Comparație între roșcove și cafetiere cu capsule. Care este mai bun?

Aproape fiecare cunoscător devotat de cafea se gândește, mai devreme sau mai târziu, la achiziționarea unui aparat de cafea bun.

Achiziționarea acestui miracol al tehnologiei vă va permite să vă bucurați de băutura preferată folosind diferite variante ale preparării acesteia, fie că este vorba de espresso, cappuccino sau latte.

La alegerea tehnologiei pentru a face cafea multora le este greu sa acorde preferinta unora un anumit tip de aparat de cafea, deoarece există într-adevăr multe opțiuni.

Cele mai populare astăzi sunt două tipuri de aparate de cafea: capsule și roşcovă tip. Să ne dăm seama cum funcționează, care este diferența dintre ele și care dintre ele este mai bună.

Filtrul de cafea cu capsule și cum funcționează

Acest tip de aparat de cafea a fost inventat special pentru cei cărora le place să se răsfețe cu o ceașcă de băutură de calitate, dar nu tolerează manipulări lungi în timpul pregătirii sale.

Dacă ritualul de dimineață al băutării cafelei vă aduce plăcere, iar procesul de măcinare și preparare nu pare atât de plăcut, atunci aparatul de cafea cu capsule vă va mulțumi cu siguranță, deoarece prepararea cafelei din capsule este foarte asemănătoare cu prepararea plicurilor de ceai.

În ciuda simplității vizuale a aparatului de cafea cu capsule, procesul de preparare a unei băuturi de cafea are straturi de complexitate, deși necesită o participare minimă din partea unei persoane.

Procesul de gătit în sine are loc în mai multe etape:

1. pentru a porni mașina într-un rezervor special de care aveți nevoie toarnă apă;
2. pompa incorporata deplaseaza apa la aparatul de cafea;
3. curgând prin elementul de încălzire, apa ajunge la temperatura optimă;
4. pentru a crește presiunea, apa este furnizată printr-un ac subțire;
5. un jet de apă fierbinte de înaltă presiune intră în capsula de cafea măcinatăunde are loc procesul de preparare a băuturii;
6. la turnarea unei băuturi într-o ceașcă, un filtru special împiedică pătrunderea zațului în cafeaua preparată.

Filtrul de cafea Rozhkovy și principiul funcționării sale

Cafetiera de tip roscove este concepută pentru a satisface gusturile gurmanzilor adevărați. Principiul funcționării sale este fundamental diferit de alte aparate de cafea.

Înainte de preparare, cafeaua este strâns ambalată într-un corn special (suport) și fixat într-un conector special. După pornirea alimentării cu apă, aceasta este încălzită și forțată la presiune mare prin cafeaua presată.

În timpul funcționării aparatului de cafea roșcove trebuie să controlați independent alimentarea cu apă clocotită, precum și temperatura și presiunea folosind un robinet special, supapă de alimentare și manometru al cazanului.

În plus, aceasta aparate de bucatarie exista o supapa de alimentare cu abur si un manometru al pompei, cu ajutorul carora este monitorizata si controlata presiunea aburului din cazan. Folosind aceste două mecanisme, puteți monitoriza starea de sănătate a mașinii.

Condițiile optime pentru a face espresso tare tartă sunt:

• Temperatura apei de preparare trebuie să fie în limita
  86-93 °С;
• presiunea sub care apa este furnizată suportului trebuie să fie de 9 bari;

• timpul în care lichidul este trecut prin cafeaua presată din suport, 20-30 secunde.

Care este diferența dintre ele?

Principala diferență este procesul de preparare a cafelei. Folosind o cafetiera cu capsule, vei petrece un minim de timp si efort pentru a-ți pregăti băutura revigorantă preferată. Tipul de cafetieră va avea o relație mediocră cu calitatea produsului de ieșire, deoarece într-o măsură mai mare totul va depinde de calitatea cafelei în sine.

O diferență semnificativă între cele două tipuri de cafetiere indicate include și Posibilitatea de a face diferite tipuri de cafea. Deci, de exemplu, într-un aparat de cafea cu capsule, puteți folosi doar capsule speciale care conțin deja cafea măcinată, presată.

Utilizare Aparatul de cafea cu roșcove va oferi ocazia de a alege dintre varietatea de soiuri de cafeainclusiv opțiuni combinate.

În ceea ce privește politica de prețuri, conform site-ului Yandex Market, cel mai simplu model de cafetieră cu capsule vă va costa în medie 3-4 mii de ruble. Cel mai simplu model de roșcove costă aproximativ 5-7 mii de ruble.

Ce este mai bine într-o capsulă?

1. procesul de preparare a băuturilor este complet automatizat, ceea ce ne permite să atribuim avantajului principal ușurința de utilizare. Tot ce trebuie să faceți este să selectați o capsulă de cafea, să o puneți într-un compartiment special și să apăsați un buton;
2. capsulele conțin cafea prăjită de înaltă calitate, cu un grad suficient de măcinare, care vă permite să aduceți gustul băuturii mai aproape de ideal;
3. ușurința întreținerii. Este necesar să spălați o astfel de cafetieră nu mai mult de 1 dată în 10-15 zile, detartraj - o data la 2-3 luni. Există modele moderne care se pot autocurăța;
4. viteza de functionare este mult mai mare in comparatie cu o cafetiera cu roscove. Espresso poate fi preparat în doar 30 de secunde. Vă va dura aproximativ 50 de secunde să pregătiți băuturi folosind cappuccinatore;
5. nu este nevoie să achiziționați filtre de schimb;
6. costul unui aparat de cafea cu capsule de calitate este mai mic, decât modelul automat de roşcove. Când cumpărați aparate de cafea cu roșcove relativ ieftine, va trebui să vă ocupați de caracteristici destul de limitate;
7. compactitatea în comparație cu mașinile de tip roșcove, care este puțin probabil să se încadreze armonios în interiorul unei bucătării mici sau al unui birou mic.

Avantajele roscovei

1. principalul avantaj al unui aparat de cafea cu roșcove față de o cafetieră cu capsule este alegere de boabe de cafea. Te vei putea bucura de o mare varietate de gusturi de diferite soiuri;
2. funcțiile de personalizare încorporate vă permit să faceți pe deplin gestionați procesul de preparare și aduceți în mod independent băutura la perfecțiune;
3. există programe încorporate pentru curățare și detartrare;
4. mașina poate fi instruită să bată spuma.

Videoclip interesant

În videoclip veți vedea o comparație a celor două tipuri de mașini descrise în articol:

Atunci când alegeți între o capsulă și un aparat de cafea cu roșcove, decideți în primul rând scopul utilizării ulterioare a acestuia.

Aparatul de cafea cu capsule îi va încânta pe cunoscătorii de cafea care nu doresc să-și petreacă timpul căutând măcinarea perfectă a boabelor de cafea și presiunea de abur necesară, dar preferă să apese un buton și să-și ia băutura în 1 minut.

O tehnică similară de tip roscove va atrage baristii profesioniști, care își vor putea perfecționa abilitățile și vor pregăti băuturi exclusive strict după propria rețetă.