Pokyny krok za krokom, ako používať kávovar na prekvapkávanú kávu. Princíp činnosti a typy filtrov

Lahodná káva je kľúčom k dobrému dňu. Dnes, aby ste si dopriali šálku voňavého espressa, nemusíte chodiť do kaviarne: môžete si vychutnať svoj obľúbený nápoj variť s pomocou kávovar na prekvapkávanú kávu.

Dnes my Pozrime sa bližšie na to, ako to funguje technológie, koľko kávy treba dať do prístroja a poskytneme aj podrobné odporúčania na použitie.

Čo je to kávovar na prekvapkávanú kávu?

Kávovar tento typ sa môže pochváliť solídnou históriou. Prvá zmienka o kávovare na prekvapkávanú kávu pochádza zo začiatku devätnásteho storočia.. Vtedy to bola nádoba, ktorá pripravovala kávu filtrovaním horúcej vody cez mleté ​​zrná.

Postupom času sa zariadenie neustále modernizovalo a do polovice 20. storočia získalo ten pre nás známy a získalo vlastný zdroj vykurovania.

Dôvodom popularity tohto zariadenia bolo, že na prípravu „Americano“ sa najlepšie hodí kávovar na prekvapkávanú kávu..

Okrem toho prekvapkávacie kávovary veľmi jednoduché použitie, čo hralo v prospech ich popularity.

Ako vyzerá moderný odkvapkávací stroj? to elektrické zariadenie, jeden z hlavných prvkov, do ktorého vstupuje ohrievač. Horúca voda prechádza cez špeciálny filter, do ktorého je umiestnená mletá káva. Potom nápoj vstúpi do nádrže.

Napriek tomu, že všetky kávovary tohto typu sú usporiadané približne rovnako, zariadenia rôznych značiek sa líšia svojimi vlastnosťami.

Patria sem: dizajn, výkon, objem, ako aj materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené.

Medzi doplnkové funkcie odkvapkávacieho stroja patrí prítomnosť časovača a odloženého štartu, indikácia, elektronické alebo mechanické ovládanie, možnosť ohrevu a udržiavania teploty..

Princíp činnosti

Prekvapkávač sa od svojho vynálezu zmenil len málo, aj keď, samozrejme, získal ďalšie funkcie, ktoré uľahčujú život milovníkom kávy.

Ako zariadenie funguje?

• Zásobník, ktorý sa najčastejšie nachádza za prístrojom, naplnené vodou. Potom sa kvapalina dostane do kotla.
• Potom voda v nádrži sa zahreje na 90-95 stupňov Celzia a stúpa po trubici.
• Pomaly, po kvapkách, voda prechádza cez filter, ktorý obsahuje mletú kávu a vstupuje do spodnej priehradky kávovaru.
• Pripravenosť kávy sa dá posúdiť podľa plnosti šálky: akonáhle sa všetka tekutina zahreje a prejde cez filter, váš nápoj bude hotový.

Množstvo modelov má špeciálne funkcie, ktoré tiež ovplyvňujú princíp činnosti stroja:

• Kávovar môže mať vstavaný mlynček na kávu. Verí sa, že najchutnejšia a aromatická káva sa získava z tých zŕn, ktoréktoré sa brúsia bezprostredne pred použitím.
• Niektoré zariadenia sú vybavené ochranou proti preplneniu, ako aj vykurovaciu platformu, ktorá vám umožňuje neustále udržiavať teplotu nápoja.
• Voľba požadovaného počtu hrnčekov a funkcia výberu požadovanej sily vám pomôže pripraviť kávu, ktorá bude spĺňať všetky vaše potreby. Väčšina týchto kávovarov podporuje dva režimy varenia: silná alebo "jemná" chuť.

Zariadenie zariadenia

Základné zariadenie všetkých prekvapkávacích kávovarov má podobnú štruktúru. Zariadenie pozostáva z nasledujúcich prvkov:

• nádrž na vodudo ktorého užívateľ naleje studenú vodu. Najčastejšie je neodnímateľný a nachádza sa vzadu.
• bojler (nádrž). Zohrieva kvapalinu.
• Vyhrievacie teleso.
• Lievik, ktorý môže byť odnímateľný alebo nie, ako aj kávový filter. Filter je samostatná jednotka a je potrebné ho pravidelne vymieňať.
• Pripravená nádrž na pitie. Môže to byť baňka a v jednoduchších modeloch hrajú svoju rolu obyčajné poháre.

Ako použiť?

Ak budete postupovať, váš kávovar vás bude dlho tešiť voňavým nápojom množstvo odporúčaní na jeho použitie:

• Venujte pozornosť vode, ktorú používate na prípravu kávy. Je lepšie nepoužívať vodu z vodovodu, pretože prispieva k tvorbe vodného kameňa na vykurovacom telese. Najvhodnejšia je filtrovaná alebo balená voda. Pri plnení nádrže držte nádobu na kvapalinu hore. Takýto life hack obohatí vodu o kyslík, čo bude mať najlepší vplyv na chuť hotovej kávy.
• Použite svoje obľúbené mletie. Podľa recenzií na tento typ kávovarov však najlepší je hrubý prášok. Pre skutočne exkluzívnu chuť a vôňu pridajte do lievika svoje obľúbené korenie. Na tento účel sa najlepšie hodí zázvor, škorica, koriander a vanilka.
• Ak sa chcete cítiť ako barista, tak si kúpte zariadenie, v ktorom si nastavíte výkon. takze pri varení kávy pri vysokom výkone získate menej povzbudzujúci nápoj s jemnou horkosťou. Táto možnosť je vhodná pre tých, ktorí sa už ponáhľajú: vysoký výkon výrazne znižuje čas varenia. Ale pri nízkom výkone môžete odhaliť tie najjemnejšie tóny chuti a vône kávových zŕn.
• Ako sme uviedli vyššie, rýchlosť varenia závisí od výkonu. Čím je vyššia, tým rýchlejšie si nápoj vychutnáte. V priemere trvá príprava jednej šálky asi desať minút..
• Nezabudnite na takú užitočnú funkciu, ako je kúrenie. Ak dávate prednosť pitiu kávy počas celého dňa, tento doplnok vám ušetrí veľa času.

Filtre

Filter je nevyhnutným predpokladom pre prevádzku tohto stroja.. Práve do filtra sa nasype kávový prášok, z ktorého sa získa povzbudzujúci elixír.

Pri kúpe sa na to zamerajte, keďže rôzne modely používajú rôzne filtre.

Najčastejšie:

• Nylon. Tento filter sa najčastejšie používa, pretože. je pozoruhodne odolný. Opätovne použiteľný filter možno použiť až šesťdesiatkrát, potom možno pozorovať zhoršenie chuti nápoja.
• "zlato". Je tiež vyrobený z nylonu, ale má špeciálny ochranný povlak z nitridu titánu. Ľahšie sa čistí a dá sa použiť až stokrát. Ale cena takéhoto filtra je dosť vysoká.
• Papier. Jednorazové filtre sú vyrobené z papiera a preto sú najekologickejšie. Sú všestranné, lacné a ľahko sa používajú. Jediné, o čo sa budete musieť starať, je pravidelné dopĺňanie zásob.

Podrobné pokyny na používanie zariadení tohto typu

Postupujte podľa krokov nižšie a uvarte si svoje obľúbené Americano. inštrukcie:

1. Pripojte kávovar k zdroju napájania.
2. Nalejte vodu do nádrže so zameraním na špeciálnu značku.
3. Naplňte kávový filter. V pomere sa zamerajte na jednu čajovú lyžičku na 100 mililitrov vody.
4. Zatvorte filter. Umiestnite nádobu na hotový nápoj.
5. Kliknutím na tlačidlo spustíte zariadenie.
6. Počkajte, kým všetka voda pretečie vo forme kávy do zásobníka.
7. Vypnite kávovar.
8. Nalejte svoj nápoj do pohára.

Populárne recepty na kávu

Káva je nápoj, ktorý pri jej príprave umožňuje využiť fantáziu. K dnešnému dňu existuje veľa receptov, ktoré uspokoja chuť aj toho najnáročnejšieho kávového gurmána.

Nižšie je uvedených niekoľko techník, ktoré prinesú do vášho ranného kávového rituálu nádych novosti..

s korením

Pre strednú šálku:

• Robusta káva - dve čajové lyžičky;
• pomarančová šupka - dva alebo tri malé okvetné lístky;
• kardamóm - dve alebo tri zrná;
• škorica - na špičke noža.

Zrná pomelieme. Pridajte výsledný prášok zmiešaný s korením do filtra. Kávu uvarte obvyklým spôsobom. Na ozdobu môžete použiť škoricu a práškový cukor.

Zázvor "Americano" s černicami

Pre strednú šálku:

• Robusta káva - dve čajové lyžičky;
• zázvorový sirup - jedna polievková lyžica;
• černicový džem - dve čajové lyžičky;
• černice - tri alebo štyri kusy.

Uvarte "Americano" obvyklým spôsobom pomocou kávovaru. Na dno pohára dáme černicový džem. Navrch nalejte jednu šálku kávy. Pridajte zázvorový sirup. Ozdobíme čerstvými černicami.

Od čoho závisí chuť?

existuje viacero faktorov, čo môže ovplyvniť chuť hotového nápoja.

• Odroda kávy. Existujú dva hlavné typy, ktoré sú najobľúbenejšie: Arabica a Robusta. Chuťové vlastnosti oboch druhov kávy pochádzajú z chemického zloženia zrna. Pečená Robusta je horkejšia vďaka vysokému obsahu kofeínu a kyseliny chlorogenovej., ktorý sa nenachádza v arabike, ktorá má charakteristickú kyslosť a vôňu vďaka vyššiemu množstvu sacharózy a lipidov ako v robuste. Chuť nápoja vyrobeného z čistej Robusty možno opísať ako „drsnú“ bez akýchkoľvek odtieňov a odtieňov., na rozdiel od Arabiky, ktorá môže mať mnoho odtieňov chuti a vône, v závislosti od odrody a podmienok spracovania.
• Terroir, t.j. oblasť pestovania kávových zŕn. Čím vyššie rastlina rástla, tým viac kyslosti bude mať hotový nápoj.
• Praženie, stupeň a čerstvosť mletia.
• Voda.

Viete si pripraviť čaj?

Jediný rozdiel oproti príprave kávy bude v tom namiesto prášku sa do filtra vloží čaj. Môžete použiť suché čajové lístky a prísady a vrecká. Pomery sú rovnaké ako pri bežnom hrnčeku.

Starostlivosť

Je to celkom jednoduché. Dosť po ukončení práce vyberte jednorazový filter alebo ho dôkladne opláchnite a vyčistite opakovane použiteľný filter od zvyškov použitej kávy. Potom by sa mal sieťový filter vysušiť, vložiť do držiaka a vrátiť na svoje miesto.

Uplatnením tohto jednoduchého pravidla môžete udržať váš kávovar v prevádzke aj v nasledujúcich rokoch.

Užitočné video

Z tohto videa sa dozviete viac o princípe fungovania tohto typu zariadenia:

Prekvapkávač je nepostrádateľným zariadením pre všetkých milovníkov silnej kávy. Nízka cena a jednoduché použitie ho robí dostupným pre každého, a schopnosť pripraviť skutočne voňavý a chutný nápoj z neho robí číslo 1 medzi podobnými zariadeniami.