Vad är skillnaden mellan en luftgrill och en elektrisk grill och vilken är bättre?

Formeln för det mest älskade mänskliga nöjet har länge lösts upp: att laga mat enkelt och snabbt, så att du senare kan äta gott och varierat.

Räckvidd köksutrustning, som borde hjälpa oss med den första delen av denna formel, är fantastisk.

Men att göra rätt val med ett stort antal alternativ är mycket svårt.

Detta artikeln hjälper dig att förstå funktionaliteten hos luftgrillen och den elektriska grillen, förstå skillnaden mellan enheterna. När du har fått informationen kan du bestämma vad som är rätt för dig.

Vad är en airfryer?

Den innehåller en värmare och en fläkt. Värmaren gör luften varm, och fläkten fördelar den i olika riktningar, vilket gör att rätter tillagas jämnt.

Tekniska egenskaper och möjligheter

Hur är aerogrillar olika?

Som värmare i luftgrill kan agera:

• värmeelement – rörformad elektrisk värmare;
• Halogenlampor.

Luftgrillar med värmeelement har en längre livslängd, i genomsnitt 8-10 år, medan halogenvärmare - 3 år.

Uppvärmningstemperaturen för ett sådant element är mycket högre än för halogenlampor.

Efter typ av förvaltning aerogriller är indelade i:

• Mekanisk;
• Elektronisk.

Luftgrillen med mekanisk styrning har endast ett läge inställt av tillverkaren. Elektronisk styrning bidrar till denna enhet av möjligheter.

Det kan justera uppvärmningen och lufthastigheten, du kan använda timern, funktionen för att upprätthålla temperaturen och självrengöring. Mekaniskt styrda enheter är billigare.

skålens volym luftgrill kan också vara annorlunda: minst 2 liter, max 12.

Funktionalitet och pris beror till stor del på skålens volym - ju större den är desto mer funktionell, men priset är motsvarande högre.

Locket på aerogorilen kan vara stationärt och avtagbart.

Det kan även finnas ett gallerformat stativ för ångning och fritering och en metallring för att öka skålens volym.

Vad kan lagas?

Om vi ​​pratar om en enhet där uppvärmningstemperaturen regleras (som regel varierar dess intervall från +60 till +260 grader), kan du laga mat där, utan överdrift, allt utan användning av vegetabilisk olja.

Du kan laga förrätter, gryta, steka tills de är gyllenbruna och friterade, baka.

Han också lätt laga flingor och bakverk, koka sylt, torka svamp och frukt.

Och även du kan göra yoghurt, ånga och till och med röka. Tina och värm upp igen en air fryer kan också.

I själva verket kan denna apparat ersätta flera andra köksapparater: en mikrovågsugn, en ugn, en långsam spis, en grill, en torktumlare, en dubbelpanna, etc.

Nackdelar med enheten

• Den större glasskålen, desto fler möjligheter har enheten, men desto mer tar den plats och har en imponerande vikt.
  Tvätta den här skålen på grund av storleken obekväm.
  Och även om du inte tvättar den, eftersom enheten har en självrengörande funktion, måste du fortfarande ta bort mat- och fettrester från den, och med en stor volym är det inte så lätt att göra.
• Uppvärmt lock och skål.
  Om locket står stilla måste du vara försiktig när du lutar för att inte bränna dig.
  Och om locket är avtagbart måste det fästas någonstans när det öppnas.
  Och det den kan läggas på måste vara värmebeständig.
  När du tar ut mat kan du bränna dig på skålen, och på olika apparater som galler och nät.
  Om rätter tillagas i flera nivåer samtidigt, är det problematiskt att få dem: du måste ta ut föregående nivå för att komma till nästa.
• Den varma glasskålen får inte utsättas för vatten. - hon kan spricka.

Vad är en elektrisk grill?

elektrisk grill - detta är apparat för stekning och bakning.

Tekniska egenskaper och möjligheter

Hur skiljer sig elgrillar? Alla dessa enheter är indelade i:

• Stationär.
  Sådana modeller används på kaféer och restauranger.
  Denna apparat har en imponerande storlek och kraft, du kan laga flera rätter samtidigt.
• Bärbara.
  Bärbara elektriska grillar är designade för hemmabruk.

Elektriska grillar är också indelade i:

• Kontakt.
  Kontaktgrillar är en yta i form av ett galler eller en kontinuerlig beläggning, under vilken ett värmeelement placeras.
  Maten placeras på en yta vars temperatur kontrolleras.
• Kontaktlöst.
  Sådana enheter liknar ugnar.
  Maten i dem monteras på spett eller spett och roterar runt värmeelementet.
  Grillad kyckling i stormarknader tillagas i sådana enheter.

Kontakta elektriska grillar indelat i:

• Ensidig;
• Dubbelsidigt;
• Kombinerad.

Ensidig kan täckas med lock, och kan vara utan det. Utan lock kommer fettet från stekningen att stänka runt och du måste vara beredd på detta.

Ytan kan vara solid eller gallerliknande. Gallret kan vara av metall, gjutjärn, med eller utan non-stick beläggning.

I dubbelsidig tillagas mat från två sidor samtidigt, fastklämd av dem, som en press.

Ytorna i sådana elektriska grillar är solida paneler med non-stick beläggning.

Kombinerade elgrillar kan användas för stekning från två sidor samtidigt, och kan även läggas ut på en stor yta.

Ju mer komplex enheten är, desto högre pris, vilket är ganska naturligt.

Det är nödvändigt att rengöra både gallret och värmeelementet och eventuellt lock.

mest populär bland köpare använd dubbelsidiga elektriska kontaktgrillar.

I dem är avståndet mellan panelerna justerbart, vilket gör att du kan baka både tunna grönsaksbitar och tjocka köttbitar.

Non-stick paneler är lätta att rengöra (det viktigaste är att inte skada beläggningen), och matlagningsfett rinner in i ett speciellt fack på grund av panelernas lutning.

Den övre panelen låter dig inte bara laga mat snabbare, eftersom maten steks på båda sidor samtidigt, utan fungerar också som ett lock, vilket förhindrar att fett stänker.

Ytterligare egenskaper kan vara:

• Timer;
• Automatisk avstängning;
• Restvärmeindikator;
• Rökfunktion.

Vad kan lagas?

Stekgraden kan justeras. Kan tinas och värmas upp igen.

Minus

• Begränsad funktionalitet: att laga soppor och baka på det fungerar inte;
• Denna enhet är energikrävande och mycket känslig för spänningsfall;
• Lämna inte disken utan uppsikt även med en timer och automatisk avstängning.
  Det är bättre att själv kontrollera graden av beredskap, annars kan skålen brännas eller inte stekas.
• Elgrill inomhus används bäst under huven.

Jämförelsetabell för förmåner

Användbar video

Den här videon visar hur du använder airfryer:

Slutsatser

För att sammanfatta ovanstående kan flera punkter noteras:

• Om du redan har olika typer av köksmaskiner multikokare, ångkokare, grillar etc., luftgrill kommer att duplicera sina funktioner.
  I det här fallet kommer enheten att ta upp mycket utrymme, och därför behöver du det inte;
• Om en samma ni är en ung familj, som bara utrustar hans liv, kommer luftgrillen att bli din oumbärliga assistent.
  Endast skålens volym måste vara minst 7 liter för att funktionaliteten ska vara komplett;
• Om du vill steka hemma som på en grill, välj en elgrill med gjutjärnsgaller med non-stick beläggning, som har lock.
  Sådana modeller är billigare, mat måste vändas, men du kan inte lämna den utan tillsyn i en dubbelsidig enhet.
• Vill du spara tid på både matlagning och städning, då är dubbelsidiga kontaktgrillar något för dig. Men de är mycket dyrare.