Was ist der Unterschied zwischen einer Filterkaffeemaschine und einer Johannisbrotmaschine und welche ist besser? Wie trifft man die richtige Wahl?

Hersteller Kaffeemaschinen bieten Kaffee-Gourmets eine große Auswahl an unterschiedlichen Modellen, mit denen Sie schnell mehrere Optionen für Kaffee und darauf aufbauende Getränke zubereiten können.

Unter der großen Auswahl an Kaffeemaschinen in den Verkaufsregalen, gelten als die beliebtesten Johannisbrot und Tropfmaschinen - Sie unterscheiden sich nicht nur im Aussehen, sondern auch im Funktionsprinzip, daher muss die Auswahl eines geeigneten Geräts mit besonderer Aufmerksamkeit angegangen werden.

In diesem Artikel werden wir die Frage beantworten welches besser ist, worauf bei Auswahl und Kauf zu achten istAußerdem, was sind die Unterschiede zwischen ihnen?

Was ist eine Johannisbrot-Kaffeemaschine?

Die Johannisbrot-Kaffeemaschine erhielt ihren Namen aufgrund der Anwesenheit von ein spezielles Nest in Form eines Horns, in das gemahlene Kaffeebohnen gegeben werden für die weitere Kaffeezubereitung. Das Gerät ist für die Zubereitung eines klassischen Espressos mit dichtem Schaum auf der Oberfläche konzipiert.

Es gibt zwei Haupttypen von Johannisbrotgeräten: Dampf (Boiler) und Pump-Action. Bei Dampfkaffeemaschinen wird die Flüssigkeit in ein luftdichtes Fach gegeben und erhitzt, um Dampf zu bilden. Nachdem der Dampf das Kaffeepulver passiert hat, ist das Getränk trinkfertig.

Beim Pumpenmodell wird das Wasser schnell auf 90-100 Grad erhitzt und dann mit einer Pumpe durch den Kaffee geleitet.Die Technologie ermöglicht es Ihnen, alle nützlichen Substanzen einzusparen und den intensivsten Geschmack zu erhalten.

Was ist eine Filterkaffeemaschine?

Die Filterkaffeemaschine ist Elektrogerät mit Heizung, indem heißes Wasser fließt mit Kaffee durch den Filter und gelangt in den Tank.

Die Zubereitung eines köstlichen Getränks in einer Tropfmaschine ist ganz einfach: Kaltes Wasser wird in den Tank gegossen und gemahlener Kaffee in den Kegelfilter gegeben.

Nach dem Einschalten des Geräts beginnt der Verdampfungsprozess und der entstehende Dampf kondensiert in dem über dem Filter befindlichen Fach des Gerätegehäuses.

Bei einer Temperatur von 90 Grad durchströmen die Tropfen den Kaffee und fließen in die Kanne. Am Ende dieses Vorgangs kann frisch gebrühter Kaffee in Tassen gegossen werden.

Vor- und Nachteile von Carob-Modellen

Johannisbrot-Kaffeemaschinen sind bei Kaffeekennern sehr gefragt, da solche Geräte viele Vorteile haben. Die Hauptvorteile des Geräts sind:

• erhöhte Effizienz - die Zubereitung eines Getränks dauert nur 30 Sekunden;
• die Fähigkeit, den Wasserstand und die Flüssigkeitstemperatur zu steuern;
• das Vorhandensein von Dampfventilen und einer automatischen Abschaltfunktion - dies trägt zur Verlängerung der Lebensdauer des Geräts bei und gewährleistet einen sicheren Betrieb;
• herausnehmbares Tablett zum Auffangen von Tropfen;
• Mangel an Kaffeesatz im zubereiteten Getränk;
• Gabeldüse zum gleichzeitigen Füllen von zwei Bechern;
• Aufrechterhalten der Temperatur des fertigen Kaffees;
• Tassen und Milch erhitzen;
• die Fähigkeit, mehrere Optionen für ein Getränk zuzubereiten;
• Tamper zum Stampfen von gemahlenem Kaffee;
• Bildung eines zart cremigen Schaums mit einem Cappuccinatore;
• Mindestverzehr von Kaffeebohnen.

