Instrucțiuni pas cu pas despre cum să utilizați o cafetieră prin picurare. Principiul de funcționare și tipurile de filtre

Cafeaua delicioasă este cheia unei zile bune. Astăzi, pentru a vă răsfăța cu o ceașcă de espresso parfumat, nu trebuie să mergeți la o cafenea: vă puteți bucura de băutura preferată. bucătar cu ajutor filtru de cafea prin picurare.

Astazi noi Să aruncăm o privire mai atentă la modul în care funcționează tehnologie, câtă cafea trebuie pusă în dispozitiv și vom oferi și recomandări detaliate despre modul de utilizare.

Ce este un aparat de cafea prin picurare?

Cafetiera acest tip se laudă cu o istorie solidă. Prima mențiune despre un aparat de cafea prin picurare datează de la începutul secolului al XIX-lea.. Pe vremea aceea, era un vas care prepara cafeaua prin filtrarea apei fierbinti prin boabele macinate.

De-a lungul timpului, aparatul a fost modernizat în mod constant și până la mijlocul secolului al XX-lea a dobândit-o pe cea cunoscută pentru noi și a dobândit propria sursă de încălzire.

Motivul pentru popularitatea acestui dispozitiv a fost că aparatul de cafea cu picurare este cel mai potrivit pentru a face „Americano”.

in afara de asta aparate de cafea prin picurare foarte ușor de utilizat, ceea ce a jucat în favoarea popularității lor.

Cum arată o mașină modernă de picurare? aceasta dispozitiv electric, unul dintre elementele principale în care intră încălzitorul. Apa fierbinte trece printr-un filtru special in care se pune cafeaua macinata. Apoi băutura intră în rezervor.

În ciuda faptului că toate aparatele de cafea de acest tip sunt aranjate aproximativ în același mod, dispozitivele de diferite mărci diferă prin caracteristicile lor.

Acestea includ: design, putere, volum, precum și materialul din care este fabricat dispozitivul.

Funcțiile suplimentare ale mașinii de picurare includ prezența unui cronometru și pornire întârziată, indicație, control electronic sau mecanic, posibilitatea de încălzire și menținere a temperaturii..

Principiul de funcționare

Cafetiera cu picurare s-a schimbat puțin de la inventarea sa, deși, desigur, a dobândit caracteristici suplimentare care ușurează viața iubitorilor de cafea.

Cum funcționează dispozitivul?

• Rezervorul, care este cel mai adesea situat în spatele instrumentului, umplut cu apă. Lichidul intră apoi în cazan.
• După aceea apa din rezervor este încălzită la 90-95 de grade Celsius și se ridică în tub.
• Încet, picătură cu picătură, apa trece prin filtru, care conține praf de cafea măcinată și intră în compartimentul inferior al aparatului de cafea.
• Pregătirea cafelei poate fi judecată după plinătatea ceștii: de îndată ce tot lichidul este încălzit și trece prin filtru, băutura ta va fi gata.

O serie de modele au funcții speciale, care afectează și principiul de funcționare al mașinii:

• Filtrul de cafea poate avea încorporat Râșniță de cafea. Se crede că cea mai delicioasă și aromată cafea se obține din acele boabe, carecare sunt măcinate imediat înainte de utilizare.
• Unele dispozitive sunt echipate cu protecție la supraumplere, precum și o platformă de încălzire care vă permite să mențineți constant temperatura băuturii.
• Alegerea numărului necesar de căni și funcția de selectare a tăriei dorite vă vor ajuta să preparați cafea care să vă satisfacă toate nevoile. Majoritatea acestor aparate de cafea acceptă două moduri de gătit: gust puternic sau „moale”..

Dispozitiv dispozitiv

Dispozitivul de bază al tuturor aparatelor de cafea prin picurare are o structură similară. Dispozitivul este format din următoarele elemente:

• rezervor de apăîn care utilizatorul toarnă apă rece. Cel mai adesea este nedetașabil și este situat în spate.
• Cazan (rezervor). Se încălzește lichidul.
• Element de incalzire.
• Pâlnie, care poate fi detașabil sau nu, precum și un filtru de cafea. Filtrul este o unitate autonomă și trebuie înlocuit periodic.
• Rezervor de băutură gata. Poate fi un balon, iar la modelele mai simple, ceștile obișnuite își joacă rolul.

Cum se utilizează?

Filtrul ta de cafea te va incanta cu o bautura parfumata pentru o perioada indelungata daca o vei urma o serie de recomandări pentru utilizarea acestuia:

• Fii atent la apa pe care o folosesti la prepararea cafelei. Este mai bine să nu folosiți apă de la robinet, deoarece contribuie la apariția depunerilor pe elementul de încălzire. Apa filtrată sau îmbuteliată este cea mai bună. Când umpleți rezervorul, țineți recipientul de lichid sus. Un astfel de truc de viață va îmbogăți apa cu oxigen, ceea ce va avea cel mai bun efect asupra gustului cafelei finite.
• Folosește-ți măcinarea preferată. Cu toate acestea, conform recenziilor pentru acest tip de aparat de cafea, pulberea grosieră este cea mai bună. Pentru un gust și o aromă cu adevărat exclusive, adaugă condimentele tale preferate în pâlnie. În acest scop, ghimbirul, scorțișoara, coriandru și vanilia sunt cele mai potrivite.
• Dacă vrei să te simți ca un barista, atunci cumpără un dispozitiv în care poți regla puterea. Asa de, la prepararea cafelei la putere mare, veți obține o băutură mai puțin revigorantă, cu o amărăciune ușoară. Această opțiune este potrivită pentru cei care sunt deja grăbiți: puterea mare reduce semnificativ timpul de gătire. Dar la putere redusă, poți dezvălui cele mai subtile note de gust și aromă ale boabelor de cafea.
• După cum am menționat mai sus, viteza de gătire depinde de putere. Cu cât este mai mare, cu atât mai repede vă puteți bucura de băutura. În medie, durează aproximativ zece minute pentru a pregăti o ceașcă..
• Nu uitați de o funcție atât de utilă ca Incalzi. Dacă preferați să beți cafea pe tot parcursul zilei, atunci acest adaos vă va economisi mult timp.

Filtre

Filtrul este o condiție prealabilă pentru funcționarea acestei mașini.. In filtru se toarna pudra de cafea, din care se obtine un elixir revigorant.

Când cumpărați, concentrați-vă pe acest lucru, deoarece modelele diferite folosesc filtre diferite.

Cel mai comun:

• Nailon. Acest filtru este cel mai des folosit, deoarece. este remarcabil de durabil. Un filtru reutilizabil poate fi folosit de până la 60 de ori, după care se poate observa o deteriorare a gustului băuturii.
• "Aur". De asemenea, este fabricat din nailon, dar are un strat protector special de nitrură de titan. Este mai ușor de curățat și poate fi folosit de până la o sută de ori. Dar prețul unui astfel de filtru este destul de mare.
• Hârtie. Filtrele de unică folosință sunt fabricate din hârtie și, prin urmare, sunt cele mai ecologice. Sunt versatile, cu costuri reduse și ușor de utilizat. Singurul lucru de care va trebui să aveți grijă este reaprovizionarea periodică a stocurilor.

Instrucțiuni pas cu pas pentru utilizarea dispozitivelor de acest tip

Urmați pașii de mai jos pentru a vă prepara Americano-ul preferat. instrucțiuni:

1. Conectați aparatul de cafea la sursa de alimentare.
2. Turnați apă în rezervor, concentrându-vă pe un semn special.
3. Umpleți filtrul de cafea. În proporție, concentrați-vă pe o linguriță la 100 de mililitri de apă.
4. Închideți filtrul. Puneți recipientul pentru băutura finită.
5. Faceți clic pe butonul pentru a porni dispozitivul.
6. Așteptați ca toată apa să curgă sub formă de cafea în rezervor.
7. Opriți aparatul de cafea.
8. Turnați băutura într-o ceașcă.

Rețete populare de cafea

Cafeaua este băutura care permite folosirea imaginației în prepararea ei. Până în prezent, există multe rețete care vor satisface gustul chiar și al celui mai pretențios gurman de cafea.

Mai jos sunt câteva tehnici care vor aduce o notă de noutate ritualului tău de cafea de dimineață..

cu condimente

Pentru o ceașcă medie:

• Cafea robustă - doua lingurite;
• coaja de portocala - două sau trei petale mici;
• cardamom - două sau trei boabe;
• scorţişoară - la vârful unui cuțit.

Se macină boabele. Adăugați în filtru pudra rezultată amestecată cu condimente. Preparați cafeaua în mod obișnuit. Pentru decor, puteți folosi scorțișoară și zahăr pudră.

Ghimbir "Americano" cu mure

Pentru o ceașcă medie:

• Cafea robustă - doua lingurite;
• sirop de ghimbir - o lingura;
• dulceata de mure - doua lingurite;
• mure - trei sau patru bucăți.

Preparați „Americano” în mod obișnuit, folosind o filtru de cafea prin picurare. Pune dulceata de mure pe fundul cupei. Acoperiți cu o ceașcă de cafea. Adăugați sirop de ghimbir. Se ornează cu mure proaspete.

De ce depinde gustul?

Există mai mulți factori, care poate afecta gustul băuturii finite.

• Varietate de cafea. Există două tipuri principale care sunt cele mai populare: Arabica și Robusta. Calitățile gustative ale ambelor tipuri de cafea provin din compoziția chimică a boabelor. Robusta prăjită este mai amară datorită conținutului ridicat de cafeină și acid clorogenic., care nu se găsește în Arabica, care are o aciditate și o aromă caracteristice datorită cantității mai mari de zaharoză și lipide decât la Robusta. Gustul unei băuturi făcute din Robusta pură poate fi descris drept „aspru”, fără nuanțe și nuanțe., spre deosebire de Arabica, care poate avea multe nuanțe de gust și aromă, în funcție de varietate și de condițiile de prelucrare.
• Teroir, adică regiunea de creștere a boabelor de cafea. Cu cât planta a crescut mai mult, cu atât mai multă aciditate va fi în băutura finită.
• Prajire, grad si prospetime de macinare.
• Apă.

Poți să faci ceai?

Singura diferență față de prepararea cafelei va fi aceea în loc de pudră, în filtru se pune ceaiul. Puteți folosi atât frunze uscate de ceai și aditivi, cât și pliculețe. Proporțiile sunt aceleași ca pentru o cană obișnuită.

Îngrijire

Este destul de simplu. Suficient după terminarea lucrărilor, scoateți filtrul de unică folosință sau clătiți bine și curățați filtrul reutilizabil de resturile de cafea uzată. Apoi, filtrul cu plasă trebuie uscat, introdus în suport și readus la locul său.

Aplicând această regulă simplă, vă puteți menține aparatul de cafea prin picurare în funcțiune pentru anii următori.

Video util

Din acest videoclip veți afla mai multe despre principiul de funcționare al acestui tip de dispozitiv:

Un aparat de cafea prin picurare este un dispozitiv indispensabil pentru toți iubitorii de cafea tare. Prețul scăzut și ușurința de utilizare îl fac accesibil tuturor, iar capacitatea de a prepara o băutură cu adevărat parfumată și gustoasă îl face pe locul 1 printre dispozitivele similare.