Која је разлика између ваздушног и електричног роштиља и који је бољи?

Формула најомиљенијег људског задовољства одавно је откривена: кувати једноставно и брзо, да бисте касније могли да једете укусно и разноврсно.

Домет кухињски апарати, што би требало да нам помогне са првим делом ове формуле, је невероватно.

Али направити прави избор са огромним бројем опција је веома тешко.

Ово чланак ће вам помоћи да разумете функционалност ваздушног роштиља и електричног роштиља, разумете разлику између уређаја. Када добијете информације, можете одлучити шта вам одговара.

Шта је фритеза?

Садржи грејач и вентилатор. Грејач чини ваздух врућим, а вентилатор га дистрибуира у различитим правцима, што омогућава да се јела равномерно кувају.

Техничке карактеристике и могућности

По чему се аерогрили разликују?

Као грејач у ваздушном роштиљу може деловати:

• грејач – цевасти електрични грејач;
• Халогене лампе.

Ваздушни роштиљи са грејним елементима имају дужи век трајања, у просеку 8-10 година, док халогени грејачи - 3 године.

Температура грејања таквог елемента је много виша од оне код халогених сијалица.

По врсти управљања аерогрили се деле на:

• Механички;
• Елецтрониц.

Ваздушни роштиљ са механичком контролом има само један режим који је подесио произвођач. Електронско управљање овом уређају додаје могућности.

Може подесити грејање и брзину ваздуха, можете користити тајмер, функцију одржавања температуре и самочишћења. Механички управљани уређаји су јефтинији.

запремина посуде ваздушни роштиљ такође може бити различит: минимално 2 литра, максимално 12.

Функционалност и цена у великој мери зависе од запремине посуде - што је већа, то је функционалнија, али је и цена сходно томе већа.

Поклопац аерогорила може бити стационаран и уклоњив.

Може постојати и постоље у облику решетке за кување на пари и дубоко пржење и метални прстен за повећање запремине посуде.

Шта се може кувати?

Ако говоримо о уређају у којем се регулише температура грејања (по правилу, његов опсег варира од +60 до +260 степени), онда можете кувати тамо, без претеривања, све без употребе биљног уља.

Можете кувати прва јела, динстати, пржити до златно смеђе боје и пржити, пећи.

Он такође лако кувати житарице и пецива, кувати џем, суве печурке и воће.

И такође можете направити јогурт, пару, па чак и дим. Одмрзните и поново загрејте фритеза такође може.

У ствари, овај апарат може да замени неколико других кухињских апарата: микроталасну пећницу, рерну, спори шпорет, роштиљ, сушару, дупли котао итд.

Недостаци уређаја

• Већа стаклена посуда, што више могућности уређај има, али што више заузима простора и има импресивну тежину.
  Оперите ову посуду због величине неудобан.
  Чак и ако га не оперете, пошто уређај има функцију самочишћења, и даље морате да уклоните остатке хране и масти са њега, а са великом запремином то није тако лако учинити.
• Загрејан поклопац и посуда.
  Ако поклопац мирује, морате бити опрезни приликом нагињања да се не бисте опекли.
  А ако се поклопац може уклонити, онда га при отварању треба негде причврстити.
  А оно што се може ставити мора бити отпорно на топлоту.
  Приликом вађења хране можете да се опечете на чинији, али и на разним уређајима као што су решетке и мреже.
  Ако се јела кувају у неколико нивоа истовремено, онда је њихово добијање проблематично: потребно је да извадите претходни ниво да бисте прешли на следећи.
• Врућа стаклена посуда не сме бити изложена води. - може да пукне.

Шта је електрични роштиљ?

електрични роштиљ - ово је апарат за пржење и печење.

Техничке карактеристике и могућности

По чему се електрични роштиљи разликују? Сви ови уређаји су подељени на:

• Стационарни.
  Такви модели се користе у кафићима и ресторанима.
  Овај уређај има импресивну величину и снагу, можете кувати неколико јела истовремено.
• Преносив.
  Преносиви електрични роштиљи су дизајнирани за кућну употребу.

Електрични роштиљи се такође деле на:

• Контакт.
  Контактни електрични роштиљи су површина у облику мреже или континуираног премаза, испод које се поставља грејни елемент.
  Храна се поставља на површину чија се температура контролише.
• Бесконтактно.
  Такви уређаји су слични пећницама.
  Храна у њима је монтирана на ражњиће или ражњиће и ротира око грејног елемента.
  У таквим уређајима се кува пилетина на жару у супермаркетима.

Контактни електрични роштиљи подељен на:

• Унилатерал;
• Двострано;
• Комбиновано.

Једнострано се може покрити поклопцем, а може и без њега. Без поклопца, маст од пржења ће прскати около и на то морате бити спремни.

Површина може бити чврста или мрежаста. Решетка може бити метална, ливено гвожђе, са или без нелепљивог премаза.

Код двостраног, храна се кува са две стране одједном, стегнута њима, као преса.

Површине у таквим електричним роштиљима су чврсте плоче са нелепљивим премазом.

Комбиновани електрични роштиљи се могу користити за пржење са две стране одједном, а могу се поставити и на једну велику површину.

Што је уређај сложенији, то је његова цена већа, што је сасвим природно.

Неопходно је очистити и решетку, и грејни елемент, и поклопац, ако постоји.

најпопуларнији међу купцима користите контактне двостране електричне роштиље.

У њима је размак између панела подесив, што значи да можете пећи и танке комаде поврћа и дебеле комаде меса.

Нелепљиве плоче се лако чисте (главно је да се не оштети премаз), а маст за кување тече у посебан одељак због нагиба панела.

Горња плоча не само да вам омогућава да брже кувате, јер се храна пржи са обе стране одједном, већ делује и као поклопац који спречава прскање масти.

Додатне функције може бити:

• Тајмер;
• Аутоматско искључивање;
• Индикатор преостале топлоте;
• Функција пушења.

Шта се може кувати?

Степен печења се може подесити. Може се одмрзнути и поново загрејати.

Минуси

• Ограничена функционалност: кување супа и печење на њему неће радити;
• Овај уређај је енергетски интензиван и веома је осетљив на пад напона;
• Не остављајте посуђе без надзора чак ни са тајмером и аутоматским искључивањем.
  Боље је да сами проверите степен спремности, иначе јело може изгорети или не бити пржено.
• Електрични роштиљ у затвореном простору најбоље је користити испод хаубе.

Табела за поређење предности

Корисни видео

Овај видео показује како се користи фритеза:

закључци

Сумирајући горе наведено, може се приметити неколико тачака:

• Ако већ имате разне врсте кухињских апарата мултиварке, парне машине, роштиљ итд., ваздушни роштиљ ће дуплирати њихове функције.
  У овом случају, уређај ће заузети много простора и стога вам није потребан;
• Ако исти ви сте млада породица, која само опреми његов живот, ваздушни роштиљ ће постати ваш незаменљив помоћник.
  Само запремина посуде мора бити најмање 7 литара да би функционалност била потпуна;
• Ако желите да се пржите код куће као на роштиљу, изаберите електрични роштиљ са решетком од ливеног гвожђа са нелепљивим премазом, која има поклопац.
  Такви модели су јефтинији, храну треба преврнути, али не можете је оставити без надзора у двостраном уређају.
• Ако желите да уштедите време на кувању и чишћењу, онда су двострани контактни роштиљи за вас. Али они су много скупљи.