อะไรดีกว่ากันและอะไรคือความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมและเครื่องปั่น? หลักการทำงาน การเปรียบเทียบ ข้อดีและข้อเสีย

ในบรรดาผู้ช่วยครัวมิกเซอร์และเครื่องปั่น ครองตำแหน่งผู้นำ

ทั้งสองเครื่อง ผสมและตีส่วนประกอบของเหลวได้อย่างยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์แต่ละชิ้นมีคุณสมบัติและข้อดีที่แตกต่างกันออกไป

ในการตัดสินใจว่าควรเลือกหน่วยใดดีกว่าการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการทำงานของแต่ละหน่วยและเปรียบเทียบลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์ที่มีจำหน่ายในตลาด

หลักการทำงานและคุณสมบัติของเครื่องผสม

เป็นผลให้ผู้ใช้ได้รับส่วนผสมออกซิเจนโดยไม่มีก้อน

ผลิต รุ่นแบ่งออกเป็นสองประเภท: คู่มือและเดสก์ท็อป. รุ่นแรกที่มีด้ามจับและที่ตีตะกร้อได้รับการออกแบบให้แช่ในชามอาหาร

ในทางกลับกัน อุปกรณ์ที่อยู่กับที่ประกอบด้วยภาชนะที่ติดตั้งบนตัวเรือนพร้อมปุ่มควบคุม

อุปกรณ์ดังกล่าวปล่อยมือผู้ใช้อย่างสมบูรณ์ซึ่งจะต้องเพิ่มส่วนประกอบที่จำเป็นเท่านั้น

หลักการทำงานและคุณสมบัติของเครื่องปั่น

กระบวนการบด ใช้เครื่องปั่น ดำเนินการโดยการหมุนของมีดที่คมซึ่งทำจากสแตนเลสที่มีความแข็งแรงสูงสร้างไม้กางเขนขนาดเล็ก

ในร้านค้า เป็นตัวแทน เครื่องเขียน และคู่มือ เครื่องปั่นแช่.

โมเดลเครื่องเขียนแบบตั้งโต๊ะคือกล่องที่มีแผงควบคุมและชามติดตั้งอยู่ด้านบนเพื่อบรรจุส่วนผสม

ดีไซน์แบบมือถือมีที่จับปุ่มกดตามหลักสรีรศาสตร์และถ้วยอาหารทรงสูง

ข้อดีและข้อเสียของอุปกรณ์

เครื่องผสมแบบใช้มือและแบบเคลื่อนที่มีชื่อเสียงในด้านนี้ คุณธรรม, อย่างไร:

• การตีส่วนผสมของเหลวอย่างรวดเร็วและสะดวก
• ความสามารถในการสร้างมูสที่โปร่งสบายและส่วนผสมที่เขียวชอุ่ม
• การยศาสตร์ ความคล่องตัว และน้ำหนักเบา
• ไม่จำเป็นต้องบำรุงรักษาเป็นพิเศษ
• ราคาที่ยอมรับได้

ในบรรดาข้อเสียของเครื่องผสม เราสามารถแยกแยะความเป็นไปไม่ได้ของการบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งและความร้อนเล็กน้อยของร่างกายระหว่างการทำงาน

ต่างจากมิกเซอร์ เครื่องปั่นมีฟังก์ชันการทำงานที่ดีขึ้นและการออกแบบที่ทันสมัยยิ่งขึ้น

• ใช้งานได้หลากหลาย
• การปรากฏตัวของหัวฉีดเพิ่มเติม;
• ความสามารถในการบดผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง
• ประสิทธิภาพสูงและประสิทธิภาพสูง
• แผงควบคุมที่สะดวก

ข้อเสียของเครื่องปั่นขั้นสูง ผู้เชี่ยวชาญโทร:

• ต้นทุนที่สูงขึ้น
• ขนาดการออกแบบ
• ทำงานร่วมกับระดับเสียงที่เพิ่มขึ้น

ลักษณะเปรียบเทียบและความแตกต่าง

ตารางแสดงความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมและเครื่องปั่น

เลือกรุ่นไหนดี?

