Детаљан водич за избор апарата за кафу од рогача. Преглед свих типова уређаја
Ако не можете започети дан без шољице кафе, онда има смисла набавити апарат за кафу у зрну за млевену кафу.
На крају крајева, уз помоћ њега можете кувати не само класично пиће, већ и тарт еспресо или капућино са ваздушном пеном.
У овом чланку ћемо детаљно говорити о овом уређају и научити вас како да пронађете оно што вам је потребно у мору разних кућних апарата.
Шта је апарат за кафу од рогача?
Апарат за кафу од рогача – Ово је уређај за припрему топлих окрепљујућих напитака, који се од осталих апарата за кафу разликује по облику посуде у коју се стављају сировине за кафу. То је посебан рог. Величина овог дела може да варира у зависности од снаге и перформанси апарата за кафу.
Метода рогача је економичнија од методе капања – лако можете подесити жељену количину кафе. Готово пиће је довољно за неколико порција, али његов укус је вредан тога - њихов апарат за кафу од рогача производи најбогатији еспресо.
Како се разликује од апарата за кафу?
Шта купити - апарат за кафу или апарат за кафу? Одговор на ово питање зависи од тога какав резултат планирате да добијете и колико често желите да користите уређај.За једну особу или малу породицу, апарат за кафу од рогача би био најбоља опција. Ако је уређај намењен великој породици љубитеља кафе или канцеларији, дајте предност апарату за кафу.
Главна разлика између апарата за кафу и апарата за кафу је у томе у другом случају, процес је потпуно аутоматизован. Све што се тражи од потрошача је да убаци сировину у машину, изврши елементарна подешавања, а затим уклони остатке отпада.
Апарат за кафу, у поређењу са машином, захтева више учешћа, али, по правилу, познаваоци кафе не штеде времена да припреме пиће богатог укуса и ароме.
Приликом избора апарата за кафу Пре свега, обратите пажњу на спецификације, а не на бренд. Често можете лако пронаћи комплетне аналоге популарних апарата за кафу који ће коштати упола мање само зато што произвођач није потрошио много новца на оглашавање бренда.
За кога су ови уређаји погодни?
Апарат за кафу од рогача је оно што вам треба ако желите да свакодневно пијете еспресо и друге напитке од кафе на бази њега.
Међутим, ако више волите класичну турску кафу, кафу у гејзиру или друге алтернативне опције за кување, онда апарат за кафу од рогача можда неће моћи да задовољи ваше потребе.
Врсте, њихове карактеристике, предности и мане
Главна карактеристика ове врсте апарата за кафу је присуство рога. Рог је дршка, на чијем се крају налази држач округлог филтера, где се постављају сировине.. Размотрите неколико врста сличних уређаја
Беспомповие (бојлер)
Апарат за кафу без уређаја за повећање притиска кључале воде. Приликом кључања, пара кроз вентил истискује воду у рог.
Ниво притиска у бојлер апаратима за кафу обично се креће од 2 до 4 бара, а за висококвалитетни еспресо мора бити најмање 8. Сходно томе, такви апарати за кафу могу направити нешто слично јаком американу, али не више.
Примери сличних апарата за кафу:
- Сцарлетт СЦ-037;
- Поларис ПЦМ-4002А;
- Редмонд РЦМ-15.
дејство пумпе
Притисак у комори за кување обезбеђује водена пумпа. Апарати за кафу овог типа подељени су у две главне подкласе:
- Дом / домаћинство / основна / средња класа. Дизајн укључује вибрационе пумпе, то јест, вода се загрева осцилаторном методом, услед кретања клипа горе-доле. Њихов главни недостатак је што је притисак неуједначен, али за почетнике у прављењу кафе ће бити готово невидљив.
- Професионални/комерцијални/индустријски разред. Дизајн укључује ротирајућу пумпу. Мотор ротира радно коло, које сакупља и гура воду кроз хидраулични пут константном брзином. Захваљујући овој стабилности постиже се киселкаст и исправан укус еспреса. Такве пумпе су прилично велике, а сам апарат за кафу је приметно скупљи и често се користи у кафићима и ресторанима.
Професионална подкласа - полуга
Притисак се постиже и подешава ручно притиском на механичку полугу. Захваљујући овој механици, бариста може да контролише екстракцију током припреме пића. Због ниског степена аутоматизације, апарати за кафу са полугом нису толико популарни као други.
Како одабрати најбољи модел за дом средње класе
Као што је раније поменуто, не би требало да изаберете и купите апарат за кафу за свој дом без претходног упознавања са његовим техничким карактеристикама.
