Jak vybrat ten správný mixér pro váš domov? Přehled důležitých funkcí

Rozvoj technologií výrazně usnadnil život těm, kteří rádi vaří něco chutného.

Jedna z nejpohodlnějších pomocníci do kuchyně - mixér, umožňuje připravit pyré polévku během několika minut, vyšlehat svěží smetanu, potěšit své dítě domácím ovocným pyré.

Účel mixérů

Multifunkční modely mohou nahradit kombajn, mixér a mlýnek na maso. Zároveň je mixér kompaktní a výkonný, je vhodné jej rozebrat a umýt.

Typy mixérů

Existuje několik druhů mixérů, z nichž každý má své vlastní provozní vlastnosti.

Ponorný

Tento typ nástroje sestává z kovové nebo plastové rukojeti s motorem a jednou nebo více rotačními tryskami.

Mixér je dovoleno ponořit nejen do misky, která je součástí sady, ale také do jakýchkoli jiných nádob.

výhody:

• můžete mlít malé množství jídla;
• malé velikosti;
• multifunkčnost díky různým tryskám.

nedostatky:

• nutné uchovávat během práce;
• Při neopatrném zacházení se spotřebičem může obsah šálku vystříknout.

Přenosný

Takové modely přitahují lidi, kteří oceňují mobilitu. Nejčastěji se přenosná zařízení vyrábějí ve formě ponorných konstrukcí.

Profesionálové:

• můžete vařit v jakékoli části domu a nezáviset na blízkosti zásuvky;
• umožňuje současně mlít jídlo a například hlídat dítě nebo sledovat televizi.

mínusy:

• poměrně velká hmotnost;
• životnost baterie nepřesahuje 30 minut;
• malá síla.

Stacionární

výhody:

• brusné produkty prakticky nevyžadují účast majitele;
• je vhodné připravit nápoje pro více osob a ihned nalít;
• mnoho modelů je vybaveno funkcí samočištění.

nedostatky:

• je problematické a někdy nemožné připravit malé porce do 250 ml;
• stacionární zařízení je objemnější než ponorné.

Hlavní parametry, na základě kterých se vybírá

Před nákupem mixéru byste měli věnovat pozornost jeho technickým vlastnostem.

Pouze v tomto případě splní zakoupené zařízení očekávání.

Napájení

to nejdůležitější parametr zařízení, na kterém přímo závisí jeho funkčnost a výkon.

Výkon motoru se může lišit od 120 W pro přenosná zařízení a až 2,6-3 kW pro profesionální modely.

Při výběru zvažte následující doporučení:

• pro koktejly jsou vhodná zařízení s výkonem nižším než 250 W;
• 220-360 W stačí k výrobě bramborové kaše pro dítě a také míchání produktů, které mají tekutou konzistenci;
• 350-650 W vám umožní získat smoothies, džem, mleté ​​maso, šlehat těsto na palačinky atd.;
• k drcení ledu, mletí kávových zrn nebo ořechů je zapotřebí indikátor 0,7-1 kW;
• 1-1,2 stačí na uhnětení hustého těsta;
• mixér s výkonem vyšším než 1 watt si poradí téměř s každým produktem.

Bezdrátový

V těchto mixérech baterie je zabudována v pouzdře.

Pro dobití je potřeba zasunout konec drátu do konektoru zařízení, který lze zakrýt zástrčkou, a zasunout zdroj do sítě.

Některé modely se nabíjejí na speciálním podstavci, který je součástí zásuvky.

Vakuum

V práci v tomto režimu je vzduch čerpán z mísy. Tím se zabrání oxidaci složek během jejich mletí a míchání.

V takovém zařízení je zde uzavřená nádoba a speciální čerpadlo.

Užitečný objem

Objem pracovní kapacity zohledněno při výpočtu výkonu zařízení.

Ponorný mixér lze spustit do jakékoli nádoby a pro stacionární spotřebiče je důležitá miska dodávaná se sadou.

Při výběru objemu byste měli zvážit, kolik hotového produktu bude potřeba pro denní potřeby:

• nádoby miniaturních mixérů mají objem 150-300 ml;
• standardní modely mají misky o objemu 500-800 ml;
• k vaření večeře pro velkou rodinu budete muset získat zařízení na 1-1,5 litru;
• mezi profesionální přístroje patří misky od 2 do 2,5 litru.

Režim rychlosti

Nastavení rychlosti otáčení umožňuje zpracovávat různé typy produktů.

Pro pyré a mléčné koktejly je potřeba minimální rychlost.

Střední rozsah je ideální pro zeleninu a ořechy, a pokud potřebujete vařit mleté ​​maso nebo hníst těsto, musíte zapnout nejvyšší otáčky.

Mnoho mixérů má tyto režimy provozu:

• dělník - s nastavitelnou rychlostí otáčení lopatek;
• turbo - rychlé přepnutí na maximální rychlost;
• pulzní - zapínání a vypínání v určitých intervalech.

Většině uživatelů bude příjemná práce s mixérem, který má 2-3 nastavení rychlosti., a ti, kteří se často rozhodují pro kulinářské experimenty, by se měli rozhodnout pro zařízení s 5-8 rychlostmi.

Profesionální zařízení mají více než 10 režimů.

V prodeji najdete moderní model mixéru s 30 a více rychlostmi.

Musíte se ale ujistit, že frekvence otáčení je plynule regulována v každém z režimů.

trysky

Funkčnost mixéru závisí na počtu trysek obsažených v sadě. Dobrá zařízení mají 3 až 5 trysek..

Nejužitečnější jsou takové prvky:

1. Šlehací metla.
2. Tryska pro výrobu pyré, aby byla hmota vzdušná a homogenní.
3. Drtič pro krájení sýrů, zeleniny, ovoce a dalších produktů na malé kousky.

V profesionálních zařízeních mohou být poskytnuty další trysky, jako jsou nože pro kudrnaté řezání.

Je potřeba zkontrolovat kvalitu nožů. Spolehlivé díly jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Rovné nože dobře řežou výrobky a zakřivené umožňují rychlé míchání a kvalitní mletí.

Počet čepelí se může lišit od 2 do 6 kusů.

Na nožích závisí nejen kvalita získaných produktů, ale také životnost zařízení.

Přítomnost vrtulníku

Jedná se o samostatnou nádobu se speciálními tryskami. (se sekáčkem, plátky, struhadly, zařízeními na krájení potravin na kostky a plátky).

Zvláštní odrůda mlýnek - mlýnek na kávu o objemu 50-100 ml.

Přítomnost šlehače na šlehání

Může být vyroben ve formě kapky (pro tekuté směsi) nebo spirály (pro husté produkty).

Většina mixérů má jednu metličku, ale některé modely mají možnost vložit dvě mini metly současně.

Materiál ponoru: kov nebo plast

Doporučeno pro teplá jídla vybrat mixéry s kovovou ponornou částí.

Takovým zařízením lze zpracovat i vroucí hmotu.

Plast by měl přijít do styku pouze s teplými a mírně horkými produkty.. Navíc při pádu může prasknout a zlomit se.

materiál džbánu

1. Plastický.
   Při kontaktu s horkým jídlem se může rychle poškrábat nebo roztavit.
   Z nekvalitního plastu navíc do potravin přecházejí toxické sloučeniny.
2. Sklenka.
   Zvyšuje cenu zařízení a při pádu se rozbije.
   Mezi výhody skla patří šetrnost k životnímu prostředí, průhlednost, životnost a odolnost vůči vysokým teplotám.
3. Kov.
   Taková miska je vhodná na použití, ale je neprůhledná a výrazně zvedá cenu zařízení.

V moderních modelech mixérů jsou džbány vyrobeny z tritanu, tepelně odolného polyesteru., podle vlastností blízkých sklu.

Tento materiál je zdravotně nezávadný a zcela průhledný.

Další funkce

Pro snadné použití a rozšíření možností jsou některé modely vybaveny dalšími možnostmi.

Práce v systému chytré domácnosti

Mixérpodporující tuto technologii lze ovládat na dálku pomocí speciální aplikacenainstalované na mobilním zařízení.

Takové zařízení nejen podporuje vaření podle automatických programů, ale také vypočítává energetickou hodnotu produktů.

Navíc prostřednictvím aplikace mixér signalizuje konec programu nebo vzniklé problémy.

Funkce výběru ledu

Možnost drcení ledu nepostradatelný při přípravě koktejlů a chladicích nápojů.

Takovou příležitost mají pouze výkonná zařízení, led nemůžete vložit do běžného mixéru, to povede k jeho rozpadu.

Přítomnost cestovní láhve

Tyto mini mixéry také nazývaný „sport“ nebo „jít“. Jejich miska je vyrobena ve formě láhve, kterou je velmi vhodné vzít s sebou.

Stačí naložit všechny ingredience, zapnout mixér a za pár minut je zdravá svačina na cestu hotová.

ochrana proti přehřátí

důležitá funkce, chrání motor před předčasným opotřebením a spalováním.

V zařízení jsou zabudovány speciální senzory, které v případě přehřátí zařízení vypnou.

Samočistící

Moderní mixéry mohou mít možnost samočištění.

Je spočívá v čištění stěn přístroje nalitím malého množství tekutiny do jeho misky a zapnutím motoru.

špičkové společnosti vyrábějící mixéry

Bosch

• Bosch MSM 67165;
• Bosch MSM 26500/2650B;
• Bosch MSM 87165;
• Bosch MSM 66130;
• Bosch MMB 43G2.

Redmond

• Redmond RHB-2972;
• Redmond RHB-2942;
• Redmond RHB-2913;
• Redmond RHB-2976;
• Redmond RHB-2944.

Hnědý

• Braun MQ 5037 WH Sauce+;
• Braun MQ 3035 omáčka;
• Braun MQ 5077 Buffet+;
• Braun MQ 3025 omeleta;
• Braun MQ 3137 Sauce+.

kitfort

• Kitfort KT-1344;
• Kitfort KT-1365;
• Kitfort KT-1363;
• Kitfort KT-1356;
• Kitfort KT-1341.

Xiaomi

• Xiaomi Circle Kitchen CD-BL01;
• Xiaomi Pinlo Little Monster Cooking Machine White;
• Xiaomi Ocooker CD-HB01;
• Ruční odšťavňovač Xiaomi Pinlo PL-B007W2W;
• Verze přenosného varného stroje Xiaomi Qcooker pro mládež.

Polaris

• Polaris PHB 1054AL;
• Polaris PHB 1481AL;
• Polaris PHB 1065;
• Polaris PHB 1066AL;
• Polaris PHB 0753.

Philips

• Philips HR2604;
• Philips HR2621/90 Viva Collection;
• Philips HR2655/90 Viva Collection;
• Philips HR3556 Viva Collection;
• Philips HR2102 Daily Collection.

Závěr

Na základě výše uvedeného lze vyvodit následující závěry:

1. Aby zařízení vydrželo déle, měli byste si koupit model, vyrobený z vysoce kvalitních materiálů odolných proti opotřebení.
2. Při výběru mixéru byste měli věnovat pozornost jeho vybavení.
3. Pro ty, kteří chtějí vařit mimo elektrickou zásuvku, postačí přenosný nebo akumulátorový mixér.
4. Zařízení s cestovní lahví umožňuje vzít si na cesty čerstvě připravené smoothie nebo koktejl..
   V tomto případě nemusíte mýt další nádobí.

Užitečné video

Z tohoto videa se dozvíte, jak vybrat správný mixér a na jaké parametry si dát pozor: