Sự khác biệt giữa bếp nướng không khí và bếp nướng điện và loại nào tốt hơn?

Công thức của niềm vui được yêu thích nhất của con người từ lâu đã được sáng tỏ: nấu ăn đơn giản và nhanh chóng, để sau này bạn có thể ăn ngon và đa dạng.

Phạm vi Dụng cụ nhà bếp, điều này sẽ giúp chúng ta với phần đầu tiên của công thức này, thật tuyệt vời.

Nhưng việc đưa ra lựa chọn đúng đắn với một số lượng lớn các lựa chọn là rất khó.

Đây bài viết sẽ giúp bạn hiểu được chức năng của bếp nướng không khí và bếp nướng điện, hiểu được sự khác nhau giữa các thiết bị. Sau khi nhận được thông tin, bạn có thể quyết định điều gì phù hợp với mình.

Máy sấy khí là gì?

Nó chứa một lò sưởi và một quạt. Lò sưởi làm cho không khí nóng, và quạt phân phối nó theo các hướng khác nhau, giúp các món ăn chín đều.

Các tính năng kỹ thuật và khả năng

Aerogrills khác nhau như thế nào?

Như một lò sưởi trong không khí nướng có thể diễn:

• yếu tố làm nóng - lò sưởi điện dạng ống;
• Những bóng đèn halogen.

Lò nướng không khí với các bộ phận làm nóng có tuổi thọ dài hơn, trung bình 8-10 năm, trong khi lò sưởi halogen - 3 năm.

Nhiệt độ đốt nóng của một phần tử như vậy cao hơn nhiều so với đèn halogen.

Theo loại hình quản lý aerogrills được chia thành:

• Cơ khí;
• Điện tử.

Máy nướng không khí điều khiển cơ chỉ có một chế độ do nhà sản xuất thiết lập. Điều khiển điện tử làm tăng thêm khả năng cho thiết bị này.

Nó có thể điều chỉnh tốc độ sưởi và không khí, bạn có thể sử dụng hẹn giờ, chức năng duy trì nhiệt độ và tự làm sạch. Các thiết bị điều khiển bằng cơ học rẻ hơn.

khối lượng bát nướng không khí cũng có thể khác nhau: tối thiểu 2 lít, tối đa 12.

Chức năng và giá cả ở mức độ lớn phụ thuộc vào thể tích của bát - càng lớn thì càng nhiều chức năng, nhưng giá tương ứng cũng cao hơn.

Nắp của bảng phân loại có thể cố định và có thể tháo rời.

Cũng có thể có một giá đỡ hình lưới để hấp và chiên ngập dầu và một vòng kim loại để tăng thể tích của bát.

Có thể nấu món gì?

Nếu chúng ta đang nói về một thiết bị trong đó nhiệt độ sưởi được điều chỉnh (theo quy luật, phạm vi của nó thay đổi từ +60 đến + 260 độ), thì bạn có thể nấu ăn ở đó, không cần phóng đại, mọi thứ mà không cần sử dụng dầu thực vật.

Bạn có thể nấu các món đầu tiên, hầm, chiên cho đến khi vàng nâu và chiên ngập dầu, nướng.

Anh ấy cũng dễ dàng nấu ngũ cốc và bánh ngọt, nấu mứt, nấm khô và trái cây.

Và ngoài ra bạn có thể làm sữa chua, hấp, và thậm chí hút thuốc. Rã đông và hâm nóng một nồi chiên không khí cũng có thể.

Trên thực tế, thiết bị này có thể thay thế một số thiết bị nhà bếp khác: lò vi sóng, lò nướng, nồi nấu chậm, lò nướng, máy sấy, nồi hơi đôi, v.v.

Nhược điểm của thiết bị

• Bát thủy tinh lớn hơn, thiết bị càng có nhiều khả năng, nhưng nó càng chiếm không gian và có trọng lượng ấn tượng.
  Rửa bát này do kích thước khó chịu.
  Và ngay cả khi bạn không rửa, vì thiết bị có chức năng tự làm sạch, bạn vẫn cần loại bỏ cặn thức ăn và chất béo khỏi nó, và với khối lượng lớn, điều này không quá dễ dàng thực hiện.
• Nắp và tô được gia nhiệt.
  Nếu nắp cố định, bạn cần cẩn thận khi nghiêng để không bị bỏng.
  Và nếu nắp có thể tháo rời, thì nó cần được gắn vào đâu đó khi mở.
  Và những gì nó có thể khoác lên mình phải chịu nhiệt.
  Khi lấy thức ăn ra, bạn có thể bị bỏng trên bát và trên các thiết bị khác nhau như vỉ và lưới.
  Nếu các món ăn được nấu ở nhiều tầng cùng một lúc, thì việc chế biến chúng là một vấn đề: bạn cần bỏ cấp độ trước để đến cấp độ tiếp theo.
• Bát thủy tinh nóng không được tiếp xúc với nước. - cô ấy có thể vỡ òa.

Bếp nướng điện là gì?

Lò nướng điện - đây là thiết bị chiên và nướng.

Các tính năng kỹ thuật và khả năng

Lò nướng điện khác nhau như thế nào? Tất cả các thiết bị này được chia thành:

• Đứng im.
  Các mô hình như vậy được sử dụng trong các quán cà phê và nhà hàng.
  Thiết bị này có kích thước và công suất ấn tượng, bạn có thể nấu nhiều món cùng một lúc.
• Cầm tay.
  Lò nướng điện cầm tay được thiết kế để sử dụng trong gia đình.

Lò nướng điện cũng được chia thành:

• Tiếp xúc.
  Vỉ nướng điện tiếp xúc là một bề mặt ở dạng lưới hoặc một lớp phủ liên tục, bên dưới có đặt bộ phận gia nhiệt.
  Thực phẩm được đặt trên bề mặt có nhiệt độ được kiểm soát.
• Không tiếp xúc.
  Các thiết bị như vậy tương tự như lò nướng.
  Thức ăn trong chúng được gắn trên xiên hoặc que xiên và quay xung quanh bộ phận làm nóng.
  Gà nướng trong siêu thị được làm chín trong các thiết bị như vậy.

Liên hệ với vỉ nướng điện chia thành:

• Đơn phương;
• Hai mặt;
• Kết hợp.

Một mặt có thể được đậy bằng nắp và có thể không có nắp. Nếu không có nắp đậy, chất béo từ quá trình chiên sẽ bắn ra xung quanh và bạn cần chuẩn bị cho việc này.

Bề mặt có thể rắn hoặc dạng lưới. Vỉ có thể bằng kim loại, gang, có hoặc không có lớp chống dính.

Ở chế độ hai mặt, thực phẩm được làm chín từ hai mặt cùng một lúc, được kẹp bởi chúng, giống như một chiếc máy ép.

Các bề mặt trong vỉ nướng điện như vậy là các tấm rắn với một lớp phủ chống dính.

Vỉ nướng điện kết hợp có thể được sử dụng để chiên từ hai mặt cùng một lúc và cũng có thể được bày trên một bề mặt lớn.

Thiết bị càng phức tạp thì giá của nó càng cao, điều này là hoàn toàn tự nhiên.

Cần phải làm sạch cả vỉ, bộ phận làm nóng và nắp, nếu có.

phổ biến nhất giữa những người mua sử dụng vỉ nướng điện hai mặt tiếp xúc.

Trong đó, khoảng cách giữa các tấm có thể điều chỉnh được, có nghĩa là bạn có thể nướng cả miếng rau mỏng và miếng thịt dày.

Các tấm chống dính dễ làm sạch (điều chính là không làm hỏng lớp phủ), và chất béo nấu chảy vào một ngăn đặc biệt do độ nghiêng của các tấm.

Mặt trên không chỉ cho phép bạn nấu ăn nhanh hơn, vì thức ăn được chiên trên cả hai mặt cùng một lúc, mà còn đóng vai trò như một nắp đậy, ngăn dầu mỡ bắn tung tóe.

Tính năng bổ sung có thể:

• Bộ hẹn giờ;
• Tự động tắt máy;
• Chỉ thị nhiệt dư;
• Chức năng hút thuốc.

Có thể nấu món gì?

Mức độ rang có thể được điều chỉnh. Có thể rã đông và hâm nóng.

Số phút

• Chức năng hạn chế: nấu súp và nướng trên đó sẽ không hoạt động;
• Thiết bị này tiêu tốn nhiều năng lượng và rất nhạy cảm với sự sụt giảm điện áp;
• Không để bát đĩa mà không cần giám sát ngay cả khi có hẹn giờ và tắt máy tự động.
  Tốt hơn hết là bạn nên tự mình kiểm tra mức độ sẵn sàng, nếu không món ăn có thể bị cháy hoặc không chiên được.
• Bếp nướng điện trong nhà sử dụng tốt nhất là loại có máy hút mùi.

Bảng so sánh lợi ích

Video hữu ích

Video này hướng dẫn cách sử dụng máy sấy khí:

kết luận

Tóm lại những điều trên, có thể lưu ý một số điểm:

• Nếu bạn đã có các loại thiết bị nhà bếp máy nướng đa năng, máy hấp, lò nướng thịt vân vân., nướng không khí sẽ nhân đôi chức năng của chúng.
  Trong trường hợp này, thiết bị sẽ chiếm nhiều dung lượng, và do đó, bạn không cần nó;
• Nếu một tương tự bạn là một gia đình trẻ, cái mà chỉ trang bị cho cuộc sống của mình, máy nướng không khí sẽ trở thành trợ thủ không thể thiếu của bạn.
  Chỉ thể tích của bát phải ít nhất là 7 lít để các chức năng được hoàn thành;
• Nếu bạn muốn chiên tại nhà như nướng thịt ngoài trời, hãy chọn bếp nướng điện bằng gang lưới phủ lớp chống dính, có nắp đậy.
  Những mô hình như vậy rẻ hơn, thực phẩm cần phải được lật lại, nhưng bạn không thể bỏ mặc nó trong một thiết bị hai mặt.
• Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng và dọn dẹp, thì vỉ nướng tiếp xúc hai mặt là dành cho bạn. Nhưng chúng đắt hơn nhiều.