Приликом избора "кухиња асистент" обавезно обратите пажњу на следеће параметре:
цаппуццинаторе
У већини кафића и ресторана за прављење капућина користе апарати за кафу са капућинатором. Ово је млазница која меша и загрева млеко истовремено врелом паром. Веома је згодно за употребу - пиће са густом и густом пеном добија се за неколико секунди.
Заузврат, капућинатори су две врсте:
- Полуаутоматски цаппуццинаторе. Апарат за кафу припрема капућино у два корака: прво кува кафу, затим загрева млеко и пени. Најчешће су такве машине опремљене са две славине, морате сами да померите шољу између њих. У уређају нема посебног одељка за млеко. Такав апарат за кафу је погодан за оне који тек уче основе прављења окрепљујућег пића. Они су приступачни и лаки за употребу. Полуаутоматска машина није погодна за професионалце и софистициране познаваоце кафе због чињенице да је немогуће подесити густину млечне пене у њој. Поред тога, таквом уређају је потребно редовно одржавање и чишћење.
- Аутоматски цаппуццинаторе. За разлику од полуаутоматске машине, има спољни одељак за млеко повезан са апаратом за кафу помоћу цеви. У неким апаратима за кафу, овај одељак се може уклонити, што је веома згодно ако преостало млеко треба уклонити у фрижидер. Као и полуаутоматским машинама, потребно им је редовно чишћење цеви за довод млека. Функција подешавања густине и количине пене је само у врхунским апаратима за кафу.
Резервоар за воду, шта су и на шта утичу
У савременим апаратима за кафу, запремина резервоара за воду варира од 200 мл до 1,2 литра. Ако планирате да купите апарат за кафу за кућну употребу, узмите моделе са малим бојлером, јер су апсолутно бескорисни при кувању еспреса - и даље ће производити само 1-2 шољице кафе одједном.
Што се тиче материјала, постоје две врсте резервоара:
- Пластиц - буџетска и приступачна опција. Често ломи, мрље и упија мирисе.
- Метал - брзо се загрева, не прераста плаком, лако се чисти. Кошта много више од пластике.
пумпа под притиском
У 80% случајева произвођач уграђује пумпу (вибрациону пумпу) италијанске производње УЛКА или ЦЕМЕ.
Грејач
Постоји неколико врста грејних елемената:
- Тхермоблоцк - Основни разред.
- Кумулативно котао мали или велики обим – средња класа.
- Боилер Витх измењивач топлоте - проф. Класа.
Група за кување (труба)
Ово је сложен назив за све компоненте апарата за кафу, где се кафа екстрахује. Од поделе настаје према:
- Доступност и количина пластичне. Узима се у обзир како на излазу котла и учвршћењу сирене, тако и на филтеру.
- Пречник рога. Што је већи, то је боље за рад.Пречник од 58 мм се сматра класиком - за њега је најлакше купити додатну опрему и филтере, укључујући и оне врхунског квалитета. Остали пречници (50, 54 и 57 мм) су много ређи.
Контролна електроника
Функција дозирања, када машина испусти програмирану количину производа притиском на дугме и аутоматски се зауставља када се шоља напуни.
Ако функција није обезбеђена, пуњење ће морати да се заустави независно. Преостале функције су безначајне и више су помоћног карактера.
Додатни елементи / вентили
Свака уграђена додатна функција утиче на цену, али може утицати и на квалитет финалног производа. На пример, може се узети у обзир вентил са три кода (соленоид). Помоћу њега можете тренутно да зауставите дозирање, без капања, и осушите капсулу за кафу ради лакшег чишћења филтера.
Електронска контрола температуре котла
Такозвани ПИД доприноси равномерној расподели температуре, што позитивно утиче на коначни укус производа од кафе. Његово присуство је знак средње, па чак и професионалне класе.
Рецензије купаца
Ако имате нешто да кажете на тему чланка, оставите рецензију у доњем обрасцу.
Ваша рецензија ће помоћи некоме да направи избор. Хвала што сте поделили своје искуство!
Ова рецензија још увек нема одговора.
Корисни видео
Видео пружа преглед већине популарни модели овог тренутка:
Апарат за кафу типа рогача је користан уређај за познаваоце окрепљујућих пића. Захваљујући њему, не само да можете добити класични еспресо код куће, већ и уштедети драгоцено време у комуникацији са породицом и пријатељима.
Приликом избора, обавезно обратите пажњу на квалитет израде, снагу и принцип рада.