أنواع مطاحن القهوة: كهربائية ، مطحنة ، يدوية. كيف تختار النموذج المناسب لمنزلك؟

يؤثر طحن حبوب البن بشكل مباشر على مذاق المشروب النهائي الأجهزة المصممة لطحنها تستحق عناية خاصة.

يقدم المصنعون مجموعة متنوعة من الأدوات اليدوية والكهربائية الأجهزةقادر على التعامل مع المهمة ، ومع ذلك ، من أجل اتخاذ القرار النموذج الذي تختاره, يجدر التعرف على ميزات كل نوع ومزاياها وعيوبها..

أصناف

هناك كل شيء ثلاثة أنواع من مطاحن القهوة، والتي تحددها أنظمة الطحن:

1. الروتاري. إنها جسم مضغوط مع محرك يقع في الداخل. يوجد في الجزء العلوي من جسم الجهاز حجرة صغيرة لحبوب القهوة ، والتي يتم طحنها باستخدام سكين دوار.. لا توجد حاوية منفصلة للبن المطحون في مطاحن القهوة الدوارة. يحتوي الجهاز على كمية صغيرة من المواد الخام ، لكن هذا يكفي تمامًا لتزويد عائلة مكونة من خمسة أفراد بمشروب منعش.
2. الرحى. تصميم المطاحن الدوارة أكثر تعقيدًا من النماذج الدوارة: يوجد داخل العلبة قرصان من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يتم طحن الحبوب بينهما. يمكن ضبط قيمة الطحن في مثل هذا الجهاز اعتمادًا على مدى تواجد أحجار الرحى. تم تجهيز موديلات الشفرات الكهربائية بحاويتين لتعبئة المنتج واستلامه بشكل مكسرمما يساعد على منع انسكاب المسحوق في جميع أنحاء المطبخ.
3. ميكانيكي. جهاز بمبدأ تشغيل بسيط. لطحن الحبوب ، يحتاج المستخدم إلى وضعها في الحجرة والبدء في تدوير المقبض دون الاتصال بالشبكة. في النماذج اليدوية ، يتم ضبط درجة حبيبات الطحن بواسطة لولب ، بحيث يمكن جعل الطحن أدق قليلاً أو أكثر خشونة. الشيء الرئيسي في المنتج الميكانيكي هو جودة جميع المكونات ومقبض مريح يمكنه تحمل الضغط الذي يمارس عليه..

دوار كهربائي

تعمل مطاحن القهوة الدوارة أو السكين مثل الخلاط، طحن حبوب البن بسرعة إلى الحجم المطلوب. لا يحتوي الجهاز على حجم كبير (عادة ما يتراوح من 30 إلى 120 جم) ومجموعة متنوعة من الوظائف.

لا يوجد سوى نمط اندفاعي للعملية ، يتميز بالتوقف المستمر على فترات زمنية معينة.

يمكن أن يكون غلاف الجهاز من البلاستيك أو المعدن. النماذج البلاستيكية أرخص ، ومع ذلك ، فهي أقل متانة.. ستستمر منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ لفترة أطول ، ولكن سيتعين عليك دفع سعر أعلى مقابلها.

يتراوح معدل الطاقة في الموديلات الدوارة من 80 إلى 270 واط. مع الدوران المكثف للسكاكين ، تصبح القهوة ساخنة جدًا ، وبالتالي تفقد خصائصها العطرية والمذاق من الأفضل شراء جهاز بقوة 180 واط.

من المناسب؟

دوار مطحنة القهوة مثالي للأشخاص الذين يحبون ويقدرون القهوة الجيدة التي يتم تخميرها اللغة التركية، ولكن نادرا ما يتم تحضيره.

تستوعب حجرة الجهاز الدوار كمية صغيرة من حبوب البن، بسبب ما يطحنون من أجله طبخ ستكون هناك حاجة إلى عدة حصص من المشروب كل يوم.

بالنسبة للمستخدمين الذين يستهلكون القهوة بنشاط على مدار اليوم ، لن يكون هذا الجهاز هو الاستحواذ الأكثر نجاحًا.

أحجار الرحى الكهربائية

المطاحن الدوارة الكهربائية تحتوي على خزان كبير لحبوب القهوة وتوفر طحن عالي الجودة. أحجار الرحى في المطحنة عبارة عن أقراص فولاذية متينة ، ويتم ضبط سمك الطحن باستخدام البرنامج المحدد. تحتوي الحاوية على ما يصل إلى 300 جرام من الحبوب.

هناك نوعان من الشفرات لمطاحن القهوة من نوع الشفرات: أسطواني ومخروطي. على عكس الأجهزة الأسطوانية ، تتمتع الأجهزة التي تحتوي على أحجار الرحى المخروطية بطاقة عالية وعمر خدمة طويل ، لذلك يختار المستهلكون هذا الخيار في أغلب الأحيان.

متوسط ​​قوة نماذج أحجار الرحى هو 250-300 واط ، وهو ما يكفي للاستخدام المنزلي.

من المناسب؟

ستصبح مطحنة القهوة ذات الأزيز الكهربائي مساعدًا لا غنى عنه في الإعداد السريع لمختلف المشروبات التي تحتوي على القهوة في صانع القهوة، آلة كهربائية أو آلة صنع القهوة.

الجهاز مناسب أيضًا لطحن القهوة لمزيد من التخمير في فنجان - هذه أسهل طريقة لتحضير مشروب معطر بدون استخدام ماكينات القهوة.

ما الذي يؤثر على حجم الطحن؟

تعد درجة طحن القهوة من أهم العوامل التي تؤثر على طعم ورائحة وجودة مشروب القهوة النهائي.

بمساعدة مطحنة القهوة ، يمكنك تحقيق أي درجة من طحن الحبوب وضبط تشبع القهوة المخمرة بطرق مختلفة بشكل مستقل..

نتوءات يدوية

تعد مطاحن القهوة الميكانيكية هي الأجهزة الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا. لطحن حبوب البن.

لا يختلف مبدأ تشغيل النماذج اليدوية عن الأجهزة الكهربائية ذات الأحجار الرحمية.

نتوءات مطحنة القهوة اليدوية مصنوعة من السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد الزهر. يعتبر الحديد الزهر غير مكلف ومتين - فهو مصمم لمعالجة 0.5 كجم من الحبوب. يمكن أن يكون جسم الجهاز مصنوعًا من الخشب أو السيراميك أو المعدن.

مطاحن القهوة اليدوية من نوع الشفرات تطحن الحبوب بعناية ودقة مع الحفاظ على أقصى قدر من رائحتها الفريدة.

من المناسب؟

تتميز مطحنة القهوة اليدوية بالعديد من المزايا مقارنة باستخدام الموديلات الكهربائية ، ومع ذلك ، يستغرق العمل بجهاز ميكانيكي وقتًا وجهدًاوهذا هو السبب في أن مطحنة القهوة ليست مناسبة للأشخاص المشغولين.

يجب أن يكون اختيار النموذج اليدوي لمن يعيشون بإيقاع مُقاس ويمكنهم تخصيص بضع دقائق لطحن الحبوب يدويًا.

كيف تختار مطحنة القهوة للمنزل؟

عند اختيار مطحنة قهوة لمنزلك ، تحتاج إلى تحديد ما يلي: مميزات:

1. قوة. لا يحتاج الجهاز القوي سوى بضع ثوانٍ لطحن القهوة إلى مسحوق ، ولكن غالبًا بعد هذا الطحن المكثف ، تكتسب القهوة مذاقًا مرًا. لهذا السبب يوصي الخبراء باختيار الموديلات بقوة 160-180 واط.
2. الاهلية. لا تحتفظ القهوة المطحونة حديثًا بمذاقها ورائحتها لفترة طويلة ، لذا يجب ألا تكون حاوية الحبوب كبيرة جدًا. ومع ذلك ، إذا كنت تشتري مطحنة قهوة لعائلة كبيرة أو مكتب ، فمن الأفضل اختيار مطحنة لدغ يمكنها طحن عدد كبير من الحبوب في وقت واحد.
3. أمان. مطحنة القهوة يجب ألا يتم تشغيله مع الغطاء مغلقًا غير محكم أو مفتوحًا، لمنع انسكاب البن المطحون ، ويجب أيضًا أن يكون لها أقدام مانعة للانزلاق من أجل الثبات أثناء التشغيل.
4. مواد الإسكان. على عكس الأجهزة البلاستيكية ، فإن الهياكل المعدنية أكثر استقرارًا ودائمًا.

تحتاج في النماذج الكهربائية انتبه إلى الزر لتشغيل الجهاز. إذا لم تغرق وكان من المناسب الضغط عليها ، يمكنك شراء المنتج بأمان.

وظائف اضافيه

لسهولة الاستخدام ، يزود المصنعون مطاحن القهوة بميزات إضافية. بينهم:

1. حماية ضد السخونة الزائدة أو دخول أجسام غريبة - في حالة ارتفاع درجة حرارة الماكينة أو دخول حجر أو قطعة من فرع عن طريق الخطأ ، ستتوقف العملية ، مما يحفظ مطحنة القهوة من الكسر ، ويقي المستخدم من شرب مشروب منخفض الجودة.
2. مؤقت لضبط وقت طحن الحبوب - يسمح لك بتحديد مدة طحن المنتج.
3. عرض - يعرض جميع البيانات اللازمة عن حالة الجهاز.
4. لفّاف السلك - يجعل الجهاز الكهربائي مضغوطًا وسهل التخزين.
5. سكاكين مزدوجة - زيادة سرعة طحن حبوب البن عدة مرات.
6. عازل للصوت - يضمن تشغيل الجهاز الكهربائي بشكل أكثر هدوءًا عند استخدامه في الصباح ، عندما يكون جميع أفراد الأسرة ما زالوا نائمين.

الشركات المصنعة الشعبية

عند اختيار مطحنة القهوة ، يجب أن تركز على المنتجات من الشركات المصنعة الموثوقة التي تنتج منتجات عالية الجودة للمنزل والمطبخ.

الشركات المصنعة المثبتة مثل:

• بولاريس.
• بوش.
• ديلونجي.
• ريدموند.
• فيتيك.

المراجعات

فيما يلي بعض آراء العملاء. إذا كان لديك ما تقوله ، فاترك ملاحظاتك في التعليقات أسفل المقالة ، فسيكون ذلك مفيدًا لقرائنا.

مراجعات المستخدم

{{reviewsOverall}} / 5 صف دراسي (4 إجمالي القيمة)

المجموع النهائي

إجمالي المراجعات:

التحقق

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

مراجعة الردود ({{review.rating_replies.length}})

هذا الاستعراض ليس لديه ردود حتى الآن.

{{pageNumber + 1}}

إيفان:

بعد انهيار النموذج الدوار القديم ، شرعت في شراء مطحنة قهوة مدمجة وسهلة الصيانة والاستخدام بسعر مناسب. لفترة طويلة اخترت بين الدوار الكهربائي والآخر الميكانيكي ، لكنني في النهاية اشتريت واحدة يدوية عادية. إنه يطحن الحبوب تمامًا ولا يحرقها ويعمل بهدوء. على الرغم من أن الشيء الرئيسي بالنسبة لي هو أن مطحنة القهوة تعمل لفترة طويلة ، إلا أن حقيقة أنك تحتاج إلى الطحن باليد ليست مشكلة. دقيقتين وانتهيت.

أولغا:

أحب القهوة وأشرب عدة أكواب كل يوم. أستخدم البن المطحون الطازج فقط لصنع مشروب ، لذلك اشتريت مطحنة قهوة دوارة منذ بضع سنوات من بوش مقابل 1000 روبل فقط. السعر سخيف ولكن الجودة ممتازة! لا توجد وظائف إضافية فيه ، على ما أعتقد ، في الحياة اليومية يمكنك الاستغناء عنها. بالإضافة إلى حبوب البن ، يمكنك طحن البذور وملح البحر ، لذلك تعمل مطحنة القهوة أيضًا على تبسيط عملية الطهي.

فيديو مفيد

من هذا الفيديو سوف تتعلم المزيد حول كيفية اختيار النموذج المناسب لصنع مشروبك المفضل:

مع الاختيار الصحيح لمطحنة القهوة ، حتى الشخص البعيد عن الطهي سيكون قادرًا على إعداد مشروب قهوة لذيذ وغني.

بعد أن قررت شراء مطحنة حبوب البن ، يجب عليك أولاً دراسة المعلومات حول جميع أنواع مطاحن القهوة وتحديد الوظائف التي يجب أن تكون موجودة في الماكينة - سيساعدك هذا على اختيار الطراز المناسب دون دفع مبالغ زائدة مقابل الخيارات غير الضرورية.