كيف تصنع مسحوق السكر في مطحنة القهوة؟ ماذا يمكنك أن تطحن مع هذا الجهاز؟

مطحنة القهوة، كما فهمت بالفعل من الاسم ، تم اختراعه من أجل طحن حبوب البن. لكن الناس العاديين يسارعون إلى الاختراع واكتشفوا بسرعة كيفية توسيع وظائف هذا تكنولوجيا.

في الواقع ، من الناحية النظرية ، يمكن وضع كل ما يناسبه في الداخل. لكن هذه نظرية ، لكن كيف هي الأمور عمليًا؟ دعونا نفهم ذلك.

هل يمكنك صنع مسحوق السكر في مطحنة القهوة؟

السكر البودرة في المنزل مطحنة القهوة يمكن القيام به ، ولكن ليس بكل الطرق. على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم مطحنة قهوة لسنوات عديدة وترغب في تجربة طحن السكر إلى مسحوق ، لكنك فقدت التعليمات منذ وقت طويل ، فمن الأفضل عدم الانخراط في العمل.

هناك مخاطرة كبيرة في إتلاف الجهاز من خلال استخدامه لأغراض أخرى. نعم ، والذهاب إلى المتجر للحصول على وحدة جديدة ، فإن أول مكان يجب أن تبحث فيه هو التعليمات.

هناك يشير المصنعون إلى ما إذا كان من الممكن طحن أي شيء آخر غير حبوب البن في مطحنة القهوة. إذا تعطل الجهاز بسبب عدم الامتثال للتعليمات ، فلن تتمكن بعد الآن من الاعتماد على إصلاحات الضمان..

وصفة

1. يجب غسل المطحنة جيدًا وتجفيفها بمنشفة ورقية قبل الطحن.. إذا بقيت جزيئات المنتجات المطحونة مسبقًا على جدرانها ، فسوف تسقط في المسحوق وتفسد مظهره وطعمه. يتم امتصاص روائح القهوة بسرعة خاصة.
2. صب الكمية المطلوبة من السكر في المطحنة و طحن لمدة 1 دقيقة.
3. نخل المسحوق الناتج من خلال غربال ناعم.. سيؤدي ذلك إلى إزالة بلورات السكر الكبيرة.
4. السكر البودرة منتج استرطابي. هذا يعني أنه يمتص الرطوبة والتكتلات بسرعة. لهذا يجب تخزينها في وعاء زجاجي بغطاء محكم الإغلاق ، عند درجة حرارة تصل إلى 40 درجة فوق الصفر وفي رطوبة لا تزيد عن 75٪.

أي جهاز هو الأفضل أن تختار؟

مطحنة الأزيز تعتبر عالمية لمثل هذا الإجراء: أقوى وأكثر ملاءمة لضبط حجم الطحن. يمكن أيضًا استخدام مطحنة السكين التي تعمل بالتيار الكهربائي ، ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار قوة الجهاز وجودة السكاكين.

هل يمكن طحن الحبوب؟

يسمح للطحن مطاحن القهوة الحبوب ، ولكن يجب أن يكون الجهاز قويًا جدًا ، ويتم العمل على فترات حتى لا تحترق المنتجات.

ماذا يمكنك أن تطحن بجانب القهوة؟

قائمة المنتجات المسموح بها ، لإسعاد ربات البيوت ، رائعة.

أولاً، يسمح لطحن الحبوب. ليس من الممكن دائمًا شراء قطع من المتجر ، وبعد ذلك ستأتي مطحنة القهوة للإنقاذ (على سبيل المثال ، تحتاج الأمهات الشابات حبوبًا من أصغر جزء لصنع حبوب الأطفال).

الأرز ودقيق الشوفان والشعير والذرة والحنطة السوداء والقمح - كل هذا سيتحول بسرعة إلى دقيق.

ثانيًا، يسمح لطحن التوابل: الفلفل الأسود ، الفلفل الحار ، القرفة ، الهيل ، بذور الخردل ، الأعشاب المجففة ، جذور الفجل المجفف ، بذور الكتان ، بذور السمسم وغيرها. إنه مثالي للقيام بذلك في مطحنة قهوة ذات نتوءات.

ولكي يكون الطحن بأعلى جودة و "تنكشف" رائحة البهارات بشكل كامل ، قبل العمل ، نخبزهم في مقلاة جافة ويبردوا. يمكن ملء الوعاء بثلث الحجم أو نصفه ، لكن ليس بالجزء العلوي منه.

ثالثا، يُسمح بطحن ملح البحر (كلما كان أصغر ، كلما ذاب بشكل أسرع) ، التوت المجفف وشرائح الفاكهة والخضروات وحبوب الكاكاو، حتى بذور الخشخاش يمكن أن تطحن في ثوانٍ ودون الإضرار بالمطحنة.

الرابعة ، يمكنك طحن الخبز الأبيض القديم إلى فتات الخبز. لقد اتضح أنها ذات جودة عالية وهي رائعة للشرحات والخضروات.

لكن هناك استثناءات. هنا قائمة المنتجات الممنوع طحنها في أي مطحنة قهوة:

1. كل شيء جدا الأطعمة الصلبة - على سبيل المثال ، حصى الفاكهة والحبوب. التفاح ، من حيث المبدأ ، لن يسبب ضررًا ، لكن بذور الكرز ستؤدي إلى انهيار الجهاز. لذا تأكد من تقشير جميع الخضار والفواكه مسبقًا.
2. ثوم مجفف (خاصة في الأجهزة ذات الغطاء البلاستيكي). بعد ذلك ، لا يمكن استخدام الجهاز لطحن حبوب القهوة لفترة طويلة.
3. أجبان صلبة.
4. المنتجات الرطبة.

جوزة الطيب والجوز من المكونات الغنية بالدهون ، لذا كن مستعدًا لأنك ستضطر إلى غسل آلة صنع القهوة لفترة طويلة وشاقة.. ومع ذلك ، فإنها لا تشكل خطرا على الجهاز نفسه. وكذلك البندق والفول السوداني.

منتج آخر مثير للجدل هو الشوكولاتة. يمكنك طحن ، ولكن تأكد من أن الجهاز لا يسخن.

فقط في هذه الحالة ستكون على يقين من أن الجهاز لن يتشبع بالروائح الأجنبية ولن يفسد رائحة القهوة بأي شيء.

المراجعات

فيما يلي بعض الاستعراضات. إذا كان لديك ما تقوله ، فاترك ملاحظاتك في التعليقات أسفل المقالة ، فسيكون ذلك مفيدًا لقرائنا.

ناتاليا:

أنا مجنون بالخبز ، لذلك السكر البودرة في المنزل غير مترجم. في النهاية ، قررت أن أتفوق على مطحنة القهوة حتى لا أركض إلى المتجر إلى ما لا نهاية. اشتريت ATLANTA ATH-276 كهربائيًا مقابل 960 روبل. نتيجة لذلك ، لم أتلق سكرًا ناعمًا ، بل سكرًا مسحوقًا إلى حبوب. لرش الكعكة ، من الواضح أنها كبيرة ، لذا فإن مطحنة القهوة هذه لم تتعامل مع المهمة.

أولغا:

في بلدتنا ، يحدث أنه لا يمكنك العثور على مسحوق السكر "في فترة ما بعد الظهر بالنار". لذلك ، اشتريت مطحنة قهوة من الفولاذ المقاوم للصدأ مولينكس ar1105 (بالسكاكين). وغير مكلفة ، ويطحن السكر إلى مسحوق ، وليس إلى فتات. الشيء الرئيسي هو عدم تركه يسخن. بالمناسبة ، اكتشفت لاحقًا أن مطحنة القهوة هذه يمكنها طحن ليس فقط السكر وحبوب القهوة ، ولكن أيضًا المكسرات والحبوب والمنتجات السائبة الأخرى.

فيديو مفيد

من هذا الفيديو سوف تتعلم كيفية صنع مسحوق السكر بشكل صحيح في مطحنة القهوة:

سواء كنت تطحن شيئًا آخر غير القهوة في مطحنة القهوة أم لا ، فالأمر متروك لك. إذا كنت تريد توفير المال ولا تخاف من بعض الصعوبات ، فيمكنك القيام بعمل جيد مع مطحنة قهوة واحدة.

ولكن لا يزال يتعين على محبي القهوة المتحمسين الاستجابة لنصيحتنا وشراء مطحنة عالمية.. إنه ميسور التكلفة ويقوم بالمهمة على أكمل وجه ، ولن يكون مشروبك المفضل في خطر.