Care este diferența dintre o cafetieră cu picurare și una cu roșcove și care este mai bună? Cum să faci alegerea corectă?

Producătorii aparate de cafea oferă gurmanzilor de cafea o selecție largă de modele diferite cu care poți pregăti rapid mai multe opțiuni pentru cafea și băuturi pe baza acesteia.

Printre gama largă de aparate de cafea de pe rafturile magazinelor, considerată cea mai populară roşcovă și mașini de picurare - se deosebesc unul de celălalt nu numai prin aspectul lor, ci și prin principiul de funcționare, prin urmare, alegerea unui dispozitiv potrivit trebuie abordată cu o atenție deosebită.

În acest articol, vom răspunde la întrebare care este mai bun, ce să cauți atunci când alegi și cumperiDe asemenea, care sunt diferențele dintre ele?

Ce este o cafetieră cu roșcove?

Cafetiera cu roșcove și-a primit numele datorită prezenței un cuib special sub formă de corn, în care se pun boabele de cafea măcinate pentru prepararea ulterioară a cafelei. Aparatul este conceput pentru a prepara un espresso clasic cu o spumă densă la suprafață.

Există două tipuri principale de dispozitive pentru roșcove: abur (cazan) și cu acțiune cu pompă. În aparatele de cafea cu abur, lichidul este plasat într-un compartiment etanș și încălzit pentru a forma abur. După ce aburul a trecut prin praful de cafea, băutura este gata de băut.

În modelul cu pompă, apa se încălzește rapid până la 90-100 de grade, iar apoi trece prin cafea folosind o pompă.Tehnologia vă permite să economisiți toate substanțele utile și să obțineți cea mai intensă aromă.

Ce este un aparat de cafea prin picurare?

Filtrul de cafea tip picurare este dispozitiv electric cu incalzitor, în care apa fierbinte trece prin filtru cu cafea si intra in rezervor.

Prepararea unei băuturi delicioase într-o mașină de picurare este destul de simplă: se toarnă apă rece în rezervor, iar cafeaua măcinată este plasată în filtrul conic.

După pornirea dispozitivului, începe procesul de vaporizare și aburul rezultat se condensează în compartimentul carcasei dispozitivului situat deasupra filtrului.

La o temperatură de 90 de grade, picăturile curg prin cafea și curg în balon. La sfârșitul acestui proces, cafeaua proaspăt preparată poate fi turnată în căni.

Avantajele si dezavantajele modelelor de roscove

Aparate de cafea roșcove sunt la mare căutare în rândul cunoscătorilor de cafea, deoarece astfel de dispozitive au multe avantaje. Principalele avantaje ale dispozitivului sunt:

• eficienta crescuta - procesul de preparare a unei băuturi durează doar 30 de secunde;
• capacitatea de a controla nivelul apei și temperatura lichidului;
• prezența supapelor de abur și a funcției de oprire automată - aceasta ajută la prelungirea duratei de viață a dispozitivului și asigură funcționarea în siguranță;
• tavă detașabilă pentru colectarea picăturilor;
• lipsa zațului de cafea în băutura preparată;
• duza bifurcata pentru umplerea simultana a doua cani;
• menținerea temperaturii cafelei finite;
• încălzire pahare și lapte;
• capacitatea de a pregăti mai multe opțiuni pentru o băutură;
• tamper pentru tasarea cafelei măcinate;
• formarea unei spume cremoase delicate cu un cappuccinatore;
• consum minim de boabe de cafea.

În ciuda numărului mare de avantaje, modelele de roșcove au și dezavantaje:

• marime mare;
• fără râșniță de cafea încorporată;
• necesitatea compactării boabelor măcinate în con.

Avantajele și dezavantajele modelelor de picurare

Aparatele de cafea prin picurare au o serie de avantaje față de alte aparate de cafea. Printre ei:

• simplitate si usurinta intretinerii;
• fiabilitatea designului;
• preț democratic;
• prezența suporturilor pentru încălzire;
• greutate și dimensiune redusă;
• funcționare silențioasă;
• lipsa mecanismelor complexe;
• funcția de încălzire a băuturii finite;
• volum mare de balon de sticlă;
• Posibilitatea de a face ceai sau cacao.

Dispozitivele de tip picurare nu sunt lipsite de dezavantaje care trebuie luate în considerare înainte de cumpărare. Dezavantajele unor astfel de dispozitive includ următoarele puncte:

• consum mare de cafea măcinată;
• putere insuficientă a băuturii;
• costuri suplimentare de materiale pentru achiziționarea de filtre;
• necesitatea curățării aparatului după fiecare utilizare.

Care este diferența și pe care să o alegi?

Pentru a nu greși în alegerea și achiziționarea unui dispozitiv care să corespundă așteptărilor dumneavoastră, ar trebui să vă familiarizați cu principalele funcții, capabilități și diferențe dintre cele două tipuri de cafetiere, precum și să le comparați.

Principiul de funcționare și proiectare

Un aparat de cafea prin picurare este format dintr-un ibric de cafea și un element de încălzire conectat la o sobă.Există, de asemenea, un rezervor de apă, un filtru de cafea și un panou de control dotat cu unul sau mai multe butoane.

Aparatul funcționează într-un mod de filtrare: apa turnată în rezervor se deplasează la elementul de încălzire, drept urmare se încinge și este trimisă prin conductă în compartimentul cu cafea măcinată. În compartiment se formează abur, care se transformă în condens, trece prin praful de cafea și curge treptat în recipient. După ce lichidul intră în cafetieră, elementul de încălzire începe să mențină temperatura băuturii preparate.

Zatul de cafea nu intră în cești - ele rămân în filtru. Filtrele din nailon sunt concepute pentru utilizare pe termen lung. De obicei sunt suficiente pentru 60 de băuturi. Filtrele de hârtie sunt potrivite pentru o singură utilizare: după prepararea cafelei, sunt imediat aruncate.

În loc de filtrele standard într-o cafetieră cu roșcove, se folosesc coarne din plastic sau metal. În corn se pun boabele de cafea măcinate, prin care trece aburul necesar pregătirii băuturii.

Spre deosebire de un dispozitiv de picurare, o cafetieră de tip roșcove are un principiu de funcționare mai complex. și include nu numai un cazan de încălzire și un rezervor de apă, ci și elemente precum:

• suport (corn);
• tava pentru pahare cu suprafata plasa si tava de picurare instalata;
• robinet de apă caldă;
• pârghie de abur;
• tub de abur;
• manometru pompa si cazanul;
• cappuccinatore;
• indicație luminoasă;
• butoane de alimentare și de flux.

Gustul cafelei finite

Gustul cafelei preparate în diferite aparate de cafea este semnificativ diferit. Cu aparatul de cafea roșcove poți prepara espresso puternic și aromat, latte sau cappuccino fără zaț de cafea. În același timp, pe suprafața băuturii va apărea o spumă stabilă, ceea ce este considerat un semn de cafea de înaltă calitate, preparată corespunzător.

Daca nu este suficienta pudra sau nu este suficient de compactata, apa va trece rapid prin cafea si nu va avea timp sa imbogateasca proprietatile aromate. Dacă boabele de cafea măcinate sunt împachetate prea strâns, băutura poate fi prea tare și prea amară.

Dispozitiv de picurare este capabil să pregătească o băutură la fel de gustoasă, totuși, atunci când folosește o astfel de cafetieră se dovedește că face cafea neagră obișnuită fără spumă.

Consumul de cafea macinata

Puterea băuturii rezultate depinde direct de calitatea cafelei utilizate și de doza acesteia.

Pentru a face cafea într-o cafetieră cu picurare, veți avea nevoie de mai multe materii prime măcinate decât în ​​cazul unui model de roșcove. Consumul de cafea măcinată per porție de băutură preparată într-un aparat de cafea tip roșcove este de 6-8 g, în mașină de picurare - 10-12 g.

Dificultate și timp de pregătire

Dispozitivele de picurare sunt considerate cele mai ușor de utilizat., deoarece pentru a obține o băutură parfumată, este suficient să încărcați ingredientele necesare în dispozitiv și să îl porniți. Timpul de preparare pentru o porție de cafea într-un astfel de dispozitiv este în medie de 2 minute, însă, cu cât puterea modelului este mai mică, cu atât va dura mai mult procesul de preparare.

Este mai dificil să faci o băutură într-o cafetieră cu roșcove, pentru că mai întâi trebuie să umpleți cu grijă suportul cu cafea măcinată, să compactați bine materia primă, să instalați claxonul în conector și abia apoi să porniți mașina.Timpul de preparare a cafelei fără pregătirea prealabilă a componentelor este de doar 20-30 de secunde.

Un avantaj semnificativ al dispozitivului de picurare este capacitatea de a prepara un volum mare de băutură la un moment dat.

Funcţional

Funcționalitatea aparatelor de cafea cu roșcove și picurare este în mod constant îmbunătățită, ceea ce ajută la simplificarea utilizării dispozitivului.

Caracteristicile cheie ale modelelor de picurare sunt:

• sistem anti-picurare, a cărui prezență previne stropirea lichidului în afara dispozitivului;
• sistem de filtrare pentru purificarea apei de la robinet;
• încălzirea automată a balonului pentru a menține temperatura optimă a băuturii timp de trei ore;
• temporizator - funcția permite utilizatorului să programeze timpul pentru pornirea dispozitivului și prepararea unei anumite băuturi;
• opriti incalzirea la sfarsitul lucrarii.

Printre principalele funcționalități ale aparatelor de cafea cu roșcove se numără:

• oprirea automată a dispozitivului, prelungind durata de viață a dispozitivului;
• prezența unui afișaj sau a unor indicatoare luminoase care indică nivelul apei;
• nivel ridicat de presiune a aburului pentru cafea bogată și aromată;
• decalcifiere automată - funcția asigură o autocurățare de înaltă calitate a dispozitivului de diferiți contaminanți.

Dimensiuni

Aparatele de cafea prin picurare au dimensiuni compactenu ocupă mult spațiu în bucătărie și sunt ușor de mutat. Cu toate acestea, dispozitivele de tip roșcov nu pot fi numite prea mari - dimensiunile lor depind de prezența unor funcții suplimentare și de complexitatea dispozitivului.

Ușurință în utilizare

Șimodelele de picurare sunt mult mai ușor de utilizat. Astfel de dispozitive nu necesită îngrijire specială, deoarece nimic, cu excepția filtrelor înlocuibile și a recipientelor pentru cafea gata preparată, nu se murdărește în ele. După a face cafea Aruncați filtrul de unică folosință și instalați unul nou în locul lui.

Dispozitivele cu claxon, la rândul lor, sunt mai puțin convenabile. Pentru a curăța aparatul, acesta trebuie dezasamblat și clătit bine. Este necesară îngrijire și pentru accesoriile care vin împreună cu dispozitivul.

Preț

Aparatele de cafea prin picurare sunt mai ieftine decât aparatele de cafea cu roșcove. Costul modelelor de picurare variază de la 1.500 la 10.000 de ruble, prețul roșcovelor - de la 5000 la 50000 de ruble.

Recenzii

Mai jos sunt câteva recenzii ale clienților. Dacă aveți ceva de spus - lăsați-vă feedback în comentariile de sub articol, acesta va fi util cititorilor noștri.

Folosesc o cafetieră prin picurare de aproximativ trei ani. Dispozitivul este ieftin, convenabil, și-a dat seama rapid cum să-l folosească, iar gustul este destul de satisfăcător. Volumul este de doar 0,6 litri, astfel încât cafeaua este preparată în câteva minute. Dar sunt câteva nuanțe pe care aș vrea să le schimb: cafeaua nu este fierbinte, ci caldă, trebuie să schimbi filtrele des și nu există spumă la suprafață. De asemenea, trebuie să utilizați apă filtrată, altfel se va forma depuneri, de care este greu de scăpat.

Mi-am achizitionat recent o cafetiera noua. Cel vechi a servit aproape 6 ani si, din pacate, s-a stricat. Ca mare cunoscător al cafelei de calitate, pot spune cu încredere că este imposibil să faci un espresso sau un latte mai bun decât o face o cafetieră. Cafeaua este preparată instantaneu, se dovedește bogată, cu o aromă pronunțată și spumă cremoasă densă.Există un singur minus: puteți pregăti doar două porții de băutură în același timp.

Videoclip interesant

În videoclip veți vedea o scurtă prezentare a aparatului de cafea Bonavita și a funcționării acesteia:

Atunci când alegeți între o cafetieră cu picurare și roșcove, trebuie avut în vedere că aparatele tip picurare sunt mult mai ieftine și sunt concepute pentru a face cafea neagră clasică.

Spre deosebire de aparatele cu filtru, modelele de roscove sunt potrivite pentru persoanele care preferă să încerce rețete și gusturi noi, deoarece cu ajutorul unui astfel de aparat te poți bucura de băuturi aromate de cafea acasă în fiecare zi.