Hur väljer man rätt mixer för ditt hem? Översikt över viktiga funktioner

Teknikens utveckling har gjort livet mycket lättare för den som gillar att laga något gott.

En av de bekvämaste köksassistenter - blandare, låter dig göra purésoppa på bara några minuter, vispa en frodig grädde, behaga ditt barn med hemgjord fruktpuré.

Syftet med blandare

Multifunktionella modeller kan ersätta en skördetröska, mixer och köttkvarn. Samtidigt är mixern kompakt och kraftfull, den är bekväm att ta isär och tvätta.

Blandare typer

Det finns flera varianter av blandare, som var och en har sina egna funktioner.

Nedsänkbar

Den här typen av instrument består av ett metall- eller plasthandtag med motor och ett eller flera roterande munstycken.

Det är tillåtet att sänka ner mixern inte bara i skålen som ingår i satsen, utan också i andra behållare.

Fördelar:

• du kan mala en liten mängd mat;
• små storlekar;
• multifunktionalitet tack vare olika munstycken.

Brister:

• krävs att hålla under arbetet;
• Om apparaten hanteras oförsiktigt kan innehållet i koppen stänka.

Bärbara

Sådana modeller lockar människor som värdesätter mobilitet. Oftast är bärbara enheter gjorda i form av nedsänkbara strukturer.

Fördelar:

• du kan laga mat i vilken del av huset som helst och inte vara beroende av närheten till utloppet;
• låter dig mala mat samtidigt och till exempel ta hand om ett barn eller titta på TV.

Minus:

• relativt stor vikt;
• batteritiden överstiger inte 30 minuter;
• lite kraft.

Stationär

Fördelar:

• slipprodukter kräver praktiskt taget inte ägarens deltagande;
• det är bekvämt att förbereda drycker för flera personer och hälla omedelbart;
• många modeller är utrustade med ett självrengörande alternativ.

Brister:

• det är problematiskt och ibland omöjligt att förbereda små portioner upp till 250 ml;
• en stationär anordning är mer skrymmande än en nedsänkbar.

De viktigaste parametrarna på grundval av vilka valet görs

Innan du köper en mixer bör du vara uppmärksam på dess tekniska egenskaper.

Endast i det här fallet kommer den köpta enheten att uppfylla förväntningarna.

Kraft

Det den viktigaste enhetsparametern, som dess funktionalitet och prestanda är direkt beroende av.

Motor kraft kan variera från 120 W för bärbara enheter och upp till 2,6-3 kW för professionella modeller.

När du väljer, överväg följande rekommendationer:

• enheter med en effekt på mindre än 250 W är lämpliga för cocktails;
• 220-360 W räcker för att göra potatismos till ett barn, samt att blanda produkter som har en flytande konsistens;
• 350-650 W gör att du kan få smoothies, sylt, köttfärs, visp deg för pannkakor, etc.;
• en indikator på 0,7-1 kW behövs för att krossa is, mala kaffebönor eller nötter;
• 1-1,2 räcker för att knåda en tjock deg;
• en mixer med en effekt på mer än 1 watt klarar nästan alla produkter.

Trådlös

I dessa mixers batteriet är inbyggt i höljet.

För laddning måste du placera änden av ledningen i enhetskontakten, som kan täckas med en kontakt, och sätta in strömförsörjningen i nätverket.

Vissa modeller laddas på ett speciellt basstativ som ingår i uttaget.

Vakuum

På jobbet i detta läge pumpas luft ut ur skålen. Detta undviker oxidation av komponenterna under deras malning och blandning.

I en sådan anordning det finns en förseglad behållare och en speciell pump.

Användbar volym

Arbetskapacitetsvolym beaktas vid beräkning av enhetens prestanda.

En stavmixer kan sänkas ner i alla kärl, och för stationära apparater är skålen som följer med satsen viktig.

När du väljer en volym bör du överväga hur mycket av den färdiga produkten som kommer att behövas för dagliga behov:

• behållare med miniatyrblandare rymmer 150-300 ml;
• standardmodeller har skålar med en volym på 500-800 ml;
• för att laga middag för en stor familj måste du skaffa en enhet för 1-1,5 liter;
• professionella enheter inkluderar skålar från 2 till 2,5 liter.

Hastighetsläge

Justering av rotationshastigheter gör det möjligt att bearbeta olika typer av produkter.

Minsta hastighet behövs för puréer och milkshakes.

Mellanintervallet är idealiskt för grönsaker och nötter, och ska du tillaga köttfärs eller knåda degen måste du sätta på högsta hastighet.

Många blandare har dessa funktionssätt:

• arbetare - med justerbar rotationshastighet för bladen;
• turbo - snabb omkoppling till maximal hastighet;
• puls - slå på och av med vissa intervall.

De flesta användare kommer att vara bekväma med att arbeta med en mixer som har 2-3 hastighetsinställningar., och de som ofta bestämmer sig för kulinariska experiment bör välja en enhet med 5-8 hastigheter.

Professionella enheter har mer än 10 lägen.

På rea kan du hitta en modern mixermodell med 30 eller fler hastigheter.

Men du måste se till att rotationsfrekvensen är smidigt reglerad inom vart och ett av lägena.

munstycken

Mixerns funktion beror på antalet munstycken som ingår i satsen. Bra enheter har 3 till 5 munstycken..

De mest användbara är sådana element:

1. Vispa visp.
2. Munstycke för att göra puré, vilket gör massan luftig och homogen.
3. Strimlare för att skära ost, grönsaker, frukt och andra produkter i små bitar.

I professionella enheter kan ytterligare munstycken, såsom knivar för lockigt skärning, tillhandahållas.

Behöver kontrollera kvaliteten på knivarna. Pålitliga delar är gjorda av rostfritt stål.

Raka knivar skär produkter bra, och böjda knivar ger snabb blandning och högkvalitativ slipning.

Antalet blad kan variera från 2 till 6 stycken.

Inte bara kvaliteten på de erhållna produkterna, utan också enhetens livslängd beror på knivarna.

Närvaron av en chopper

Detta är en separat behållare med speciella munstycken. (med en hackkniv, skivor, rivjärn, anordningar för att skära mat i kuber och skivor).

Speciell sort kvarn - kvarn för kaffe med en volym på 50-100 ml.

Närvaron av en visp för vispning

Det kan göras i form av en droppe (för flytande blandningar) eller en spiral (för tjocka produkter).

De flesta mixers har en visp, men vissa modeller har möjlighet att sätta in två minivispar samtidigt.

Nedsänkningsmaterial: metall eller plast

Rekommenderas för varm mat att välja blandare med en nedsänkbar metalldel.

Även en kokande massa kan bearbetas med en sådan anordning.

Plast får endast komma i kontakt med varma och lagom varma produkter.. Dessutom, om den tappas kan den spricka och gå sönder.

kanna material

1. Plast.
   Kan snabbt repa eller smälta vid kontakt med varm mat.
   Dessutom passerar giftiga föreningar från plast av låg kvalitet till mat.
2. Glas.
   Ökar kostnaden för enheten och går sönder när den tappas.
   Fördelarna med glas inkluderar miljövänlighet, transparens, hållbarhet och motståndskraft mot höga temperaturer.
3. Metall.
   En sådan skål är bekväm att använda, men den är ogenomskinlig och höjer priset på enheten avsevärt.

I moderna mixermodeller är kannor gjorda av tritan, en värmebeständig polyester., enligt egenskaperna nära glas.

Detta materialet är säkert för hälsan och helt transparent.

Ytterligare funktionalitet

För att underlätta användningen och utöka kapaciteten är vissa modeller utrustade med ytterligare tillval.

Arbeta i det smarta hemsystemet

Blandarestödja denna teknik kan fjärrstyras med en speciell applikationinstallerad på den mobila enheten.

En sådan anordning stöder inte bara matlagning enligt automatiska program, utan beräknar också energivärdet för produkter.

Dessutom, genom applikationen, signalerar mixern slutet på programmet eller problem som har uppstått.

Ice pick-funktion

Alternativ för mat ice crush oumbärlig vid beredning av cocktails och kylande drycker.

Endast kraftfulla enheter har en sådan möjlighet; du kan inte ladda is i en vanlig mixer, detta kommer att leda till dess sammanbrott.

Närvaron av en reseflaska

Dessa miniblandare även kallad "sport" eller "to go". Deras skål är gjord i form av en flaska, vilket är väldigt bekvämt att ta med sig.

Det räcker att ladda alla ingredienser, slå på mixern och om några minuter kommer ett hälsosamt mellanmål på vägen att vara klart.

överhettningsskydd

viktig funktion, skyddar motorn från för tidigt slitage och förbränning.

Speciella sensorer är inbyggda i enheten som stänger av enheten vid överhettning.

Självrengörande

Moderna mixers kan ha ett självrengörande alternativ.

Hon är består i att rengöra enhetens väggar genom att hälla en liten mängd vätska i dess skål och slå på motorn.

toppmixerföretag

Bosch

• Bosch MSM 67165;
• Bosch MSM 26500/2650B;
• Bosch MSM 87165;
• Bosch MSM 66130;
• Bosch MMB 43G2.

Redmond

• Redmond RHB-2972;
• Redmond RHB-2942;
• Redmond RHB-2913;
• Redmond RHB-2976;
• Redmond RHB-2944.

Brun

• Braun MQ 5037 WH Sauce+;
• Braun MQ 3035 sås;
• Braun MQ 5077 Buffet+;
• Braun MQ 3025 Omelett;
• Braun MQ 3137 Sauce+.

kitfort

• Kitfort KT-1344;
• Kitfort KT-1365;
• Kitfort KT-1363;
• Kitfort KT-1356;
• Kitfort KT-1341.

Xiaomi

• Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01;
• Xiaomi Pinlo Little Monster Matlagningsmaskin Vit;
• Xiaomi Ocooker CD-HB01;
• Xiaomi Pinlo handjuicemaskin PL-B007W2W;
• Xiaomi Qcooker bärbar matlagningsmaskin ungdomsversion.

Polaris

• Polaris PHB 1054AL;
• Polaris PHB 1481AL;
• Polaris PHB 1065;
• Polaris PHB 1066AL;
• Polaris PHB 0753.

Philips

• Philips HR2604;
• Philips HR2621/90 Viva Collection;
• Philips HR2655/90 Viva Collection;
• Philips HR3556 Viva Collection;
• Philips HR2102 Daily Collection.

Slutsats

Baserat på det ovanstående kan följande slutsatser dras:

1. För att enheten ska hålla längre bör du köpa en modell, gjort från slitstarka material av hög kvalitet.
2. När du väljer en mixer bör du vara uppmärksam på dess utrustning.
3. För dem som vill laga mat utanför ett vägguttag, duger en bärbar eller sladdlös mixer.
4. Enheten med en reseflaska låter dig ta en nylagad smoothie eller cocktail på vägen..
   I det här fallet behöver du inte diska extra disk.

Användbar video

Från den här videon kommer du att lära dig hur du väljer rätt mixer och vilka parametrar du ska vara uppmärksam på: