วิธีการเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะกับบ้านของคุณ? ภาพรวมของคุณสมบัติที่สำคัญ

การพัฒนาเทคโนโลยีทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่อร่อย

หนึ่งในความสะดวกสบายที่สุด ผู้ช่วยในครัว - เครื่องปั่น, ช่วยให้คุณทำซุปข้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที ตีครีมรสเข้มข้น เอาใจลูกของคุณด้วยน้ำซุปข้นผลไม้โฮมเมด.

วัตถุประสงค์ของเครื่องปั่น

รุ่นมัลติฟังก์ชั่นสามารถเปลี่ยนเครื่องผสม เครื่องผสม และเครื่องบดเนื้อได้ ในขณะเดียวกัน เครื่องปั่นมีขนาดกะทัดรัดและทรงพลัง สะดวกในการถอดประกอบและล้าง

ประเภทเครื่องปั่น

เครื่องปั่นมีหลายแบบซึ่งแต่ละเครื่องมีลักษณะการทำงานเป็นของตัวเอง

ใต้น้ำ

เครื่องมือประเภทนี้ ประกอบด้วยที่จับโลหะหรือพลาสติกที่มีมอเตอร์และหัวฉีดแบบหมุนได้ตั้งแต่หนึ่งหัวขึ้นไป

อนุญาตให้แช่เครื่องปั่นไม่เพียง แต่ในชามที่รวมอยู่ในชุดเท่านั้น แต่ยังอยู่ในภาชนะอื่น ๆ ด้วย

ข้อดี:

• คุณสามารถบดอาหารได้เล็กน้อย
• ขนาดเล็ก
• มัลติฟังก์ชั่นด้วยหัวฉีดที่แตกต่างกัน

ข้อบกพร่อง:

• ต้องเก็บไว้ระหว่างทำงาน
• หากถือเครื่องอย่างไม่ระมัดระวัง เนื้อหาของถ้วยอาจกระเซ็น

แบบพกพา

โมเดลดังกล่าวดึงดูดผู้ที่ให้ความสำคัญกับความคล่องตัว ส่วนใหญ่มักจะทำอุปกรณ์พกพาในรูปแบบของโครงสร้างใต้น้ำ

ข้อดี:

• คุณสามารถปรุงอาหารในส่วนใดก็ได้ของบ้านและไม่ขึ้นอยู่กับความใกล้ชิดของร้าน
• ช่วยให้คุณบดอาหารได้พร้อมๆ กัน ตัวอย่างเช่น ดูแลเด็กหรือดูทีวี

ข้อเสีย:

• น้ำหนักค่อนข้างใหญ่
• อายุการใช้งานแบตเตอรี่ไม่เกิน 30 นาที
• พลังงานน้อย

เครื่องเขียน

ข้อดี:

• บดผลิตภัณฑ์จริงไม่ต้องการการมีส่วนร่วมของเจ้าของ;
• สะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับหลาย ๆ คนแล้วเททันที
• หลายรุ่นมีตัวเลือกในการทำความสะอาดตัวเอง

ข้อบกพร่อง:

• เป็นปัญหาและบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมส่วนเล็ก ๆ มากถึง 250 มล.
• อุปกรณ์เครื่องเขียนนั้นมีขนาดใหญ่กว่าอุปกรณ์ใต้น้ำ

พารามิเตอร์หลักบนพื้นฐานของการเลือก

ก่อนซื้อเครื่องปั่น คุณควรใส่ใจกับลักษณะทางเทคนิคของเครื่องปั่น

เฉพาะในกรณีนี้ อุปกรณ์ที่ซื้อจะเป็นไปตามความคาดหวัง

พลัง

มัน พารามิเตอร์อุปกรณ์ที่สำคัญที่สุดซึ่งการทำงานและประสิทธิภาพของมันขึ้นอยู่กับโดยตรง

กำลังมอเตอร์ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 120 W สำหรับอุปกรณ์พกพาและสูงถึง 2.6-3 kW สำหรับรุ่นมืออาชีพ.

เมื่อเลือก ให้พิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้:

• อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟน้อยกว่า 250 W เหมาะสำหรับค็อกเทล
• 220-360 W ก็เพียงพอที่จะทำมันฝรั่งบดสำหรับเด็กเช่นเดียวกับการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวของของเหลว
• 350-650 W จะช่วยให้คุณได้สมูทตี้, แยม, เนื้อสับ, ตีแป้งสำหรับแพนเค้ก ฯลฯ
• ต้องใช้ตัวบ่งชี้ 0.7-1 กิโลวัตต์เพื่อบดน้ำแข็งบดเมล็ดกาแฟหรือถั่ว
• 1-1.2 ก็เพียงพอที่จะนวดแป้งหนา
• เครื่องปั่นที่มีกำลังไฟมากกว่า 1 วัตต์จะรับมือกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด

ไร้สาย

ในเครื่องปั่นเหล่านี้ แบตเตอรี่อยู่ในเคส

สำหรับการชาร์จใหม่ คุณต้องวางปลายสายในขั้วต่ออุปกรณ์ ซึ่งสามารถหุ้มด้วยปลั๊ก และเสียบแหล่งจ่ายไฟเข้ากับเครือข่าย

บางรุ่นจะชาร์จบนขาตั้งแบบพิเศษที่รวมอยู่ในเต้าเสียบ

เครื่องดูดฝุ่น

ที่ทำงาน ในโหมดนี้อากาศจะถูกสูบออกจากโถ. เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันของส่วนประกอบในระหว่างการบดและการผสม

ในอุปกรณ์ดังกล่าว มีภาชนะปิดสนิทและปั๊มพิเศษ

ปริมาณที่มีประโยชน์

ปริมาณความจุในการทำงาน นำมาพิจารณาเมื่อคำนวณประสิทธิภาพของอุปกรณ์.

เครื่องปั่นแบบแช่ตัวสามารถหย่อนลงในภาชนะใดก็ได้ และสำหรับเครื่องใช้ที่อยู่กับที่ ชามที่มาพร้อมกับชุดอุปกรณ์เป็นสิ่งสำคัญ

เมื่อเลือกปริมาตร คุณควรพิจารณาถึงจำนวนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จำเป็นสำหรับความต้องการรายวัน:

• ภาชนะของเครื่องปั่นขนาดเล็กถือ 150-300 มล.
• รุ่นมาตรฐานมีชามขนาด 500-800 มล.
• ในการปรุงอาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์ขนาด 1-1.5 ลิตร
• อุปกรณ์ระดับมืออาชีพ ได้แก่ ชามตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 ลิตร

โหมดความเร็ว

การปรับความเร็วรอบทำให้สามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ได้

ความเร็วขั้นต่ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับน้ำซุปข้นและมิลค์เชค

อาหารขนาดกลางเหมาะสำหรับผักและถั่ว และหากคุณต้องการปรุงเนื้อสับหรือนวดแป้ง คุณต้องเปิดความเร็วสูงสุด

เครื่องปั่นหลายรุ่นมีโหมดการทำงานเหล่านี้:

• ผู้ปฏิบัติงาน - ด้วยความเร็วการหมุนของใบมีดที่ปรับได้
• เทอร์โบ - เปลี่ยนเป็นความเร็วสูงสุดอย่างรวดเร็ว
• ชีพจร - เปิดและปิดในช่วงเวลาหนึ่ง

ผู้ใช้ส่วนใหญ่จะใช้งานได้สะดวกกับเครื่องปั่นที่มีการตั้งค่าความเร็ว 2-3 ระดับและผู้ที่ตัดสินใจทดลองทำอาหารบ่อยๆ ควรเลือกใช้อุปกรณ์ที่มีความเร็ว 5-8

อุปกรณ์ระดับมืออาชีพมีโหมดมากกว่า 10 โหมด

ลดราคาคุณสามารถหาเครื่องปั่นแบบทันสมัยที่มีความเร็ว 30 ขึ้นไป

แต่คุณต้องแน่ใจว่าความถี่ในการหมุนมีการควบคุมอย่างราบรื่นภายในแต่ละโหมด

หัวฉีด

การทำงานของเครื่องปั่นขึ้นอยู่กับจำนวนหัวฉีดที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ อุปกรณ์ที่ดีมีหัวฉีด 3 ถึง 5 หัว.

มีประโยชน์มากที่สุดคือ องค์ประกอบดังกล่าว:

1. ปัดปัด.
2. หัวฉีดสำหรับทำน้ำซุปข้นทำให้มวลโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เครื่องหั่นสำหรับหั่นชีส ผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป็นชิ้นเล็กๆ

ในอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ อาจมีหัวฉีดเพิ่มเติม เช่น มีดสำหรับการตัดแบบหยิก

ต้องตรวจสอบคุณภาพของมีด. ชิ้นส่วนที่เชื่อถือได้ทำจากสแตนเลส

มีดตรงตัดผลิตภัณฑ์ได้ดี และมีดโค้งให้การผสมที่รวดเร็วและการเจียรคุณภาพสูง

จำนวนใบมีดอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 2 ถึง 6 ชิ้น

ไม่เพียงแต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ แต่ยังขึ้นอยู่กับอายุการใช้งานของอุปกรณ์ด้วย

การปรากฏตัวของสับ

นี่คือภาชนะแยกต่างหากที่มีหัวฉีดพิเศษ (ด้วยมีดสับ, สไลซ์, ที่ขูด, อุปกรณ์สำหรับตัดอาหารเป็นก้อนและชิ้น)

วาไรตี้พิเศษ เครื่องบด - เครื่องบดกาแฟขนาด 50-100 มล.

มีที่ตีสำหรับตี

สามารถทำเป็นหยด (สำหรับของเหลวผสม) หรือเกลียว (สำหรับผลิตภัณฑ์หนา)

เครื่องปั่นส่วนใหญ่มีหัวตีหนึ่งอัน แต่บางรุ่นสามารถใส่หัวตีขนาดเล็กสองอันได้พร้อมกัน

วัสดุแช่: โลหะหรือพลาสติก

แนะนำสำหรับอาหารร้อน เลือก เครื่องปั่นที่มีส่วนจุ่มโลหะ

แม้แต่มวลที่เดือดก็สามารถประมวลผลด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวได้

พลาสติกควรสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่อบอุ่นและร้อนปานกลางเท่านั้น. นอกจากนี้หากทำตกก็สามารถแตกและหักได้

วัสดุเหยือก

1. พลาสติก.
   สามารถขีดข่วนหรือละลายได้อย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอาหารร้อน
   นอกจากนี้ สารพิษยังส่งผ่านจากพลาสติกคุณภาพต่ำไปสู่อาหารอีกด้วย
2. กระจก.
   เพิ่มค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์และแตกหักเมื่อตกหล่น
   ข้อดีของกระจก ได้แก่ ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ความโปร่งใส ความทนทาน และความทนทานต่ออุณหภูมิสูง
3. โลหะ.
   ชามดังกล่าวใช้งานได้สะดวก แต่มีความทึบและเพิ่มราคาของอุปกรณ์อย่างมาก

ในรุ่นโถปั่นที่ทันสมัย ​​เหยือกทำจากไทรทัน ซึ่งเป็นโพลีเอสเตอร์ทนความร้อนตามลักษณะใกล้เคียงกับกระจก

นี้ วัสดุมีความปลอดภัยต่อสุขภาพและโปร่งใสอย่างสมบูรณ์

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม

เพื่อความสะดวกในการใช้งานและการขยายขีดความสามารถ บางรุ่นมีตัวเลือกเพิ่มเติม

ทำงานในระบบสมาร์ทโฮม

เครื่องปั่นสนับสนุนเทคโนโลยีนี้ สามารถควบคุมจากระยะไกลได้โดยใช้แอพพลิเคชั่นพิเศษติดตั้งบนอุปกรณ์มือถือ

อุปกรณ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่รองรับการทำอาหารตามโปรแกรมอัตโนมัติเท่านั้น แต่ยังคำนวณค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ด้วย

นอกจากนี้ เครื่องปั่นจะส่งสัญญาณการสิ้นสุดโปรแกรมหรือปัญหาที่เกิดขึ้นผ่านแอปพลิเคชัน

ฟังก์ชั่นเลือกน้ำแข็ง

ตัวเลือกบดน้ำแข็งอาหาร ที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมค็อกเทลและเครื่องดื่มเย็น

เฉพาะอุปกรณ์ที่ทรงพลังเท่านั้นที่มีโอกาสเช่นนี้คุณไม่สามารถใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่นธรรมดาได้ซึ่งจะนำไปสู่การพังทลาย

การปรากฏตัวของขวดเดินทาง

เหล่านี้ เครื่องปั่นขนาดเล็ก เรียกอีกอย่างว่า "กีฬา" หรือ "ไป" ชามของพวกเขาทำเป็นรูปขวดซึ่งสะดวกมากที่จะนำติดตัวไปกับคุณ

ก็เพียงพอแล้วที่จะบรรจุส่วนผสมทั้งหมดเปิดเครื่องปั่นและในไม่กี่นาทีจะมีของว่างเพื่อสุขภาพบนท้องถนน

ป้องกันความร้อนสูงเกินไป

หน้าที่ที่สำคัญ, ปกป้องเครื่องยนต์จากการสึกหรอและการเผาไหม้ก่อนเวลาอันควร.

เซ็นเซอร์พิเศษถูกสร้างขึ้นในอุปกรณ์ที่ปิดอุปกรณ์ในกรณีที่มีความร้อนสูงเกินไป

ทำความสะอาดตัวเอง

เครื่องปั่นสมัยใหม่อาจมีตัวเลือกในการทำความสะอาดตัวเอง

เธอคือ ประกอบด้วยการทำความสะอาดผนังของอุปกรณ์โดยการเทของเหลวจำนวนเล็กน้อยลงในชามแล้วเปิดมอเตอร์

บริษัทเครื่องปั่นชั้นนำ

Bosch

• บ๊อช MSM 67165;
• บ๊อช MSM 26500/2650B;
• บ๊อช MSM 87165;
• บ๊อช MSM 66130;
• บ๊อช MMB 43G2

เรดมอนด์

• เรดมอนด์ RHB-2972;
• เรดมอนด์ RHB-2942;
• เรดมอนด์ RHB-2913;
• เรดมอนด์ RHB-2976;
• เรดมอนด์ RHB-2944

สีน้ำตาล

• บราวน์ MQ 5037 WH ซอส+;
• ซอส Braun MQ 3035;
• เบราน์ MQ 5077 บุฟเฟ่ต์+;
• เบราน์ MQ 3025 ไข่เจียว;
• บราวน์ MQ 3137 ซอส+.

kitfort

• คิทฟอร์ท KT-1344;
• คิทฟอร์ท KT-1365;
• คิทฟอร์ท KT-1363;
• คิทฟอร์ท KT-1356;
• คิทฟอร์ท KT-1341

Xiaomi

• ครัว Xiaomi Circle CD-BL01;
• เครื่องทำอาหาร Xiaomi Pinlo Little Monster สีขาว;
• Xiaomi Ocooker CD-HB01;
• เครื่องคั้นน้ำผลไม้ Xiaomi Pinlo PL-B007W2W;
• Xiaomi Qcooker Portable Cooking Machine รุ่นเยาวชน

โพลาริส

• โพลาริส PHB 1054AL;
• โพลาริส PHB 1481AL;
• โพลาริส PHB 1065;
• โพลาริส PHB 1066AL;
• โพลาริส PHB 0753

Philips

• ฟิลิปส์ HR2604;
• Philips HR2621/90 คอลเลกชัน Viva;
• Philips HR2655/90 คอลเลกชัน Viva;
• คอลเลกชัน Philips HR3556 Viva;
• Philips HR2102 คอลเลกชันรายวัน

บทสรุป

จากที่กล่าวมาสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้:

1. เพื่อให้เครื่องใช้งานได้นานขึ้น คุณควรซื้อรุ่น, ทำ จากวัสดุคุณภาพสูง ทนทานต่อการสึกหรอ
2. เมื่อเลือกเครื่องปั่น คุณควรใส่ใจกับอุปกรณ์ของเครื่องปั่น
3. สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารให้ห่างจากเต้ารับติดผนัง เครื่องปั่นแบบพกพาหรือไร้สายจะทำ
4. อุปกรณ์ที่มีขวดเดินทางช่วยให้คุณดื่มสมูทตี้หรือค็อกเทลที่ปรุงสดใหม่บนท้องถนน.
   ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องล้างจานเพิ่มเติม

วิดีโอที่มีประโยชน์

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะสมและพารามิเตอร์ใดที่ควรคำนึงถึง: