Induction at glass-ceramic hob - mga pagkakaiba at paghahambing. Pati na rin ang prinsipyo ng pagpapatakbo, ang mga kalamangan at kahinaan

Sa merkado ng kagamitan sa kusina, makakahanap ka ng glass-ceramic at induction electric stoves. Ang isang pangkalahatang-ideya ng mga modelo ay makakatulong sa iyong malaman kung aling device ang mas angkop.

Kapag pumipili ng bagong kalan, ang bawat mamimili ay nagtataka kung aling modelo ang mas mahusay na bilhin: isang mas simpleng de-koryenteng aparato na may glass-ceramic na ibabaw o isang pinahusay na induction-type na gadget.

Bagaman sa kanilang hitsura at sukat, ang mga istraktura ay halos magkapareho, ang bawat yunit ay may sariling positibo at negatibong mga katangianna maaaring maging mapagpasyahan.

Upang piliin ang pinakamahusay na pagpipilian, ito ay nagkakahalaga ng paghahambing ng mga modernong modelo ng mga kalan, pag-aaral tungkol sa kanilang prinsipyo ng pagpapatakbo, mga tampok at pangunahing bentahe.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at mga tampok ng mga glass-ceramic plate

Ang glass-ceramic cooker ay isang uri ng electrical cooking equipment na gumagamit ng glass-ceramic coating sa disenyo nito.

Hindi tulad ng conventional electrical device, glass-ceramic device magkaroon ng perpektong makinis na ibabaw ng salamin, na nagpapataas ng lakas at kakayahang makatiis sa mga epekto ng anumang puwersa.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng naturang aparato ay katulad ng mekanismo ng pagkilos ng isang klasikong kalan na may mga burner ng cast-iron.

Ang mga pangunahing gumaganang elemento ng kalan ay pinainit gamit ang isang tubular electric heater.

Pagkatapos nito, ang init ay pumasa mula dito sa pamamagitan ng glass-ceramic na ibabaw, pinapainit ang mga pinggan na naka-install sa ibabaw.

Bukod pa rito, ang mga halogen burner na may mga bombilya na gumagawa ng init ay inilalagay sa mga kasangkapang salamin-ceramic, na pinainit ng fused tape.

Pangunahing tampok electric stoves na may glass-ceramic surface experts ay tumawag sa:

mabagal na pag-init at mabilis na paglamig;
pagpainit ng mga pinggan, hindi ang nakapalibot na espasyo;
pagluluto ng iba't ibang mga pinggan sa mga pinggan na may iba't ibang mga hugis;
variable heating zone;
ang pagkakaroon ng awtomatikong pagkulo;
pagbabago sa loob ng kusina.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo at mga tampok ng mga induction cooker

Mahalaga! Hindi tulad ng mga glass-ceramic na modelo, ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga induction device ay ang pagkilos ng mga pre-installed induction coils na lumikha ng isang malakas na high-frequency magnetic field sa ilalim ng impluwensya ng kuryente.

Sa ganitong paraan, sa panahon ng pagpapatakbo ng mga coils na matatagpuan sa ilalim ng hob, ang mga pinggan ay pinainit, na naglalaman ng isang tiyak na halaga ng mga ferromagnetic particle.

Ang hob mismo ay nananatiling malamig.

Ang pagkakaroon ng pagpili para sa kagamitan sa induction, mahalagang tandaan na para sa pagluluto kailangan mong bumili ng mga espesyal na pinggan o isang adaptor na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at pantay na magpainit ng mga kagamitan sa kusina.

Among mga tampok ng kagamitan sa induction mga bagay tulad ng:

pagpainit sa pamamagitan ng pagbuo ng electromagnetic radiation coils;
operasyon sa ibabaw lamang na may mga pinggan na naka-install dito;
agarang pagbabago sa mga kondisyon ng temperatura sa nais na marka;
kawalan ng hindi kasiya-siyang amoy sa kusina;
automation ng karamihan sa mga proseso;
mataas na antas ng kahusayan ng enerhiya.

Mga kalamangan at kawalan ng mga modelo

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna! Ang mga glass-ceramic stoves ay nakakuha ng katanyagan sa mga sumusunod na pakinabang:

ang kakayahang makatiis ng init hanggang sa 600 degrees;
pagsasaayos sa sarili at pagpili ng pinakamainam na temperatura para sa pagluluto ng isang partikular na ulam;
maraming mga pagpipilian para sa maginhawang paggamit, kabilang ang isang timer at ilang mga mode ng pagluluto;
ang posibilidad ng paggamit ng iba't ibang mga pinggan na walang ferromagnetic properties;
abot-kayang gastos at hindi nangangailangan ng espesyal na pagpapanatili.

Ang pangunahing kawalan electric glass-ceramic stoves ay ang pangangailangan para sa masusing, ngunit banayad na paglilinis sa tulong ng mga espesyal na tool at detergent na may isang tiyak na komposisyon ng kemikal.

Kung hindi, magsisimulang lumitaw ang mga micro-scratch sa hob.

Tandaan! Ang mga modernong modelo ng induction ay sikat din sa maraming mga pakinabang:

mataas na bilis ng pagluluto dahil sa mabilis na pag-init ng mga pinggan, at hindi ang buong hob;
isang maaasahang sistema ng seguridad na kinabibilangan ng function ng awtomatikong pag-on at off ng device kapag nag-i-install ng mga pinggan at nag-aalis ng mga ito mula sa electric burner;
madaling paglilinis ng ibabaw mula sa dumi - sapat na upang punasan ang mga lugar na may malambot na espongha, dahil ang taba at pagkain ay hindi nasusunog;
agarang pagbabago ng temperatura na may katumpakan ng isang degree gamit ang isang intuitive control panel;
malawak na pag-andar na lubos na nagpapadali sa proseso ng operasyon at nakakatipid ng oras;
matipid na pagkonsumo ng kuryente.

disadvantages tawag ng mga gumagamit ng induction hob ang pangangailangan na pumili ng mga angkop na pagkain at ang mataas na halaga ng kagamitan.

Bilang karagdagan, ang mga paghihirap ay maaaring lumitaw sa pag-install ng aparato - hindi ito maaaring ilagay sa tabi ng isang washing machine o dishwasher, dahil ang gayong kapitbahayan ay maaaring magkaroon ng isang negatibong epekto sa pagpapatakbo ng iba pang mga yunit.

Mga katangian at pagkakaiba ng paghahambing

Upang hindi magkamali sa pagpili ng isang aparato, kailangan mong magbayad ng espesyal na pansin sa mga pangunahing teknikal na mga parameter at pagkakaiba sa pagitan ng glass-ceramic at induction na mga modelo.

Ito ay pinaka-maginhawa upang gumawa ng isang paghahambing at makita kung ano ang pagkakaiba sa tulong ng isang maliit na mesa.

Mga katangian	salamin ceramic hob	Induction cooker
Rate ng pag-init	Ang naka-install na cookware ay umiinit sa loob ng ilang minuto.	Nag-iinit ang cookware sa loob lamang ng ilang segundo
Mga gamit sa mesa	Ang kakayahang gumamit ng mga pinggan ng ganap na magkakaibang mga hugis nang walang pinsala sa makina	Ang paggamit ng eksklusibong mga pagkaing may ferromagnetic properties at isang perpektong makinis na ilalim
Kontrolin	Nakararami ang mekanikal na pag-activate at regulasyon, ngunit mayroon ding ugnayan	Awtomatikong switch-on at maginhawang kontrol sa pagpindot
Kaligtasan	Mayroong maliit na pagkakataon na masunog, ngunit ang yunit ay mas ligtas kaysa sa mga katapat na gas	Ang aparato ay ganap na ligtas para sa maliliit na bata at hayop, ngunit hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong may pacemaker.
ekonomiya	Tumaas na konsumo ng kuryente	Mababang paggamit ng kuryente
paglilinis	Ang regular na paglilinis ay isinasagawa nang walang labis na kahirapan, ngunit ang mahirap na dumi at mga lumang mantsa ay naalis nang mas malala	Ang dumi ay madaling maalis gamit ang isang malambot na espongha at hindi nakasasakit na sabong panlaba.
ingay	Paggawa gamit ang pinababang antas ng audio	Marahil ay isang tahimik na ugong
kahusayan	60%	90%

Aling modelo ang mas mahusay na piliin?

Gustong bumili ng kagamitan sa badyet na magiging madali at maginhawang gamitin, pinapayuhan ng mga eksperto na manatili sa modelong glass-ceramic.

Dapat alam! Ang aparato ay may sapat na bilang ng mga gumaganang programa at maaaring ganap na matugunan ang mga pangangailangan ng mga may karanasang gumagamit.

Gayunpaman, kung nais ng mamimili na makatipid ng oras at pagsisikap, mas mahusay na bumili ng isang induction type na kalan.

Ang yunit ay nagkakahalaga ng higit pa, ngunit salamat sa awtomatikong kontrol ng temperatura ng mga burner at isang kahanga-hangang listahan ng mga kapaki-pakinabang na opsyon, ang user ay masisiyahan sa pagtatrabaho.

TOP 3 pinakamahusay na glass-ceramic stoves

Gorenje EC 5121 WG-B

Isang ultra-modernong device na hindi magagawa ng mga mahilig sa masarap na lutong bahay.

Glass-ceramic electric hob na may maluwag na oven na hindi kailangang manu-manong linisin ng gumagamit mula sa dumi.

Upang alisin ang yunit mula sa mga drips, kakailanganin mong pindutin ang pindutan - ang panloob na espasyo ay awtomatikong linisin ng mainit na singaw.

Ang isang malaking lugar ng trabaho na may maginhawang lokasyon ng mga burner ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan nang hindi gumugol ng maraming oras.

Mga pagtutukoy:

materyal sa ibabaw ng trabaho - glass-ceramic;
rate ng pagkonsumo ng kuryente - 8.6 kW;
kontrol - mekanikal;
switch - umiinog;
mga sukat - 50x60x85 cm.

Mga kalamangan

ang pagkakaroon ng isang maluwang na drawer para sa mga pinggan;
elementarya control panel;
maigsi at eleganteng disenyo;
ang pagkakaroon ng isang electric grill;
instant na pag-init ng mga pinggan.

Bahid

Ang modelo ay walang kasamang takip.
ang gastos ay bahagyang mas mataas kaysa sa mga katulad na modelo;
maaaring mahirap ikonekta ang kagamitan.

Hansa FCCW53000

Isang premium na modelo na namumukod-tangi para sa kadalian ng paggamit at mataas na antas ng seguridad.

Isang kaakit-akit na electric stove na matagumpay na pinagsasama ang modernong disenyo, mataas na kapangyarihan at tibay.

Ang appliance ay nilagyan ng mga natitirang heat indicator, isang maluwag na drawer para sa pag-iimbak ng mga pinggan at 4 na makinis na burner na madaling linisin.

Para sa kumportable at mabilis na pagluluto, ang yunit ay kinumpleto ng mga ergonomic rotary switch.

Mga pagtutukoy:

materyal sa ibabaw ng trabaho - glass-ceramic;
rate ng pagkonsumo ng kuryente - 7.8 kW;
kontrol - mekanikal;
switch - umiinog;
mga sukat - 50x60x85 cm.

Mga kalamangan

mataas na antas ng seguridad;
kadalian ng paglilinis;
isang malaking bilang ng mga electric burner;
abot-kayang presyo;
tahimik na operasyon.

Bahid

ang kurdon ng kuryente ay dapat bilhin nang hiwalay;
ang aparato ay walang display;
walang countdown timer.

Electrolux EKC 952903 X

Mataas na power generating set, na naglalayong tuluy-tuloy at walang problema na operasyon.

Nakamamanghang full-size na kalan na may electric grill, maliit na display at timer, na nilagyan ng apat na electric burner.

Sa kabila ng laki nito, ang disenyo ay hindi mukhang napakalaki at perpektong umakma sa anumang interior ng kusina.

Para sa maginhawang kontrol sa proseso ng paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, ang de-koryenteng aparato ay pupunan ng pag-iilaw ng panloob na espasyo.

Mga pagtutukoy:

materyal sa ibabaw ng trabaho - glass-ceramic;
rate ng pagkonsumo ng kuryente - 8.31 kW;
kontrol - mekanikal;
switch - umiinog;
mga sukat - 50x60x85 cm.

Mga kalamangan

ang pagkakaroon ng isang makabagong double-circuit burner;
maginhawang rotary switch;
gumana nang may mababang antas ng lakas ng tunog;
mabilis na pag-init ng mga naka-install na pinggan at ang mga nilalaman nito;
pagtitipid ng espasyo sa kusina.

Bahid

bahagyang kemikal na amoy sa unang paggamit;
ang kawalan ng kakayahan upang ayusin ang pinto sa isang tiyak na posisyon;
ang disenyo ay nangangailangan ng maingat at maselang paglilinis.

TOP 3 pinakamahusay na induction cooker

Beko FSM 69300 GXT

Matibay at ligtas na gamitin ang disenyo, perpekto para sa pag-install sa isang malaking kusina.

Freestanding na 4-burner induction hob na may 8 cooking mode, pinto sa oven na may 3 glass pane, at isang enameled na panloob na lining ng chamber, na napakadaling linisin mula sa dumi.

Ang disenyo ay kinumpleto ng isang electric grill, mga natitirang tagapagpahiwatig ng init upang matukoy ang temperatura sa ibabaw at isang espesyal na programa para sa pare-parehong pag-ihaw ng mga piraso.

Mga pagtutukoy:

materyal sa ibabaw ng trabaho - glass-ceramic;
rate ng pagkonsumo ng kuryente - 9.6 kW;
kontrol - electronic;
switch - recessed;
mga sukat - 60x60x85 cm.

Mga kalamangan

maliwanag na pag-iilaw ng panloob na espasyo;
malaking dami ng oven;
pagbubukas ng pinto nang walang pagsisikap;
kaaya-aya at naka-istilong hitsura;
pinakamainam na bilang ng mga heating zone.

Bahid

bahagyang tiyak na amoy;
maingay na operasyon ng mga electric burner sa pinakamataas na kapangyarihan;
ang imposibilidad ng pag-aayos ng pinto.

GEFEST 6570-04

Isang advanced na gadget na magiging isang mahusay na katulong sa kusina sa paglikha ng mga tunay na culinary masterpieces.

Induction hob na may apat na malalakas na heating zone, nilagyan ng mga natitirang heat indicator para sa ligtas na paggamit at pag-iwas sa posibilidad ng pagkasunog.

Ang aparato ay nilagyan ng awtomatikong pag-shutdown na function at isang child lock para sa electronic control panel.

Sa pagkakaroon ng isang kahon para sa mga pinggan.

Mga pagtutukoy:

materyal sa ibabaw ng trabaho - glass-ceramic;
rate ng pagkonsumo ng kuryente - 10.3 kW;
kontrol - electronic;
switch - hawakan;
mga sukat - 60x60x85 cm.

Mga kalamangan

pinabilis na pag-init ng mga pinggan at nilalaman;
ang pagkakaroon ng mga naaalis na wire guide;
dobleng pag-iilaw ng panloob na espasyo;
adjustable na mga binti;
dumura gamit ang electric drive.

Bahid

ang hob ay napapailalim sa mabilis na paglitaw ng mga gasgas;
hindi gumagana ang built-in na orasan sa sleep mode;
hindi kasama ang plug sa paghahatid.

Electrolux EKI 954901 X

Isang madaling gamitin na device na nilagyan ng lahat ng mga function at program na kailangan para sa komportableng trabaho.

Electric stove na may induction hob at malakas na oven na nilagyan ng cooling fan at maliwanag na ilaw.

Para sa compact na imbakan ng mga kagamitan sa kusina, ang aparato ay nilagyan ng isang malawak na kompartimento ng utility.

Tinitiyak ng pare-parehong pamamahagi ng mainit na hangin sa buong silid ang pagkakaroon ng convector.

Mga pagtutukoy:

materyal sa ibabaw ng trabaho - glass-ceramic;
rate ng pagkonsumo ng kuryente - 9.9 kW;
kontrol - mekanikal;
switch - umiinog;
mga sukat - 50x60x85 cm.

Mga kalamangan

agarang tugon sa mga utos ng gumagamit;
matipid na pagkonsumo ng enerhiya;
pare-parehong pamamahagi ng mainit na hangin;
pagluluto ng singaw;
kawili-wiling disenyo.

Bahid

mataas na presyo;
maingay na operasyon ng cooling fan;
ang hitsura ng mga gasgas sa ibabaw ng pagluluto.

mga konklusyon

Kapag pumipili sa pagitan ng isang electric glass-ceramic stove at isang advanced na induction type device, kailangan mong tandaan tungkol sa mga sumusunod na detalye:

salamin-ceramic pinagsama-samang mababang gastos, intuitive na operasyon at mababang sound power na operasyon;
Ang mga modelo ng induction ay mas ligtas madaling patakbuhin at mapanatili, sila ay may malawak na hanay ng mga function, ngunit mas mahal;
pangunahing pamantayan sa pagpili ay mga pagpipilian tulad ng pagkonsumo ng kuryente, uri ng kontrol at mga sukat ng kagamitan;
ang espesyal na atensyon ay dapat bayaran sa sistema ng seguridad, na magpapahintulot sa iyo na ligtas na gamitin ang appliance.

Kapaki-pakinabang na video

Mula sa video na ito matututunan mo kung aling kalan ang mas mahusay na piliin - induction o electric:

Paano pumili

2 Komento

Anna Nagsasalita siya

Inaasahan kong makakita ng hindi bababa sa isang modelo ng Hotpoint-ariston, tila naitatag na ng kumpanya ang sarili nito, ngunit napalampas mo

Sumagot
1. Igor Zubarev Nagsasalita siya
  
  Oo, sa katunayan, ang kumpanya ay mabuti, ito ay napakakaunting mga modelo ang nakolekta sa artikulong ito, dahil ang pangunahing mensahe ng materyal ay isang paghahambing. Tingnan ang aming mga indibidwal na artikulo sa rating ng hobs para sa higit pang mga modelo.
  
  Sumagot

Mag-iwan ng reply