis antiaderent, care are capac.
  Astfel de modele sunt mai ieftine, mâncarea trebuie răsturnată, dar nu o puteți lăsa nesupravegheată într-un dispozitiv cu două fețe.
• Dacă doriți să economisiți timp atât la gătit, cât și la curățare, atunci grătarele de contact cu două fețe sunt pentru dvs. Dar sunt mult mai scumpe.