Un ghid detaliat pentru alegerea unui aparat de cafea cu roșcove. Prezentare generală a tuturor tipurilor de dispozitive
Dacă nu vă puteți începe ziua fără o ceașcă de cafea, atunci este logic să cumpărați un aparat de cafea cu boabe de cafea pentru cafea măcinată.
La urma urmei, cu ajutorul acestuia puteți găti nu doar o bautura clasica, ci si un espresso tarta sau cappuccino cu spuma de aer.
În acest articol, vom vorbi în detaliu despre acest dispozitiv și vă vom învăța cum să găsiți ceea ce aveți nevoie într-o mare de diverse aparate de uz casnic.
Ce este o cafetieră cu roșcove?
Aparat de cafea roșcove – Acesta este un dispozitiv de preparare a băuturilor calde revigorante, care se deosebește de alte cafetiere prin forma recipientului în care sunt plasate materiile prime de cafea. Este un corn special. Dimensiunea acestei piese poate varia în funcție de puterea și performanța aparatului de cafea.
Metoda roscovelor este mai economică decât metoda prin picurare – puteți regla cu ușurință cantitatea dorită de cafea. Băutura finită este suficientă pentru mai multe porții, dar gustul ei merită - aparatul de cafea din roșcove este cel care produce cel mai bogat espresso.
Cum este diferit de un aparat de cafea?
Ce să cumpărați - o filtru de cafea sau un aparat de cafea? Răspunsul la această întrebare depinde de rezultatul pe care intenționați să obțineți și de cât de des doriți să utilizați dispozitivul.Pentru o persoană sau o familie mică, o cafetieră cu roșcove ar fi cea mai bună opțiune. Dacă dispozitivul este destinat unei familii numeroase de iubitori de cafea sau unui birou, acordați preferință unui aparat de cafea.
Principala diferență dintre aparatele de cafea și aparatele de cafea este aceea în al doilea caz, procesul este complet automatizat. Tot ceea ce este necesar de la consumator este să încarce materia primă în mașină, să facă setări elementare și apoi să îndepărteze reziduurile de deșeuri.
Un aparat de cafea, în comparație cu o mașină, necesită mai multă participare, dar, de regulă, cunoscătorii de cafea nu pregătesc timp pentru a pregăti o băutură cu un gust și o aromă bogate.
Când alegeți o filtru de cafea În primul rând, acordați atenție specificațiilor, nu mărcii. Adesea, puteți găsi cu ușurință analogi completi ai aparatelor de cafea populare, care vor costa jumătate mai mult doar pentru că producătorul nu a cheltuit mulți bani pe reclamele mărcii.
Pentru cine sunt potrivite aceste dispozitive?
Un aparat de cafea cu roșcove este ceea ce ai nevoie dacă vrei să bei espresso și alte băuturi de cafea bazate pe el în fiecare zi.
Cu toate acestea, dacă preferați cafeaua turcească clasică, cafeaua gheizer sau alte opțiuni alternative de preparare a berii, este posibil ca aparatul de cafea cu roșcove să nu vă satisfacă nevoile.
Tipuri, caracteristicile, avantajele și dezavantajele lor
Principala trăsătură distinctivă a acestui tip de aparat de cafea este prezența unui corn. Cornul este un mâner, la capătul căruia se află un suport al unui filtru rotund, unde sunt așezate materiile prime.. Luați în considerare mai multe tipuri de dispozitive similare
Bespompovye (cazan)
O cafetieră fără dispozitiv pentru creșterea presiunii apei clocotite. Când fierbe, aburul stoarce apă în corn prin supapă.
Nivelul de presiune din cafetierele cu boiler variază de obicei între 2 și 4 bari, iar pentru espresso de înaltă calitate trebuie să fie de cel puțin 8. În consecință, astfel de cafetiere pot face ceva similar cu un american puternic, dar nu mai mult.
Exemple de aparate de cafea similare:
- Scarlett SC-037;
- Polaris PCM-4002A;
- Redmond RCM-15.
acțiunea pompei
Presiunea din camera de gătit este asigurată de o pompă de apă. Aparatele de cafea de acest tip sunt împărțite în două subclase principale:
- Acasă / gospodărie / primar / clasa de mijloc. Designul presupune o pompă de vibrații, adică apa este încălzită printr-o metodă oscilativă, datorită mișcării pistonului în sus și în jos. Principalul lor dezavantaj este că presiunea este neuniformă, dar pentru începătorii în prepararea cafelei, aceasta va fi aproape invizibilă.
- Gradul profesional/comercial/industrial. Designul implică o pompă rotativă. Motorul rotește rotorul, care culege și împinge apa prin traseul hidraulic cu o viteză constantă. Datorită acestei stabilități, se obține gustul acru și corect al espressoului. Astfel de pompe sunt destul de mari, iar aparatul de cafea în sine este vizibil mai scump și este adesea folosit în cafenele și restaurante.
Subclasa profesională - pârghie
Presiunea este atinsă și reglată manual prin apăsarea unei pârghii mecanice. Datorită acestei mecanici, barista poate controla extracția în timpul preparării băuturii. Datorită gradului scăzut de automatizare, aparatele de cafea cu pârghie nu sunt la fel de populare ca altele.
Cum să alegi cel mai bun model pentru o casă de clasă mijlocie
După cum am menționat mai devreme, nu ar trebui să alegeți și să cumpărați un aparat de cafea pentru casa dvs. fără a vă familiariza mai întâi cu caracteristicile sale tehnice.
La alegerea "bucătărie asistent" asigurați-vă că acordați atenție următorilor parametri:
cappuccinatore
În majoritatea cafenelelor și restaurantelor pentru prepararea cappuccino, se folosesc aparate de cafea cu capuccinatore. Aceasta este o duză care bate și încălzește laptele în același timp cu abur fierbinte. Este foarte convenabil de utilizat - o băutură cu o spumă densă și groasă se obține în câteva secunde.
La rândul lor, cappuccinatoarele sunt de două tipuri:
- Cappuccinator semi-automat. Aparatul de cafea pregătește cappuccino în doi pași: mai întâi prepară cafea, apoi încălzește laptele și spumează. Cel mai adesea, astfel de mașini sunt echipate cu două robinete, trebuie să mutați singur paharul între ele. În aparat nu există un compartiment separat pentru lapte. Un astfel de aparat de cafea este potrivit pentru cei care tocmai învață elementele de bază pentru prepararea unei băuturi revigorante. Sunt accesibile și ușor de utilizat. O mașină semiautomată nu este potrivită pentru profesioniștii și cunoscătorii sofisticați de cafea din cauza faptului că este imposibil să se regleze densitatea spumei de lapte în ea. În plus, un astfel de dispozitiv necesită întreținere și curățare regulată.
- Cappuccinator automat. Spre deosebire de o mașină semiautomată, are un compartiment exterior pentru lapte conectat la cafetiera cu un tub. La unele aparate de cafea, acest compartiment este detașabil, ceea ce este foarte convenabil dacă laptele rămas trebuie îndepărtat în frigider. La fel ca și mașinile semi-automate, acestea au nevoie de curățarea regulată a conductelor de alimentare cu lapte. Funcția de reglare a densității și cantității de spumă este doar la aparatele de cafea de ultimă generație.
Rezervor de apă, ce sunt și ce afectează acestea
La aparatele de cafea moderne, volumul rezervorului de apă variază de la 200 ml la 1,2 litri. Dacă intenționați să cumpărați un aparat de cafea pentru uz casnic, luați modele cu un boiler mic, deoarece sunt absolut inutile la prepararea espressoului - vor produce totuși doar 1-2 căni de cafea odată.
În ceea ce privește materialul, există două tipuri de rezervoare:
- Plastic - opțiune bugetară și accesibilă. Adesea se rupe, patează și absoarbe mirosurile.
- Metal - se incalzeste rapid, nu creste cu placa, usor de curatat. Costă mult mai mult decât plasticul.
pompa de presiune
In 80% din cazuri, producatorul instaleaza o pompa (pompa de vibratii) fabricata in Italia de catre ULKA sau CEME.
Element de incalzire
Există mai multe tipuri de elemente de încălzire:
- Bloc termic - Clasa primară.
- Cumulativ cazan volum mic sau mare - clasa de mijloc.
- Cazan Cu schimbător de căldură - prof. Clasă.
Grup de bere (corn)
Acesta este un nume complex pentru toate componentele aparatului de cafea, de unde este extrasă cafeaua. Din împărțirea are loc după:
- Disponibilitate și cantitate plastic. Se ține cont atât la ieșirea cazanului și la fixarea claxonului, cât și la filtru.
- Diametrul cornului. Cu cât este mai mare, cu atât este mai bine pentru funcționare.Un diametru de 58 mm este considerat un clasic - pentru acesta este cel mai ușor să cumpărați accesorii și filtre, inclusiv cele de ultimă generație. Restul diametrelor (50, 54 și 57 mm) sunt mult mai puțin frecvente.
Electronica de control
Funcție de dozare, atunci când aparatul distribuie cantitatea programată de produs la atingerea unui buton și se oprește automat când cana este plină.
Dacă funcția nu este furnizată, atunci umplerea va trebui oprită independent. Funcțiile rămase sunt nesemnificative și au mai mult un caracter auxiliar.
Elemente suplimentare / supape
Orice funcție suplimentară încorporată afectează prețul, dar poate afecta și calitatea produsului final. De exemplu, o supapă cu trei coduri (solenoid) poate fi luată în considerare. Cu acesta, puteți opri instantaneu distribuirea, fără a picura și uscați cafeaua pentru curățarea ușoară a filtrului.
Control electronic al temperaturii cazanului
Așa-numitul PID contribuie la o distribuție uniformă a temperaturii, care are un efect pozitiv asupra gustului final al produsului de cafea. Prezența sa este un semn al clasei mijlocii sau chiar profesioniste.
Recenziile clienților
Dacă aveți ceva de spus pe tema articolului, vă rugăm să lăsați o recenzie în formularul de mai jos.
Recenzia ta va ajuta pe cineva să facă o alegere. Mulțumesc pentru împărtășirea experienței tale!
Această recenzie nu are încă răspunsuri.
Video util
Videoclipul oferă o privire de ansamblu asupra celor mai multe modele populare pentru moment:
O cafetiera de tip roscove este un dispozitiv util pentru cunoscatorii de bauturi revigorante. Datorită lui, nu numai că poți obține un espresso clasic acasă, ci și să economisești timp prețios comunicând cu familia și prietenii.
Atunci când alegeți, asigurați-vă că acordați atenție calității construcției, puterii și principiului de funcționare.