Поређење апарата за кафу са рогачем и капсулама. Који је бољи?

Скоро сваки посвећени познавалац кафе пре или касније размишља о куповини доброг апарата за кафу.

Стицање овог чуда технологије омогућиће вам да уживате у свом омиљеном напитку користећи различите варијанте његове припреме, било да је то еспресо, капућино или латте.

Приликом избора технологије за прављење кафе многима је тешко да дају предност некима одређени тип апарата за кафу, пошто постоји заиста много опција.

Најпопуларније данас су две врсте апарата за кафу: капсуле и рогач тип. Хајде да то схватимо како раде, која је разлика између њих и која је боља.

Апарат за кафу у капсулама и како ради

Ова врста апарата за кафу је измишљена посебно за оне који воле да се почастите шољом квалитетног пића, али не толерише дуге манипулације током његове припреме.

Ако вам јутарњи ритуал испијања кафе доноси задовољство, а процес млевења и кувања не делује тако пријатно, онда ће вам апарат за кафу у капсулама дефинитивно задовољити, јер кување кафе из капсула је веома слично кувању чајних кесица.

Упркос визуелној једноставности апарата за кафу у капсулама, процес припреме напитка од кафе има слојеве сложености, иако захтева минимално учешће особе.

Сам процес кувања се одвија у неколико фаза:

1. да покренете машину у посебном резервоару који вам је потребан сипати воду;
2. уграђена пумпа помера воду до апарата за кафу;
3. тече кроз грејни елемент, вода достиже оптималну температуру;
4. да би се повећао притисак, вода се доводи кроз танку иглу;
5. млаз топле воде под високим притиском улази у капсулу млевене кафегде се одвија процес кувања пића;
6. када сипате пиће у шољу, посебан филтер спречава да талог уђе у скувану кафу.

Розхкови апарат за кафу и принцип његовог рада

Апарат за кафу типа рогача је дизајниран да задовољи укусе правих гурмана. Принцип његовог рада се суштински разликује од других апарата за кафу.

Пре кувања, кафа се чврсто пакује у посебан рог (држач) и фиксиран у посебном конектору. Након покретања довода воде, она се загрева и гура под високим притиском кроз пресовану кафу.

Током рада апарата за кафу рогача морате самостално контролисати снабдевање кључале воде, као и температуру и притисак помоћу посебне славине, доводног вентила и котловског мерача притиска.

Поред тога, ово кухињски апарати постоји вентил за довод паре и манометар пумпе уз помоћ којих се прати и контролише притисак паре у котлу. Користећи ова два механизма, можете пратити здравље машине.

Оптимални услови за прављење јаког тарт еспреса су:

• Температура воде за кување мора бити унутар
  86-93 °С;
• притисак под којим се вода доводи у држач треба да буде 9 бара;

• време током којег се течност пропушта кроз пресовану кафу у држачу 20-30 секунди.

Која је разлика између њих?

Главна разлика је процес прављења кафе. Користећи апарат за кафу у капсулама, потрошићете минимум времена и труда да припремите свој омиљени окрепљујући напитак. Тип апарата за кафу ће имати осредњи однос према квалитету излазног производа, јер ће све у већој мери зависити од квалитета саме кафе.

Значајна разлика између два наведена типа апарата за кафу такође укључује Могућност прављења различитих врста кафе. Тако, на пример, у апарату за кафу са капсулама можете користити само посебне капсуле које већ садрже млевену, пресовану кафу.

Употреба Апарат за кафу од рогача пружиће вам могућност избора између различитих сорти кафеукључујући комбиноване опције.

Што се тиче политике цена, према веб локацији Иандек Маркет, најједноставнији модел апарата за кафу у капсулама коштаће вас у просеку 3-4 хиљаде рубаља. Најједноставнији модел рогача кошта око 5-7 хиљада рубаља.

Шта је боље у капсули?

1. процес припреме пића је потпуно аутоматизован, што нам омогућава да главној предности припишемо једноставност коришћења. Све што треба да урадите је да изаберете капсулу за кафу, ставите је у посебан одељак и притиснете дугме;
2. капсуле садрже висококвалитетну пржену кафу са довољним степеном млевења, која омогућава вам да укус пића приближите идеалном;
3. лакоћа одржавања. Неопходно је опрати такав апарат за кафу не више од 1 пута у 10-15 дана, уклањање каменца - једном у 2-3 месеца. Постоје савремени модели који се могу самоочистити;
4. брзина рада је много већа у поређењу са апаратом за кафу од рогача. Еспресо се може припремити за само 30 секунди. Требаће вам око 50 секунди да припремите пиће користећи цаппуццинаторе;
5. нема потребе за куповином заменских филтера;
6. цена квалитетног апарата за кафу са капсулама је нижа, него аутоматизовани модел рогача. Када купујете релативно јефтин апарат за кафу од рогача, мораћете да се суочите са прилично ограниченим карактеристикама;
7. компактност у поређењу са машинама типа рогача, за које је мало вероватно да ће се складно уклопити у унутрашњост мале кухиње или мале канцеларије.

Предности рогача

1. главна предност апарата за кафу од рогача у односу на апарат за кафу на капсуле је избор зрна кафе. Моћи ћете да уживате у великом избору укуса различитих варијанти;
2. уграђене функције прилагођавања вам омогућавају да у потпуности управљати процесом припреме и самостално довести пиће до савршенства;
3. постоје уграђени програми за чишћење и уклањање каменца;
4. машина се може обучити да шиба пену.

Занимљив видео

У видеу ћете видети поређење две врсте машина описаних у чланку:

Када бирате између апарата за кафу на капсуле и рогача, пре свега, одлучите се за сврху његове даље употребе.

Апарат за кафу у капсулама одушевиће познаваоце кафе који не желе да троше време на тражење савршеног млевења кафе у зрну и потребног притиска паре, већ више воле да притисну дугме и добију пиће за 1 минут.

Слична техника рогача ће се свидети професионалним баристима, који ће моћи да усавршавају своје вештине и припремају ексклузивна пића стриктно по сопственој рецептури.