ในการแก้ปัญหาภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกและตัดสินใจเลือกอุปกรณ์ คำแนะนำเล็กน้อยจากผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้จะช่วยได้ เครื่องใช้ในครัวเรือน:

• หากมีเด็กเล็กในครอบครัวควรใช้เครื่องปั่น - อุปกรณ์จะช่วยให้คุณบดผักหรือผลไม้ได้อย่างรวดเร็วด้วยความสม่ำเสมอในอุดมคติ
• แฟน ๆ ของโภชนาการการกีฬาจะได้รับประโยชน์จากเครื่องปั่น - จะสามารถทำเครื่องดื่มโปรตีนหรือสมูทตี้ได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที
• เครื่องปั่นจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านที่มักจะทำเค้กโฮมเมด - การเตรียมแป้งและครีมจะใช้เวลาไม่นานอย่างแน่นอน
• ในการสร้างโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือมีรูพรุน คุณต้องมีเครื่องผสมขนาดกะทัดรัด ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่เรียบง่ายและใช้งานง่ายที่จัดการกับงานเบาได้ทันที
• หากซื้อเครื่องสำหรับการใช้งานไม่บ่อยนักผสมด้วยความเร็ว 2-3 และหัวฉีดหลายชุดในชุดจะเป็นทางออกที่ดี

เครื่องผสมอาหารที่ดีที่สุด 3 อันดับแรก

#1

Kitfort KT-1343

อุปกรณ์เอนกประสงค์พร้อมโปรแกรมและฟังก์ชันมากมายที่ช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้น

เครื่องผสมแบบอยู่กับที่ที่ทรงพลังพร้อมระบบผสมดาวเคราะห์ที่เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพสูงอย่างสมบูรณ์

ระหว่างการใช้งาน หัวฉีดที่ติดตั้งจะหมุนรอบแกนและเคลื่อนที่อย่างรวดเร็วเป็นวงกลม โดยผสมผลิตภัณฑ์ที่บรรจุไว้อย่างทั่วถึง

เครื่องยนต์กำลังสูงและจำนวนหัวฉีดที่เพียงพอช่วยให้คุณได้ส่วนผสมที่มีความสม่ำเสมอในอุดมคติ

ข้อมูลจำเพาะ:

• กำลังไฟ - 1,000 W;
• จำนวนความเร็ว - 6;
• จำนวนหัวฉีด - 3;
• วัสดุตัวเครื่อง - พลาสติก
• น้ำหนัก - 4.5 กก.

#2

บ๊อช MFQ 3010

อุปกรณ์ที่วางใจได้สูงที่รวมเอาการทำงานเอนกประสงค์ การประกอบคุณภาพสูง และราคาที่เอื้อมถึง

โมเดลความเร็ว 2 จังหวะตามหลักสรีรศาสตร์พร้อมอุปกรณ์เสริม 4 ชิ้น ทรงพลังพอที่จะรับมือกับงานใดๆ

คุณลักษณะที่สำคัญของชุดเครื่องกำเนิดไฟฟ้าคือวัสดุคุณภาพสูง ด้วยเหตุนี้ อุปกรณ์จึงได้รับการปกป้องจากความเสียหายทางกลได้อย่างน่าเชื่อถือ

เครื่องผสมยังมีโหมดพัลส์สำหรับการผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็ว

ข้อมูลจำเพาะ:

• กำลังไฟ - 300 W;
• จำนวนความเร็ว - 2;
• จำนวนหัวฉีด - 4;
• วัสดุตัวเครื่อง - พลาสติก
• น้ำหนัก - 0.9 กก.

#3

Philips HR3745/00 Viva Collection

มิกเซอร์แบบมัลติทาสกิ้งที่น่าดึงดูดใจซึ่งโดดเด่นด้วยการทำงานที่เงียบและยาวนาน

เครื่องผสมดาวเคราะห์ที่นำเสนอในกล่องพลาสติกสีขาวเหมือนหิมะที่ทนทานและเสริมด้วยถ้วยดูดซึ่งจำเป็นสำหรับตำแหน่งที่มั่นคงของอุปกรณ์บนพื้นผิวการทำงาน

การออกแบบมาพร้อมกับโถความจุขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาสำหรับของเหลว 3 ลิตร หัวตีรูปทรงกรวยสำหรับตีและขอเกี่ยวสำหรับนวดแป้ง

ข้อมูลจำเพาะ:

• กำลังไฟ - 450 วัตต์;
• จำนวนความเร็ว - 5;
• จำนวนหัวฉีด - 4;
• วัสดุตัวเครื่อง - พลาสติก
• น้ำหนัก - 4 กก.