Trotz der Vielzahl an Vorteilen haben Johannisbrot-Modelle auch Nachteile:

• grosse Grösse;
• keine eingebaute Kaffeemühle;
• die Notwendigkeit, die gemahlenen Körner im Kegel zu verdichten.

Vor- und Nachteile von Tropfmodellen

Filterkaffeemaschinen haben gegenüber anderen Kaffeemaschinen eine Reihe von Vorteilen. Unter ihnen:

• Einfachheit und Wartungsfreundlichkeit;
• Designzuverlässigkeit;
• demokratischer Preis;
• das Vorhandensein von Heizungsstützen;
• geringes Gewicht und Größe;
• leiser Betrieb;
• Mangel an komplexen Mechanismen;
• Funktion zum Erhitzen des fertigen Getränks;
• großes Volumen von Glaskolben;
• Möglichkeit, Tee oder Kakao zuzubereiten.

Tropfgeräte sind nicht ohne Nachteile, die vor dem Kauf berücksichtigt werden müssen. Die Nachteile solcher Geräte umfassen die folgenden Punkte:

• hoher Konsum von gemahlenem Kaffee;
• unzureichende Stärke des Getränks;
• zusätzliche Materialkosten für den Kauf von Filtern;
• die Notwendigkeit, das Gerät nach jedem Gebrauch zu reinigen.

Was ist der Unterschied und welches soll man wählen?

Um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen und ein Gerät zu kaufen, das Ihren Erwartungen entspricht, sollten Sie sich mit den wichtigsten Funktionen, Fähigkeiten und Unterschieden zwischen den beiden Arten von Kaffeemaschinen vertraut machen und diese vergleichen.

Funktionsprinzip und Aufbau

Eine Filterkaffeemaschine besteht aus einer Kaffeekanne und einem Heizelement, das mit einem Herd verbunden ist.Es gibt auch einen Wassertank, einen Kaffeefilter und ein Bedienfeld, das mit einer oder mehreren Tasten ausgestattet ist.

Das Gerät arbeitet filtrierend: Das in den Tank gegossene Wasser bewegt sich zum Heizelement, wodurch es heiß wird und durch das Rohr in das Fach mit gemahlenem Kaffee geleitet wird. In der Kammer bildet sich Dampf, der zu Kondensat wird, durch das Kaffeepulver strömt und allmählich in den Behälter fließt. Nachdem Flüssigkeit in die Kaffeekanne eingedrungen ist, beginnt das Heizelement, die Temperatur des zubereiteten Getränks aufrechtzuerhalten.

Der Kaffeesatz gelangt nicht in die Tassen – er bleibt im Filter. Nylonfilter sind für den Langzeiteinsatz konzipiert. Normalerweise reichen sie für 60 Sude. Papierfilter sind nur für den einmaligen Gebrauch geeignet: Nach der Kaffeezubereitung werden sie sofort entsorgt.

Anstelle von Standardfiltern in einer Johannisbrot-Kaffeemaschine werden Hörner aus Kunststoff oder Metall verwendet. Gemahlene Kaffeebohnen werden in das Horn gegeben, durch das der für die Zubereitung des Getränks notwendige Dampf strömt.

Im Gegensatz zu einer Tropfvorrichtung hat eine Johannisbrot-Kaffeemaschine ein komplexeres Funktionsprinzip. und umfasst nicht nur einen Heizkessel und einen Wassertank, sondern auch Elemente wie:

• Halter (Horn);
• Tassenablage mit Gitterrost und eingebauter Tropfschale;
• Heißwasserhahn;
• Dampfhebel;
• Dampfrohr;
• Pumpen- und Kesselmanometer;
• Cappuccinatore;
• Lichtanzeige;
• Power- und Flow-Tasten.

Der Geschmack des fertigen Kaffees

Der Geschmack von Kaffee, der in verschiedenen Kaffeemaschinen zubereitet wird, ist erheblich unterschiedlich. Mit der Johannisbrot-Kaffeemaschine bereiten Sie einen kräftigen und aromatischen Espresso zu, Latte oder Cappuccino ohne Kaffeesatz. Gleichzeitig bildet sich auf der Oberfläche des Getränks ein stabiler Schaum, der als Zeichen für hochwertigen, richtig aufgebrühten Kaffee gilt.

Wenn nicht genügend Pulver vorhanden oder nicht ausreichend verdichtet ist, fließt das Wasser schnell durch den Kaffee und hat keine Zeit, die Geschmackseigenschaften anzureichern. Wenn die gemahlenen Kaffeebohnen zu dicht gepackt sind, kann das Getränk zu stark und bitter werden.

Tropfgerät kann mit einer solchen Kaffeemaschine jedoch ein ebenso leckeres Getränk zubereiten Es stellt sich heraus, dass normaler schwarzer Kaffee ohne Schaum zubereitet wird.

Konsum von gemahlenem Kaffee

Die Stärke des resultierenden Getränks hängt direkt von der Qualität des verwendeten Kaffees und seiner Dosierung ab.

Für die Kaffeezubereitung in einer Filterkaffeemaschine benötigen Sie mehr gemahlene Rohstoffe als bei einem Johannisbrot-Modell. Der Verbrauch von gemahlenem Kaffee pro Portion eines in einer Johannisbrot-Kaffeemaschine gebrühten Getränks beträgt 6-8 g, in einer Tropfmaschine 10-12 g.

Schwierigkeitsgrad und Vorbereitungszeit

Tropfgeräte gelten als am einfachsten zu bedienen., denn um ein duftendes Getränk zu erhalten, reicht es aus, nur die notwendigen Zutaten in das Gerät zu laden und es einzuschalten. Die Zubereitungszeit für eine Portion Kaffee beträgt in einem solchen Gerät durchschnittlich 2 Minuten, jedoch dauert der Brühvorgang umso länger, je geringer die Leistung des Modells ist.

Schwieriger ist es, in einer Johannisbrot-Kaffeemaschine ein Getränk zuzubereiten, denn zuerst müssen Sie den Behälter sorgfältig mit gemahlenem Kaffee füllen, das Rohmaterial gut verdichten, die Hupe in den Anschluss einbauen und erst dann die Maschine einschalten.Die Zeit für die Kaffeezubereitung ohne vorherige Zubereitung der Komponenten beträgt nur 20-30 Sekunden.

Ein wesentlicher Vorteil der Tropfvorrichtung ist die Fähigkeit, eine große Menge an Getränken auf einmal zuzubereiten.

Funktionell

Die Funktionalität von Johannisbrot- und Filterkaffeemaschinen wird ständig verbessert, was dazu beiträgt, die Verwendung des Geräts zu vereinfachen.

Die Hauptmerkmale von Tropfmodellen sind:

• Anti-Tropf-System, dessen Vorhandensein verhindert, dass Flüssigkeit aus dem Gerät spritzt;
• Filtersystem zur Reinigung von Leitungswasser;
• automatische Erwärmung der Flasche, um die optimale Temperatur des Getränks drei Stunden lang aufrechtzuerhalten;
• Timer - die Funktion ermöglicht es dem Benutzer, die Zeit für das Einschalten des Geräts und die Zubereitung eines bestimmten Getränks zu programmieren;
• schalten Sie die Heizung am Ende der Arbeit aus.

Zu den Hauptfunktionen von Johannisbrot-Kaffeemaschinen gehören:

• automatisches Herunterfahren des Geräts, Verlängerung der Lebensdauer des Geräts;
• das Vorhandensein einer Anzeige oder Leuchtanzeigen, die den Wasserstand anzeigen;
• hoher Dampfdruck für satten und aromatischen Kaffee;
• Automatische Entkalkung - Die Funktion sorgt für eine hochwertige Selbstreinigung des Geräts von verschiedenen Verunreinigungen.

Maße

Filterkaffeemaschinen haben eine kompakte GrößeSie nehmen nicht viel Platz ein in der Küche und sie sind leicht zu bewegen. Geräte vom Typ Johannisbrot können jedoch kaum als zu groß bezeichnet werden - ihre Abmessungen hängen vom Vorhandensein zusätzlicher Funktionen und der Komplexität des Geräts ab.

Benutzerfreundlichkeit

UndTropfmodelle sind viel einfacher zu bedienen. Solche Geräte bedürfen keiner besonderen Pflege, denn außer austauschbaren Filtern und Behältern für Fertigkaffee verschmutzt darin nichts. Nach Kaffee machen Entsorgen Sie den Einwegfilter und setzen Sie an seiner Stelle einen neuen ein.

Hupengeräte wiederum sind weniger komfortabel. Um das Gerät zu reinigen, muss es zerlegt und gut gespült werden. Auch das Zubehör, das mit dem Gerät geliefert wird, muss sorgfältig behandelt werden.

Preis

Filterkaffeemaschinen sind billiger als Johannisbrotkaffeemaschinen. Die Kosten für Tropfmodelle variieren zwischen 1.500 und 10.000 Rubel. Johannisbrotpreis - von 5000 bis 50000 Rubel.

Bewertungen

Nachfolgend finden Sie einige Kundenbewertungen. Wenn Sie etwas zu sagen haben - hinterlassen Sie Ihr Feedback in den Kommentaren unter dem Artikel, es wird unseren Lesern nützlich sein.

Ich benutze seit ungefähr drei Jahren eine Filterkaffeemaschine. Das Gerät ist preiswert, praktisch, hat schnell herausgefunden, wie man es benutzt, und der Geschmack ist sehr zufriedenstellend. Das Volumen beträgt nur 0,6 Liter, sodass der Kaffee in wenigen Minuten gebrüht ist. Aber es gibt einige Nuancen, die ich ändern möchte: Der Kaffee ist nicht heiß, sondern warm, man muss oft Filter wechseln und es gibt keinen Schaum auf der Oberfläche. Sie müssen auch gefiltertes Wasser verwenden, da sich sonst Kalk bildet, der schwer zu entfernen ist.

Ich habe mir vor kurzem eine neue Kaffeemaschine gekauft. Der alte hat fast 6 Jahre gedient und ist leider kaputt gegangen. Als großer Kenner von Qualitätskaffee kann ich mit Zuversicht sagen, dass es unmöglich ist, einen Espresso oder Latte besser zuzubereiten als eine Kaffeemaschine. Kaffee wird sofort gebrüht, er erweist sich als reichhaltig, mit ausgeprägtem Aroma und dichtem cremigem Schaum.Es gibt nur ein Minus: Sie können nur zwei Portionen des Getränks gleichzeitig zubereiten.

Interessantes Video

Im Video sehen Sie einen kurzen Überblick über die Bonavita Filterkaffeemaschine und ihre Bedienung:

Bei der Wahl zwischen einer Tropf- und Johannisbrot-Kaffeemaschine sollte beachtet werden, dass Tropfmaschinen deutlich günstiger sind und auf die Zubereitung von klassischem Schwarzkaffee ausgelegt sind.

Im Gegensatz zu Geräten mit Filter eignen sich Carob-Modelle für Menschen, die lieber neue Rezepte und Geschmacksrichtungen ausprobieren, denn mit Hilfe eines solchen Geräts können Sie jeden Tag zu Hause aromatische Kaffeegetränke genießen.