Comment choisir la bonne poêle à griller Tefal pour vous ? Note TOP-4 meilleurs modèles

Si vous aimez les steaks et les légumes tendres et juteux, cuit Grillé, mais vous ne voulez pas chercher un restaurant fiable ou acheter un gril électrique coûteux, alors peut-être vous devriez envisager d'acheter poêles à griller.

Elle comblera avec succès vos envies culinaires et prendra place en toute sécurité dans votre cuisine et dans votre livre de cuisine.

Qu'est-ce qu'une poêle à griller ?

La principale caractéristique d'un tel produit est un fond nervuré, rappelant une grille pour barbecue.

Grâce au fond côtelé, cet appareil reçoit un certain nombre d'avantages par rapport à une poêle classique, à savoir :

• les produits ne touchent le métal chauffé qu'aux endroits des saillies.
  Cela élimine la possibilité de "brûler" les produits ou de "frire" les jus et les produits gras ;
• pour cuisiner vaisselle n'a pas besoin de beaucoup d'huile, qui sera apprécié par ceux qui préfèrent une alimentation saine ;
• sur les produits à la jonction avec les nervures de la casserole une croûte "côtelée" frite apparaît;
• les produits finis acquièrent de la jutosité et de la saveur, car les jus qui s'écoulent pendant la cuisson sont stockés dans les rainures et s'évaporent lorsqu'ils sont chauffés.

Règles de sélection

Choisir le bon modèle des produits comme les autres appareils de cuisine, est basé sur les conditions existantes, les désirs et les restrictions.

Matériel de fabrication

Fonte considéré comme le matériau idéal, car il retient la chaleur longtemps et uniformément.

Les inconvénients de la fonte incluent un long échauffement (jusqu'à 15 minutes!) Et - en règle générale - un poids élevé (2,5 à 5 kg, sans compter le poids des produits).

Plus léger les modèles font fonte d'aluminium avec des parois et un fond épais (épaisseur d'au moins 5 mm). Le poids de ces produits est de 1,5 à 2 kg, à l'exclusion des produits.

Casseroles en aluminium généralement recouvert d'un revêtement antiadhésif: traditionnel, céramique, titane, etc.

En règle générale, il n'y a pas de revêtement supplémentaire sur les ustensiles en fonte, cependant, dans de très rares cas, ces casseroles peuvent avoir un revêtement en émail.

Type de plaque

• pour cuisinières à gaz obligatoire produits en fonte - gril;
• propriétaires poêles électriques peut être utilisé comme fonte, et aluminium des modèles;
• si la plaque a revêtement vitrocéramique, sont utilisés exclusivement aluminium poêles à griller à fond plat;
• pour cuisinières à induction les luminaires en fonte et en aluminium sont techniquement adaptés.
  Mais lors du revêtement de vitrocéramique, il est préférable d'utiliser aluminium des modèles.

La forme

Poêles à griller il y a:

• carré ou rectangulairee - bonne capacité, mais chauffage inégal;
• tour — chauffage uniforme, mais petite capacité ;
• ovale - chauffage de petite capacité, pas trop uniforme, principalement utilisé pour les plats de poisson et les fruits de mer.

Les côtés hauts des appareils protégeront le poêle des éclaboussures et assureront un chauffage uniforme des produits «par les côtés».

Pour la préparation de plats individuels (tabac de poulet, panini, etc.), un couvercle est nécessaire - une presse pesant de 3 à 6 kg.

La taille

La taille des casseroles doit correspondre à la taille des brûleurs (brûleurs).

Si nécessaire, vous pouvez acheter un gril - un plateau installé sur plusieurs brûleurs à la fois.

Il convient de garder à l'esprit que plus la taille du produit est grande, plus il se réchauffera longtemps.

Conditions d'utilisation

Avant utilisation le fond et les ailettes du luminaire peuvent badigeonner d'un peu d'huile, puis placez la casserole vide sur le brûleur pour la faire chauffer.

La poêle à griller est très importante comment chauffer avant la cuisson.

Les produits dans une telle casserole sont cuits très rapidement.

C'est pourquoi il est recommandé de définir l'ordre suivant de cuisson des produits:

• d'abord sur une poêle chauffée, vous pouvez faire cuire accompagnements de légumes (10 minutes);
• alors tu peux cuisiner champignons - gril (10-15 minutes);
• À ce moment, la poêle est suffisamment chaude pour cuire. Viande (10-15 minutes), poisson (15-25 minutes) ou Fruit de mer (5-7 minutes).

Après la cuisson, le produit doit être laissé refroidir sans nourriture. Il n'est pas recommandé de stocker les produits finis dans une telle casserole.

Comment s'occuper?

Les casseroles en fonte, en règle générale, ne nécessitent pas de soins particuliers lors de leur utilisation. Cependant, il est assez difficile de laver la fonte de la combustion et de la graisse, et sans un entretien approprié, la fonte peut rouiller.

Les casseroles en aluminium sont faciles à nettoyer, mais leur revêtement antiadhésif nécessite une manipulation très prudente.

La règle de base des soins consiste à éliminer les "brûlures", l'excès de graisse et les jus des aliments chauds. (mais pas chaud !) poêles à frire avec essuie-tout, éponges douces, chiffon de ménage.

L'article refroidi peut ensuite être placé dans le lave-vaisselle ou lavé à la main avec des détergents liquides pour vaisselle.

L'utilisation d'éponges abrasives et dures n'est pas recommandée, car elles pourraient endommager le revêtement de la casserole.

Sinon, il sera extrêmement difficile de le laver après la cuisson.

TOP 4 des modèles

Ce qui suit est une note et un examen des meilleurs modèles TOP-4 Tefal.

#1

Tefal Suprême goût H1184074 26 cm

Un modèle traditionnel créé spécifiquement pour le consommateur russe.

En raison de la forme ronde de Tefal Supreme gusto H1184074 26 cm, de sa petite capacité et de l'inopportunité de le laver au lave-vaisselle, cet article convient à une petite famille et à une utilisation peu fréquente.

#2

Tefal Jamie Oliver 27?23 cm

Une série de plats haut de gamme de la star culinaire mondiale Jamie Oliver.

Un bon modèle spacieux Jamie Oliver 27x23 cm pour cuisiner un grand nombre de produits : pour des vacances ou pour une famille nombreuse.

#3

Tefal Expertise 26x26 cm

Fixation universelle avec poignée amovible.

De par sa taille considérable, l'appareil Expertise 26x26 cm convient à une famille nombreuse et à un usage fréquent.

#4

Tefal Dur Titane 24 cm

Revêtement solide et durable avec un petit diamètre.

Poêle à frire classique Hard Titanium 24 cm pour une utilisation quotidienne par une petite famille.

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conclusion

De cette façon, la poêle à griller devient progressivement un assistant très important et nécessaire dans nos cuisines.

Et les admirateurs du "grill", et les adeptes d'une alimentation saine, et les amateurs de se faire plaisir et de prendre soin de leur famille avec des "produits grillés" délicieux et juteux - chacun pourra choisir par lui-même le modèle qui répondra à ses envies et à ses besoins.

Vidéo utile

Dans cette vidéo, vous apprendrez quelques secrets d'utilisation des poêles TEFAL :