เครื่องปั่นที่ดีที่สุด 3 อันดับแรก

#1

Philips HR2621/90 Viva Collection

อุปกรณ์ประสิทธิภาพสูงที่จะช่วยกระจายเมนูโดยมีส่วนร่วมโดยตรงในกระบวนการเตรียมอาหารที่น่าสนใจ

โมเดลใต้น้ำที่มีความซับซ้อนพร้อมระบบควบคุมความเร็วแบบไม่มีขั้นบันไดและด้ามจับยางที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์เป็นพิเศษซึ่งให้ความรู้สึกสบายเมื่อถือ

เพื่อป้องกันน้ำกระเซ็น ผู้ผลิตได้ติดตั้งอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่มีหัวฉีดป้องกันรูปคลื่นที่เป็นเอกลักษณ์

นอกจากอุปกรณ์หลักแล้ว ชุดจัดส่งยังมีเครื่องบดขนาดใหญ่อีกด้วย คุณสามารถทำความสะอาดองค์ประกอบโครงสร้างในเครื่องล้างจานได้

ข้อมูลจำเพาะ:

• กำลังไฟ - 800 วัตต์;
• จำนวนความเร็ว - 1;
• จำนวนหัวฉีด - 3;
• วัสดุตัวเครื่อง - พลาสติก, โลหะ;
• น้ำหนัก - 1.3 กก.

#2

Kitfort KT-1344

อุปกรณ์ตามหลักสรีรศาสตร์พร้อมการออกแบบที่ออกแบบมาอย่างดี สามารถรับมือกับงานที่ซับซ้อนได้

โมเดลราคาไม่แพง แต่ให้ประสิทธิผลซึ่งรวมการทำงานของสองอุปกรณ์อย่างมีประสิทธิภาพ: เครื่องบดสับและเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่

หน่วยนี้มีโหมดพัลส์และความเร็วในการทำงานสามระดับ

ด้วยเหตุนี้ผู้ใช้จึงสามารถสร้างจานที่สมบูรณ์แบบได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ

โหมดที่ต้องการจะถูกเลือกโดยใช้ตัวควบคุมที่อยู่บนร่างกาย

ข้อมูลจำเพาะ:

• กำลังไฟ - 800 วัตต์;
• จำนวนความเร็ว - 3;
• จำนวนหัวฉีด - 4;
• วัสดุตัวเครื่อง - พลาสติก, โลหะ;
• น้ำหนัก - 4.5 กก.

#3

บ๊อช MSM 66130

หน่วยไฟฟ้าที่คนรักอาหารโฮมเมดแสนอร่อยขาดไม่ได้

อุปกรณ์ที่มีด้ามจับที่สะดวกสบายและชิ้นส่วนโลหะจุ่ม ความเร็วในการทำงาน 12 ระดับและการควบคุมความเร็วที่ราบรื่น

สะดวกสบายและที่สำคัญที่สุด การทำงานที่ปลอดภัยรับประกันโดยสายไฟฟ้าที่ยาวและป้องกันการกระเด็นของส่วนประกอบ

ชิ้นส่วนที่ถอดออกได้สามารถทำความสะอาดได้ทั้งแบบแมนนวลและในเครื่องล้างจาน

ข้อมูลจำเพาะ:

• กำลังไฟ - 600 วัตต์;
• จำนวนความเร็ว - 12;
• จำนวนหัวฉีด - 2;
• วัสดุตัวเครื่อง - พลาสติก
• น้ำหนัก - 1.7 กก.

ข้อสรุป

เมื่อเลือกระหว่างเครื่องผสมและเครื่องปั่น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ เกี่ยวกับรายละเอียดดังต่อไปนี้:

• เครื่องผสมอาหารแบบมือเหมาะสำหรับงานง่ายๆ, แต่ เครื่องเขียนจะช่วยในการเตรียมอาหารได้หลากหลาย
• สำหรับการปรุงอาหารที่เป็นของแข็ง ควรเลือกเครื่องปั่น - มันใช้งานได้ดีกว่ามาก แต่ราคาสูงขึ้นเล็กน้อย
• พารามิเตอร์ทางเทคนิคหลัก อุปกรณ์ คือ ปริมาณการใช้ไฟฟ้าและจำนวนความเร็วในการทำงาน;
• ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับระบบความปลอดภัย คุณภาพของวัสดุและฝีมือการผลิต ตลอดจนจำนวนหัวฉีดที่เปลี่ยนได้;
• เพื่อความสะดวกในการใช้งาน ควรเลือกใช้รุ่นที่มีสายเครือข่ายยาว

วิดีโอที่มีประโยชน์

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกเครื่องปั่นและเครื่องปั่นแบบใดดีกว่า: