หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน วิธีใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้อง: คำแนะนำทีละขั้นตอน

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 19 และกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในหมู่ชาวยุโรป

วันนี้มาพบกับสิ่งนี้ เครื่องใช้ในครัว เกือบทุกครอบครัวชาวอิตาลีสามารถ อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคชาวรัสเซียยังมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่น

ใช้งานง่ายและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กาแฟที่เตรียมไว้ - ห่างไกลจากข้อดีเพียงอย่างเดียวของอุปกรณ์น้ำพุร้อนซึ่งเอาชนะผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมากมาย

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนคืออะไร?

เครื่องทำกาแฟไกเซอร์ - นี่คือ อุปกรณ์ที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมกาแฟเข้มข้นภายใต้อิทธิพลของไอน้ำร้อน.

อุปกรณ์นี้เป็นภาชนะขนาดกะทัดรัดที่มีเสถียรภาพในรูปของแปดด้านที่มีด้ามจับขนาดเล็ก ฝาปิด วาล์วฉุกเฉิน และในลักษณะที่คล้ายกับกาน้ำชา

ฐานของเครื่องชงกาแฟทำจากอลูมิเนียม เหล็ก หรือเซรามิกอย่างไรก็ตาม ด้านบนของตัวเครื่องสามารถทำจากพลาสติกหรือแก้วได้

เครื่องชงกาแฟ ประเภทของน้ำพุร้อนแบ่งออกเป็น แก๊ส และ ไฟฟ้า. โมเดลแก๊สใช้งานได้สะดวกทั้งที่บ้านและระหว่างการเดินทาง เนื่องจากสามารถจุดไฟได้

ในทางกลับกัน อุปกรณ์ไฟฟ้าเหมาะสำหรับการชงกาแฟที่บ้านหรือในสำนักงาน โดยสามารถเชื่อมต่อเครื่องกับเต้ารับไฟฟ้าได้

เจ้าของเตาแม่เหล็กไฟฟ้ายังสามารถชงกาแฟแสนอร่อยด้วยเครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์แบบสเตนเลส.

หลักการทำงาน

พื้นฐานของเครื่องชงกาแฟคือ:

• ถังเก็บน้ำตั้งอยู่ที่ด้านล่างของอุปกรณ์
• ส่วนบนในรูปแบบ ความจุขนาดเล็กจำเป็นสำหรับการจัดเก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• ตัวกรองที่ถอดออกได้ สำหรับวางเมล็ดกาแฟบด

นอกเหนือจากองค์ประกอบหลักในส่วนบนของอุปกรณ์คือ ปะเก็นยาง - ตั้งอยู่ที่จุดติดต่อระหว่างสองแผนกของเครื่องชงกาแฟ

ภายในถังเก็บน้ำคือ ท่อโลหะที่เครื่องดื่มผ่านระหว่างการเตรียม.

วาล์วนิรภัยสำหรับปล่อยไอน้ำฉุกเฉินตั้งอยู่ที่ผนังด้านข้างของฐานเครื่อง การออกแบบนี้เสริมด้วยพวยกาเพื่อความสะดวกในการเทกาแฟที่ชงใหม่ลงในถ้วยและที่จับที่ทำจากวัสดุทนความร้อน

หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนนั้นใช้ไอน้ำภายใต้ความกดดัน. หลังจากเติมน้ำในช่องด้านล่างของอุปกรณ์และวางเครื่องชงกาแฟบนเตา (หรือเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไฟหลัก) น้ำจะเริ่มร้อนขึ้นและเปลี่ยนเป็นไอน้ำในระหว่างกระบวนการเดือด

ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงและความดันที่เพิ่มขึ้น ไอน้ำที่ไหลผ่านกรวยที่มีกาแฟบดจะลอยขึ้นไปที่ส่วนบนของอุปกรณ์ อิ่มตัวด้วยคุณสมบัติของกลิ่นหอมและรสชาติ หลังจากที่สารละลายกาแฟผ่านท่อกลวง เครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม.

ข้อดีและข้อเสีย

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน ทุกคนสามารถเตรียมกาแฟที่อร่อยและหอมกรุ่นได้ที่บ้านเพราะ อุปกรณ์ใช้งานง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการจัดการพิเศษ.

นอกจากนี้ เครื่องชงกาแฟนี้มีข้อดีอื่นๆ อีกมากมายที่กระตุ้นให้ผู้ซื้อตัดสินใจเลือกในสิ่งที่ชอบ

สู่หลัก ประโยชน์ ผู้บริโภคเครื่องมือรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• มากกว่า รสชาติเข้มข้น เครื่องดื่มสำเร็จรูปซึ่งแตกต่างจากกาแฟที่เตรียมในเติร์ก
• ไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทำอาหาร;
• ความจุ - บางรุ่นสามารถบรรจุของเหลวได้มากถึงหนึ่งลิตร
• อุปกรณ์นี้สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับทำกาแฟเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับชงชาหรือสมุนไพร
• ไม่ต้องคำนวณสัดส่วนกาแฟบดกับน้ำคุณเพียงแค่ต้องเติมคอนเทนเนอร์บางตัวให้ถึงระดับที่ทำเครื่องหมายไว้
• ความสามารถในการชงกาแฟทั้งเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า
• ขาดกากกาแฟ ในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
• เครื่องดื่มไม่ไหม้เนื่องจากคุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์
• การรักษาอุณหภูมิ กาแฟต้ม;
• ความกะทัดรัด - อุปกรณ์ไม่ใช้พื้นที่มากจึงสะดวกในการจัดเก็บและสามารถนำติดตัวไปได้ทุกที่
• แบบจำลองจำนวนมากที่แตกต่างกันในการออกแบบ
• การใช้งานจริงและความทนทานของอุปกรณ์;
• ดูแลง่าย ด้านหลังเครื่อง
• ราคาถูก อุปกรณ์

เครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์สมัยใหม่มีตัวจับเวลา จอแสดงผล ไฟแสดงสถานะเสียง และคุณสมบัติเพิ่มเติมอื่นๆ ซึ่งช่วยให้ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มง่ายขึ้น และเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญของอุปกรณ์

ท่ามกลาง ข้อบกพร่อง ผู้ใช้เครื่องชงกาแฟแยกแยะ:

• ขาดฟองครีมละเอียดอ่อนในกาแฟสด
• อุปกรณ์ ออกแบบมาสำหรับของเหลวปริมาณหนึ่ง;
• ต้องบดเมล็ดกาแฟด้วยตัวเอง หรือเลือกระดับการบดเนื่องจากกาแฟหยาบเท่านั้นที่เหมาะสำหรับอุปกรณ์น้ำพุร้อน
• ในการล้างอุปกรณ์จะต้องถอดประกอบ
• ปะเก็นฉนวนที่อยู่ระหว่างช่องเสื่อมสภาพอันเป็นผลมาจากคุณภาพของเครื่องดื่มลดลง
• ชิ้นส่วนโลหะของเครื่องชงกาแฟสามารถออกซิไดซ์ได้;
• หลังจากปรุงอาหาร อุปกรณ์จะยังคงร้อนอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเสี่ยงต่อการถูกไฟลวก
• ไม่มีทางปรับความแรงได้;
• เครื่องดื่มถูกต้มช้ากว่าในเครื่องชงกาแฟ
• ถ้าคุณเปิดโครงสร้างบนกองไฟมากเกินไป กาแฟจะมีรสขม
• ไม่มีเครื่องบดกาแฟในตัว.

ชนิด

มีอยู่ สามชนิด เครื่องทำกาแฟไกเซอร์:

1. แผ่นพื้น - ตัวเลือกราคาประหยัดที่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มปรุงแต่งส่วนใหญ่ชื่นชอบ เครื่องทำกาแฟแบบไกเซอร์สำหรับเตาแก๊ส ง่ายและใช้งานง่ายเพราะในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่เติมน้ำและกาแฟบดลงในอุปกรณ์ จากนั้นวางอุปกรณ์บนเตาแล้วนำออกจากความร้อนหลังจากที่ของเหลวเริ่มส่งเสียงฟู่
2. ไฟฟ้า - เช่นเดียวกับอุปกรณ์ไฟฟ้าอื่น ๆ พวกมันทำงานจากแหล่งจ่ายไฟหลัก เครื่องชงกาแฟดังกล่าวมีสวิตช์เปิดปิดที่ให้คุณเปิดหรือปิดเครื่องได้โดยไม่ต้องถอดสายไฟ ไฟแสดงสถานะ เทอร์โมสตัท และตัวกรองสัญญาณรบกวน ราคาของเครื่องทำกาแฟแบบไกเซอร์ไฟฟ้าสูงกว่าแบบติดตั้งบนเตาเนื่องจากอุปกรณ์มีฟังก์ชันเพิ่มเติมจำนวนมากและทำให้ขั้นตอนการทำอาหารรวดเร็วและง่ายดาย
3. สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า – เครื่องชงกาแฟแบบเหล็กหล่อหรือสแตนเลส อุปกรณ์ไม่แตกต่างจากเครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์แบบคลาสสิกสำหรับเตาแก๊สและถือเป็นรุ่นสากลที่สามารถทำกาแฟได้ทั้งบนไฟและใช้กระแสไฟเหนี่ยวนำ อุปกรณ์เหนี่ยวนำมีลักษณะใช้งานได้จริง ปลอดภัย และสวยงาม.

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม

เมื่อสร้างอุปกรณ์ประเภทน้ำพุร้อนรุ่นใหม่ ผู้ผลิตจะเสริมอุปกรณ์ด้วยฟังก์ชันบางอย่างที่ช่วยให้กระบวนการเตรียมเครื่องดื่มง่ายขึ้นอย่างมาก

ทุกวันนี้แบรนด์ต่างๆ ได้ผลิตอุปกรณ์ล้ำสมัยที่มีคุณสมบัติเช่น:

1. ตัวจับเวลานำการนับถอยหลังของเวลาเตรียมเครื่องดื่ม
2. ไฟแสดงสถานะ – แจ้งผู้ใช้ว่าเครื่องเปิดหรือปิดอยู่
3. ไฟแสดงสถานะเสียงเพื่อแสดงว่าเครื่องดื่มพร้อมดื่ม
4. ปิดเครื่องอัตโนมัติ อุปกรณ์
5. ป้องกันไฟกระชากและไฟฟ้าลัดวงจร.
6. ผู้ควบคุมป้อมปราการจำเป็นสำหรับการปรับปริมาณกาแฟบดและเตรียมเอสเพรสโซ
7. ตัวจับเวลาแบบดิจิตอล – ให้คุณตั้งโปรแกรมว่าจะเตรียมกาแฟนานแค่ไหน ตามด้วยปิดเครื่องอัตโนมัติ
8. การอุ่นกาแฟที่ชงแล้ว – รักษาอุณหภูมิของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วหลังจากถอดเครื่องออกจากแหล่งจ่ายไฟหลัก
9. คาปูชินาทอเร่ สำหรับการเตรียมครีมโฟม - ฟังก์ชั่นนี้มีอยู่ในรุ่น BialettiMukka Express ในอุปกรณ์อื่นๆ ทั้งหมด ไม่มีคาปูชินาทอเร่ให้

วิธีการใช้อุปกรณ์?

ก่อนใช้อุปกรณ์กีย์เซอร์ จำเป็นต้องศึกษาคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์ก่อน ซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มกาแฟที่อร่อยและหอมกรุ่นได้อย่างเหมาะสม

กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินห้านาทีและดำเนินการใน หลายขั้นตอน:

1. แยกส่วนบนของอุปกรณ์ออกจากด้านล่างและ ลบตัวกรอง.
2. ในช่องด้านล่าง เทน้ำเย็นไม่เกินระดับการเติม
3. เทกาแฟบดลงในตัวกรอง และทำความสะอาดขอบตัวกรองจากผง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ
4. ส่วนบนของโครงสร้างเชื่อมต่อกับส่วนล่างอย่างระมัดระวัง.
5. วางอุปกรณ์บนเตาหรือต่อกับไฟหลัก (ขึ้นอยู่กับรุ่นที่ซื้อ)
6. เมื่อเตรียมเครื่องดื่มบนเตา ชงกาแฟด้วยความร้อนต่ำสุดจนน้ำหยุดไหลเข้าสู่ช่องด้านบน.
7. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในถ้วย ในการเตรียมส่วนใหม่ รอให้อุปกรณ์เย็นสนิท ล้างและทำซ้ำตามขั้นตอน

ในการเทกาแฟลงในถ้วย คุณต้องจับอุปกรณ์ที่ด้ามจับ - มันไม่ร้อนขึ้นระหว่างการเตรียมกาแฟ ห้ามสัมผัสชิ้นส่วนโลหะของอุปกรณ์ด้วยมือเปล่า

ดูแล

การดูแลเครื่องชงกาแฟอย่างเหมาะสมสามารถยืดอายุและคงรสชาติของเครื่องดื่มได้.

เพื่อให้อุปกรณ์ใช้งานได้นานที่สุด คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนเปิดเครื่อง ให้ตรวจสอบชิ้นส่วนทั้งหมด ความแน่น และการประกอบที่ถูกต้อง.
2. หลังจากชงกาแฟแล้ว ปล่อยให้เครื่องเย็นลงแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
3. ทำความสะอาดวาล์วนิรภัยเป็นประจำ – หากปิดกั้น อุปกรณ์อาจระเบิดได้
4. ทำความสะอาดแผ่นกรองด้วยเบกกิ้งโซดาหรือน้ำยาล้างจาน
5. ตรวจสอบสภาพของตัวกรองและปะเก็นหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
6. ห้ามล้างชิ้นส่วนเครื่องในเครื่องล้างจาน. ควรทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟด้วยมือเท่านั้น
7. หลังซัก ทำให้ทุกส่วนของอุปกรณ์แห้ง ทำความสะอาดผ้านุ่ม
8. หากเครื่องชงกาแฟถูกออกแบบมาให้เตรียมกาแฟบนเตาแก๊ส ห้ามเปิดแก๊สเต็มกำลัง.

วิดีโอที่มีประโยชน์

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน:

เครื่องทำกาแฟแบบไกเซอร์เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟดำที่ชงสดใหม่ เกณฑ์หลักในการเลือกอุปกรณ์ดังกล่าวคือปริมาณดังนั้น ก่อนซื้อเครื่องชงกาแฟ แนะนำให้ตัดสินใจล่วงหน้าว่าจะต้องได้กาแฟเท่าไร.

วัสดุที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์ก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้อุปกรณ์ที่ทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมหรือสแตนเลส - มีความน่าเชื่อถือปลอดภัยอย่างแน่นอนและด้วยการดูแลที่เหมาะสมจะมีอายุมากกว่า 10 ปี