Ako si vybrať ten správny mixér pre váš domov? Prehľad dôležitých funkcií

Rozvoj technológií výrazne uľahčil život tým, ktorí radi varia niečo chutné.

Jeden z najpohodlnejších pomocníci do kuchyne - mixér, umožňuje pripraviť pyré polievku za pár minút, vyšľahať sviežu smotanu, potešiť svoje dieťa domácim ovocným pyré.

Účel mixérov

Multifunkčné modely môžu nahradiť kombajn, mixér a mlynček na mäso. Zároveň je mixér kompaktný a výkonný, je vhodné ho rozobrať a umyť.

Typy mixérov

Existuje niekoľko druhov mixérov, z ktorých každý má svoje vlastné charakteristiky prevádzky.

Ponorné

Tento typ nástroja pozostáva z kovovej alebo plastovej rukoväte s motorom a jednou alebo viacerými rotačnými tryskami.

Je dovolené ponoriť mixér nielen do misky, ktorá je súčasťou súpravy, ale aj do akýchkoľvek iných nádob.

výhody:

• môžete brúsiť malé množstvo jedla;
• malé veľkosti;
• multifunkčnosť vďaka rôznym tryskám.

nedostatky:

• potrebné uchovávať počas práce;
• Pri neopatrnom zaobchádzaní so spotrebičom môže obsah šálky vystriekať.

Prenosný

Takéto modely priťahujú ľudí, ktorí oceňujú mobilitu. Prenosné zariadenia sa najčastejšie vyrábajú vo forme ponorných konštrukcií.

výhody:

• môžete variť v ktorejkoľvek časti domu a nezávisieť od blízkosti zásuvky;
• umožňuje súčasne mlieť jedlo a napríklad dohliadať na dieťa alebo pozerať televíziu.

mínusy:

• pomerne veľká hmotnosť;
• výdrž batérie nepresahuje 30 minút;
• malá sila.

Stacionárne

výhody:

• brúsne výrobky prakticky nevyžadujú účasť majiteľa;
• je vhodné pripraviť nápoje pre niekoľko ľudí a ihneď naliať;
• mnohé modely sú vybavené možnosťou samočistenia.

nedostatky:

• je problematické a niekedy nemožné pripraviť malé porcie do 250 ml;
• stacionárne zariadenie je objemnejšie ako ponorné.

Hlavné parametre, na základe ktorých sa robí výber

Pred zakúpením mixéra by ste mali venovať pozornosť jeho technickým vlastnostiam.

Iba v tomto prípade bude zakúpené zariadenie spĺňať očakávania.

Moc

to najdôležitejší parameter zariadenia, od ktorého priamo závisí jeho funkčnosť a výkon.

Výkon motora sa môže pohybovať od 120 W pre prenosné zariadenia a až do 2,6-3 kW pre profesionálne modely.

Pri výbere zvážte nasledujúce odporúčania:

• pre koktaily sú vhodné zariadenia s výkonom menším ako 250 W;
• 220-360 W stačí na prípravu zemiakovej kaše pre dieťa, ako aj na miešanie produktov, ktoré majú tekutú konzistenciu;
• 350-650 W vám umožní získať smoothies, džem, mleté ​​mäso, šľahať cesto na palacinky atď.;
• na drvenie ľadu, mletie kávových zŕn alebo orechov je potrebný indikátor 0,7-1 kW;
• 1-1,2 stačí na miesenie hustého cesta;
• mixér s výkonom viac ako 1 watt si poradí s takmer akýmkoľvek produktom.

Bezdrôtový

V týchto mixéroch batéria je zabudovaná v puzdre.

Pre nabíjanie je potrebné vložiť koniec vodiča do konektora zariadenia, ktorý je možné zakryť zástrčkou a zasunúť napájací zdroj do siete.

Niektoré modely sa nabíjajú na špeciálnom základnom stojane, ktorý je súčasťou zásuvky.

Vákuum

V práci v tomto režime sa z misky odčerpáva vzduch. Tým sa zabráni oxidácii komponentov počas ich mletia a miešania.

V takomto zariadení je tu zapečatená nádoba a špeciálne čerpadlo.

Užitočný objem

Objem pracovnej kapacity zohľadnené pri výpočte výkonu zariadenia.

Ponorný mixér možno spustiť do akejkoľvek nádoby a pre stacionárne spotrebiče je dôležitá misa, ktorá sa dodáva so súpravou.

Pri výbere objemu by ste mali zvážiť, koľko hotového produktu bude potrebné pre každodenné potreby:

• nádoby miniatúrnych mixérov majú objem 150 - 300 ml;
• štandardné modely majú misky s objemom 500-800 ml;
• na varenie večere pre veľkú rodinu budete musieť získať zariadenie na 1-1,5 litra;
• medzi profesionálne prístroje patria misky od 2 do 2,5 litra.

Režim rýchlosti

Nastavenie rýchlosti otáčania umožňuje spracovávať rôzne druhy produktov.

Minimálna rýchlosť je potrebná pre pyré a mliečne kokteily.

Stredný rozsah je ideálny pre zeleninu a orechy a ak potrebujete piecť mleté ​​mäso alebo miesiť cesto, musíte zapnúť najvyššie otáčky.

Mnoho mixérov má tieto režimy prevádzky:

• pracovník - s nastaviteľnou rýchlosťou otáčania lopatiek;
• turbo - rýchle prepnutie na maximálnu rýchlosť;
• pulz - zapínanie a vypínanie v určitých intervaloch.

Väčšine používateľov bude vyhovovať práca s mixérom, ktorý má 2-3 nastavenia rýchlosti., a tí, ktorí sa často rozhodujú pre kulinárske experimenty, by sa mali rozhodnúť pre zariadenie s 5-8 rýchlosťami.

Profesionálne zariadenia majú viac ako 10 režimov.

V predaji nájdete moderný model mixéra s 30 a viac rýchlosťami.

Musíte sa však uistiť, že frekvencia otáčania je plynule regulovaná v každom z režimov.

trysky

Funkčnosť mixéra závisí od počtu trysiek, ktoré sú súčasťou súpravy. Dobré zariadenia majú 3 až 5 trysiek..

Najužitočnejšie sú také prvky:

1. Metla metla.
2. Tryska na výrobu pyré, vďaka čomu je hmota vzdušná a homogénna.
3. Drvič na krájanie syra, zeleniny, ovocia a iných produktov na malé kúsky.

V profesionálnych zariadeniach môžu byť poskytnuté ďalšie dýzy, ako sú nože na kučeravé rezanie.

Je potrebné skontrolovať kvalitu nožov. Spoľahlivé diely sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.

Priame nože dobre režú výrobky a zakrivené nože poskytujú rýchle miešanie a kvalitné mletie.

Počet nožov sa môže meniť od 2 do 6 kusov.

Od nožov závisí nielen kvalita získaných produktov, ale aj životnosť zariadenia.

Prítomnosť vrtuľníka

Ide o samostatnú nádobu so špeciálnymi dýzami. (s sekacím nožom, plátkami, strúhadlami, zariadeniami na krájanie potravín na kocky a plátky).

Špeciálna odroda mlynček - mlynček na kávu s objemom 50-100 ml.

Prítomnosť šľahača na šľahanie

Môže byť vyrobený vo forme kvapky (pre tekuté zmesi) alebo špirály (pre husté výrobky).

Väčšina mixérov má jednu metličku, ale niektoré modely majú možnosť vložiť dve mini metly súčasne.

Materiál ponoru: kov alebo plast

Odporúča sa pre teplé jedlá vybrať mixéry s kovovou ponornou časťou.

S takýmto zariadením sa dá spracovať aj vriaca hmota.

Plast by mal prísť do kontaktu iba s teplými a mierne horúcimi výrobkami.. Navyše, ak spadne, môže prasknúť a zlomiť sa.

materiál džbánu

1. Plastové.
   Pri kontakte s horúcim jedlom sa môže rýchlo poškriabať alebo roztopiť.
   Z nekvalitného plastu navyše do potravín prechádzajú toxické zlúčeniny.
2. sklo.
   Zvyšuje cenu zariadenia a pri páde sa zlomí.
   Medzi výhody skla patrí šetrnosť k životnému prostrediu, transparentnosť, trvanlivosť a odolnosť voči vysokým teplotám.
3. Kovové.
   Takáto miska je vhodná na použitie, ale je nepriehľadná a výrazne zvyšuje cenu zariadenia.

V moderných modeloch mixérov sú džbány vyrobené z tritanu, tepelne odolného polyesteru., podľa vlastností blízkych sklu.

Toto materiál je zdravotne nezávadný a úplne transparentný.

Dodatočná funkčnosť

Pre jednoduché používanie a rozšírenie možností sú niektoré modely vybavené ďalšími možnosťami.

Pracujte v systéme inteligentnej domácnosti

Blenderpodporu tejto technológie možno ovládať na diaľku pomocou špeciálnej aplikácienainštalovaný na mobilnom zariadení.

Takéto zariadenie nielen podporuje varenie podľa automatických programov, ale tiež vypočítava energetickú hodnotu produktov.

Cez aplikáciu navyše mixér signalizuje koniec programu alebo vzniknuté problémy.

Funkcia vyberania ľadu

Možnosť drvenia ľadu nepostrádateľný pri príprave koktailov a chladiacich nápojov.

Takúto príležitosť majú iba výkonné zariadenia, ľad nemôžete vložiť do bežného mixéra, povedie to k jeho rozpadu.

Prítomnosť cestovnej fľaše

Títo mini mixéry nazývaný aj „šport“ alebo „chodiť“. Ich miska je vyrobená vo forme fľaše, ktorú je veľmi vhodné vziať so sebou.

Stačí naložiť všetky suroviny, zapnúť mixér a o pár minút je zdravá maškrta na ceste hotová.

ochrana proti prehriatiu

dôležitá funkcia, chráni motor pred predčasným opotrebovaním a spaľovaním.

V zariadení sú zabudované špeciálne senzory, ktoré vypnú zariadenie v prípade prehriatia.

Samočistenie

Moderné mixéry môžu mať možnosť samočistenia.

Ona je spočíva v čistení stien prístroja naliatím malého množstva tekutiny do jeho misky a zapnutím motora.

špičkové spoločnosti zaoberajúce sa miešaním

Bosch

• Bosch MSM 67165;
• Bosch MSM 26500/2650B;
• Bosch MSM 87165;
• Bosch MSM 66130;
• Bosch MMB 43G2.

Redmond

• Redmond RHB-2972;
• Redmond RHB-2942;
• Redmond RHB-2913;
• Redmond RHB-2976;
• Redmond RHB-2944.

Hnedá

• Braun MQ 5037 WH omáčka+;
• Braun MQ 3035 omáčka;
• Braun MQ 5077 Buffet+;
• Braun MQ 3025 omeleta;
• Omáčka Braun MQ 3137+.

kitfort

• Kitfort KT-1344;
• Kitfort KT-1365;
• Kitfort KT-1363;
• Kitfort KT-1356;
• Kitfort KT-1341.

Xiaomi

• Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01;
• Xiaomi Pinlo Little Monster Cooking Machine White;
• Xiaomi Ocooker CD-HB01;
• Ručný odšťavovač Xiaomi Pinlo PL-B007W2W;
• Verzia prenosného varného zariadenia Xiaomi Qcooker pre mládež.

Polaris

• Polaris PHB 1054AL;
• Polaris PHB 1481AL;
• Polaris PHB 1065;
• Polaris PHB 1066AL;
• Polaris PHB 0753.

Philips

• Philips HR2604;
• Kolekcia Philips HR2621/90 Viva;
• Kolekcia Philips HR2655/90 Viva;
• Philips HR3556 Viva Collection;
• Denná kolekcia Philips HR2102.

Záver

Na základe vyššie uvedeného možno vyvodiť tieto závery:

1. Aby zariadenie vydržalo dlhšie, mali by ste si kúpiť model, vyrobený z kvalitných materiálov odolných voči opotrebovaniu.
2. Pri výbere mixéra by ste si mali všímať jeho vybavenie.
3. Pre tých, ktorí chcú variť mimo nástennej zásuvky, poslúži prenosný alebo akumulátorový mixér.
4. Zariadenie s cestovnou fľašou vám umožní vziať si na cesty čerstvo pripravené smoothie alebo koktail..
   V tomto prípade nemusíte umývať riad navyše.

Užitočné video

Z tohto videa sa dozviete, ako si vybrať správny mixér a na aké parametre si dať pozor: